山楂都有哪些吃法
三种山楂的甜蜜做法,酸涩山楂也能有甜蜜味道 !
三种山楂的甜蜜做法,酸涩山楂也能有甜蜜味道 !
果肉山楂糕
1.山楂洗净去核与红糖一起放锅里,再放没过山楂的水,小火煮干;
2.QQ糖用另一个锅隔水加热融化;
3.山楂用勺压碎,与QQ糖混合;
4.山楂糊糊装模,冰箱冷藏4小时,脱模享用
山楂茶
1.各种原料称量好备用
2.核桃仁加水少许,用料理机打成浆
3.再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁
4.山楂洗净去核切片,加水800毫升煮半小时左右
5.将煮好的山楂汁滤出来,装到容器中
6.再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右
7.捞出山楂片不要
8.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起
9.再放进锅里煮,边煮边加入冰糖搅拌
10.冰糖溶化后,再缓缓倒入核桃浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可
山楂糖雪球
1.山楂100克用清水洗净,控干水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ML凉白开
5.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(慧心贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感)
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(慧心贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)
7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(慧心贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形)
9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌
10.随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(慧心贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)
11.取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?
12.往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得
一、山楂果酱
用料:山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克
做法:
1、将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中
2、加入1:1的清水,加入白砂糖
3、用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,核和肉脱离,用漏勺将核过滤出来
4、然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
5、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存,尽快食用
二、炒红果
用料:山楂700克、冰糖350克、水350克
做法:
1、材料:鲜山楂700克,冰糖350克,水350克(山楂和冰糖及水的比例为2:1)
2、山楂用筷子从中间穿过去核,去蒂(用钢笔帽效果更好)
3、处理好洗净的山楂入砂锅加水和冰糖大火煮开(山楂是酸性的,最好不要用铁锅煮)
4、煮开转小火,煮20分钟左右,煮至山楂软烂但不碎,汤汁红亮且浓稠 。
三、自制果丹皮
用料:山楂1200克、柠檬半个、冰糖250克、白砂糖50克
做法:
1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块
2、切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了,不要加太多),大火烧开后转小火慢慢熬,熬的过程中,将柠檬对半切开,取一半挤入柠檬汁
3、大概熬半个小时,山楂就差不多都软烂了,煮的过程中需要不停地用勺子搅拌
4、取一个漏筛盆,下面再放置一个锅子,将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中,用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中
5、加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮
6、一直熬至比较浓稠的果酱
7、取一个不粘烤盘,取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内,用刮刀慢慢抹平,厚度约1-2毫米
8、将烤盘放置烤箱中层,85度烤150分钟,然后取出自然风干一夜,果丹皮就做好了
9、做好的果丹皮切成自己喜欢的块,卷成卷就可以。
山楂最好吃的做法,看着就流口水,做法简单,保证你一看就会。哈喽,大家好,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
去超市里买水果的时候,发现山楂已经成为了现在水果的主推之一。因为它的价格比较便宜,而且多吃山楂还有开胃的效果。所以索性就买了两三斤山楂,然后拿回家直接做美食吃。没有一个山楂是不酸的,所以我家的山楂从来不生着吃。不知道你家的山楂是怎样吃的呢?
我家山楂的吃法都是将其倒入锅中吃的,而且家里的大人和小孩都抢着吃。今天我就分享给大家山楂最好吃的做法,做法简单,看着就流口水,保证你一看就会哦。好了,话不多说,接下来就和大家直接上干货啦。
——雪花山楂——
准备食材:山楂一斤,冰糖250克,250毫的清水。
操作步骤:
1.首先将准备好的山楂一斤,放在清水中,洗掉表面的灰尘。然后将山楂一个个地用餐巾纸擦干净。放在盘中备用。
2.炒锅中加入250克的冰糖,然后再放入250毫升的清水。开中火不停的搅拌,搅拌至冰糖慢慢的融化。融化后转中小火慢慢的熬,一定要记得不停的搅拌哦。
3.一分钟之后,冰糖水就开始冒泡泡了。四分钟时泡泡就变得更多了,但是这种泡泡基本上都是大的。7分钟时,泡泡就变得越来越密集了。糖液跌落下来会变得特别黏稠,现在的糖液是特别透明的,如果糖液变成白色的代表熬过了。
4.当糖液熬着透明色时就已经成功了,此时我们关火晾上两分钟不要搅动,让糖液自动降温。糖液晾好之后是透明的、光面的,如果糖液晾好之后发白,或者是里面有很多的小泡泡,就代表已经熬过了。
5.糖液熬过之后,那么做出来的糖霜就会发硬或者失败。晾好之后倒入山楂,然后不停的搅拌。糖霜的温度过高,很容易就会影响山楂的反沙效果。所以我们要记得将糖液一定要降温。
6.山楂倒入糖液之后,开始可能会是粘粘的感觉。这是属于一种正常现象,此时我们继续翻拌。慢慢的就会发现山楂就会出现发白开始反沙的现象。
7.继续翻拌,这时候的山楂就更白了也更干了。可以继续翻炒一下,最后山楂是这样干干的、沙沙的出锅。
这样我们家庭版制作的雪花山楂球就做好啦。看看这样做的山楂,外面就像包裹了一层白雪一样。吃起来外面的冰糖沙沙的、酥酥的、香甜细腻、而且里面的山楂是软软的。酸甜爽口,开胃又好吃喜欢的朋友赶紧去试一试吧。
好啦,以上就是关于雪花山楂球的正确做法啦!你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦,咱们下期见
三种山楂的甜蜜做法,酸涩山楂也能有甜蜜味道 !
山楂可以生吃,切片晾干了泡茶喝,去掉山楂籽儿加适量冰糖,水一起熬成山楂酱抹到面包片,或馒头片上都很好吃。
山楂有几种做法
山楂的吃法有很多,并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的。具体的几种方法如下:第一:山楂果酱 材料:山楂、白砂糖、冰糖 做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一边搅拌,直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出...
山楂的吃法大全
山楂的吃法大全:山楂银耳羹、山楂果酱、山楂罐头、山楂乌梅汤、山楂蜜饯、冰糖葫芦、山楂条、山楂糕、炒红果、果丹皮、山楂雪球、山楂大枣粥、山楂苹果水、山楂果茶、山楂棒棒膏、山楂干、山楂锅盔、山楂酒、山楂饼干。1、山楂银耳羹 银耳泡发,掰成小朵备用。山楂洗干净,切开去核。锅里加水,把银耳山...
山楂的各种吃法
山楂具有酸甜可口的味道,可做多种吃法,下面列举几种常见的山楂吃法:1. 生吃:将山楂洗净后直接生吃,可以享受到山楂独特的酸甜口感,但由于山楂的口感比较硬,有些人可能不喜欢。2. 山楂糕:将山楂榨汁,然后加入糯米粉、白糖、面粉等材料制作成糕点,口感柔软,酸酸甜甜。3. 山楂饮料:将山楂榨汁或...
山楂常见吃法和做法 山楂常见吃法和做法有哪些
1、山楂汤原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。2、山楂茶原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。3、山楂银菊饮原料:山楂、银花、菊花各...
山楂的吃法
山楂的吃法多样,可以做雪花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂酱、山楂糕、山楂红枣茶、冰糖葫芦、山楂片等。山楂既可以直接生吃,也可以做成果脯或者果糕,干制后可以入药,具有着降血脂、降血压等功效,非常的健脾开胃。山楂的吃法1、雪花山楂球首先需要将山楂清洗干净,并擦干水分。在锅中加入清水...
山楂的常见吃法如何吃山楂
1、制作冰糖葫芦,很多人认为山楂的味道太酸了,直接吃会觉得难以下咽,这种情况下可以把山楂和冰糖结合在一起。其实冰糖葫芦的制作方法也是非常简单的,只要大家掌握正确制作糖昔的方法,然后在山楂表面裹上一层糖,就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫芦来。2、煮水喝,新鲜的山楂也可以洗干净,去皮以及去核...
山楂怎么吃 山楂的吃法
1、蒸山楂:山楂放入盆中加温水,加一小把面粉,搅拌均匀,用手清洗山楂,用清水冲洗干净。山楂去蒂,切开去籽。山楂放入微波炉专用碗中,上面撒上白糖。盖上保鲜膜,放入微波炉高火加热2分钟。微波炉发出提示音,白糖蒸山楂就做好了。2、冰糖煮山楂:山楂洗净去核放入锅中加水,加入冰糖。大火...
有哪些山楂的花式吃法?
是夏季的消暑佳品。山楂粥:将山楂去核,与大米、小米等一起煮粥,山楂的酸味可以增加粥的风味,同时也具有消食化积、降血脂、降血压的功效。总之,山楂的吃法多样,可以根据个人口味和需求选择不同的食用方法。但需要注意的是,山楂性温,不宜过量食用,尤其是胃酸过多、胃溃疡等患者要慎食。
有哪些关于山楂的食用方法分享?
山楂,又称为山里红、酸楂,是一种常见的水果,也是一种传统的中药材。它含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,具有消食化积、活血化瘀、降脂减肥等功效。下面为大家分享几种关于山楂的食用方法:山楂干泡水:将山楂晒干后,取适量放入杯中,加入热水,静置5-10分钟后饮用。
山楂的七种吃法?
1、山楂汤 山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。2、山楂茶 山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。3、山楂银菊饮 山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎,与银花...
宦爽帮备: 山楂的吃法有很多,并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的.具体的几种方法如下: 第一:山楂果酱 材料:山楂、白砂糖、冰糖 做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的水...
睢县13149545383: 山楂怎么吃? - ?
宦爽帮备: 山楂除了生吃或制成果脯、山楂糕(卷)、红果酱、沙拉、山楂汁(酒)、罐头、糖葫芦等休闲食物外,还可以制成美味的菜肴,如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等.山楂之所以受到人们的钟爱,更在于它能防病治病,是健体养生的佳品.
睢县13149545383: 山楂都能做什么好吃的 - ?
宦爽帮备: 山楂能做山楂酱、山楂片、山楂糕、山楂罐头、山楂酒、糖葫芦,还可以与其他材料搭配做各种美味的汤哦.
睢县13149545383: 山楂都有那些吃法呢??
宦爽帮备: 干吃或是泡茶吧,当水果吃是主流吃法.山楂也可以拿来煮山楂水和山楂粥.我就很喜欢回兴堂家的1000m山楂,味道比普通山楂更为浓郁,而且养生效果也好.
睢县13149545383: 山楂养生吃法有哪些??
宦爽帮备: 1、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂; 2、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 3、山楂酸...
睢县13149545383: 从外面买回来的山楂有几种做法? - ?
宦爽帮备: 1.山楂苹果露 材料: 青苹果1个 山楂30克 冰糖适量 制作方法: 1.苹果去皮去芯,切片. 2.山楂放入500毫升清水中煮开,浸泡20分钟.将山楂打净,山楂水备用. 3.再次将苹果片倒入山楂水中加入冰糖(适量),煮制苹果变软即可. 2.太极山...
睢县13149545383: 山楂都有哪些食用方法呢? - ?
宦爽帮备:山楂都有哪些食用方法呢? (1)山楂汤原料:山楂500克,白糖100克.制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤. (2)山楂茶原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克.制法:将以上几味共研细...
睢县13149545383: 山楂的吃法 - ?
宦爽帮备: 山楂糖条 原料:山楂、冰糖、白糖、水、白糖 做法:1. 山楂用盐水泡10分钟左右,洗净,切去两头,再切开去核;2. 锅中放入处理好的山楂块,加少许水(不同的料理机功率不同,水量需自行调整,但尽量少),先加100克碎冰糖,煮10分钟...