红酒怎么好喝

作者&投稿:慈促 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎么喝红酒好喝~

红酒你知道应该怎么喝吗?几个方法分享给您

加热红酒的方法
  加热红酒就是向红酒中加入桂皮、丁香、肉桂、豆蔻等香料炖煮,然后放入柠檬、蜂蜜、白兰地或朗姆酒等饮用的红酒,这种就起源于西方国家,人们一般在冬季,尤其是在万圣节和圣诞节期间饮用。
  有人会问了,你们不是一直说红酒兑雪碧的做法很low,是暴发户才会做的事吗?咋还煮上了捏!
  这你就不知道了吧!其实,其实早在上古时期,我们的祖先就已经开始饮用加热的红酒了,如今这一喝法多流行在美国、德国、法国及北欧一些地区。事实上,加热红酒的历史可以追溯至公元前8世纪,古希腊诗人荷马在史诗《奥德赛》中写道,女巫瑟茜就利用加热的红酒和香料的混合物来麻醉奥德修斯。在英国的维多利亚时代,从法国船运过来的红酒常因存储不当而影响红酒的口感。然而在添加香料并加热以后,这些红酒的风味就得到了较大地改善,红酒中会散发出丁香、肉桂和豆蔻的芳香气息。
  加热红酒的好处
驻暖御寒、保健美容、舒筋活血,对宫寒体虚的女性尤其有益。
对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力,对治疗和预防伤风感冒有很好的辅助作用。
有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。
  热饮红酒的注意事项
加热会破坏红酒本身的口感和结构,所以做热红酒时不需要使用高档的红酒,选择简单的餐酒即可。
除了这里列出的香料,也可以按照个人的喜好来加入其他香料。还可以加入干果,比如蔓越莓、杏干、金桔等,这些干果会给热红酒带来更多风味。水果的话,像西柚、樱桃等你喜欢的其他水果也可以尝试。
普通红酒杯是不能用来装热红酒的,一般的茶杯或者马克杯就可以。
热红酒,在酒精没有被煮挥发的情况下,比起一般红酒更容易喝醉。因为热的和含糖量高的酒更容易和更快被身体吸收,所以好喝也不要贪杯呢。
  寒冷的天气,来一杯冒着热气的热红酒,加入了香料和水果之后的红酒的涩味被抵消,红酒的口感变得更加丰富也更加容易入口,可以说得上是一番绝妙的享受了,大家一起上手做起来吧。

品酒的方法:

品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。可分为:一看,二吸,三品,四总结。

1.观其色,澄清、透亮、深红、有光泽

2.闻其香,细腻、协调、柔和、且悠长

3.品其味,醇厚、甘洌、绵延、而纯正

4.品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。

红酒和菜肴的搭配:

一般来说,红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。适合与红酒搭配的中餐:烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。适合与红酒搭配的西餐:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

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扩展资料:

喝红酒的注意事项:

1.切忌多种酒类混饮

很多人喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒三者混合饮用。但健康专家经研究表明,此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升,是不喝酒或不混饮者的8倍。专家提醒,多种酒类混饮让人不仅更容易醉,对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大,很容易导致混饮者酒精中毒。

2.服用抗生素药后忌饮葡萄酒

一些红酒达人因痴迷葡萄酒的美味,在服用抗生素药后,仍旧大喝红酒,殊不知,此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应,严重时还会引起呼吸困难,甚至晕厥、死亡等。许多医药专家都建议,包括抗生素在内的许多药物在服用三天内,是不适合饮酒的。

3.切忌过量饮酒

饮酒勿过量”似乎是个老生常谈的话题。胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾病的“元凶”都是人体内摄入的过量酒精,所以,不管葡萄酒是否有益健康,适量饮用才是亘古不变的道理。

参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235"target="_blank"title="百度百科-红酒">百度百科-红酒

参考资料:/sd.people.com.cn/big5/n2/2017/0216/c172848-29722788.html"target="_blank"title="人民网-三种食物不宜与葡萄酒搭配喝红酒要注意什么?">人民网-三种食物不宜与葡萄酒搭配喝红酒要注意什么?





喝红酒步骤:1、开瓶醒酒 2、倒酒端杯 3、摇晃酒杯,闻酒香观酒色 4、品味红酒

1、开瓶醒酒
轻轻开瓶,将酒倒入醒酒器里,让沉睡的酒与空气充分接触氧化,“唤醒”葡萄酒,这个时间根据年份长短有所不同,通常大约半小时左右。
葡萄酒被喻为有生命力的液体,含有单宁酸的成分,单宁酸跟空气接触之后会发生丰富的变化。一般将葡萄酒倒入醒酒器,让其被充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。
2、倒酒端杯
将葡萄酒倒入高脚杯大约三分之一处,酒斟的量以酒杯放倒横置,酒不溢出为宜。端杯时手部不宜接触盛酒的杯体,以免体温传热影响葡萄酒的口感。一般以手拇指、食指和中指握杯柱下端为宜。
3、闻香观色
端起酒杯轻轻向内晃动酒液。摇晃酒杯是为了让氧气进入酒内,闻其散发的香味,动态观赏美酒饱满、亮泽。葡萄酒晃动中酒液挂杯如少女红色裙摆,撩人心扉让人产生一品为快的欲望。
4、饮酒品尝
品酒是一件用味蕾去体验的事情。啜饮一小口让酒在口腔内停留片刻 ,使酒液布满口腔四周、舌头两侧、舌背舌尖,使感官充分体验葡萄酒,感觉其味道。然后咽下,一股清新的幽香柔顺地浸入心扉,萦绕其中。

红葡萄酒最好在晚上7点到9点半之间饮用。此期间饮用红葡萄酒有助消化,有助血管软化及增强记忆力,若长期饮用红葡萄酒,可达到美容养颜的功效,长期饮用,不但有调理经气,更可减肥。红葡萄酒最好在睡前1小时前饮用,如果在9点半后再饮用红葡萄酒,则会降低肝脏解酒力。

红酒配好看的酒杯,再营造温馨浪漫的环境,同时配上三四个小菜,叫上心宜的朋友小灼几杯,红酒自然而然就好喝了。

放着先醒一会


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机顺痹欣: 喝红酒兑其他东西很老土的,什么也不要兑,在11~~13度之间喝口感最好,喝的时候少倒一些,别用手指碰到酒杯有葡萄酒的部分捏在高脚杯下面就可以,轻轻的摇动,用鼻子嗅 一下一饮而进 这样的方式才能更好的体会到红酒的美.

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