家庭如何发黄豆芽
1.选豆:将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的,黑色的,颗粒不饱满的挑选出来不要
2.泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,(放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分,出芽更快,冬季可延长时间至24小时)
3.温度:一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败
4.冲洗:夏天我只泡了10小时左右,豆子已经长大了很多,这时马上用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之
5.育苗:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸
6.铺豆:将干净的黄豆均匀的铺满
7.浇水:最为重要的环节。豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。铺好豆子后马上喷上一层,将盘底多余的水倒掉。
8.光线:黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。(一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以,尽量剪裁大一些能彻底遮光。)
9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候,马上可以吃了
1. 黄豆泡一晚,找个容器,能让大部分豆子接触到空气的容器,把豆子平铺上去,洒一点点水,让豆子湿润,放到不能见太阳的地方(见光的话会变成绿色的,而且吃着就不香啦,估计什么营养物质就转化成叶绿素了吧)。这张照片纯粹是为了拍出来好看啊,记住不能见光,也可以找个透气的盖子或者湿布盖
2. 如果是冬天,每天晚上换次水,夏天的话,早起一次,晚上一次。慢慢的你会发现你的黄豆出小芽啦!长成图片这样,冬天要一个多星期,夏天的话四五天就发好啦
3. 自己发的黄豆芽,会有根,吃的时候要把根去掉。炒菜,做汤,吃的时候你会发现非常的香,市场上买的那种是没办法比的
小贴士
有一次看天天向上,有个推崇中国传统文化生活的女人教了个发黄豆芽的好点子
就是用家里不怎么用的烧水壶来发豆芽,把豆子铺壶底,每次换水的时候也方便,豆芽也不会见到阳光我试了一下,很好用啊,但是夏天很热的话黄豆会容易坏掉,要注意不能放在太热的地方。
怎么发豆芽 生绿豆芽的方法二
材料:绿豆 可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行,哈) 遮阳的布(不透光即可)
1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜) 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。
3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。
4、 给瓶子包上一层布或者纸,只要能不透光 透了光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。
5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了 ,把布拿下,看个清楚哈。
6、在上面包上一层布,也是一定不能透光!!!切忌,图下的是一开始实验用的布,后来发现透光,又换了但没有照。
7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处 水分保留还还不错 看一下一个礼拜后的成果。
家里黄豆买多了以后可以自己在家里面做黄豆芽,不过黄豆芽想要泡发的好,关键就应该要找一个大小合适的盆子,把黄豆放在水中倒上自来水,等完全浸泡以后泡成椭圆形的黄豆,最好是要保证房间的温暖,并且找一块干净的布,这样泡出的黄豆芽才会更加好看
黄豆芽怎么发才更好?
1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。
黄豆芽怎么发才更好?
3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
黄豆芽怎么发才更好?
4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。
5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。
黄豆芽怎么发,在家里发黄豆芽,简单到3分钟就能学会
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肥俩开迈: 正确方法为:黄豆要新鲜的,也就是说从田里收回来不超过2年,最好是1年内,超过2年的,已经失去活性,萌芽率低,如果用来发黄豆芽,就会烂.发豆芽,如果是卖的,一般要加入无根豆芽剂(市场上有售),如果自己吃,最好不要放,但会长根,不好看.先将黄豆洗净后,泡水6—8小时,然后捞起,放入透水的容器中,盖上湿布,每天淋水3次以上,保持黄豆湿润.当然不能见阳光,见光会发绿的,一般经过几天就可以成黄豆芽啦.如果你有保温机,温度保持在25—30度,时间会更短.
鸡冠区19645304487: 怎么发黄豆芽 - ?
肥俩开迈: 原料:黄豆1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡.泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉.如果房间暖和,这个过程大概半天就够了.2、找来一块干净的...
鸡冠区19645304487: 在家如何自己发黄豆芽 - ?
肥俩开迈: 先把黄豆泡发.调掉多余水分,用清水冲洗.在调掉多余水分,将黄豆放在一个干净,底部有小洞的器皿中,将一块干净的毛巾浸湿,盖在黄豆上.一天换两次水.
鸡冠区19645304487: 黄豆芽怎么做(在家做黄豆芽的做法) ?
肥俩开迈: 1、黄豆洗净浸泡一夜后,会从原来的圆形变成更大的椭圆形.2、蒸笼里放一个抽屉布,铺上泡好的黄豆,蒸笼下面放一个盆把它拖住,这样后面的水就不会洒得到处都是,而是用毛巾盖住.3、浇湿毛巾后,在上面压一个较重的大碗,这样豆芽在压力下会长得比较粗.4、早晚浇水,放在暗处.盆里流下来的水可以用来浇花,花长得很灿烂.5、六七天后豆芽就好了,长度和卖的差不多.不管是炒的还是冷的,都很好吃.
鸡冠区19645304487: 在家怎么发豆芽? - ?
肥俩开迈: 1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡.泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉.如果房间暖和,这个过程大概半天就够了. 2、找来一块干净的布(纱布或者...
鸡冠区19645304487: 如何发黄豆芽又快又好 ?
肥俩开迈: 1、挑选大粒、饱满、圆润的黄豆,将黄豆洗净,准备一个大小适宜的碗或盆,把黄豆放入其中,倒入自来水浸泡黄豆.黄豆发胀后将水倒掉;2、将泡好的黄豆倒入筛子,蒙上遮阳的布,然后淋水,下面用碗接着,以免淋黄豆的水到处流;3、后续一天换两次水,早晚各一次,每次使用温水,等到长出芽即可食用.
鸡冠区19645304487: 家庭如何生绿豆芽、黄豆芽? - ?
肥俩开迈: 1.选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等. 2.育前处理:促进...
鸡冠区19645304487: 怎样在家自己发黄豆芽 - ?
肥俩开迈: 1. 选大粒饱满圆润的黄豆,将黄豆清洗干净,找一个大小适宜的碗或盆,将黄豆放入其中,倒入自来水,将黄豆浸泡.泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉.2. 将泡好的豆芽倒入筛子,蒙上遮阳的布,打开水龙头向布...
鸡冠区19645304487: 怎样生黄豆芽 - ?
肥俩开迈: 步骤:1、把黄豆放在水里泡至萌芽状态2、然后捞起放入筐里(筐的孔不能过大),再盖上一纱布,每天早晚各淋一次水,温度保持在35度左右,这样4-7天就可以了.
鸡冠区19645304487: 怎样发豆芽的两种方法?
肥俩开迈: 一、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法: 1、把黄豆用温水泡一晚上.泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里.有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的. 2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,...