冷面怎么制作的过程
冷面怎么做好吃？首先将面条煮熟，然后捞出过冰水，然后倒入冷面汁，适量加入矿泉水，放上喜欢的配菜，再加点辣椒即可。
制作冷面的方法和步骤 1．材料：冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条（酱牛肉也可以）、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。
2．在凉白开水中放入冰块，然后加入白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，黄瓜条、上，进冰箱冷藏室备用
3.接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，
一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。
4.把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。 注：一定要在旁边看着，要不然就坨了
5.把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，
沥干水分后放入碗内。
6.倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，撒上芝麻香菜和火腿
1．材料（2人份）：冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条（酱牛肉也可以）、
4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。
2．在凉白开水中放入冰块，然后加入白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，黄瓜条、上，进冰箱冷藏室备用
3.接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，
一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。
4.把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。
注：一定要在旁边看着，要不然就坨了
5.把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，
沥干水分后放入碗内。
6.倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，撒上芝麻香菜和火腿。最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜（这个里面没有放泡菜），
一碗超级棒的自制冷面就做好了。真正的弹牙爽口、冰爽到心。
小窍门
如果大家是在夏天制作可以放点水果呀，冰块什么的，如果是冬天就不用冰块了，
依据个人口味来调放佐料
冷面的制作方法和步骤1。材料:冷面300g，西红柿3个，黄瓜2根，咸鸭蛋2个，腊肉4条(酱牛肉也可以)，苹果醋4勺，白糖2勺，鸡精1勺，酱油2勺，盐半勺，凉开水适量。
2.将冰块放入凉开水中，然后加入白醋、白糖、鸡精、酱油、盐、西红柿片、黄瓜条，放入冰箱备用。
3.接下来将干凉面放入清水中浸泡2小时，用手揉搓使其完全分散。
一定要泡过才能煮，不然面条会像橡皮筋一样，特别难煮透。
4.烧开水，放入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘住，煮1分钟左右，至变软，没有硬心，即可捞出。注意:一定要看，不然会崩溃的。
5.取出煮熟的冷面，立即放入准备好的冰水中，连续冲洗3~4次。
沥干水，放入碗中。
6.倒入冷藏的糖醋凉面汁，撒上芝麻香菜和火腿。
面粉怎么制成的?
1. 面粉是由小麦加工而成的粉末，制作过程包括麦粒的净化、脱壳和磨粉等多个步骤。2. 面粉根据蛋白质含量的不同，可以分为高筋面粉、低筋面粉和无筋面粉三种类型。3. 面粉含有蛋白质、淀粉等主要成分，在中国，它通常作为主食，能够制作成包子、饺子、面条、煎饼、饼干等多种食物。4. 高筋面粉：这种...
传统手工挂面的做法及其流程
切丝成条 面片擀好后，用刀将面片切成均匀的细面条。面条的粗细可以根据自己的喜好调整。切好的面条用双手捋直，避免粘连。挂杆晾晒 将切好的面条挂在竹竿或晾衣架上，置于通风干燥处晾晒。天气晴朗时，挂面大约晾晒一天即可。晾晒过程中，要用手轻轻抖动竹竿，防止面条粘连在一起。翻面均匀晾晒 晾晒到...
手擀面的制作方法
用料 主料；面粉500克 辅料；鸡蛋1个食盐1勺水220克 1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，...
蒸面条怎么做简单又正宗?
肉类：猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择，可以切成丝或小块。调味料：酱油、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒等。制作步骤：1. 面条预处理 将面条放入沸水中煮至半熟，一般需要3-5分钟，根据面条的粗细来调整时间。捞出面条后过冷水，然后沥干水分。这一步可以防止面条在蒸制过程中变得过于软糯。2. ...
面条的制作过程
【手工面条】（参考分量：2-3人份）配料：中筋面粉300克，水132克 制作过程：1、首先我们将面粉、水都倒入面条机的搅拌盆里。2、面条机定时5分钟，开1档。等倒计时结束，面就和好了。3、揉好以后，我们看一下面的状态。因为这是一个非常硬的面团，因此在和面钩的强力搅拌下，面团会被扯碎，所以...
全麦面粉是怎样制作成的?
第二道工序，加水润麦，在筛麦子的过程中要加入适量的水来润麦子，有的朋友就有疑问了，晒麦子是蒸发水分，这个时候怎么还要加水呢？这是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，也能降低对磨面机的磨损，降低损耗和能耗。第三道工序...
半发面的制作过程
1.“半熟面粉”是指面粉肥料和面粉各占一半。其特点是添加面肥后，无需发酵，可随制随用。是一种大发酵面粉的快速调制方法，所以也叫发酵面粉。二、制作方法:1.材料 300g面粉；温水180克；酵母2克；白糖2克；白芝麻一把；2茶匙玉米油。2、半发的具体做法。1)将2克酵母和2克白糖融化在37度以下...
面粉怎么做的
1、面粉由小麦进过研磨加工而来。2、面粉的制作过程：小麦→清理（筛选，去石，磁选等）→水分调节→研磨→筛理→小麦粉。3、根据面粉中蛋白质含量的多少，面粉又可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉可以做什么好吃的 1 薄脆饼 做薄脆饼需要面粉、鸡蛋，黑芝麻，盐等原料，我们先...
宜宾燃面的面条是怎样制作的?
选材：宜宾燃面的面条制作首先要选用优质的小麦粉，以保证面条的口感和质量。一般来说，选择高筋小麦粉为佳，因为高筋小麦粉含有较多的面筋蛋白，可以使面条更有弹性和筋道感。和面：将选好的小麦粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子或手搅拌，使面粉和水充分混合，形成面团。在和面的过程中，要注意控制好...
做面团的步骤
但也有例外，如潮州饼面皮特软，相对来说油多面少，油酥中4 kg面粉加2.5 kg油，即面粉与油的比例为1.6：1。而高桥松饼面皮较硬，相对来说油少面多。油酥中面粉3kg加1 kg油，即面粉与油的比例是3：1。用动物油调制面团时，要延长搅拌时间，以便将油脂搅匀，促进面团的油润。③制作油酥面团时...
班鱼派威： 1、正宗朝鲜冷面的做法 原料:菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到).2、朝鲜泡菜和专用的面汁.3、作法:把从超市里买到的冷面在开水里抄上一...
维西傈僳族自治县18580454200： 如何制作冷面?？
班鱼派威： 你买冷面回来,用凉水泡上,一般都得泡4,5个小时,要是喜欢吃软点的可以多泡会.然后你吃之前要晾一些凉开水,当然喜欢凉的可以把水放到冰箱里.要吃的时候用开水把泡好的冷面烫一烫,然后用凉水在冲一下.最后呢,加上一些你喜欢的佐料,比如我喜欢放方便面的料包,可以加香菜,黄瓜丝,柿子,鸡蛋,辣椒油,适量的糖和醋,等等,还有你晾的凉水
维西傈僳族自治县18580454200： 冷面怎么做 - ？
班鱼派威： 做冷面步骤: 1.蒸:面条切成20公分左右长,挑乱挑松上锅沸水蒸8分钟,或微波炉大火4分钟. 2.煮:蒸过的面条在沸水锅里煮4分钟,在煮的过程中挑散面条. 3.拌:锅内放油烧开,关火,倒些麻油,煮过的面条捞岀放油锅内搅拌并挑散.4.调味:拌过油的面放碗里,放适量的鲜醤油(生抽)、醋、辣油、花生酱拌匀.说明:蒸是为了面条不烂,煮是为了面条不硬,毎一次挑散是为了面条不结坨;买来的瓶装花生醤要用冷开水调稀、以方便拌冷面.可以在泠面中拌入烫熟的绿豆芽以爽口味.
维西傈僳族自治县18580454200： 冷面的做法 - ？
班鱼派威： (一)韩国冷面的做法 原料: 韩国荞麦面 配料: 葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量 调料:胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油...
维西傈僳族自治县18580454200： 冷面怎么做啊?？
班鱼派威：材料:冷面干(在家做的话是找不到现压冷面的),牛肉,牛肉汤,黄瓜,梨,朝鲜泡菜,盐,糖,醋精,酱油,熟芝麻,煮鸡蛋,辣椒酱. 做法:1.冷面干泡两小时左右,用开水烫或煮,咬起来特别软才可以,因为过凉水以后还会变硬一点. ...
维西傈僳族自治县18580454200： 怎么做冷面~ - ？
班鱼派威： 1. 韩国冷面的做法原料: 韩国荞麦面配料:葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量调料:胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国...
维西傈僳族自治县18580454200： 请问:冷面怎么做!？
班鱼派威： 制作方法: 1、面粉加碱、清水和匀,擀成面片,再切成细面条. 2、面条用开水煮熟,捞入托盘内,用香油拦匀,晾凉,装入碗内. 3、绿豆芽去两头,用开水焯熟捞出,用少量香油拌匀,晾凉,装入盛有面条的碗内. 4、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜泥、花椒面、葱花、红油辣椒,调成味汁,浇在凉面上即成. 注意: 面条煮至九成熟为宜.面条煮熟捞入托盘后,要立即用筷子抖散、展开,拌入香油,防止粘连.各种调味品的比例要适当,使其味道纯正、鲜美. 特点: 凉面虽用料普通,但制作及调味精细,佐以鲜嫩蔬菜,食之清凉滑润,爽口不腻,咸甜酸辣俱全,极富地方风味.
维西傈僳族自治县18580454200： 冷面怎么做?？
班鱼派威： 原料: 1.汤料 黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤,放冰箱中冷藏.(如果喜欢柠檬的清香,也可挤些柠檬汁在汤里) 2.配料 煮鸡蛋(或煎蛋)一个、酱牛肉若干片、圆白菜(或西生菜、萝卜)切丝加少量盐轻腌一下、梨(或苹果,西瓜、西红柿等)两三片、放入碗里,加辣椒面和生抽调好 3.面 选用山西雁北高寒地区的莜麦面莜麦面 制作过程: 1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍. 2.将冲凉的面放到大碗里,加入配料,滴上芝麻油若干滴,倒上汤料、冰块就可以食用了.
维西傈僳族自治县18580454200： 怎么做冷面?？
班鱼派威：材料:荞麦面,熟酱牛肉片,水煮蛋,黄瓜和胡萝卜(或者其他时令蔬菜),时令水果(如生梨),韩国泡菜,辣椒面,蒜泥,食碱,醋,酱油等各适量.做法:把荞麦冷面放入沸水中煮熟,捞出过凉水,放入汤碗,待用.用醋、酱油和糖等...
维西傈僳族自治县18580454200： 冷面怎么做?？
班鱼派威： 材料:乔麦或斋面2个,绿豆芽1/2 碗,有机豆腐1砖,草菇或磨菇2,生菜2片,车厘茄数粒. 冷面酱油:有机豉油、冷压油、苹果醋、蜜糖适量拌匀放小碟. 做法: 1.用滚水把面条煮熟,过冷河待用; 2.生菜切丝;有机豆腐切粒;草菇或磨菇...
