糙米泡多久才能煮饭比较好

糙米要泡多久才能煮饭~

最起码4个小时以上，不然很硬，俺都是泡一晚上，大概14个小时，再蒸饭就没那么硬了，熬稀饭泡两三个小时就行了，如果用高压锅熬稀饭，时间也可以短一些，但是需要先熬糙米，然后再放大米，否则大米会找不见的

糙米煮饭之前需要浸泡一下。6-8个小时最好。
【糙米饭做法】
材料：糙米、水
步骤：
1、首先挑出黑的，没打好还带谷壳的。

2、然后拿个盆子装点水，把糙米泡6-8，如果没有泡就直接煮，糙米会不易熟。

3、然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅，全部是糙米的比例是糙米：水 1:1.5 这个比例最合适多一点也没关系。然后开始煮饭。

4、20-30分钟后糙米饭就煮好了。

扩展资料：

【营养价值】
含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。
含大量纤维素：膳 食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、降脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的 状态。
可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低 血脂。
此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
参考资料：百度百科-糙米饭

糙米要泡多久才能煮饭

1、凉水中浸泡8小时左右。

2、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5-2倍。

3、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。

糙米+

糙米煮饭还是煮粥好

自己喜欢就好，不过都需要浸泡，如果是煮饭，需要浸泡更长的时间。

糙米的“糙”与粗糙的“糙”相同，指的是没有经过深度加工的大米，是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品。

各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。

糙米中所含有的维生素B1在淘洗和浸泡过程中会流失30%-60%，维生素B2会流失20%-25%，矿物质会流失75%左右。因此在制作糙米饭时，要注意在糙米入水前先精心挑选，将未除净的稻壳等杂质先挑选干净，经过简单的冲洗后就进行蒸煮处理，最好不要浸泡，这样才可以保证营养成分尽可能不丢失。

糙米+

糙米饭怎么做好吃

黄豆糙米饭

原料：糙米200克，黄豆50克

黄豆糙米饭的做法

1.将糙米洗净，用水浸泡3小时。

2.黄豆洗净，在水中浸泡8个小时。

3.糙米和黄豆同浸泡水混合。

4.再加入少许饮用水，倒入电饭锅中按照平时煮饭的步骤煮好即可。

小贴士

1.糙米和黄豆都不易煮熟，所以要浸泡的久一点。或者也可以将泡好的黄豆单独煮好后再放入糙米中一同蒸熟。

2.糙米比起白米更富含维生素，矿物质与膳食纤维，对肥胖，贫血，便秘症状都有很好的食疗作用。和黄豆搭配营养和味道都会比白米饭好很多。

3.糙米和黄豆浸泡后，再按平时蒸米饭的水量加水就可以了。

4.黄豆和糙米的量可以根据自己的喜好调整。

核桃糙米饭

材料：糙米200克、小米50克、核桃50克、洋葱半个、胡萝卜1根、橄榄油10克、黄姜粉少许、水适量。

做法：：

1.把糙米和小米洗净放进电饭煲，加水(约米容量的1.5倍)，煮至全熟。

2.洋葱和胡萝卜去皮切块，核桃掰成小粒。

3.锅烧热下油，把洋葱炒香，放入胡萝卜加水焗2分钟，捞起放进电饭煲内，与米一起焗5分钟。

4.加入核桃和黄姜粉即成。

营养功效：糙米和小米比白米或精制面粉含有更多人体所需的矿物质和水溶性纤维，而纤维对改善血脂有重要作用。橄榄油里的不饱和脂肪酸不但有助于降低坏胆固醇，还能提升血液里的好胆固醇。黄姜粉里的抗氧化物含量比一般香料更高，既可帮助身体对抗炎症，又令这道菜更美味。

最少也要泡四个小时，不然的话就会很硬。现在一般都是泡一个晚上的，也就是14个小时左右，这个时候蒸饭就不会特别硬，如果要熬稀饭的话，泡三个小时就可以了，要是用高压锅煮稀饭的话，时间能再短一些，不过需要的是先熬好糙米，再放进去大米，不然的话大米就看不到了。

糙米煮饭最好是头天晚上泡第二天中午用比较好。大约是12小时左右。

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开福区19381444107： 糙米要泡多久才能煮饭 - ？
勾真十香： 最起码4个小时以上,不然很硬,俺都是泡一晚上,大概14个小时,再蒸饭就没那么硬了,熬稀饭泡两三个小时就行了,如果用高压锅熬稀饭,时间也可以短一些,但是需要先熬糙米,然后再放大米,否则大米会找不见的

开福区19381444107： 糙米煮饭之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的话、需多长时间适宜? - ？
勾真十香： 糙米煮饭之前需要浸泡一下.6-8个小时最好. 【糙米饭做法】 材料:糙米、水 步骤: 1、首先挑出黑的,没打好还带谷壳的. 2、然后拿个盆子装点水,把糙米泡6-8,如果没有泡就直接煮,糙米会不易熟. 3、然后把泡发的糙米按平时的...

开福区19381444107： 糙米饭烧前要浸泡多久 - ？
勾真十香： 个人经验,泡四五个小时以上就比较容易熟了.不过那个单纯地煮很难吃,口感真心不好.你可以把糙米和大米混在一起去煮,好吃又健康了.

开福区19381444107： 糙米要泡多久可以煮饭吃? - ？
勾真十香： 一般 清水浸泡两三小时 就可以了 夏天浸泡的时候 要注意换水 以免天热细菌繁殖望采纳

开福区19381444107： 糙米大概蒸多久能熟 糙米大概需要蒸多久能熟呢 - ？
勾真十香： 糙米需要蒸多久能熟,取决于蒸之前是否先进行浸泡.如果糙米在蒸之前已经浸泡了8小时左右,那么通常只需要蒸30分钟左右.如果糙米没有经过浸泡,那么需要蒸的时间可能会稍长一些,大概在40分钟左右.在开始蒸糙米之前,需要准备好...

开福区19381444107： 糙米在闷饭前要泡多久做出来的饭才不会硬? - ？
勾真十香： 一般2小时就好了!不要泡时间太长!那样米就不好吃了!

开福区19381444107： 糙米吃前需要浸泡多久? - ？
勾真十香： 什么是糙米 稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“.各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里,胚芽掌管着米的生命,相当于人的头脑,内皮则相当于人的皮肤.经过精加工的白米失去了头脑和皮肤,导致杂菌侵入,吞噬了本来就不多的...

开福区19381444107： 糙米怎么吃? - ？
勾真十香： 可以提前一天洗好泡上(晚上泡第二天吃),泡米的水不要倒掉~~ 和大米一起煮饭~~ 也可以泡一天后和各种米或豆子做＂八宝粥＂~~~做豆饭的时候只要比绿豆大的豆子都要泡一天~~~~ 糙米很有营养~~~要经常吃哦~~~ PS:泡米或豆之前要洗干净,泡米或豆的水要用来煮饭,很有营养!!!

开福区19381444107： 糙米吃前要浸泡吗 - ？
勾真十香： 糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干.糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、改善便秘.糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症. 还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速...