北大仓粮食酒白酒?类型?酱香

北大仓纯粮食酒白酒?的酱香~

东北酒一直都是中国白酒板块中非常出名的，尤其是东北的光瓶酒和粮食酒是很出众的。在东北酒中北大仓也是名列前茅的，是黑龙江省齐齐哈尔市特产，中国国家地理标志产品。北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。那么北大仓酒是纯良就吗?北大仓酒怎么样呢?

北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久独具韵味的风格。
北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、“黑龙江特产”和黑龙江省知名产品，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。
北大仓酒是粮食酒，还是北大仓生产的粮食进行酿制的，总部有多处酿酒的老窖，对制作的过程非常严格，在出厂前还会有严格的质量检测，能够保证酒的质量。北大仓酒已经在市场上奠定了扎实的基础，总部有强大的实力，能够在多个方面来帮助大家，能够让你的创业之路更加顺畅，加入北大仓酒一定能够轻松赚钱，希望大家把握机会。
北大仓酒是一个不可多得的好项目，总部为了不断地扩大规模，还在市场上招商，对加盟商的要求不高，还可以享受很多的优惠政策。北大仓酒现在的前景可观，经过不断地努力，一直以来以顾客的需求为发展的前提，兢兢业业不懈努力，已经赢得了广大消费者的认可，奠定了扎实的品牌影响力，希望大家把握机会。

在我国白酒种类非常之多，有时候市面上出现的好多酒都不认识，大部分人都是靠宣传广告了解的，然而忽视了一些盛产白酒的地区，如北大仓酒许多人都不知道吧，这款酒在东北酒中是非常有名的，那什么是北大仓酒，它的香型是属于那种呢，下面就和小编一起来了解下吧。

北大仓酒是东北黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂生产的，采用是贵州省茅台酒的酿制工艺，生产的大曲酒。东北酒在我国白酒产地中占据了很大的地位，在东北是名列前茅的。该酒于1958年试制成功，酒品具有酱香型大曲白酒的典型风格，也具有北方白酒的特点，被酒者们评为:北大仓酒闻之香扑鼻，近似茅台香味，饮之入口柔软，回味绵长。
采用的生产工艺：是粉碎小麦、加入5%至10%的水，润料3至4小时，用对辊机轧成梅花瓣。要求是不能通过20目筛的占50%至60%，通过20目筛的占40%至50%，大豆、母曲细粉。
拌曲：是按照一定的比例将曲料、母曲、豆粉按分配好，再加37%至40%水搅拌均匀。
踩曲：是将搅拌好的曲料压成块，并且要成形硬度要达到曲坯不会松散。
堆曲：是将压制好的曲坯晾干、然后将变硬后的曲坯转至曲室，在地面上铺15cm的稻草，中间用曲块2cm至5cm稻草隔开，曲块上再用7cm至10cm的稻草铺。
盖草：将堆好的曲块用稻草盖在周围，然后在稻草上洒水，夏季比冬季的洒水量多一些，注意不能流入曲堆。
翻曲：将堆好的曲堆用稻草盖后，温度要达到65℃至70℃，夏季5至6天，冬季7至9天，曲块表面有霉长出来后再进行翻曲，然后过一周再进行二次翻曲。
拆曲：是翻曲后15天，进行换气排潮一直到40天左右，曲温降到室温时拆曲出房，储存是曲块拆出后入库，在通风干燥的环境储存到3至4个月，然后再使用成为高温大曲的指标。
采用的原材料：是当地特产“大蛇眼”红高粱、小麦、大豆、稻皮和水为主，用小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用的酿制工艺是世代相传的传统工艺，保留了高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期储存的特点，而且酿制的酒要储存三年以上，然后再配陈年老酒精心勾兑而成的，正是有了这些丰富的资源和独特的酿制工艺才会酿成“北大仓酒”。
北大仓酒香型是：属酱香型白酒，而且酒的酒液色度清澈透明，呈微黄色、香气柔和幽雅、幽香纯正、入口醇香馥郁、饮后余香绵绵、空杯后香气持久具有韵味的风格

北大仓粮食酒，不如酒刚子酒、郑祖义兴酒好。酒刚子酒是一款很不错的纯粮固态发酵酒，非常适合自己喝。非要喝酒的时候，一定要喝好酒，高质量的酒虽然价位高，但健康、品质上乘，是那些低端价位的勾兑酒没办法比的。白酒类型酱香应该是最好喝的。

白酒在我国已经有了几千年的历史了，而且我国作为白酒的发源地，一直以来将白酒得到了很好的传承和发展，我们一代又一代的人，不断的钻研白酒的酿造工艺，才有了现在我们经常喝的白酒，而且我们在喝白酒的时候不单单是品尝到它美味的口感，而且是它背后所代表的人类文明的结晶。与此同时，白酒也在不断的影响着我们一代又一代的人，白胶，有着非常丰富的层次感，而且在我国有非常好喝的白酒品牌，其中酱香型白酒是大家一直都追求的，今天小编为大家介绍一下，北大仓酱香型白酒到底是不是纯粮食酒？一起来了解一下吧。

　　北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久独具韵味的风格。
　　北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、“黑龙江特产”和黑龙江省名牌产品，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。
　　北大仓酒是粮食酒，还是北大仓生产的粮食进行酿制的，总部有多处酿酒的老窖，对制作的过程非常严格，在出厂前还会有严格的质量检测，能够保证酒的质量。北大仓酒已经在市场上奠定了扎实的基础，总部有强大的实力，能够在多个方面来帮助大家，能够让你的创业之路更加顺畅，加入北大仓酒一定能够轻松赚钱，希望大家把握机会。
　　酱香型白酒的特点
　　1、外表以及口味
　　无色（或微黄）透明无悬浮物无沉淀酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久入口柔绵醇厚，回味悠长。
　　2、易挥发物质少，对人体刺激小
　　酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
　　3、酸度高，有利于健康
　　酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
　　4、富含有益健康的有效成分
　　酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
　　5、纯粮酿造，不添加外来物质
　　酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
　　综上所述，以上就是小编为大家带来的全部内容了，北大仓酱香型白酒是一款非常好喝的纯粮食酒，而且有着匠心独特的优点，如果大家喜欢喝的话，小编推荐这款。而且我们可以将酱香型白酒用来收藏，也是完全可以的。

北大仓有酱香型。
北大仓酒：
产自黑龙江省，以当地“大蛇眼”红高粱为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，具有独特的风格，在北方广受欢迎。
凌川白酒：
凌川白酒产自辽宁锦州市，早在清朝年间，该地的“东关烧锅”就已声名远扬。1948年该地区解放后，“益隆泉烧锅”收归国有，易名为“利华烧锅”。1951年酒厂改用麦麸制曲酿酒，1955年借鉴烟台酒厂经验把产酯酵母应用于生产，生产出白酒名为“凌川白酒”。
皇承天德酒：
皇承天德是河北皇承天德实业集团旗下的一款酱香型白酒，河北省名酒，河北省优质产品，中国白酒著名创新品牌。被赞誉“南有茅台称酒王，北有皇承天德远名扬”，“皇承天德”源于1733年清朝雍正皇帝的赐字，承载着沉淀数百年的皇家文化和宫廷御酒的荣光。历经岁月洗礼，它以其独特的历史底蕴和卓越品质，成为了中国北方酱香酒的一面旗帜。以优质高粱、小麦为原料，采用传统工艺纯粮酿造，长期窖藏、精心勾兑而成，故酒质具有香醇唯美，回味悠长，空杯留香，别处风格。
迎春酒：
隶属于廊坊市迎春酒业有限公司，“迎春酒”由中国著名酿酒专家、白酒界泰斗周恒刚先生,生前主持研制。是在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、依据北方自然环境特点,选育优良微生物精工细作酿造而成的酱香型白酒,酒色微黄,酱香突出、醇厚柔和、回味悠长,酒度低而不淡,酒气香而不艳,誉称“北方小茅台”。该研制成果被刊登在1984年09月26日《人民日报》第五版。”
凤城老窖：
当酱香酒在许多省份攻城掠地的时候，东北的酱香酒却遇到了爆冷，北大仓没能走出东北，凤城老窖也没能走出辽宁。在上世纪，东北盛产麸曲酒，麸曲酱香、浓香、清香等都有。
芦台春酒：
芦台春酒产自天津市宁河区芦台镇，之前属于麸曲酱香酒，其前身为清朝年间的“德和酒坊”。1972年，白酒行业的泰斗周恒刚先生来到了芦台春酒厂，在他的指导下利用从茅台窖底泥分离出来的己酸菌研创出了第一代优质麸曲酱香型白酒。
涡酱酒：
安徽徽酱酒业集团旗下的中高端系列白酒品牌之一，采用坤沙工艺，窖藏时间长，品质高。
凤城老窖：
当酱香酒在许多省份攻城掠地的时候，东北的酱香酒却遇到了爆冷，北大仓没能走出东北，凤城老窖也没能走出辽宁。在上世纪，东北盛产麸曲酒，麸曲酱香、浓香、清香等都有。
这些品牌代表了北方酱酒的文化和品质，各有特色，满足了不同消费者的需求。

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