如何用锅煮八宝粥
主料:黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山药豆、百合、核桃仁、菱角仁、桂圆
辅料:水(适量)
1. 各种原料抓上一小把
2. 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮
3. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮
4. 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着
5. 熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
6. 最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了。
小贴士
粥有着“天下第一补物”的美称,北宋张耒曾经在《粥记》中写道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
八宝粥怎么做?准备提前泡好的红豆,红枣红皮花生,黑米糯米,加足量的水,小火炖半个小时,最后加入红糖。
高压锅煮八宝粥要多久
高压锅煮八宝粥需要15分钟左右。富含蛋白质,食用纤维,维生素的各种果仁,豆类,谷类用小火慢煨,香糯甜润,养胃又养颜。
做法:
一:把米类跟豆子类分开洗分别俩个碗
二:高压锅加水,豆子们先煮,上汽后中小火煮煮10分钟,水多点火小点避免糊底。
三:关火,冲水,没有汽没有声响就可以打开了
四:可以看见豆子代表水少了
五:倒入米类,加多点水。开火,上汽后转中小火10分钟,转小火10分钟
六:没有西米的加淀粉一样会粘稠,喜欢吃烂的,就打开锅,小火慢熬,要拿勺子搅拌
做法二
材料
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
因为八宝粥有很多口味的,做法也不一样,所以我们简单的来看一下日常做法:
用料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法:
1、将红豆和花生洗干净,然后用水泡2小时;
2、将泡好的红豆和花生捞出来放入锅中用中火熬煮三十分钟左右;
3、将莲子用水泡2小时后把莲芯去掉,红枣洗净去核,葡萄干洗净备用;
4、将糯米和黑米洗净,用水泡两个小时;
5、然后将煮好的红豆和花生,泡好的莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米和松子仁放入锅中用大火熬煮;
6、等水开后转到小中火熬煮一个半小时左右,但是需要注意的是在熬煮的过程中最好在锅边上放两根筷子,将锅盖担起来,以免水溢出,在熬煮的过程中也需要偶尔用勺子搅拌一下,以免粘锅(要按照一个方向进行搅拌哦,会增加八宝粥的粘稠度);
7、最后加冰糖,稍微搅拌一下,再用小火熬煮三十分钟就好了。
八宝粥的营养价值
1、八宝粥是很有营养的,因为八宝粥的原料都是用粗粮做的,食物众多,对肠胃有很好的滋补作用;
2、因为八宝粥里面含有谷类和豆类,这两种混合在一起可以使蛋白质起到互补的作用,如果少了豆类就会使谷物失去平衡,所以八宝粥可以给人体很好的蛋白质补充;
3、八宝粥里面含有的原料,可以帮助人体健脾和胃、补中益气、抗衰老、健脑益智、补充维生素,使人体吸收的营养成分得到均衡。
八宝粥的功效和作用
1、八宝粥的功效很多,具有亮发,明目,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,降糖消渴,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚等作用;
2、减肥或者身体虚弱着可以食用,也可作为日常养生的食品;
3、八宝粥对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病,妇科疾病,五官疾病都有很好的辅助治疗效果。
八宝粥的宜忌人群
1、因为八宝粥都是由粗粮制成的,食材比较粗糙,吃进胃里不容易被消化,所以消化能力有问题的人群应该少吃,以免胀气或者刮伤肠胃;
2、因为八宝粥里面的谷物含有草酸和植酸,跟钙元素不合,会压制人体对钙元素的吸收,所以一般贫血缺钙的人群应该少食用;
3、患有泌尿系统疾病,传染性疾病和糖尿病的人尽量少吃八宝粥。
冬季是滋补身体最好的季节,很多人平时喜欢喝八宝粥,但是大多数人喝八宝粥基本上都是在外面买着喝,而且有些人还觉得自己熬制八宝粥是非常麻烦的,外面买的多方便,其实外面买的八宝粥卫生条件难以保证,有些不良商家还添加一些对人身体有害的东西,那电饭锅煮八宝粥的方法是什么呢?

电饭煲煮八宝粥的材料

平时用电饭煲煮八宝粥时,需要的食材有薏米二十克,花生米十五克,红豆和桂圆各十克,水发后银耳二十五克,大米一百克,糯米二十克,莲子十克,冰糖和清水适量。

电饭煲煮八宝粥的步骤
1、在用电饭煲煮制八宝粥的前一晚上,要把准备好的薏米、花生米和红豆以及莲子与大米、糯米等食材,全部洗净放在清水中浸泡,这样再第二天早起煮制八宝粥时,会更省时间,煮出的八宝粥味道也会特别软糯。
2、把泡好以后的食材全部放入到电饭煲中,然后加入三倍的清水,再放入准备好的冰糖与银耳。然后盖好盖子,接通电源让电饭煲开始工作。
3、把锅中的烧开以后,再用勺子搅动几下,再盖好锅盖,等电饭煲的阀门冒出热气以后再用勺子搅动一次,然后再煮制一小时,切掉电源焖制十几分钟,锅中的八宝粥就做好可以取出装碗食用了。
八宝粥做法一
1、煮制八宝粥时,材料的准备很重要,它需要准备大米一百克,桂圆和红枣各20克,芡实和莲子各15克,薏米和黑豆以及核桃仁,还有黑木耳,各准备十克就可以,另外冰糖要适量准备一些。
2、把黑木耳提前用清水泡发洗净以后切成小块,把芡实,莲子,薏仁以及黑豆等食材,分别用清水浸泡几小时,取出以后用清水洗净。
3、把大米淘洗干净,放入锅中,桂圆去掉外壳,加入泡好的其他食材,再放入准备好的冰糖,加足量清水盖锅煮制,开锅以后调小火力慢慢熬制一小时,这时锅中的八宝粥就能做好,取出装碗降温以后就能食用。
八宝粥做法二
1、平时煮八宝粥时,还可以准备适量的江米,红小豆和花生米,另外栗子肉和莲子,还有红枣以及桂圆肉,都要适量准备一些,各种食材用量不能过多,除江米以外最好都保持在三十克左右。最后再准备适量的白糖。
2、把准备好的栗子肉用清水洗净以后切成小块儿,莲子用温水泡发,再去掉里面的莲心,红枣洗净以后去掉枣核,花生米用热水泡软以后去掉花生红衣,桂圆肉切成块状。
3、把红小豆洗净以后,直接放在锅中,加足量清水煮成五成熟,然后再把洗净的大米放到锅中加热烧开,随后放入栗子肉,花生米以及莲子等多种食材,等锅中的粥煮到八成熟以后,再加入准备好的白糖调味,然后再用小火慢慢熬制,十分钟左右关火,然后再等十五分钟这时锅中的八宝粥就可以取出食用了。
熬八宝粥用什么锅最好
1、砂锅 煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃,用锅盖再盖15分钟左右,会更香。2、高压锅 煮粥浓稠,省时省事。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可...
熬八宝粥用什么锅最好
2、高压锅是快节奏生活中的理想选择,能够在短时间内煮出浓稠的八宝粥。使用高压锅时,注意水量不宜过多,通常为锅内容量的一半到三分之二。开锅后(安全阀开始冒气)煮3至5分钟,八宝粥即可煮至烂熟。在盖上锅盖前,务必检查限压阀是否通畅,以及所有阀门是否正常工作,以确保安全。3、电饭煲提供了...
怎么用电压力锅煮八宝粥
1、先把大米、小米、高粱米用清水快速淘洗干净。2、再把红小豆和绿豆清洗干净后用水浸泡1小时。3、大枣洗净去核,地瓜去皮切成大块。(地瓜不但能使八宝粥口感绵软,还能增加甜味)4、将八种食材放入电压力锅,然后放入3倍左右的清水。5、盖好盖子,插上电源,按到粥的档位,再把锅盖上面的蒸汽阀...
在超市买的八宝粥怎么煮。
还是听听我的,用一个平地锅就好,超市的八宝粥是配好的。买回来,泡一泡。。两个小时就可以放锅里,然后倒上水,煮到水开的时候,把煤气火关小点,慢慢熬。。大约过个45分钟。自然看到八宝粥粘粘的,然后盛出来,放糖就好~
铁锅可以熬八宝粥吗
可以的。熬八宝粥,首选砂锅,然后是铁锅,然后是铝锅。方便还是电饭锅。煮八宝粥之前先把各种材料提前浸泡几个小时,这样煮八宝粥就比较快了。材料 红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。...
煮八宝粥用什么锅?
电饭煲
八宝粥要煮多久呢?
主要根据具体情况而定。由于八宝粥的材料比较复杂,并且用来煮八宝粥的工具也各不相同,一般如果八宝粥用电压力锅煮,用1小时左右即可,用不锈钢汤锅或砂锅熬煮,就小火慢炖2-3小时吧,但如果是用陶瓷慢炖锅,晚上十点多把食材放进锅里,低档一个晚上,第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。煮...
八宝粥要煮多久啊?
如果用不锈钢汤锅或砂锅熬煮,就小火慢炖一个小时吧。如果用陶瓷慢炖锅,晚上十点多把食材放进锅里,低档一个晚上,第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。煮八宝粥注意:在煮八宝粥的过程中,可以放点淀粉下去。这样做出来的八宝粥就会很粘稠。但是要注意放淀粉的量,而且放之前要先用水勾兑一...
八宝粥要煮多久呀?
煮八宝粥所用的时间要看烹饪时所使用的厨具。如果用电压力锅煮八宝粥,只需要二十到三十分钟即可,如果是用不锈钢汤锅或砂锅熬煮八宝粥的话,需要用小火慢炖一个小时左右。首先将从超市买回来的八宝米准备好,然后将其倒进盆中洗净,之后将其放进高压锅中,加适量水。最后开火将其煮熟即可。现代八宝...
如何在50分钟内煮一锅软糯粘稠的八宝粥?
01 先把食材准备好,食无定式,我一般把家里面现存的米类、坚果类、豆类的食材都放到一起做八宝粥,让营养和口感更全面。如果想要八宝粥软糯粘稠,建议大家一定要放一些糯米。02 把备好的食材一起用清水迅速淘洗4遍,以防止脏水回渗,然后用干净的清水将食材浸泡1小时。03 ...
乜莺悦子: 【小米八宝粥】 材料:小米75g,花生75g,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干各50g 调味料:冰糖75g,红糖适量 做法: 1.红小豆、大红豆以冷水浸泡5小时;绿豆、薏仁、花生、莲子以冷水浸泡2小时. 2.取一深锅,加足量水(水...
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乜莺悦子: 煮八宝粥的原料及步骤如下:用料:黑米 1小把、黑豆 1小把、花生仁 1小把、小米 1小把、薏仁 1小把、山药豆 1小把、百合 1小把、核桃仁 1小把、菱角仁 1小把、桂圆 1小把1.各种原料抓上一小把,将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清...
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乜莺悦子: 熬八宝粥,首选砂锅,然后是铁锅,然后是铝锅.方便还是电饭锅. 煮八宝粥之前先把各种材料提前浸泡几个小时,这样煮八宝粥就比较快了. 材料 红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,...
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乜莺悦子: 材料:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆做法1、将粥材料用水洗净,加入适量清水浸泡30分钟2、锅中放入足够多的清水烧开,将材料放入开水中,用勺子搅匀,避免材料黏在锅底3、待水再次开以后,加盖转小火熬制,保持锅中的水开而不溢出的状态,中途用勺子搅几次,避免材料黏锅,待粥熬得粘稠就可以了,大约30-40分钟4、熬好后放糖,多少随自己口味小窍门1、要一次性将熬粥的水加够,不要在中途添加水,添加水的量按照自己喜欢的稀稠程度来定,通常材料和水的比例是1:102、熬粥时要开水下材料,这样可以避免材料黏锅,也缩短熬粥的时间3、熬粥的时候要保持锅中的水开而不溢出的状态.这样可以增加材料间的摩擦,使粥尽快变粘稠
东阳市17210355031: 如何煮八宝粥?怎样煮,需要那些材料. - ?
乜莺悦子: 八宝粥材料:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆......月饼(最好是那种纯莲蓉、纯豆沙馅儿做法:1、先熬八宝粥.将八宝粥材料用水洗净,加入适量清水浸泡30分钟.2、锅中放入足够多的清水(水和米的比例不要低于10:1)烧开,将八宝粥材料放入开水中,用勺子搅匀,避免材料黏在锅底.3、待水再次开以后,加盖转小火熬制,保持锅中的水开而不溢出的状态,中途用勺子搅几次,避免材料黏锅,待粥熬得粘稠就可以了,大约30-40分钟.4、熬好的八宝粥不放糖,将准备放入粥中的月饼切成小丁,放入粥中,搅匀即可
东阳市17210355031: 八宝粥怎么煮?
乜莺悦子: 配料为大米(或糯米)、桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳等,可以自己DIY.洗干净后,将全部材料放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成.
东阳市17210355031: 电饭锅怎么煮八宝粥 - ?
乜莺悦子: 和煮粥一样就可以了. 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好. 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里...
东阳市17210355031: 怎样用电饭锅煮八宝粥又快又烂 ?
乜莺悦子: 先将米用冷水浸泡半小时,然后八宝配料洗净下锅,加适量水,按正常煮粥流程进行即可.
东阳市17210355031: 煮八宝粥有什么小窍门? - ?
乜莺悦子: 把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.这大大缩短了煮粥时间,又省火,煮出的粥粘粘糯糯,很好吃.一、材料 香米10g、小米10g、红豆10g、红枣10g、高粱米10g、玉米渣10g、芸豆10g、姜豆10g 二、做法1.隔晚上准备的好煮的豆豆,泡了一夜.2.红枣洗干净3.所有材料一起倒入电饭锅.4.按下煮饭键,开锅以后,打开锅盖慢慢熬,熬制八宝粥粘稠就好了.