柿子要怎么吃才大班健康教案

前几天查出胃亏疡医生说不可以吃萍果，桔子，柿子，葡萄，枣，可网上养生说吃这这更养胃。现在不知道听哪~

指导意见：
你好.胃溃疡一般都会有幽门螺杆菌感染.建议使用三联疗法.主要是洛赛克+阿莫西林+克拉霉素(或甲硝唑\替硝唑\黄连素等), 洛赛克(奥美拉唑)抑制胃酸分泌,保护胃黏膜 .阿莫西林+克拉霉素等治疗幽门螺旋杆菌感染 .一般连服2-4周 . 另外对症治疗.平时不要吃难消化的食物.不要喝酒吃甜食.

柿子是原产于中国的古老物种，《礼记》中便有“枣栗榛柿”的记载。大部分的柿子都分布在长江以北，河北、北京一带的柿子非常有名：磨盘柿、莲花柿、甜心柿，还有山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿。而南方的柿子和北方很是不同，形状更像一个个“小灯笼”，晶莹剔透。

柿子的营养价值

柿子的营养价值很高，富含维生素C。每百克柿果中的维生素C含量是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用。除了维生素C，柿子中还含有蛋白质、磷、铁、钙、胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

柿子的食疗功效

梁代陶弘景所著的《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰的《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载：柿子可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流量，并且有抗菌、消炎、解热等作用。 在我国一些地区有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法，专家解释，其实真正的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟，这时的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

吃柿子的禁忌

1.不要空腹吃柿子：柿子中含有大量鞣酸及果胶，如果空腹吃柿子，鞣酸及果胶在胃酸作用下，会滞留在胃中形成胃柿石，造成消化道阻塞，严重者会剧烈腹痛。

2.柿子不要连皮吃：上面到的鞣酸大多存在于柿子的皮上，柿子剥皮吃，便可少摄取一点鞣酸，减少形成胃柿石的机会。

3.不要和高蛋白的鱼、虾、蟹一起吃：以中医观点来看，柿子与螃蟹都属寒性食物，所以不能一起吃；而从西医的角度上看，高蛋白的蟹、鱼、虾容易与鞣酸互相作用，形成胃柿石。

4.糖尿病患者要尽量少吃：柿子甜度高，又富含容易吸收的糖分，血糖控制不佳的糖尿病患者一天最多只能吃一个。
5.吃完柿子要漱口：柿子中含有大量糖分、果胶、鞣酸，若堆积在牙缝中容易侵蚀牙齿。吃完柿子及时漱口，可以减少蛀牙的机会。
如何挑选？

甜柿可以直接吃，涩柿则需要人工脱涩后才可以食用。很多水果商使用催熟剂人工脱涩，其目的是将可溶性单宁转化为不溶性单宁，柿子吃到嘴里就没涩味了。目前市场上用的乙烯利是一种常见的催熟剂，其释放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。商贩们会将乙烯利加水稀释，用小刷子涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就会由硬变软，颜色也越来越红，看起来和成熟的柿子没什么区别了。

微量的乙烯利一般不会对人体造成伤害，但如果为了过早上市，将青涩的柿子催熟，就需要大量的乙烯利，这样果实中就会残留较多。长期食用的话，会干扰人体内分泌系统，危害身体健康。所以消费者在吃柿子的时候，如果发现其颜色好看，味道却很淡，说明使用过催熟剂，这样的柿子要谨慎购买。

儿童吃柿子的时候应该注意：缺铁性贫血的儿童尽量不要吃、空腹的时候不要吃、不要和酸奶一起吃。柿子非常容易与体内的铁元素发生反应，对于缺铁性贫血的儿童来说，吃了之后会加重病情。柿子里面的有机酸含量是非常丰富的，非常容易与酸奶里面的钙质发生沉聚反应，形成硬块，而且空腹吃柿子，对于肠胃尚未发育完全的儿童来说，会给肠胃带来严重的负担，影响正常生长发育。

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顺德区13257671637： 幼儿园能不能吃柿子 - ？
营肢卫起： 1. 不是很适合小孩子吃吧,不过平时吃一两个也没什么问题的.2. 柿果味甘涩、性寒、无毒;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症.3. 柿子含有较多的果胶、鞣酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石.空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成“柿石”.容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等.柿子在饭后吃就不易形成“柿石”.4. 注意事项1、最好不要空腹吃柿子2、不应吃大量柿3、不应连皮同吃4、柿子不能与螃蟹同吃5、柿子不能与红薯同吃6、柿子不能与海味(海鲜类)同吃

顺德区13257671637： 吃柿子的三大忌讳 柿子怎样吃比较好 - ？
营肢卫起： 据专家介绍,柿子虽然营养丰富,但是如果食用方法不正确,不但不会给人体输送营养,反而还会破坏人体的健康系统,导致疾病的发生,所以我们在食用的过程中一定要注意方法,切莫因为一时的贪吃,而毁了健康.下面我们就来看看这食用...

顺德区13257671637： 市子怎样吃比较科学? - ？
营肢卫起： 众所周知,柿子一定要在饭后吃.但要注意的是,饭后吃柿子,并不是说饭后马上就可以吃,而是要隔上一段时间.因为鞣酸还有一个缺点,它不能与高蛋白食物同时在胃中存在,比如鱼、虾、蟹等都不行.中医解释是,同属寒性不能同食,...

顺德区13257671637： 柿子怎么吃??? - ？
营肢卫起： 你好! 洗下水然后咬下去!我就是怎么吃的!~它的子吃到吐掉就行了!一般是不能吃的!吃柿子要注意以下五点: 一: 空腹不能吃柿子: 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬...

顺德区13257671637： 柿子怎么吃最有营养? - ？
营肢卫起： 柿子又名米果、猴枣、镇头迦,为柿科植物柿的果实.柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富. 每100克含水分82.4克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物10.8克,粗纤维3.1克,灰分2.9克,钙16毫克,磷19毫克,铁0.2毫克...

顺德区13257671637： 怎样吃柿子最健康 - ？
营肢卫起： 实际生活中,吃柿子也没有多大的危害,有胃柿石的病人是很少见的.毕竟,采摘后的涩柿需要经过人工去涩才能上市.去涩过程中,果肉中的鞣酸几乎完全分解,残余较少,然而果皮中的鞣酸却没有多大损失.因此,吃柿子时要注意以下三点: ①柿子在两餐之间,没有明显感到饥饿时可吃; ②一次不要吃得太多,一般限制在100克以内; ③尽量不要连皮一起吃. 不要因为柿子含有鞣酸就舍弃,可将其加工成其他食品,比如柿饼.加工后鞣酸基本被消除,吃起来就安全得多了.柿子的钾含量也很高,对于患高血压的人还是有一定好处的.

顺德区13257671637： 柿子怎么吃最健康 - ？
营肢卫起： 熟了吃,别空腹吃,别吃太多1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石. 2.甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命; 3.不宜连皮一起吃,柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症.4.不宜与海味同吃,柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症.

顺德区13257671637： 柿子要怎么吃才能健康 - ？
营肢卫起： 吃生柿子会有麻涩味,是因为生柿子含有较多的鞣质,鞣质摄入过多,所以会变大舌头,不过一般会自行消除,不算中毒多吃会上火.所以生柿子是不能吃的,要去除涩味才能吃.可用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来,或者把生柿子和梨一起埋在叶子中,过上一段时间,柿子的涩味就没有了.也可以直接用热水烫柿子.现在人们还采用“二氧化碳脱涩法”:把柿子密闭在室内,增加室内二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度.这样一来,柿子就不能进行正常的“呼吸”,在缺氧条件下,生柿子内部会产生乙醛、丙酮等有机物.这些有机物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质,于是柿子吃起来就没有涩味了.

顺德区13257671637： 柿子有什么吃法 - ？
营肢卫起： 虽然柿子的糖和维生素 C的含量较高,大约是一般水果的一至二倍, 具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便以及止血等多种功效.心中烦热、肺燥干咳、 津亏便秘以及痔疮出血,均可生吃柿子作为辅助治疗. 柿子还有一个特点,就是含碘,所以...

顺德区13257671637： 怎样吃柿子才健康?？
营肢卫起： (1)不宜和黄瓜同时食用 (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 (3)空腹时不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜长久加热烹制后食用 (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用 最好加热吃