属于常见鸡的品种是什么
中国十大名鸡品种排名
1、天山雪鸡
天山雪鸡是我国的珍禽品种,它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩,品尝起来十分的美味。此外,天山雪鸡的肉质中还含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素,人们吃了会非常的滋补。
2、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡是我国最古老的鸡种之一,它的羽毛洁白如丝,比一般的鸟类还要漂亮。它的体态小巧轻盈、结构细致紧凑,性格十分的温驯。这种鸡的肉质很是鲜美,营养也很丰富,深受消费者的喜爱。
3、清远鸡
清远鸡产于广东省清新县,是当地的家养土鸡。这种鸡体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软,吃起来皮爽肉嫩、鲜香可口,很是美味。
4、岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西唯一没有外来血缘关系的优质地方土鸡,它体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细,不管是直接炒还是煮着吃都很美味。
5、皖南三黄鸡
皖南三黄鸡属于肉蛋皆宜的地方品种,它是由长期的人工选育和自然驯化而来,它们觅食能力强、适应性广,而且抗病力也很强,很适合野外放牧饲养。
6、新扬州鸡
新扬州鸡是经过人工培育的三黄鸡类型的新品种,它们的产蛋性能高、肉质鲜美、生长速度快,身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的优势,是苏州很受欢迎的鸡类新品种。
7、金门土鸡
金门土鸡产自金门岛,它们幼时全为黑羽,头部还带有小白花斑,等其性成熟以后公鸡的背部则有大面积的金黄色羽毛。金门土鸡的体型较小,身段灵活,适应能力强,免疫力也高,是土鸡中的优良品种。
8、芦花鸡
芦花鸡是我国山东一带的土生鸡种,它的体型很大、羽毛黑白相间,很是美观。芦花鸡从小活动量就很大,善于攀爬、飞行距离也长,因此它们的体态很优美,抗病能力也强。它们的肉质则紧实细腻,口感筋道,牙口好的人很爱吃。
9、珍珠鸡
珍珠鸡原产自非洲,于1956年从苏联引进国内并繁育成功。珍珠鸡因全身羽毛灰色并带有规则的白点圆形而得名,它的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,是一种具有野味的禽类。
10、丝光鸡
丝光鸡有黑色和白色两种,它们体态活泼、性格温顺、深受世人喜爱。它的肉质清香、皮薄味美、营养丰富,被誉为绝世珍品。
所谓鸡的品种,是指通过育种而形成的一个类群。这个类群具有大体相似的体型外貌和相对一致的生产性能,并且能够确实地把其特点和性状遗传给后代。世界各国人民在长期的生产劳动过程中,已培育出了许多优良鸡的品种,如来航蛋鸡、洛岛红鸡、狼山鸡、科尼什肉鸡、白洛克肉鸡等。现代商品化养鸡生产已很少采用纯种蛋鸡或肉鸡,而多采用两品种或多品种杂交,或配套品系繁育制种,以提高鸡的生产性能。
(1)传统的品种分类法
根据鸡品种的经济用途,可分为蛋用型、肉用型、兼用型及专用型。①蛋用型鸡:主要用于产蛋。该类型鸡一般体型较小,外观清秀,性情活泼好动,羽毛紧凑,后躯发达,肌肉结实;性成熟早,产蛋量高。如来航鸡、仙居鸡等。②肉用型鸡:该类型鸡主要用于产肉。一般体型较大(成鸡体重4~5千克),体躯宽厚、深而短,全身肌肉丰满,胸肌发达;冠小,颈粗而短;性情温顺,行动迟缓;生长迅速,尤其早期生长较快,便于用作肉仔鸡。如科尼什肉鸡、白洛克肉鸡、惠阳鸡等。③兼用型鸡:该类型鸡的体型、体重、生产性能都介于蛋用型和肉用型鸡之间,性情一般温顺,体质健壮,觅食力强,有抱性,年产蛋100~180个。如洛岛红鸡、新汉县鸡、澳洲黑鸡、红育鸡、寿光鸡、狼山鸡等。④专用型鸡:这是一类具有特殊性能的鸡。无固定的体型。一般是根据特殊用途和特殊经济性能选育或由野生驯化而成的。如作药用、观赏用的泰和鸡;作观赏用的长尾鸡、矮脚鸡、斗鸡;供观赏、肉用的珍珠鸡、山鸡、火鸡等。
(2)现代养鸡品种分类法
在现代养鸡生产中,主要按经济性能和生产方向分类,大体分为蛋鸡系和肉鸡系两类。
1)蛋鸡系
主要用于生产商品蛋和繁殖商品蛋鸡。按照所产蛋蛋壳颜色,又可分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系、粉壳蛋鸡系和绿壳蛋鸡系。①白壳蛋系:该品系鸡主要以单冠白来航品种为素材,选育出各具不同特点的高产品系,利用这类品系进行品系间杂交所育成的白壳蛋商品杂交鸡。该类型鸡体型较小,故又称作轻型蛋鸡,有时用育种公司的名称命名,如迪卡白壳蛋鸡、海兰白壳蛋鸡等。②褐壳蛋鸡系:主要由一些兼用型品种如洛岛红鸡、新汉县鸡培育成的高产品系。用这些品系配套杂交后培育的商品蛋鸡,产褐壳蛋,如伊莎褐壳蛋鸡、迪卡褐壳蛋鸡、海兰褐壳蛋鸡等。这类鸡体型较来航鸡稍大,故又称中型蛋鸡。③粉壳蛋鸡系:该类鸡是近年来新推出的蛋鸡品系。它在集约化笼养中的使用时间晚于白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡。这类鸡的体型介于白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡之间,蛋壳颜色呈浅粉色。其父系和母系的一方是来航型白壳蛋鸡品种,另一方为洛岛红、新汉县、横斑洛克等兼用型褐壳蛋鸡品种。育种者试图通过综合白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的优点,培育出体重偏轻、产蛋量高、蛋重大、耗料较少的高产品种,如京白939蛋鸡、雅康蛋鸡等。④绿壳蛋鸡系:近年来各地利用乌骨型地方品种鸡选育成的不同品系。其特点是乌骨乌肉,肉、蛋营养价值较高。
2)肉鸡系
用于生产商品肉用仔鸡,如爱拔益加肉鸡、艾维茵肉鸡、罗曼肉鸡等。生产中肉鸡一般需具备两套品系,即培育出专门化的父系和母系,用作配套杂交。①父系:肉鸡生产用父系,要求产肉性能优越,早期生长速度快。目前生产肉仔鸡的父系,是从白科尼什鸡中培育的纯系,用它与母系杂交后产生的肉用仔鸡都是白羽,避免屠体上因有色残羽,影响屠体品质及外观。有些地方也用红科尼什鸡培育父系。②母系:肉鸡生产用母系,要求具有较高的产蛋量和良好的孵化率,孵出的雏鸡体型大、增重快等。培育肉鸡母系一般采用产蛋较多的肉用型品种或兼用型品种,目前生产中多采用白洛克鸡、浅花苏赛斯鸡等。
2、胡须鸡。惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带,气候温暖(年平均气温为21℃左右),雨水充沛年降水量为1600mm以上。农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。60年代,商业和外贸部门在产区建立繁殖场,并采取奖售政策,促进了该品种的发展。广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作,对进一步提高该鸡种的质量起了一定的作用。
3、清远麻鸡。清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种,该鸡养殖特点生长较快,育肥速度也快,广受南方大型养鸡场的喜爱,造富了一批又一批的养鸡户。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主,其食欲强、抗病能力佳,肉质美味,同时笼养的适应能力也强,因此也受南方老百姓的喜欢。
4、贵妃鸡。贵妃鸡又名贵妇鸡,原产英国皇室,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,被英国皇室定名为“贵妃鸡”,专供宫廷玩赏和御用,并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身,野味浓,营养丰富,其肉质细嫩,油而不腻,美味可口,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍,是当代最为理想的食疗珍禽,被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
5、绿壳蛋鸡。绿壳蛋鸡是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种,产绿色蛋的鸡稀少但绿壳蛋鸡不是唯一一种能产绿色蛋,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,更为奇特的是所产蛋绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽极品。
1、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡,顾名思义,就是产蛋的蛋壳颜色为绿色的,绿壳蛋鸡的毛色、皮色、肉色、骨色以及内脏呈现为黑色,而产蛋却是绿色,所以比较稀有,绿壳鸡一般长的比较小,肌肉结实。一般来说,成年母鸡可以长到2斤左右,成年公鸡可以长到3斤左右。
2、凤黑羽土鸡
凤黑羽土鸡的特点非常明显。毛色呈现黑色、脚为青色、凤头。成年的凤黑羽土鸡,羽毛显亮光色,肌肉丰满且非常的结实,肉质也比较好,口感好,风味仙美。
凤黑羽土鸡原产于武陵山和乌江下游,现在国内多个地区都有养殖。
3、三黄鸡
三黄鸡因外貌而得名,因为三黄鸡的羽毛、爪子和喙的颜色为黄色,所以称之为“三黄鸡”,三黄鸡具有体型小、生存能力强、产蛋量高等优点,所以是较为普遍的家养鸡品种之一。
另外,三黄鸡的肉质属于优良,亚麻酸和甜味氨基酸的含量都比较高,肉质鲜美。
4、芦花鸡
芦花鸡的外貌特征非常的明显,羽毛黑白相间,原产于我国山东汶上,属于蛋肉兼用型的鸡种之一。芦花鸡的食物链非常广泛有:野草鲜花、飞蛾昆虫等等,芦花鸡从小活动量比较大,无论是攀登能力还是飞行能力都比较强,另外芦花鸡的认槽能力比较强,无论白天活动距离有多远,晚上都会归巢休息,所以适合在平原、山地地区饲养。
5、贵妃鸡
原产于英、法、荷兰等欧洲国家,是古代专为皇室观赏和享用的美食,自引入国内之后,得到大家的喜爱,于是国内也开始广泛的养殖,贵妃鸡性情温顺,飞行能力较差,喜爱阳光。因为贵妃鸡有:营养价值高、体型小、周转效益高、产蛋多、特征明显等诸多的优点,所以非常值得饲养。
6、腾冲雪鸡
腾冲雪鸡,原产于我国云南省腾冲北部和东部,因地名+毛色为白色而得名,有个有趣的特点虽然腾冲雪鸡羽毛是白色,但是它的皮肤、肌肉、还有骨色却是黑色的。母鸡的年产蛋量在100~160个左右。
7、西双版纳斗鸡
由于长期缺乏科学的管理和良种选育,西双版纳斗鸡如今属于濒危的鸡种,从外观上来看,体型较大,骨骼结实,羽毛稀少,西双版纳斗鸡的成年公鸡在四斤左右,母鸡在三斤左右。
8、乌骨鸡
乌骨鸡(乌鸡)是一种杂食型的家养鸡品种,源自江西省太和县武山,除了羽毛几乎所有地方都是黑色的,也因此而得名。乌骨鸡是药用珍禽,在本草纲目中有记载,所以营养价值非常的高,医学研究发现,乌骨鸡富含的维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般普通的鸡。
鸡有多少个品种
全球鸡的品种总数至少有几百种,但具体数字缺乏官方统计。在中国,常见的鸡品种包括绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡和柴鸡等。1. 绿壳蛋鸡 - 得名于其产出绿色蛋壳,这一特性使其成为国内具有一定特色的鸡种。- 适应性强,可接受青草和菜叶等喂养。- 体型较小,动作敏捷,且产蛋量高于普通家鸡。...
鸡的种类图片及名称
一、鸡的种类图片及名称 1、绿壳蛋鸡:由于此鸡产出来的蛋是绿色的,所以被称为绿壳蛋鸡,它是我国特有的一种鸡品种。绿壳蛋鸡适应能力很强,主要的饲料是青草菜叶。此品种的体型不大,比较敏捷,而且产蛋量要远远高于普通的家鸡。2、芦花鸡:芦花鸡是比较常见的一种土鸡,原产于山东,是比较受欢迎的...
鸡有多少个品种
乌骨鸡:是平常看到的乌鸡,它在我国也是很常见的鸡品种。矮脚鸡:肉用、蛋用价值都很高,在贵州等地区的养殖面积很广。柴鸡:是我国属于养殖历史比较悠久的鸡种,适应能力非常强...一、绿壳蛋鸡 1、绿壳蛋鸡的名字由来主要是因为它产出的蛋是绿色的,它是我国具有一定特色的鸡品种。2、绿壳蛋鸡的适...
我们平常吃的鸡有哪些品种?
在杂交的肉鸡中,常见的有固始鸡、817杂交肉鸡、小型优质白羽鸡,一般我们在超市及肉店购买的鸡肉大部分都是这几种。以上就是鸡的品种大全介绍,我国对于养鸡的历史是非常悠久的,鸡肉也是我们如常生活中常食用的肉类。当然,鸡的品种不止以上八种,以上八种鸡的品种只是我们日常见得比较多的,那么你还...
鸡的种类有哪些品种
二、芦花鸡 芦花鸡是土鸡的一种,它的原产地是山东,它在我国是最受欢迎的鸡品种之一。芦花鸡的体型比较大,全身呈椭圆形,皮下脂肪较少,瘦肉率高,它的体内含有较多的蛋白质。三、乌骨鸡 乌骨鸡也被称为乌鸡,它也是我国比较常见的一种鸡品种。乌骨鸡有白毛、黑毛等品种,它的营养价值很高,...
鸡的品种分类及特点
观赏鸡品种以其独特的体型、色彩和冠羽为特点,具有很高的观赏价值。这些鸡的体型较小,色彩鲜艳,如锦绣般斑斓。常见的观赏鸡品种有乌鸡、火鸡等。乌鸡具有黑色羽毛和红色冠羽,色彩对比鲜明;火鸡则以其大而鲜红的冠羽和独特的体型著称。这些观赏鸡品种常用于园艺装饰和特殊活动。总之,鸡的品种繁多,...
鸡的品种有哪些 鸡的品种到底有哪些
鸡的品种有哪些 鸡的品种有乌骨鸡、矮脚鸡、麻鸡、绿壳蛋鸡、芦花鸡、柴鸡、黑水鸡、山鸡、虫子鸡等。芦花鸡就是日常所说的土鸡,原产于我国山东。乌骨鸡就是乌鸡,是我国比较常见的一种鸡品种。麻鸡原产于广东省清远市清新县,因背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。关于矮脚鸡 矮脚鸡属蛋肉兼用...
鸡的品种有哪些??
2. 在日常生活中,我们常见的鸡品种包括芦花鸡、茶花鸡、三黄鸡、红宝鸡、艾维茵鸡、蛋鸡和乌鸡等。3. 除了这些,还有更多其他品种,例如红腹锦鸡、石鸡、大石鸡、雉鸡、普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑秧鸡、白喉斑秧鸡、小田鸡、斑胸田鸡、红胸田鸡、斑肋田鸡、董鸡、黑水鸡、紫水鸡、骨顶鸡、凤头麦鸡...
农村常见鸡品种有哪些 农村常见鸡品种有什么
1、三黄鸡,因为它全身上下大部门都是黄色,所以取名为三黄鸡,三黄鸡是农村普遍喜欢养殖的一个品种,因为这个品种比较常见,养起来时间不是特别长,而且重量很重,适合买卖,吃起来口感还是不错的。2、芦花鸡,是我们本土的一种鸡种,因为它的活动量大,所以它的肉质很结实,还有超强的生鸡蛋的能力...
鸡有什么品种
鸡有以下品种:1. 肉鸡品种:肉鸡是以肉用为目的饲养的鸡品种。主要包括肉杂鸡和快大型肉鸡等。肉杂鸡主要特点是生长速度快,易于饲养。快大型肉鸡如罗斯鸡,具有肉质鲜美、生长快的特点。在我国养殖中占据了很大比例。2. 蛋鸡品种:蛋鸡主要用于生产鸡蛋。常见的蛋鸡品种有海兰褐蛋鸡、罗曼褐蛋鸡等。
罗蒲咳特: 鸡直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品,鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等,按照作用的不同分为蛋用型品种、肉用型品种和兼用型品种鸡等三个品种类型.
珠山区13618053838: 鸡的品种有哪些? - ?
罗蒲咳特: 鸡的种类繁多,品种达到几百种,我们平时常见、常吃的有:芦花、三黄、山鸡,土鸡蛋鸡、乌鸡等!还有很多种如:红腹锦鸡、石鸡、大石鸡、雉鸡、普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑秧鸡等野生的.现在养殖户养殖最多的就是山鸡跟肉鸡了,这两个品种也是现在市场需求最大的品种了,特别是散养的山鸡,市场很好,也很受消费者追捧,养殖户也在不断的扩大养殖规模,使用全自动孵化机来孵化小苗,这样让养殖户省时又省人工,更好的扩大了养殖规模. http://www.aoxiangfuhua.com/Service/
珠山区13618053838: 我国主要的优良肉鸡品种有何特点? ?
罗蒲咳特: 常见的优良品种有: (1) 北京油鸡:北京油鸡体躯中等,以肉味鲜美,蛋质优良 而著称,有“天下第一鸡”的美誉.90日龄公鸡平均体重为1.4 千克,母鸡为1.2千克...
珠山区13618053838: 哪种鸡最好吃? - ?
罗蒲咳特: 广东的白切鸡,白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”. 叫花鸡,叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区...
珠山区13618053838: 鸡的种类有多少请说仔细一点 ?
罗蒲咳特: 鸡的种类,大致可以分为五类,肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用,以及观赏用的斗鸡. 还有: 金门土鸡 原产地:金门岛 特征与习性: 体形教小、早熟、脚颈短小,且身...
珠山区13618053838: 我国消费的肉鸡有哪些品种? ?
罗蒲咳特: 我们自己消费的主要是 被称为优质鸡的某些地方品种,或地方品种与引进种杂交选育 的肉鸡,例如石歧杂鸡、三黄鸡、寿光鸡、新浦东鸡、京黄肉鸡、苏 禽96等.
珠山区13618053838: 世界上鸡的品种 - ?
罗蒲咳特: 世界代表性鸡只品种重要特徵一览表 特徵 品 种标 准 体 重 鸡冠形状 耳垂 颜色 皮肤 颜色 腿部颜色 腿部有 无羽毛 蛋壳颜色 公 鸡母 鸡 磅公 斤磅公 斤 美洲类 芦花 委突特 洛岛红 杰西黑巨人 纽漠西 亚洲类 婆罗门 ( 淡色 ) 九斤黄 狼山( 黑色 ) ...
珠山区13618053838: 我国有哪些优良的蛋鸡地方品种? ?
罗蒲咳特: (1) 仙居鸡:仙居鸡又称梅林鸡,主要产区在浙江省仙居县 及邻近的临海、天台等县.该品种体形小巧,头呈方形,小型 单冠,眼饱满而明亮,颈细长,背平直,两翼紧附...
珠山区13618053838: 如何根据当地的饲养条件及环境气候条件选择合适的肉鸡品种? ?
罗蒲咳特: 根据当地的饲养条件及环境气候条件选 择合适的肉鸡品种方法如下:(1) 首先了解鸡种的特征肉鸡品种根据羽毛颜色可分为白羽和有色羽.白羽肉鸡的特点是生长速度快...
珠山区13618053838: 清炖鸡汤怎么做? - ?
罗蒲咳特: 菜 名:清炖鸡汤 详细说明: 【原材料】鸡肉350克、蘑菇80克、枸杞10克、葱2根、姜1块 【调味料】盐8克、胡椒粉5克、料酒5克、味精3克、香油5克 【制作过程】 1、 将鸡洗净后剁成大块,蘑菇去蒂洗净,葱切段,姜切片备用; 2、 锅中水...