调料种类大全
1、青花椒，烹调时，红花椒用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等；而青花椒多用于强调清新香味的炒菜，比如椒麻鸡、青椒兔等，更偏重于麻味。
2、千里香，为芸香科小乔木植物，生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。味微辛，苦而麻辣，可应用于卤菜制作。
3、中江白芍，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品，气微，味微苦、酸，主要作用是去腥味。
4、香菜籽，原产于地中海沿岸，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道，常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。
5、香茅草，属香草类草本植物，味道香，微甘，一般都是研磨成粉之后用，主要用于烧烤，也用于调制酱料。
调料有食盐、味精、酱油、鸡精、醋、白糖、胡椒、花椒、干姜、干辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、柠檬叶、薄荷、香草、五香粉、十三香、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、料酒等。
调料有哪些
我国菜肴的口感有咸、甜、酸、辣、麻、香。而这些口感的制作离不开调料的使用。调料是用来调制作食品等的辅助用品。常将调料分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。
1、咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料等。咸味自古就被列为五味之一，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。
2、甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖等。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。
服装面料、材质有哪些?
3、丝绸，是以蚕丝为原料纺织而成的各种丝织物的统称。与棉布一样，它的品种很多，个性各异。它可被用来制作各种服装，尤其适合用来制作女士服装。它的长处是轻薄、合身、柔软、滑爽、透气、色彩绚丽，富有光泽，高贵典雅，穿著舒适。它的不足则是易生折皱，容易吸身、不够结实、褪色较快。4、呢绒，...
服装里料有哪些种类及作用
1、丝绸织物里料，作用：纯丝绸的绸类里料质地坚牢，耐脏污，柔软舒适，缩水率在5%左右，是丝绵服装及丝绒类服装的理想里料。2、纯化纤织物里料及化纤交织物里料纯化纤织物，结实耐磨，光滑挺括，主要作羽绒服里料，茄克衫里料。人造丝交织的绸缎类里料光滑柔软，舒适坚牢，耐磨，量西服，毛皮大衣，...
调料有哪些种类
现代调味品中，复合调味品很多，由盐、酱油、醋、白糖等单一调味品组成。比较常见的有:糖醋汁、鱼香汁、臭酱、芥末酱、咖喱油、辣椒油、葱油、花椒油、坏油、虾油、蟹油、大豆油、蒜油等。
调料的种类大全有什么
调料在烹饪中扮演着至关重要的角色，不仅能够提升菜肴的风味，还能增加色彩和营养价值。下面将详细介绍常见的调料种类，帮助您更好地理解它们在料理中的运用。1. 盐：作为最基本的调味品，盐不仅能够调整菜肴的口味，还能增强其他味道的鲜明对比。2. 糖：糖分可以平衡酸辣味，为菜肴增添甜味，丰富口感。3....
谁知道现在服装面料的种类大全
按照原料分类，面料可以分为天然纤维和化纤两大类。1. 天然纤维：- 棉（Cotton）：柔软、保暖，适合制作休闲装和棉服。- 羊毛（Wool）：主要用于粗纺，如毛呢等制品。- 真丝（Silk）：适合夏季的连衣裙。- 亚麻（Linen）：透气性好，常用于夏季的裤子和上衣。- 苎麻（Ramie）：同样适用于夏季的上衣和...
六方滚筒研磨料种类
1、金属研磨材料：金属研磨材料可以用于金属表面的打磨和抛光处理等领域，如钢铁、铝合金、镍合金等。2、陶瓷研磨材料：陶瓷研磨材料适用于处理硬质、脆性材料，如瓷器、玻璃等。3、高分子研磨材料：高分子研磨材料常常用于研磨塑料制品，如聚酰胺、聚苯乙烯、聚四氟乙烯等。4、磨料：磨料是指对物体表面进行...
饲料种类有哪些
1、根据饲料的物理化学形状进行分类 （1）粗饲料：指容积大、纤维含量较高、可消化养分少，营养价值较低的饲料，比如秸秆，干草等。（2）青绿多汁饲料：指含水量较高的绿色作物、蔬菜等。（3）精饲料：指容积小，纤维含量较低，可消化养分多，营养价值较高的饲料，比如谷类籽实，豆类籽实，饼粕等。
翡翠的料子有哪些?
4. 籽料原指和田玉，后泛指经过长期风化和搬运，形成圆形或椭圆形的砾石，主要分布在河床两侧的河滩上，质地大多较好，颜色鲜艳。5. 片料是指将翡翠原石切成一片一片的，用于制作翡翠挂件等。市场上除了山料和籽料，还有半山半水料等不同类型的翡翠原石。6. 翡翠原石还可分为色料和水料，色料指颜色...
沥青混合料有哪些种类?
沥青混合料的种类主要根据集料的最大粒径来区分，不同种类的混合料具有不同的特点和用途。以下是几种常见的沥青混合料类型及其特性：1. AC-13沥青混合料：这种混合料的公称最大粒径为13.2mm，最大粒径不超过16mm，属于细粒径混合料。它适用于较细的骨料，通常用于路面铺设的上面层，因其密实度高...
烧烤撒料种类
1、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。2、自制撒料盐300g、辣椒粉30g、乙基麦芽粉15g、13香20g、胡椒粉20g、味精50g，先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。3、原料：细盐1500克、沙姜粉100克、胡椒粉200克、五香粉50克、辣椒面250克...
谈复畅邦： 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
安源区19732454629： 调料有哪些品种 - ？
谈复畅邦： 酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度. 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点. 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味.腌制食物时,亦可加入以增添香...
安源区19732454629： 调料大全 - ？
谈复畅邦： 调料 求助编辑百科名片 调料是人们用来调制作食品等的辅助用品.它包括各种酱油、食盐、酱味等. 目录 引言 具体种类 编辑本段 引言 调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称...
安源区19732454629： 调味品有哪些品种? - ？
谈复畅邦： 一、按调味品商品性质: 1、依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类: (1)、酿造类调味品此类调味品主要包括:酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等. (2)、腌菜类调味品:此...
安源区19732454629： 调味品有哪些种类? - ？
谈复畅邦： 必需品:盐,酱油,耗油,鲍鱼汁,醋,料酒,鸡精,味精,生抽,老抽,橄榄油,芥末油等; 食品添加剂:膨松剂,椒盐,嫩肉剂,甜蜜素等; 干调:辣椒,花椒,大料等,南料(胡椒,麻椒,草果,荜拨,桂皮,香草,豆蔻,肉豆蔻,白芷,山柰等)北料(枸杞,孜然,甘草,党参,人参,小茴香等) 还有可食用的:香菇,黑木耳,银耳,紫菜,玉竹,虫草,鱼翅,海马,海参等.
安源区19732454629： 家用调味品的种类有哪些 - ？
谈复畅邦： 要想做出健康饮食,调味品是必不可少的.从健康饮食的角度考虑,有一些调味品是对人们保健很有好处的,比如,醋的食用.你知道,吗?要知道,只有你家的调味品比较齐全,才能妙用调味品烹饪出美味.下文具体介绍了? 1 酱油:家用调...
安源区19732454629： 厨房烧菜配料都有哪些 - ？
谈复畅邦： 调味品大全1、大料:又名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服.2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚...
安源区19732454629： 调料的种类? - ？
谈复畅邦： 补上面的23,鸡精——煮汤.焖.红烧.24花生酱---最好是美国花生酱,常用于焖菜或局的,25香叶---卤味专用.26桂皮----卤味专用.27蘑菇精---作用和鸡精差不多.28鱼露----炒菜,煮汤,或加胡椒粉做酱碟,29肉寇--卤料.30芫茜籽---卤料.31小茴香---...
安源区19732454629： 做菜的香料有哪些 - ？
谈复畅邦： 十三香调料的类型及使用 辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用,适用范围广泛,适合大众口味.一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主,八角、丁香很少,所以没有味道,真正制作...
安源区19732454629： 调味品的分类 - ？
谈复畅邦： 原发布者:夏花秋叶之念忱调味品分类1.根据人们的口味和习惯来分类:(1)单味调味品:盐、糖、醋等(2)基础调味品:酱油、味精、黄酱、面酱等(3)复合调味品:沙司、蛋黄酱、烧烤汁2、根据调味品的性质、来源、加工方法分类:...
