墨鱼炖鸡汤的做法？
用料：土鸡半只、干墨鱼5个（小）、白胡椒几粒、老姜3片、盐适量、料酒2勺。
步骤：
1、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。
2、泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
3、鸡肉打理干净后切块，锅里倒入适量清水，加入2勺料酒，把鸡肉煮一下，除去血沫，水烧开后煮7、8分钟就可以了。
4、鸡肉捞出洗净浮沫后，放入装好水的砂锅里，再放入姜片。
5、放入几粒白胡椒提鲜。
6、再将切好的墨鱼倒入砂锅里，搅拌均匀一起炖煮。水大火烧开后转小火，盖上盖子，小火慢炖，大概炖2个小时左右（注：根据鸡肉的品种和肉质，适当调节炖煮的时间）。
7、时间一到打开盖子，香味扑鼻而来，起锅装碗，在碗里可以适当的放一点盐调一下味，一碗汤鲜味美的墨鱼炖鸡汤就出炉啦。
以上内容参考 百度百科-墨鱼炖鸡
墨鱼洗干净切成块，鸡肉块准备好。锅底油温七成热的时候加入葱姜爆香，然后加入鸡块炒制，再加入墨鱼加盐加酱油加胡椒粉十水，煮开15分钟左右，出锅是加味精。
墨鱼红枣炖鸡汤的做法
墨鱼红枣炖鸡汤的做法步骤：首先泡发好的墨鱼和红枣，先用清水将一些杂质洗干净，在泡发之前清洗，可能比较困难。然后剔除位于其中间位置的骨头。一只墨鱼也就只有这一块骨头，可以先保留，等一下可以放入锅里一起煮。将墨鱼肉改刀，切成小块，置于一旁备用。鸡肉的处理，相对复杂一些，需要先切成小块，...
墨鱼干炖鸡汤的做法
用料 三黄鸡 半只 墨鱼干 2只 茶树菇（香菇）玉米 1根 葱 1根 姜 5片 米酒（料酒） 3勺 枸杞 5粒 盐 5克 墨鱼干炖鸡汤的做法 墨鱼干 墨鱼干小头的用清水浸泡一夜，洗去外面脏东西 切成小段 茶树菇泡发，也可以用干香菇，一样好吃。玉米切段 葱切段，姜切片 把...
乌鱼炖鸡的做法
3.玉米切段，洋葱、土豆、青红椒切大块。4.平底锅烧热，倒入少许油，将肉类放入。5.将蔬菜码在上面。6.盖盖子，焖5分钟左右。7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面。8.继续焖煮15分钟左右，至肉烂，土豆煮面。9.放入青红椒，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断）。三、成品展示：...
鲍鱼鸡汤怎么炖?
姜 5片 盐 5克 1、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
广东水鱼煲鸡汤的做法
广东水鱼煲鸡汤的用料：甲鱼，鸡，生姜，葱，红枣，枸杞，白胡椒碎，盐，水。广东水鱼煲鸡汤的做法：1、甲鱼去内脏洗净，甲鱼剁成两半。锅内倒水，放入甲鱼汆烫，不需要烫太久，一会儿功夫就可以了，把甲鱼上面的一层膜撕掉，将甲鱼剁成小块儿。2、鸡洗净，用刀剁成小块儿。3、锅内倒水，将水烧...
用鸡汤煮鱼可以吗?
1、老母鸡经初加工，洗净，吊制成鸡清汤100g备用；2、草鱼肉加工成鱼蓉，加入葱、姜汁、精盐、味精、鸡蛋清、绍酒搅拌上劲；3、取锅放冷水，将鱼蓉挤成球下锅，锅上火微沸后撇去浮沫，离火养熟备用；4、沙锅上火，放入鸡清汤，加入木耳、草菇、鱼球煲炖，加入精盐、味精调味即可。贴士：1、鸡汤...
鸡汤炖甲鱼做法
要做一道美味的鸡汤炖甲鱼，首先，你需要准备一只母甲鱼。处理步骤如下：1. 等到甲鱼头伸出时，轻轻地敲晕它，然后将它放入烧开的热水中，烫制约5分钟。这样可以使其放松，便于后续处理。2. 从甲鱼的裙边处小心地揭开硬盖，放出血液，并取出甲鱼的五脏，去掉爪尖。由于甲鱼内含许多蛋，这一步可能会让...
尤鱼炖鸡的做法
身体虚弱，虚不受补的人士看过来，今天教大家一道鱿鱼母鸡汤的做法 材料：鱿鱼母一只，鸡半只，姜，红枣 做法：鱿鱼母洗净切丝，和姜，红枣一起放入炖锅，锅内加入少许香油加热后放鸡肉爆炒一会儿，再放入炖锅，加水和少许盐，鸡肉炖烂即可 这道菜对身体虚弱气血不足的疗效非常好，鱿鱼的营养价值分析：1...
娃娃鱼炖鸡汤怎么烧法?
老母鸡汤炖娃娃鱼做法如下：一、材料娃娃鱼1条、老母鸡1只、姜片适量、蒜适量、枸杞适量、天麻适量、虫草适量、枸杞子适量、黑枣适量、桂圆适量。二、做法 1、先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时。2、再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材，熬成一锅浓汤。3、烧沸一炉水，把娃娃鱼丢...
水鱼煲鸡汤有什么做法?
备好所需主料。鸡和水鱼切小焯水，都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝。水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西，清洗干净的，鸡和水鱼待用。锅内下入少许油，这里的姜拍一下，爆香姜块。下入水鱼偏炒干水份，倒入少许料酒去掉水鱼的腥味，倒入鸡肉一起炒。准备一壶开水倒入锅里煮一下，...
包杭黄体： 1、食材.鸡肉600克,墨鱼200克,生姜1块,大葱1段.辅料:枸杞子2克,盐1茶匙.2、墨鱼洗净切块.3、姜切片.4、葱切段.5、鸡肉剁成小块.6、锅中水沸后放入鸡块,加入一勺料酒、焯去血沫,捞出沥干.7、准备好砂锅,放入鸡肉、墨鱼、葱段、姜片、倒入适量清水,煮开后中火炖50分钟.8、最后放入盐1勺、枸杞5克、拌匀即可出锅装盘.
襄樊市17831463100： 鲜墨鱼炖鸡如何做 ？
包杭黄体： 1、主料:鸡半只(750g左右)、墨鱼干100g.辅料:姜2片、香菇6朵.调料:盐适量.墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜.2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块.3、将鸡洗净切块,姜去皮切片.4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水.5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份.6、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水.7、先大火煮滚.8、大火煮滚后,转小火,煲1.5小时.9、时间到,关火,打开锅盖放适当盐调味即可.
襄樊市17831463100： 墨鱼炖鸡汤怎么做 ？
包杭黄体： 1、材料:母鸡半只(1斤半以内)、墨鱼干根据墨鱼大小及个人口味、干贝一小把、生姜一块、盐少许.2、鸡切大块,墨鱼干、干贝洗净,生姜切块、拍扁,备用.3、准备一锅温水,将鸡块放入.大火烧开后立即关火,将鸡块冲洗干净.这个步骤是去血沫,炖出的汤才清亮.4、冲洗干净的鸡块,再检查一下鸡毛根是否去除干净了.5、将鸡块、墨鱼干、干贝、姜块全部放入砂锅,加水.水面比原料略高一些即可.我用的是电动砂锅,使用自动档,5个小时以后汤就炖好了.如果是普通砂锅,需要先大火烧开,然后文火慢炖4个小时左右.6、炖好之后放少许葱花就可以食用了.墨鱼干和干贝本身有咸味,建议品尝之后再决定是否放盐.味精什么的千万别放了,因为汤本身足够鲜美了.
襄樊市17831463100： 墨鱼干炖鸡的做法 ？
包杭黄体： 1、食材:小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量.2、将小墨鱼用冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用.3、把鸡肉剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分.4、锅中油烧至五成热后,放入鸡块、料酒、姜片,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、墨鱼、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;起锅时放入盐和葱花调味.
襄樊市17831463100： 墨鱼鸡汤怎么做好吃 ？
包杭黄体： 1、配料:香菇10g、墨鱼干50g、鸡半只300g、姜10g、水500ml.2、墨鱼干泡发,斜刀切块,鸡切块,姜切片,香菇切片,锅中加水烧开,放入鸡块.3、焯烫去血水,捞出沥干.4、将鸡块、墨鱼块、姜、香菇放入锅中,加水大火煮开.5、转小火煲1小时,加盐调味即可.
襄樊市17831463100： 墨鱼干怎么煲汤 ？
包杭黄体： 1、淡墨鱼煲鸡汤:材料:墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等.墨鱼用温水泡发后洗净切块,老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污.炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开后去掉浮沫,调小火力炖至老鸡熟软离骨时,放入盐、味精起锅即成.2、墨鱼干节瓜煲猪踭:材料:干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片.节瓜刮去皮、红枣去核,均洗净;干墨鱼用清水浸泡1小时,洗净切块,可取去墨鱼骨;猪踭洗净,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可.
襄樊市17831463100： 墨鱼炖鸡肉怎么做 ？
包杭黄体： 1、食材:光鸡一只1200克,墨鱼250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、味精、胡椒粉少许,姜二片,葱两条.2、先净光鸡切块,墨鱼浸透,去筋去皮切成块.3、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味).4、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、味精和胡椒粉调味即成.
襄樊市17831463100： 墨鱼干煲汤的做法大全 ？
包杭黄体： 1、淡墨鱼煲鸡汤做法:材料:墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等.墨鱼用温水泡发后洗净切块,老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污.炖锅置火上,掺入清汤,...
襄樊市17831463100： 请教墨鱼炖鸡汤的具体做法~~谢谢~~大神们帮帮忙 - ？
包杭黄体： 做法一: 主料:墨鱼2只约200克,排骨200两,土鸡600克 配料:姜块 步骤 一、墨鱼洗干净,去掉墨鱼骨(火上烧一下),切成丝; 二、土鸡洗净,切成小块;少许油炒至鸡块变色即可; 三、排骨切成小块,过开水焯; 四、姜块拍碎,和墨...
襄樊市17831463100： 墨鱼炖鸡可以加什么东西一块吃啊 ？
包杭黄体： 1、用料:鸡肉半只、干墨鱼三只、老姜一块、干木耳若干朵、食用油适量.2、炖锅里放半锅水,加热.3、油锅烧热,下老姜、鸡肉,炒香,炒到鸡皮焦黄.4、把切好的墨鱼、发好的木耳、炒香的鸡肉放入炖锅.5、炖3个小时,很香.
