广州人饮茶中表示感谢的动作是
广州人喝茶,别人给他斟茶时,常会食指和中指弯曲轻叩桌面以示感谢,这种叩手谢茶礼仪如今已在各地流行。叩手谢茶礼仪非在广州始创,但却是礼仪传承得比较好的所在。扣手指礼相传是从叩头礼演化而来的。最早的叩手指礼是比较讲究的,必须屈手握空拳,叩手指关节。现在的叩手指礼,也表示一种尊敬,方便又实用,所以很为人们所喜用。不过现在不屈手握空拳,只用中指和食指并拢轻叩指尖了。这可以说是最“标准”的叩手指礼了。
广州饮茶表示感谢的动作是用指头敲两下。
主人泡茶待客,除了作为饮料解渴之外,也是表达对客人的尊重,客人理应回以谢意。但如果主人每倒一次茶,客人都说一句谢谢,会显得过于客套;如果当场有其他人正在说话,大家都说一句谢谢,那也会打断他人,那么用手指轻敲桌面,是一种非常高明的做法。
其实不止是广州,广东之外的地方也能碰到茶友在斟茶时敲指感谢。可见这个茶礼已经在全国逐渐传播开来,毕竟这是一个非常简便实用的茶礼,也值得推广传播。
中国饮茶历史
春秋以前,最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段,可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮熟,连汤带叶服用。
煎煮而成的茶,虽苦涩,然而滋味浓郁,风味与功效均胜几筹,日久,自然养成煮煎品饮的习惯,这是茶作为饮料的开端。然而,茶由药用发展为日常饮料,经过了食用阶段作为中间过渡,即以茶当菜,煮作羹饮。
广州人饮茶中对斟茶者表示感谢的动作是:弯曲食指、中指,以关节轻敲两下茶杯旁边的桌面。
这个动作据传源于乾隆微服岀巡中,在食肆入座后,乾隆自行斟茶时,又顺便斟给随行官员,官员见状大惊,但由于微服岀巡,跪地磕谢皇上会暴露身份,于是立马弯曲食指、中指,以关节代替双膝下跪磕谢。然后不知何时引用到广州人的饮茶礼仪中。不过现在不再是两指弯曲,而是用手指轻点两下。
我国饮茶的常用礼仪
左手带毛巾等。品茗的环境和着装也尤为重要,要求整洁大方,避免过于夸张的装扮。在品茗过程中,无论是选茶、赏茶还是主人敬茶,客人都需表现出礼貌,如略欠身致谢,或在嘈杂环境中以叩指礼表示感谢。品茗结束后,不忘对主人的茶叶、泡茶技艺和精致茶具表示赞美,结束时再次致谢主人的热情款待。
喝茶敲两下什么意思
表示感谢的意思 饮茶不仅是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。喝茶敲两下是表示感谢的意思,叫做扣手礼。是喝茶的一种常用的礼数。当别人给你倒茶时,把右手食指和...
帮客人倒茶时,客人用手指敲打桌子是什么意思?
帮客人倒茶时,客人用手指敲打桌子是表示感谢的茶礼。接茶时用手指在桌子上敲三下,古语三叩九拜,敲三下也就表示感谢了。谢茶礼又被称之为“屈指代跪”,有这样的一个典故。相传乾隆皇帝在广州体验民情的时候,路过一个茶馆,于是就在那里喝茶,当时他做了一个惊人的举动,皇帝亲自给大臣们倒茶,...
倒茶时,对方敲几下桌子,各代表什么意思?
现在茶桌上的不少礼仪也慢慢在简化了,除了“叩手礼”之外,也可以用“手扶杯”来表示感谢。其实,“叩手礼”流传下来还有一个典故。据说有一次乾隆微服私访南巡,想要感受当地人喝茶的风俗。于是,等茶泡茶之后就亲自给当地知府倒了一杯茶。哪里有皇上给官员倒茶的道理...
中国茶文化中的“茶语”
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。3、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。4、“酒满敬人...
茶道入门10个暗语
茶道入门10个暗语 1、先尊后卑,先老后少 到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感...
别人倒茶时,对方敲几下桌子是什么意思?
江湖人称之为“叩手”或“谢茶”。据说“扣礼”起源于乾隆年间。一天,乾隆皇帝卑微地南巡,在茶馆喝茶。当他提到茶壶要给身边的县长倒茶时,县长觉得这是不可能的,但他不能直接跪在地上感谢上帝的恩惠。地方法官进行了头脑风暴。然后他弯下中食指,在桌子上敲了三下,表示跪下。于是茶几上的“...
中国饮茶礼仪文化
往高杯中倒水、续水,应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时,应在座位上略欠身,并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时,也可行叩指礼表示感谢。品茗后,...
西湖龙井的茶俗文化之美
在龙井茶区,主人向客人奉茶续水时,客人会端坐桌前,用右手中指和食指,缓慢有节奏的屈指叩打桌面,以表行礼,人们将这一动作俗称口罩行礼或者叫屈膝行礼,意思是向主人表示感谢。6.饮茶称吃茶,吃茶是品茶 在龙井茶区,品饮龙井称为吃龙井茶有两种解释,其一,古时人们用茶习惯生煮羹饮,采用的是食...
品茶的鞠躬礼
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,在第一次斟茶时,要先尊老、后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:用中指和食指在桌上轻弹两下,表示感谢。3、先客后主,司炉最末 在敬茶时除了论资排辈,按步就方...
错斩强阳: 广东的饮食文化特色1、东江盐焗鸡东江盐焗鸡是东江菜肴传统特色的一大名菜,它... 客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意,这就是广州人饮茶的“叩手礼”.叩手礼...
西充县17735625962: 有谁知道广州饮茶文化? - ?
错斩强阳: “第一次看到广州人叩手谢茶,我真的很吃惊!”刚从湖南来广州做生意的许先生告诉记者.许多外地人都喜欢上茶楼感受广州独特的茶文化,但真正懂得以下诸多饮茶礼节的人恐怕不多:有人给你斟茶时,要行叩手茶礼;给人斟茶时千万别倒...
西充县17735625962: 为什么广东人在喝茶和喝酒时,再别人要快倒满时会用手指在桌子上点两下? - ?
错斩强阳: 乾隆微服到广东时留下来的故事.臣子怕暴露皇帝身份,用手代首.表示下跪动作..
西充县17735625962: 为什么说茶满伤人? - ?
错斩强阳: 广州人食茶的礼节十分多,稍不注意就会被别人取笑.比方,斟茶给别人,只能斟大半杯,如果斟得满满的,反而会看作是“不敬”.“酒满敬人,茶满赶人”这是这个意思.再比方,别人同你斟茶,你不能无动于衷,必须用右手中指和食指弯曲,在桌面上轻轻叩点三下,表示谢意.这是约定俗成的礼节,否则会被人看作是没有礼貌.因为酒是冷的,客人接手不会被烫,所以酒满些敬人;而茶是热的,茶满了客人接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪.如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦,二是杯满水烫不易端杯饮用.
西充县17735625962: 介绍广州的风土人情的发言稿400字 - ?
错斩强阳: 一、广州人嗜好饮茶.早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱.饮茶是广州人的一个生活习惯,也是“食在广州”的一大特色. 饮早茶 广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,不仅饮茶,...
西充县17735625962: 广州人说的饮早茶是什么意思?只是喝茶吗? - ?
错斩强阳: 问题:回答: “饮茶粤海未能忘.”广州人喜爱喝茶,尤其爱喝早茶.早上见面,其他地方的问候语大多是“吃了吗”,广州人则往往是“饮咗茶未啊?”(喝茶了吗?).广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不但填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意.由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种.饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质.广州老字号的茶楼有:陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等.
西充县17735625962: 饮茶礼仪中的叩桌行礼是怎么来的呢? ?
错斩强阳: 泡茶者向客人奉茶、续水时,客人端坐桌前,用 右手中指和食指,缓慢而有节奏地屈指叩打桌面,在茶 界,人们将这一动作称为“叩桌行礼”,或者叫“屈膝 下跪”,即...
西充县17735625962: 广东饮食文化有什么特点 - ?
错斩强阳: 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉. 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动植物类的食品源极为丰富.
西充县17735625962: 广州早茶所表达的情感 - ?
错斩强阳: 饮茶是广州人生活中不可缺少的一部分.人们叹早茶,不但为 了喝茶吃点心,而且为了与朋友惬意聊天,在淡淡茶香中晾晒心情 .在饮茶中,人们从紧张的工作中逃离,清闲地聊天;在饮茶中, 人们从烦闷的生活中走出来,把烦恼抛到九霄云外去.沏一壶好茶 ,点几笼点心,与亲朋好友海阔天空地大侃一阵,岂不悠哉?