麒麟果的营养价值 麒麟果的功效与作用
黄色火龙果?no!他有一个霸气的名字叫做麒麟果呢!今天我就来为您介绍一下,麒麟果的营养价值和麒麟果的功效与作用是什么?
麒麟果的功效与作用1.麒麟果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。 2.麒麟果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。 3.麒麟果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。 4.麒麟果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5.麒麟果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。 6.麒麟果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7.麒麟果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 麒麟果的营养价值
每一百克麒麟果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾。
麒麟果的口感
麒麟果的果肉肉质极其细腻,味如初恋情人,甜度达到18度,与甘蔗相当。并带有天然的芳香味,入口后口感极佳!细致滑如燕窝,味道清甜,又可叫燕窝果,属水晶肉质。
麒麟果的禁忌1.气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。 2.麒麟果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。 3.女性月经期间不宜食用麒麟果,以免行经不畅。 4.女性体质虚冷者,亦不宜进食太多麒麟果。 5.现吃现买麒麟果属热带水果,最好现买现吃,如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。 6.麒麟果不宜与牛奶同食,以免影响消化。 7.麒麟果所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。 8.有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。 9.麒麟果虽然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干净,再切开食用,以免病菌污染。 麒麟果皮的吃法
榨汁:麒麟果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。 凉菜:把麒麟果皮剥下来,切成丝放到盘子里,放入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。 注:果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其营养价值。 麒麟果的保存
在常温下可保存15天以上,若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,麒麟果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。
麒麟果是热带水果,最好现买现吃,有朋友习惯将切开后吃剩的一半麒麟果放在冰箱里储藏,其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区,受生长气候条件影响,麒麟果害怕低温,放在冰箱里之后容易被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
因此,像麒麟果等热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
(:)
康食黄连: 麒麟果 黄皮的火龙果 原产于中美洲热.火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维.火龙果为“绝对不是”仙人掌科三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,...
弋江区19471477554: 麒麟果为什么那么贵 - ?
康食黄连: 麒麟都很稀罕,起名麒麟果是说这种果实很稀有,产量少、产地少!所以就贵喽
弋江区19471477554: 燕窝果孕妇可以吃吗 - ?
康食黄连: 燕窝果,很多人都喜欢吃,但是对于特殊时期的孕妇呢.燕窝果孕妇可以吃吗?燕窝果皮可以吃吗?燕窝果,是比较少见的一种水果,价格相对来说还很贵.燕窝果孕妇可以吃吗?皮可以吃吗?燕窝果孕妇可以吃吗:孕妇可以适量吃吃燕窝果....
弋江区19471477554: 罗汉果的功效与作用 - ?
康食黄连: 罗汉果中含有罗汉果糖苷,它的甜度是蔗糖的300倍,因此甜度特别的大,属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂,是主要的甜味成分,在我国属于药食同源的食材,也是允许添加上食品中的甜味剂.虽然有甜味,但它不容易引起血糖的波动,因此适合糖尿病人食用.
弋江区19471477554: 罗汉果的功效与作用及食用方法 - ?
康食黄连: 功效清肺利咽、化痰止咳、润肠通便、养阴. 禁忌人群经期慎吃,脾胃虚寒者忌服. 适宜人群1.经常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者.2.演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者.3.深夜加班工作,容易上火、排毒...
弋江区19471477554: 每天早上吃一个蛇果有什么好处? - ?
康食黄连: 蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果,蛇果与苹果类似,蛇果的营养价值很高,蛇果含有丰富的钾和纤维质,红蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质,其中果胶和钾居水果类之首;蛇果具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效. 蛇果也是水果的一种所以 建议在饭后 30分钟后使用 因为水果的温度都比较低
弋江区19471477554: 佛手果有什么营养价值 - ?
康食黄连: 佛手性温味辛,有舒肝理气、健脾和胃之功效,常用来治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等症.科学研究表明,佛手中含有的柠檬素具有平喘、祛痰的功效,对老年人气管炎、哮喘病有明显的缓解作用. 对人的消化不良、胸腹...