有什么办法可以解决冬天想吃火锅又怕上火的问题？

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冬天吃火锅，身体就会很暖和。那么，冬天吃火锅如何不上火呢？

冬天吃火锅如何不上火

(1)少吃动物内脏

随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。

(2)火锅中放些中药

用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。加些莲子，莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃火锅，防“上火”的佳品。

(3)火锅不要太麻辣

太麻辣的火锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现“上火”，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

(4)掌握好火候

吃火锅的时间太长，甚至通宵达旦，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

(5)多放菜少吃肉

多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物，这些食物不仅能够消油化腻，还能清凉、去火、解毒，是人体调补的“良药”。肉类尽量瘦一点，肉的饱和脂肪含量高，食用过量容易造成热量过剩，增加肥胖风险。

(6)不要吃得太烫

火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。吃火锅的时间不要太长，吃完火锅后溜达溜达促进消化。

冬季吃火锅有什么好处

1、冬天吃火锅可以御寒暖胃

冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。

2、冬天吃火锅营养吸收多

大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。

3、冬天吃火锅想怎么吃都行

烹调的食物都是人家准备好的,可是火锅不一样哦,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。

4、冬天吃火锅吃得更放心

食物的新鲜程度和卫生情况看得见,一般可以放心,另外因为是熟食,也不容易伤胃伤身。

5、冬天吃火锅可提神解疲

饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳。

冬天吃火锅要注意什么

1、药膳滋补火锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，因而自己是否适合进补，这还要看自己的体质是否适合。

2、避免上火主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫。

3、口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。

4、本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

5、涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。

哪些人不宜吃火锅

1、小孩火锅都是现烧现吃的,一般孩子都不注意会烫口,很多孩子就是由于吃火锅的时候不注意而满嘴长泡,而且孩子正处于长身体的阶段,辛辣刺激的食物不利于孩子发育。另外,小朋友胃肠功能弱,吃火锅对胃肠有一定刺激,容易引起胃肠道不适的症状。

2、胆囊炎、胆囊切除以及消化不良的患者由于火锅中各种东西都有,味道也比较混杂,而且常常容易吃到没烧熟的食物,因此对肠胃造成很大的负担,不容易消化。而胆囊疾病患者吃了火锅中的油腻食物后,很容易出现胆囊收缩或胆汁滞留现象,轻者引起身体不适,重者会导致病情加重。

3、老年人老人肠胃功能较差,尤其是牛羊肉吃得过多,会使胃难以消化。特别需要注意的是患有糖尿病、高血压、冠心病的老年人,因为火锅中的食物一般是高蛋白高能量的,增加了心脏、肾脏、胃等脏腑的负担,很容易诱发疾病。

可以在吃火锅前喝几杯水或者喝一杯西梅汁。就不会出现上火的问题，在吃火锅的时候不要选择麻辣的，可以选择番茄和清汤。

可以多吃一些蔬菜少吃一些肉类例如羊肉，可以吃清汤锅少吃或者不吃辣锅。

最好吃一些清汤的就可以，一举两得，不会感觉到特别的辣，而且更不会上火，这是一个很好的办法。

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湘乡市13864244395： 想吃火锅了,可是怕上火,怎么办`~`?？
英龙五味： 天冷吃火锅、吃辣些,既是一种享受,也是一种御寒的好办法,不少人难以抗拒.陈主任建议,对于有瘾一族来说,其实在吃的过程中讲究一些配搭,也可以既饱口福又不伤身.比如,在吃水煮鱼、水煮肉、辣子鸡、毛血旺等辣菜或红油火锅、干锅时,适当配搭些下火的凉拌菜,如凉拌苦瓜、凉拌豆腐等,还可喝些西洋菜瘦肉汤,或是红萝卜、甘蔗、马蹄汤以清热润燥.

湘乡市13864244395： 想吃火锅了怎么办?又怕上火撒~？
英龙五味： 那就吃白锅噻 当然了,如果非要吃辣的.可以一边吃火锅,一边喝些菊花茶、苦瓜茶之内清火的东西,上火的现象会轻得多.当然王老吉之类的凉茶也不错哈!

湘乡市13864244395： 想吃火锅又怕上火怎么办? - ？
英龙五味： 一来不要吃那么辣,二来多吃些冬瓜黄瓜苦瓜绿豆什么的凉性食物平衡一下,火锅上火主要是辣椒多的原因

湘乡市13864244395： 好想吃火锅,但是怕地沟油,怎么办啊? - ？
英龙五味： 自己在家做喽,只要有电磁炉就可以的,我们家经常在家自己弄着吃.汤的话根据自己的选择是清汤或者辣汤,然后配点调料(我们就是芝麻酱和红方(也叫腐乳)),根据个人口味加蒜沫,葱沫,辣椒什么的.青菜洗干净,肉切好,然后下锅就行了.很方便的.

湘乡市13864244395： 又想吃羊肉火锅又怕上火怎么办呢? - ？
英龙五味： 锅底 少油腻 最好无辛辣 荤素搭配 配蔬菜食用 (荤素搭配才是正道 白菜去火解毒 ) 蘸料 酱油也好啊 只要你不觉得太淡 我吃日本火锅 吃不惯生鸡蛋站了得 就用酱油和山葵泥了

湘乡市13864244395： 冬天到了,三天两头想吃火锅,好像放了大烟一样有瘾,怎么办?怎么办?好想戒掉 - ？
英龙五味： 你选择吃吃别的,改善一下

湘乡市13864244395： 怎样吃火锅才不会上火 - ？
英龙五味： 冬季吃火锅是很多人的最爱,但遗憾的是,吃火锅容易上火:咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄、便秘等症状. 在这里,我给大家介绍几个吃火锅不上火的小窍门,希望对大家有帮助. 1、火锅烧开后加入少许啤酒,啤酒中...

湘乡市13864244395： 亲亲们,冬天来了,但是食欲还是好大啊,如何能狂吃不长肉啊？
英龙五味： 过了嘴瘾 就要消耗出去哦.吃完火锅两个小时以后喝点原味的脱脂酸奶

湘乡市13864244395： 冬天到了上火,该怎么办呢?？
英龙五味： 入冬以来,天气寒冷,人们穿得格外厚重,加上长期待在空调、暖气开放的室内,燥热环境使得人们频繁出现“上火”现象.同时,火锅、川菜、烧烤、涮羊肉等冬季美食的大量摄入,也导致了积热“上火”,容易出现口干舌燥、目赤耳鸣、鼻...

湘乡市13864244395： 冬天吃火锅容易上火怎么办? - ？
英龙五味： 冬天,火锅是餐桌上的美味,与亲朋好友共品美味的火锅,无形中增添了融融暖意.但是大家殊不知肉类食物经过火锅长时间煮过之后,会产生嘌呤成分,尤其是汤里面含量最高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后就会产生过多的...