生在水中泥土中，根茎类蔬菜，有一个长长的尖尖的蒂，叫什么名？
生在水中泥土中，根茎类蔬菜，有一个长长的尖尖的蒂，叫荸荠（bí qi ）。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
扩展资料：
荸荠主要分为野生类型和栽培类型，野生类型荸荠叶状茎较细、较矮、球茎较小；栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高、球茎较大。
在栽培类型的荸荠品种间植株形态很相似，主要差别表现在地下球茎的外部形态上，区别主要表现在球茎的底部，有凹脐和平脐之分，因此又将栽培类型分为平脐荸荠和凹脐荸荠。一般平脐肉质较粗，渣多淀粉含量高，较耐贮藏，凹脐荸荠水分和可溶性固形物含量高，味甜，渣少。
洋 姜
洋姜,学名菊芋,为菊科植物。
菊芋 学名 Helianthus tuberosus L．别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。
菊芋，别名洋姜、鬼子姜，学名helianthus tuberosus l.，为菊科（compositae）向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。我市各地有零星栽培，菊芋的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。栽培粗放，有发展前景。
1、植物学特征 茎直立，株高2～3米。扁圆形，有不规则突起，地下块茎是不规则的多球形、纺锤形，皮红、黄或白色。品种按块茎的皮色而分。叶基部对生，茎上部互生，长卵圆形，先端尖，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯齿，绿色。叶柄上有狭翅。头状花序多个，生于枝端，黄色，外围舌状花，不易结实，管状花黄色。瘦果楔形，有毛，上端有2～4个具毛的扁芒。
2、对环境条件的要求 菊芋性喜稍清凉而干燥的气候，耐寒、耐旱，块茎在0～6℃时萌动，8～l0℃出苗，由于菊芋的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌发新株，故常被误认为多年生作物。其幼苗能耐1～2℃的低温。在18～22℃，日照12小时的条件下，有利于块茎的形成。块茎能在25～30℃的冻土层内安全越冬。对土壤的适应性很强，在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。
3、栽培技术
（1）繁殖方法 以块茎繁殖，秋冬收获块茎后，选择20－25克大的块茎播种，或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。
（2）播种 于春季进行。穴播或沟播。种植株行距为50厘米见方。植穴挖松土壤施基肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。
（3）田间管理 播种后约1个月左右出苗。齐苗后适当追肥、浇水。然后中耕除草，并培土成低垄，不太干旱时可不用再浇水，直至块茎膨大时再浇水，以“见干见湿”为原则。如茎叶生长过于茂盛时，宜摘顶，促使块茎膨大。菊芋极少见病虫为害，可以不使用农药，极干旱时有可能发生蚜虫，喷水可消灭。
4、收获 秋霜后收获。收挖后清洗去泥土上市。在闲散地种植的，如需继续种植，可在采挖时选留小块茎埋在土中，翌年出苗后及时间苗、补苗。
5、营养成分及利用 门皮菊芋可食率100％，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素b10.13毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c 6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用，为利尿剂。菊芋的用途较广。
（1）作蔬菜食用
①鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。
②腌渍：菊芋50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层菊芋撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效。
（2）作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等，地上茎也可加工作饲料。
（3）药用 提取菊糖，供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克，洗净切碎，大米100克淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。
------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://jk.chinananyao.com/info/kx/20060822/104732.htm
洋姜能调节血糖
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，因其口感较差，我国老百姓用它烹调成菜较少，大多用来腌制咸菜吃，这可能是洋姜“知名度”不太高的原因。
近年研究发现：洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明洋姜有降低血糖的作用。然而当人胰腺功能异常，出现低血糖时，服用洋姜后又能使血糖升高，起稳定血糖的作用。
因此，无论是高血糖还是低血糖，都能用洋姜进行治疗。
洋姜这种可双向调节血糖的作用，在其它蔬菜中是不多见的。
生在水中泥土中，根茎类蔬菜，有一个长长的尖尖的蒂，叫荸荠（bí qi ）。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
扩展资料：
荸荠主要分为野生类型和栽培类型，野生类型荸荠叶状茎较细、较矮、球茎较小；栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高、球茎较大。
在栽培类型的荸荠品种间植株形态很相似，主要差别表现在地下球茎的外部形态上，区别主要表现在球茎的底部，有凹脐和平脐之分，因此又将栽培类型分为平脐荸荠和凹脐荸荠。一般平脐肉质较粗，渣多淀粉含量高，较耐贮藏，凹脐荸荠水分和可溶性固形物含量高，味甜，渣少。
《诗经.关雎》中荇菜是什么植物,你见过吗
荇菜的生长速度非常快，繁殖能力也很强，冬天的时候，它的根茎或者它的藤蔓就会断掉，形成一个新的个体，再次生长繁殖，到来年春天就会又长出来。它的生命力旺盛，对环境也有很强的适应力，一般把它的根茎放在水中或是是插在淤泥里就可以存活生长。荇菜对土壤有一定的要求，需要在土质疏松且排水性良好的...
挖荷花直接种可以吗
以下是挖掘和种植荷花的一般步骤：挖掘：选择健康的荷花植株，使用锄具或铲子小心地将其根茎从泥土中挖出。尽量保持根系完整，并避免损伤。准备土壤：为荷花选择适宜的土壤，通常需要富含有机物质且排水良好的湿润土壤。清除杂草和石块，并松散土壤以便根茎扎根。种植：将挖掘得到的荷花根茎小心地放置在准备好...
为什么有些蔬菜长在泥土上面有西长在泥土下面求答案
大部分蔬菜正常来说都是茎叶长在泥土之上，根或部分果实长在泥土下，不过有的蔬菜是吃茎叶部分，而有的只吃根还有部分全株可以入菜，还有瓜果菜只吃果实如果想要看什么蔬菜吃哪部分可以去看植物百科全书有全面的解释。
水生花卉有分类有哪些?
要求富含腐殖质的粘土,地下茎不能在结冻的泥土中越冬。4.繁殖方法可播种来繁殖花苗,每年秋季落叶后将池水抽干,把种子拾回,泡在水中贮藏越冬,不能干放;来年清明前后播入花盆,覆土要浅,然后把花盆浸入浅水缸中,萌芽后形成块茎,培育3年才能开花。如果繁殖量不大,应采用分割地下茎的方法来繁殖盆株。5.栽培和养护...
花泥拌上这种“灰”,土壤疏松根茎壮!
不过草木灰呈现碱性，我们在使用来种植酸性植物的时候要注意配合使用硫酸亚铁、雨水等物质使用，用来养殖一些碱性或者中性的植物可以搅拌在泥土中，可以防止泥土之间发生黏连，有效的防止土壤板结。第二种灰就是锯末。锯末是一些树木在加工过程中残留的碎木屑，这些碎木屑比较蓬松，可以搅拌在泥土中帮助防止...
野生动物吃植物根茎时,根茎表面附着的泥土也一起吃掉了吗?那为什么动物...
然而，大部分动物在进食时通常会尽量避免吃泥土。它们可能会选择只吃植物的根茎，或者在吃根茎之前先进行一些处理，比如用爪子刨去泥土，或者用水清洗植物根茎表面的泥土。此外，有些动物可能会选择在泥土中寻找食物，但它们通常会在吃食物的同时，或者在食物消化之后，将多余的泥土排出体外。这样可以避免过...
金莲子是什么东西?
荇菜属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。叶片形睡莲，小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多且花期长，是庭院点缀水景的佳品。荇菜生于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域。水深为20-100厘米，其根和横走的根茎生长于底泥中，茎枝悬于水中，生出...
睡莲栽种要土还是水栽好
2. 土栽法 土栽法需要将睡莲种植在泥泞或沉积物较多的水底部。首先，在池塘底部清除杂草和污泥，然后倒入10-15cm厚的淤泥或腐烂的有机物混合的泥土，在上面放置睡莲的根茎。睡莲的根茎应该被尽可能地埋在土中，以保证其稳定。然后，将一些干草或稻草放在根茎周围，以防止淤泥或泥土的冲刷。3. 水栽法...
碗莲可以一直水养吗(碗莲的水培种植方法及注意事项)
碗莲作为水生植物，其生长确实离不开水，但它并非仅仅依赖水就能茁壮成长。碗莲主要通过根茎从泥土中汲取养分，而水中提供的养分有限，无法满足其生长需求。因此，即使水培，也需要考虑泥土的加入。直接用水养碗莲，特别是不覆盖泥土，种子成活和开花的可能性极低，因为缺乏必要的养分和扎根环境。许多人尝试...
荇菜荇菜生长规律
荇菜，隶属于荇菜属，是一种适应浅水环境的植物。它的茎细长且柔软，呈匍匐生长，每个节上都能生根，既能在水面漂浮，也能扎根于泥土中。它的叶子形状呈卵形，尺寸在3至5厘米之间，上表面绿色，边缘带有紫黑色斑块，下表面则呈紫色，基部深裂成心形。荇菜的花朵独具特色，直径约2.5厘米，花瓣五裂，...
子广卫每： 根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,常见的有: 莲藕胡萝卜洋葱马铃薯姜莴笋根菜类:以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类. ①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁...
罗城仫佬族自治县18923474086： 花生属于根茎类蔬菜吗? - ？
子广卫每： 你好. 【花生】是豆科植物“落花生”的种子.因为是在花落以后,花茎钻入泥土中而结果,所以又叫落花生.花生是果实,不是根茎.属于坚果类,不是蔬菜.
罗城仫佬族自治县18923474086： 请问这种植物学名是什么? - ？
子广卫每： 图为秋海棠科植物周裂秋海棠,学名Begonia circumlobata 别名石酸苔、酸汤杆,一口血,野海棠,猴子酸 草本,体态变化较大.根状茎匍匐,扭曲,表面凹凸不平,长可达10厘米,直径达6毫米,节密,具少数残存褐色的鳞片,并生出多数细...
罗城仫佬族自治县18923474086： 长在泥土上面的蔬菜是浮在水面上的,长在泥土下面的蔬菜是沉在水地下的,有科学根据吗? - ？
子广卫每： 你所说的这篇文章在网上也找不到,也不知道你到底是举的哪几个例子.不过我总觉得你所说的这个论断太武断了,特别是第二句,但我又找不到什么反例来说服.隐隐又感觉到上面的两句话也很有道理,至少大多数现象都是这样的.一来我以...
罗城仫佬族自治县18923474086： 水生植物和陆生植物的不同点是 - ？
子广卫每： 能在水里生长的植物,统称水生植物,大家对生长在水体环境中的水生植物,好多不太熟悉. 那么,怎样识别水生植物呢?我们是根据该植物生长在水中不同的部位,如水面、水底、水层中等特性把水生植物分成若干类型来识别它们.一般可分...
罗城仫佬族自治县18923474086： 景观常用水生植物有哪些 - ？
子广卫每： 景观常用水生植物有哪些 一、水生植物的栽植设计要求1、在池底砌筑栽植槽,铺上至少15厘米厚的培养土,将水生植物植入土中. 2、将水生植物种在容器中,再将容器沉入水中.这种方法常用一些,它移动方便. 3、利用种植浮床种植水生...
罗城仫佬族自治县18923474086： 为什么有些蔬菜长在泥土上面,有些长在下面呢? - ？
子广卫每： 这其实就是跟这个蔬菜的自己结构有关,有些蔬菜我们吃的是它的叶和它的感,有些蔬菜我们吃的它是它的根茎,所以说吃的是它的不同部分,它长的就是不同部分,就比如说土豆萝卜之类的东西,它就是长在地下的,比如说辣椒西红柿这些东西就是长在泥土上面的,所以说是不同的.
罗城仫佬族自治县18923474086： 在日常生活中,有哪些植物类食物来自于土壤中? - ？
子广卫每： 土豆、花生、地瓜、芋头、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕(水中淤泥)等等
