自制辣白菜怎么做
韩国泡菜辣白菜的腌制方法，每一步都详细讲解，营养开胃百吃不厌
初学者都能学会的辣白菜做法，再来份辣白菜炒五花，夏天就这样吃
零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁
主料
大白菜
(一颗)
辅料
苹果
(2个)
大白梨
(2个)
姜
(1块)
大蒜
(2头)
步骤：
1.买一颗白菜洗干净，最重要千万不许碰到一点油。然后中间切开，抹上盐，抹匀称，放在比较阴凉的地方，大概要10个小时左右，视觉上看白菜的水都腌制出去了就可以。
2.然后把淹出的水拧干，现在开始调制做辣白菜的料：苹果2个，大白梨2个，大蒜2头，姜去皮切一块，乒乓球大小的一块就可以，辣椒末一小碗，这个辣的程度以你可以吃辣的程度为准。辣椒末最好是用朝天椒自己用机器磨的。然后把去了皮的苹果、梨、姜、大蒜都切碎了，切成沫。把碗里的辣椒末放点矿泉水，放盐，放白糖，吃味精的可以适量放一点味精，调制成糊，再把切碎的苹果、梨、姜、大蒜放进去，调匀。
3.把调制好的料从大白菜的心开始一层一层的抹上这个料。
4.找一个带盖子的容器，把抹好材料的大白菜装好，如果室内的温度不是很高，可以先放在没阳光的地方，这样有助于辣白菜的泡发作用然后再放进冰箱了。
5.大概1天半就可以吃了。腌制的中间可以翻一个，但是必须注意不能碰到油。
自制辣白菜怎么做
1、1颗白菜、适量蒜、适量盐、适量葱、半个梨、适量白糖、50g糯米粉、适量辣椒粉、300g水。在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。2、腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。3、腌制6...
辣白菜的腌制方法和配料
1、大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒。2、制作步骤：选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。3、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣椒粉），将两...
辣白菜的家常腌制方法
1、材料：大白菜1棵、盐2大勺+少许、韩式辣酱2大勺、大蒜1头、生姜拇指大1块、萝卜50克左右、梨或者苹果1\/2个、葱、干虾米1小勺、辣椒粉2大勺、白糖大约30克~50克、韭菜5根。2、将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。3、放入盆中撒入2大勺盐拌匀，腌制2个小时以上，取出挤去腌出来的水分放入...
辣白菜的制作方法与配料比例
步骤：1.准备大白菜。2.用刀从根部切开。3.一般是整棵白菜分成4块用。4.将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。5.用大石头压上去，方便出水。6.一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。7.如果较咸，可以用清水冲洗一下，沥水备用。8.准备做酱料的食材。苹果、梨、生姜、大蒜，细辣椒粉和韩式辣椒...
自制辣白菜的家常做法
盖上盖子放一天, 把水倒掉再撒少许盐放两天。3、干辣椒切碎,姜和蒜切成碎末(姜少量蒜三头),混在一起。4、白菜里泡出的水不用倒掉(腌制好的辣白菜汤汁可以烧豆腐),用勺子把混合的辣椒料涂抹在每一片叶子上, 调整位置让白菜根泡在水里, 要让每片叶子腌制程度一样, 上盖密封,20天后即可食用。
辣白菜的腌制方法
辣白菜的腌制方法一 腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1\/3或1\/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净&rdquo...
辣白菜制做方法
1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后，挤掉水分 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1\/3或者一半即可 5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 6...
腌辣白菜的做法和配料
步骤：1、白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。2、空干水分。不用水冲洗是为了储藏。3、糯米粉加水调稀加热成糊。4、细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。5、糖可以不加，好多了不可以吃的。6、圆葱。7、把粗辣椒面加入。8、加入切碎了的韭菜均匀摸在控净水的白菜上。口味重...
辣白菜的腌制方法
步骤1 准备食材：白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙 步骤2 白菜洗净切段。步骤3 苹果去皮洗净切片。步骤4 雪梨去皮洗净切片。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 首先碗中倒入白菜，加入盐腌制30分钟。步骤8 然后将苹果、梨、...
辣白菜的做法及配方步骤 辣白菜怎么做
1、将整棵白菜的外层不好的部分去处，留下内部较嫩的部分，以十字的形式刻开分成四部分。2、在大白菜根部每一层均匀地撒上盐，可在菜帮部位多撒一点，腌制一晚，这个时候白菜已经大量出水了。3、用清水将腌制的白菜冲洗，将盐味冲淡，然后去除水分。4、将葱、姜、蒜，洗净，并放进搅拌机，打成泥...
张馥茵栀： 用料: 白菜 盐 姜 蒜 苹果 梨 辣椒面 味精 做法: 1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净 2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下...
博湖县17311763226： 如何简单制作辣白菜 - ？
张馥茵栀： 做辣白菜要准备的原料有辣椒面,大白菜,姜,蒜,苹果,桔子,糖,盐,味精. 我们先把洗好的大白菜去掉外帮,放在盆里.然后在大白菜上,撒上适量的盐.拿一个重物压在白菜上,腌制两天.两天之后您会发现白菜里出了很多水.再挤掉...
博湖县17311763226： 简易版家庭自制辣白菜怎么做好吃 - ？
张馥茵栀： 家庭自制辣白菜的方法与步骤:1、把准备好的白菜装在大盆里,放辣椒酱和剁好的葱末、姜末、盐和白糖拌匀.2、把拌好白菜装在能保鲜的容器里,放冰箱腌一夜就可以吃了.啰嗦一下:1、能吃辣的人可以买特辣的辣椒自己做成辣椒酱,不是特别能吃辣的人可以买普通的辣椒做辣椒酱.2、喜欢甜辣口的可以多放糖,不喜欢甜口的可以少放糖,但是盐一定要少放或是不放.3、吃的时候用干净的筷子夹出足够食用的量就可以了.4、这种方法做出的辣白菜好吃,但不能保存太久时间,一次做够四五天吃的量就可以了.
博湖县17311763226： 辣白菜怎么制作?？
张馥茵栀： 有两种制作方法: 第一种: 原料:白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量. 做法:1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分; 2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末...
博湖县17311763226： 辣白菜的制作方法？
张馥茵栀： 辣白菜做法 选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃. 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长.加水淹过白菜.大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短...
博湖县17311763226： 辣白菜的制作方法 - ？
张馥茵栀： 做法一、 原料 白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣椒丝(少许). 制作过程 一、将白菜洗净,撕成长条(或切成节),...
博湖县17311763226： 自制辣白菜怎么做? - ？
张馥茵栀： 自制辣白菜的材料:小白菜,韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,苹果,梨,姜,蒜苔,精,盐(盐),鱼露,柠檬汁 自制辣白菜的做法:1.白菜有点大,所以我一切四了.2.精盐把白菜都腌进,用保鲜膜封好,大约半天时间水分就沥干了.3.用清水反...
博湖县17311763226： 辣白菜如何制作? - ？
张馥茵栀： 主料: 1.大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 2.胡萝卜一根: 3.梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 4.韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重:发酵更彻底. 5....
博湖县17311763226： 怎样做辣白菜？
张馥茵栀： 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天. 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2. 腌了半天后挤掉水分 3. 准备好:姜,蒜,苹果,梨 4. 姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5. 辣椒面,盐,味精(辣椒面的量看自己喜欢吃多辣,酌量放 6 加入适量白开水,把辣椒面,盐味精调匀 7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 8. 搅拌 9. 开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套 10.整棵都抹好了,拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以. 11.放上3-5天 12.拿出装盘食用咯.
博湖县17311763226： 怎样制作辣白菜 - ？
张馥茵栀： 1. 冲洗整颗白菜,准备好盐(30克).2. 白菜从根部切开一小段(5-10cm),用手掰成2瓣.3. 同样的方法,将1/2的白菜再分别分成2瓣.4. 得到4小瓣.5. 每一片白菜叶上均匀的抹盐,盛在干燥、无油的容器里.6. 腌制8-10小时白菜变软,倒...
