葱，有什么营养么 ？

葱有什么营养价值？~

大葱的作用和功效

葱的营养价值 葱是蔬药兼优的食物，在日常生活中它更是少不了的重要调味品。 葱的药用价值不小，我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很普遍。 葱叶能利五脏、益头目、清水肿。 葱白有解肌发表、利肺通阳、解毒消肿之功; 葱汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通畅，可将葱白连叶捣烂与蜂蜜调和敷下腹部;用葱叶煎洗渍患处，可去湿气足肿。 葱根能治便血、消痔。现代医学还发现葱有着较强的杀菌

　1.解热，祛痰：　葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
　　2．促进消化吸收：　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
　　3．抗菌，抗病毒：　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
　　4．防癌抗癌：　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱的营养价值
葱是蔬药兼优的食物，在日常生活中它更是少不了的重要调味品。
葱的药用价值不小，我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很普遍。
葱叶能利五脏、益头目、清水肿。
葱白有解肌发表、利肺通阳、解毒消肿之功；
葱汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通畅，可将葱白连叶捣烂与蜂蜜调和敷下腹部；用葱叶煎洗渍患处，可去湿气足肿。
葱根能治便血、消痔。现代医学还发现葱有着较强的杀菌作用，功同大蒜，对预防肠道、呼吸道传染病有疗效。葱的辛香味，能促进人的消化液分泌，从而提高食欲促进消化；葱头所含的前列腺素A
能舒张小血管而减少血循环之阻力，有助于防治高血压，对脑力劳动者尤为适宜。
在烹调中，葱常被加工成丝、末，作为凉菜的调料，增鲜之外，还可起到杀菌、消毒之用。加工成段，经油炸后与主料同烹，十分诱人。在鱼汤中，放些经油炸的葱，香味浓郁，可除鱼腥。家畜、家禽的内脏，膻味较浓，葱更是成了不可少的调料。
葱有较强的气味，有些人不敢食，这里介绍除葱气味的办法：
一、不要在饭后吃葱，可在进食过程中食用，这样可减少嘴中的葱味。
二、吃葱后即刷牙，可去葱味。
三、用开水加一小匙植物油搅成液体来嗽口，效果也很好。

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镇江市17147701320： 葱,有什么营养么 ?？
欧阳章阿奇： 越吃越聪明呀~~~然后越聪明就开心,营养高!

镇江市17147701320： 大葱有哪些营养成分和药用价值? ？
欧阳章阿奇： 大葱含有丰富的营养成分,据测定每百克大葱含蛋白质1〜2. 4克,脂肪0.3克,碳水化合物6〜8.6克,粗纤维0.5克,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素1.2毫克,抗坏血酸14毫克,所含胡萝卜素髙于瓜、豆类蔬菜.大葱含有挥发性的硫化丙烯等芳香物质,既可作为蔬菜和调味品,也具有良好的药用效果.大葱具有开胃消食、杀菌防病等作用,在我国很早就被利用治疗多种疾病.据明代李时珍《本草纲目》记载,葱之垄白、根须、叶、汁、花均可人药.现代医学认为大葱具有健胃防腐、杀灭病菌、刺激血液循环等功效,对痢疾杆菌、葡萄球菌等有杀灭作用.

镇江市17147701320： 食用大葱有何功效? ？
欧阳章阿奇： 大葱性微温,味辛,具有发表通 阳,解毒调味的作用.主要用于风寒感 冒的恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛, 痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便 不利等.大葱具有刺激身体汗腺,发汗 散热之作用.同时,大葱含有挥发油, 油中主要成分为蒜素,又含有二烯丙基 硫醚、草酸钙.

镇江市17147701320： 绿色食物大葱对人体的保健功效是什么? ？
欧阳章阿奇： 绿色食物大葱对人体的保健功效:1.降压降糖大葱中含一种名为“前列腺素A”的物质,它是作用较强的血管扩张剂, 能舒张血管、降低血压.另外,大葱含有较多的纤...