大米干蒸需要浸泡多长时间
干蒸只会变煳，因为大米虽然泡了一天，但是拿出来后水分没有多少，大米本身不是很吸水，因此和加水比起来，干蒸时水分还是很少，而且没了水之后，米饭吸热不均匀，因此下边会变糊，但是上边还是生的。
所以建议不要干蒸，因为干蒸真的是个技术活，一般不会就不要去尝试，而且本身干蒸就不太好做饭，所以不建议这样。
蒸米饭以前泡一两个小时米、
主料
米500g
水600g
方法/步骤
淘米：
淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
泡米：
蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。
加水：
米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
蒸米饭：
家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。
蒸锅蒸米饭：15-20分钟。
高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火。冒蒸气后喷一两分钟，关小火。小火六七分钟，关火。
微波炉蒸米饭：高火5分钟，等待几分钟，中火10分钟。
请问大家蛋小米怎么做呀 我是喂白珍珠鸟 有知道的告诉一下 谢谢_百 ...
熟鸡蛋米又分三种---1蒸鸡蛋米，配料一样，将混合好后的混合物上锅蒸熟，晾干后搓碎 2微波炉鸡蛋米，将混合好后的混合物于微波炉中，待熟后晾干搓碎。 3炒鸡蛋米 ，将混合好后的混合物再加适量蜂蜜，防止鸟上火，于锅中炒至，注意火一定要小，巢时铲子不停的动，将结块弄碎，待鸡蛋...
怎样制作松糕
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蒸糯米要多长时间
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里...
糯米饭要蒸多长时间
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里...
糯米饭要蒸多长时间
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里...
怎样配制药酒和泡制酒米诱饵
就是川芎2-3片 干草3-4根 丁香15-20颗 曲酒1斤 密封保存1个礼拜就可以了，当然越久效果越好 将泡好的药酒来炮制药米 过程是 取容器加入大米 或 小米适量 然后加入药酒浸泡一夜就可以用了要完全将米浸透 取出药米用纱布包好上笼屉干蒸 40分钟 蒸至米有弹性 可以当作乒乓球来打即可 哈 开玩笑！
用皆布洛： 用温水泡15-20分钟左右比较好,煮饭的时候泡过的米用水量要比煮未泡过的米水少,如果是幼儿吃的饭要泡30分钟以上,如果煮粥也建议用泡过的米煮,比较容易煮烂.
动力区17279971420： 用蒸笼干蒸饭,米要泡多长时间 - ？
用皆布洛： 在家做的话 ,淘米泡40分钟左右就可.也可以按一碗米.加一碗水的比例用碗蒸
动力区17279971420： 普通大米,干蒸,米泡水要多长时间 - ？
用皆布洛： 至少8小时
动力区17279971420： 大米干蒸需要浸泡多长时间 - ？
用皆布洛： 蒸米饭以前泡一两个小时米、 主料 米500g 水600g 方法/步骤 淘米:淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养.淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好.泡米:蒸米饭以前泡一两个小时米(如果用温水更好),这样可以让米粒...
动力区17279971420： 蒸米饭泡多长时间才好吃? - ？
用皆布洛： 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭. 首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次...
动力区17279971420： 米可以浸泡多久(米浸泡多久煮合适) ？
用皆布洛： 米可以浸泡多久?米可以浸泡多久1温水浸泡10-30分钟为宜.一般在煮饭前,先用温水将大米浸泡10-30分钟,能起到提高营养和口味的作用,不可浸泡太久,如果泡久了...
动力区17279971420： 泡大米多久最好 - ？
用皆布洛： 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好.2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为...
动力区17279971420： 电饭煲做蒸米饭, 要蒸的很干 .该放几碗水和米?？
用皆布洛： 蒸米饭较好的比例是一碗米加一碗半水.就是米跟水是1比1.5. 有很多说是水加到淹过米一指节或者两指节之类的,这种说法是最不科学的,毫无比例可言,毕竟人数不同,蒸米量也不同.还是用碗量米和水,这样比例比较合适. 如果要蒸的干一点,就一碗米加一碗水.而且加完水最好要浸泡半小时到一小时,浸泡的过程米会吃一点水(虽然吃了些水,但蒸出来不会粘哦),这样做的目的是为了在蒸的时候使大米的表层和里面受热更均匀些,不会出现表面软了而里面不太熟的情况. 另外,因为你要蒸比较干的米,加的水比较少,所以最好用厨房纸巾抹点油在锅内壁擦一下,这样不会粘锅.
动力区17279971420： 大米浸泡多久再放入饭桶蒸出的饭好吃? - ？
用皆布洛： 时间1个小时会更好
动力区17279971420： 煮饭或熬粥前,米需不需要先泡一段时间? - ？
用皆布洛： 经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分.这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化;其次,大米中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收.大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶.用温水浸泡大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了.此外,经过浸泡后,还可以节省蒸、煮米饭的时间,做饭又快又好吃.“不过,浸泡时间要掌握好,太长或太短都不好.浸泡时间在半小时以内. 最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭,这样可以保持更多营养,米饭的香味也更浓.
