作为下酒菜的嘎啦油子，自己在家该如何制作呢？
作为下酒菜的嘎啦油子，自己在家该如何制作呢？
对于东北的人，嘎啦油子是一道非常美味的美食，但对于南方人来说，大概不明白什么叫做嘎啦油子，其实，就是炒螺丝在东北的济南等地盛产田螺，二在过去生活的物质有限。所以，人们就将田里的田螺用来炒，创成了一道美食。从此就成为了东北的人们桌上的一道下酒菜，对于爱喝酒的东北人来说，配上这么一份美味的下酒菜，是非常棒的。
那么嘎啦油子怎么做呢？下面我们从嘎啦油子的材料以及做法一一给大家讲解。希望大家也能学会这么美味的一道下酒菜！那之后还能在家给远道而来的朋友做上一份嘎啦油子。既然是炒田螺，那么在食材中的主料自然是田螺啊！准备好适量的田螺之后再准备一些辅料，需要的辅料有，食用油，黄豆酱，海鲜酱油也是必不可少的，还有生粉。准备好这些食材之后，在对田螺进行清洗，对田螺的情形是十分讲究的。
首先，需要用清水将田螺清洗几次，然后再在锅中烧开热水，放入田螺将田螺先煮熟。这样可以有效的将田螺内的细菌杀死，因为田螺的体内有许多的细菌，不这样做，那么身体还是有很大的隐患的。煮好之后捞出，之后还需要将田螺的末尾去掉，这样是为了方便食用，在锅中放入少量的食用油，再放入少量的黄豆酱，在锅中炒出香味，再放入适量的酱油。在锅中炒出香味后，放入清洗好的田螺。开大火，快速翻炒。最后，将生粉兑水后调小火，将它放入锅中继续翻炒均匀即可。这样一道美味的嘎啦油子就作好了，以上就是我对嘎啦油子做法的分享，希望对大家有用，如果喜欢吃的话，可以赶紧去试试吧。
制作过程特别简单，一定要提前准备好所有的原材料，之后起锅烧油，把菜脯蓉放到里面，翻炒出香味之后，再加入拌饭酱和黄豆酱，再加入一些酱油，把刚才准备好的配菜和田螺放进去，小火煮开就可以了。
首先要买一些食材，然后清理干净，最后下锅烧油，把这些食材都放进去，然后再加入一些佐料，最后翻炒10分钟左右，这样就做出了嘎啦油子，而且是非常好吃的。
首先应该把田螺放在盐水中浸泡，洗干净以后进行盐焗，放在锅中进行翻炒，炒出香味以后，这样就做好了。
购买猪板油，切块，小火炒至出油，直至猪肉块变的焦黄，洒上调料，即可作为下酒菜啦！
说说大家小时候都看什么长大?
特别是戏里六小龄童章金莱老师扮演的孙悟空，简直就是我心里的英雄，每次和小朋友一起打闹时，只要说一句：“俺老孙来也”，顿时觉得力大无穷。这部戏从播出到现在已经30多年了，获奖无数。创造了89.4%的收视神话，至今还是寒暑假重播最多的电视剧。哪怕现在各种神话剧泛滥，各种高端特效流行的情况下...
青岛有什么地道的美食?
3.青岛脂渣 脂渣就是压缩肉，很多人应该都没吃过，算是青岛的一大特色。压缩的五花肉肉质紧实，耐嚼，和白菜豆腐一起煮，鲜香味美。4.崂山菇炖鸡 别误会，这道菜和崂山白花蛇草水没有关系，至少味道没有那么清奇。一年内的小公鸡高汤炖制，配上崂山菇，鲜美又爽滑。5.油爆海螺 既然是沿海城市，...
小水蛭吃什么?
吸血，你也可以买活田螺或者水里的嘎啦油子喂它。
你认为山东人最喜欢的三道菜是什么?
山东的 美食 非常多样，绝不仅仅是煎饼卷大葱，既有靠海地方的海鲜，也有山区的特色农家菜，都很值得品尝一下。山东各地饮食差异较大，临沂人最喜欢的三道菜为 1.炒鸡 2炒鸡3炒鸡；潍坊人最喜欢的三道菜：1 .朝天锅 2. 和乐 3 萝卜皮；青岛人喜欢的三道菜 1.炒嘎啦 2. 脂渣 3 .海凉粉；...
苹果和橘子还有梨的资料。
苹果水心病又名糖化病,这是一种果实生理病,渭北旱塬果区的富士系、嘎啦系和元帅系苹果受害比较严重,...将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。 巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克,泡水当...的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。
秦皇岛有什么出名的地方小吃?
清蒸铁板蟹、粉鸽子、辣炒花蛤、抚宁老髦肉、孟和尚粉肠等。1、清蒸铁板蟹 铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。2、粉鸽子 粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉...
山东三大烧烤门派,吃烧烤,没必要非去淄博
烤济南烧烤主打就是一个种类繁多，花生，毛豆，牛羊肉，嘎啦油子称为济南烧烤界的四大金刚，尤其是花生毛豆，在济南吃烧烤，本地人首打就是一盘花毛一体，所谓花毛一体，就是花生毛豆拼盘，除了这些，烤腰花，烤面筋，烤韭菜，烤金针菇旅并样式多到你数不过来，串都就是这么来的。烤荤菜烤素菜喝...
什么叫嘎啦油?
学名叫蛤蜊油。是20世纪六七十年代使用的护肤品。蛤蜊油：蛤蜊油，又名瓦壳油、贝壳油，山东话读作嘎啦油。是用蛤蜊壳做包装容器盛装的护肤油，外壳完整清洁，洁白光滑，上面涂蜡，贴有商标。蛤蜊油视蛤蜊的大小分几个等级，价格不等，一般有乒乓球大小。
自贡仙市古镇的悠闲午后,清茶一杯龙门阵,浊酒一碗烧鳝鱼,安逸
小巷子里有一个杂货铺，看到有人在卖用蛤蜊壳盛的我老家博山叫嘎啦油擦手擦脸的油。满满的都是小时候的回忆。闲逛中还见到了一口井，起初并没在意。边有一牌，上书几行文字，一读之下直接笑喷。文曰:此处相传为仙女私处，平时水清，经期一到井水就变浑浊，故当地人称之为胯胯井。头一回见到这种...
青岛美食攻略吃货青岛美食店铺推荐
蛤蜊在青岛叫“嘎啦”,除了最常见的辣炒,和小白菜一起炒也很妙。小白菜保留了脆嫩的口感,蛤蜊又带来...怕油的可以买精瘦的尝一尝。 海鲜市场和周边的啤酒屋,最重要的是问清楚单价。有些不良商家报价格不...,这家店也是一个体验青岛夜生活的好去处,有驻唱的乐队,每一桌都点上自己爱喝的酒和一两个下酒菜...
翁性贝前： 前言我很喜欢吃贝壳类的菜,蛤蜊也是其中之一,它的做法有很多种类,一般是香炒和炖蛋.选择香炒是因为它会比较入味,吃起来带劲.而且也可以作为下酒菜来吃.
灵丘县13372275230： 日本料理的芥末怎么制作 - ？
翁性贝前： 高级料理店用的是一只只的新鲜山葵 然后在抹泥板上搓成泥这种价格比较昂贵 而普通的用是加工过的芥末粉 加水后调制成膏状 价格便宜
灵丘县13372275230： 喝啤酒吃什么菜最爽口 - ？
翁性贝前： 最佳配菜——花生米 喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜.切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾.烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病.▲
灵丘县13372275230： 喝白酒时最好吃什么下酒菜最好 - ？
翁性贝前： 饮用白酒对菜肴是有要求的.总的原则是冬热夏凉、荤素搭配.不同香型的酒,对配菜有不同的要求.如:清香型白酒清雅、爽净,所以喝这种香型酒时,一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴,而以食用一些味道清淡的菜肴为宜,如凉拌菜等;浓香型酒则相反,其风格是暴烈,香气大,入口就有一股浓香,所以在饮用此种香型的酒时,应食用一些味道重的菜肴;酱香型白酒的特色是协调、甘美、回味悠长,所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴;芝麻香型白酒,入口丰富醇厚、香气和谐,也应以口味稍重的菜肴与之相配.
灵丘县13372275230： 喝酒点菜,哪些菜是禁忌 - ？
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灵丘县13372275230： 日本料理的制作 - ？
翁性贝前： 日本料理又称“五味、五色、五法”料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黄、青、赤、黑,五法就是生、煮、烤、炸、蒸.而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩.日本菜强调的是卖相和质感,每份菜的量通常很少,但原料...
灵丘县13372275230： 简单的寿司制作方法,在家做的,要详细步骤 - ？
翁性贝前： 综合寿司原料/调料]寿司饭 1碗烧海苔 1片虾蛋 酌量芝麻 少许虾仁 3尾烤鳗鱼 适量(可用培根代替)芦笋 1~2支小黄瓜 1/4条瓠干 3~4条美生菜 少许(整片或切丝皆可)肉松 3小匙花生粉 3小匙寿司蛋 1条美乃滋 少许[制作流程]...
灵丘县13372275230： 橘子皮可以做什么用 - ？
翁性贝前： 1、改善口腔健康 食用橘子皮能美白牙齿,降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性.它还能作为一种天然的口气清新剂. 2、提高免疫系统功能 橘子皮中含有高浓度的维生素C和维生素A,它们能增强免疫系统的功能,让食用者远离普通感冒...
灵丘县13372275230： 中国老一辈最爱的6道下酒菜是什么?？
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