叫你回到古代，普通老百姓家里的菜你能吃得惯吗？

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民以食为天，不论是哪个朝代都离不开这个吃字，在几千年的沉淀中慢慢地就形成了一种习俗，成就了一种文化，而这种饮食文化在几千年的传承下不断地演变着，并随着时代发展需要的改变而慢慢地改变着，但是有一些经典的东西则是一直传承到现在。

有人说现代人回到古代会吃不惯，因为古代的粮食没有现在的精细，古代没有现在那丰富的物质，古代没有现在那么多的调味品，古代没有现在那么多的烹饪技巧，古代没有现在的先进厨房电器。太多的没有，太多的不如。但事实是这样的吗？

古代一般指的是什么年代？

我查了一下“古代”一词是指什么年代，结果是从公元1840年的鸦片战争之前的中国，就可以说是古代了，而这个时代的中华饮食文化就已经是非常的丰富多彩了。下面我们就从石器时代的饮食文化看下来，这里面就可以找到你想要知道的答案。

古代饮食文化的演变史

为了更好地了解古代普通老百姓家里的菜好不好吃，那么我就就得先了解中华饮食文化是如何发展过来的，下面我们就从石器时代开始说起。在燧人氏的时候就开始有了钻木取火，虽然是进入了熟食的阶段，但是烹饪手段还是相对简单。到伏羲氏的时候人们开始掌握了结网捕鱼，并开始知道蓄养家禽牲口以供食用。到了神农氏的时候，人们拥有了更多的农具炊具和餐具，开始有了酒和醋等最基本的调味品。

 到了黄帝的时候，人们开始有了专门的灶台和锅，发明了蒸盐的提取方法，开始有了调味的做法。到了商朝的时候，应该说在商朝末年就开始有了药膳的最初雏形，这也是鲁菜的开始的时间。到了周秦时期，可以说这个时期是中华饮食文化真正开始形成年代，人们开始以谷物蔬菜为主食，在饮食方面也有了更多的讲究。到了春秋时期，药膳得到进一步的改进，像卤煮鸡杂这道传统膳食就是出自这个年代。

到了汉代的时候，丝绸之路的形成，从外国引进了很多食材和香料，豆腐和植物油也是在这个年代发明的，可以说从汉代开始，中华的饮食文化有了突飞猛进的发展。到了新莽时期，这个时期把药膳文化很好地延续了下来，给后期朝代的膳食文化奠定了坚定的基础。

到了唐宋时期，可以说唐宋的饮食文化达到了高峰，甚至有些菜肴到了过分地讲究，这种做法至今都不能极。，比如最具代表的要属烧尾宴。到了明清时期，饮食文化又上升到了一个高度，食用的粮食更精细，从外面引进的蔬菜更多，菜肴的品种也更多。

古代普通老百姓家里都吃些什么样的菜？

应该说在汉代以前的普通老百姓能吃到的食物还是比较匮乏的，各种调味料和香料也都比较稀缺，而达官贵人的家里可能要好一些。普通的老百姓吃的菜还是以蔬菜为主，调味料可能就是少许的盐，肉类肯定比较少见，过年或许能改善一下，这样的状况对于现代人吃惯了美味佳肴的人来说，怎样的菜是肯定吃不惯的。那个时候的普通老百姓家里的菜不要说菜好不好吃，估计就连吃饱都会成问题。

现代人能吃得惯古代普通老百姓家里的菜吗？

从上面的古代饮食文化的演变史来看，在商朝以前的寻常百姓家里的菜我们肯定吃不惯，完全不能接受，而商朝以后的我们我们应该还是吃不惯，但可以勉强接受，在汉代开始的饮食文化就已经有了很大的改变，也可以说从汉代开始，各种物质丰富了，烹饪的技法也开始有了，相应的调料也更多了，综合这些情况来看，我们应该就可以接受普通老百姓家里的菜了。

而到了唐宋时期那就更不用说了，这个时期普通老百姓家里的菜应该和我们现在的相差不远，因为这个时期出了很多菜肴都一直流传至今依然是受欢迎的。并成为现在的经典名菜，所以从唐宋开始，普通老百姓家里的菜我们就肯定吃得惯了，甚至有些菜肴要比现在的好吃很多，为什么这样说呢。因为以前的菜园子里的蔬菜是没有化肥和农药的，施的都是天然的有机肥，池塘的鱼都是吃鱼草，家畜都是吃剩饭剩菜和蔬菜长大的，这样的菜能不好吃吗？

吃得惯。普通老百姓家的菜也是非常自然、生态的菜，不比富贵人家的差。

古代社会是非常朴素的，古代的普通老百姓家里面吃的都是自己种的蔬菜，是完全绿色无公害的食品。我最喜欢吃这样的蔬菜。

我觉得很难吃得惯，毕竟在古代的时候，人们吃的食物还是比较简单的，而且也没有现代生活调料那么多，味道一定会特别清淡。

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察雅县18742001195： 古代普通老百姓都吃什么 - ？
堵管狗皮： 每餐时令蔬菜居多(贵族甚至皇室贵胄反而基本吃常年蔬菜(例如大白菜之类),因为仆人害怕他们吃对胃口,要吃反季节蔬菜,比如皇帝喜欢吃,就要求一年到头都要吃油菜——那厨房就麻烦了),偶尔条件允许的吃点鸡蛋、猪肉、鸡、羊、鱼(基本只一个肉类,而以上的出现频率按照有多至少排列,因为古代除非渔民或沿海地区或大户人家,否则普通居民很少吃到鱼).朱门酒肉臭,路有冻死骨.平民百姓饮食只求“果腹”居多——就是撑饱肚子就行,饥荒旱涝年份,失收的话人吃人的惨状和吃观音土(就是烧陶瓷那种高岭土)撑死的人到处都是.

察雅县18742001195： 橄榄油怎样鉴别 - ？
堵管狗皮： 随着生活水平的提高,这几年,老百姓在挑选食用油脂的时候越来越关注食用油的营养成分和健康价值,于是,橄榄油也受到越来越多中国老百姓的青睐,走上更多中国人的餐桌.很多人听说橄榄油是液体黄金,是最好的食用油脂,但是现在超...

察雅县18742001195： 想回古代了, - ？
堵管狗皮： 回去吧,那里生活成本低,而且大家都没有那么多的心眼,不过你回去的话可能要种田,中国古代史农业大国,不种田你活不下去,而且中国很多朝代对于穿着是很讲究的,甚至写入了法律中,普通老百姓你乱穿衣服是会吃官司的.明朝就是一...

察雅县18742001195： 如果让你回到古代 ,你能做些什么?以你现在的知识水平.？
堵管狗皮： 都给电视剧蒙蔽了,如果真的回到古代,什么电器都没有,叫你隐居在山中与世无争,一天,一个月,一年可能熬下去,但是一辈子,你能做得到吗?如果真想隐居,在我们现代都可以呀,干嘛要跑去古代?就算和有心爱的人一起陪伴,时间长了也会腻.就好象你吃你最喜欢吃的食物,吃多了也会腻.所以在古代最好的是做一名文人,有自己的思想,有抱负.还有很大的机会得到美女的垂青呢.想想都觉得美 总而言之,先敛财咯

察雅县18742001195： 2022小学生春节作文300字 ？
堵管狗皮： 2022小学生春节作文300字1我喜欢春节,因为春节一到,我们全家便能团圆.在外... 姨妈大喊一声.我又蹦又跳地来到了饭桌前.哇!今天的菜还真多啊!有凤爪、鸡翅、...

察雅县18742001195： 如果现在要你回到古代你愿意吗? - ？
堵管狗皮： 如果真像小说或者电视中的那样,回到古代应该会很刺激,但是如果真回去的话,在那种模式下生存,结局多半会很惨!但是我想试一试,当做一次旅行,也不虚此生.

察雅县18742001195： 假如你回到过去假如你回到了古代帮助一个人打天下 这个人做了皇帝,在他当皇帝的那天你会做什么,你是开国第一大功臣,当时,天下已经太平.那一天我... - ？
堵管狗皮：[答案] 如果可以用今天的历史知识,我也会告老还乡,但我会要求皇上赏赐金钱和土地,如此皇上既会满足要求,又会认为我是个贪恋美好生活,没有野心的人,自己会更安全,舒服.如果他是唐太宗那样的名君,若真有寻要再出马也未尝不可.

察雅县18742001195： 网上说5G时代月入数万是怎样使用5G时代赚钱的 - ？
堵管狗皮： 过去4G是三大运营商专属福利,国企金饭碗,现在有一个叫播客淘的平台,这个平台让普通人也能瓜分5G红利,让人人都能通过推广5G获利,全民可参与;过去电话卡只能打电话,联系亲友好友,现在电话卡还能赚收益,成就财富梦想.播客淘这个平台,给了普通老百姓瓜分5G红利的机会,就看你怎么把握了.