春天多给孩子吃什么粥,营养易吸收,钙含量比牛奶高呢?
春天万物生发,人体新陈代谢增强,正是孩子补钙的黄金期。爸妈在饮食上要多给孩子喝这几种粥,营养好吸收。
一、荠菜虾仁粥。
荠菜是春天的时令蔬菜,100克含钙量294毫克,是牛奶的两倍多。虾仁也富含丰富的钙,两种食材结合在一起熬粥,补钙的最佳选择。
1,荠菜摘洗干净,切成小丁。
2,大虾去头去壳,挑出虾线,放料酒和姜丝腌制半小时。
3,煮锅放水,加入淘洗好的大米,大火烧开后转成中小火,熬煮20分钟。大米开花后放荠菜和虾仁,加少许的食盐和五香粉调味,继续熬煮十分钟,粥变得粘稠就可以关火了。
二、香菇虾皮粥。
虾皮可谓是含钙量最高的食物了,每100克就有994毫克,用它来熬粥鲜美又营养,孩子肯定爱喝。
1,香菇去蒂,清洗干净后切成细丝。一两根小葱洗净切碎。
2,选择无盐虾皮(孩子吃不能摄入太多的盐分),用擀面杖擀几下,变得细碎一些。
3,放水煮粥,开锅后倒入虾皮,熬煮20分钟,然后放香菇和食盐,胡椒粉,继续熬煮十分钟,出锅前撒些小葱碎即可。
三、肉末蚕豆粥。
春季吃豆赛过肉,春天要想补钙,一定要多吃豆类,其中当属蚕豆最有营养,而且鲜嫩绵软,吃进嘴里满满的春天味道。
1,里脊肉切成细丁,蚕豆剥皮,分成两瓣或者用刀剁几下,弄的小一些。
2,煮锅放少许的油,倒入葱丝和姜末,翻炒出香味后倒入肉丁,加食盐,料酒和五香粉,小火煸炒变色后加入清水。
3,水煮沸后倒入大米,熬煮20分钟后加入蚕豆,等蚕豆变的绵软,就可以关火了。
这几道粥简单又好吃,家长们赶快给孩子做起来吧,每周喝3-4次,比牛奶还要营养呢。
春天多给孩子吃排骨海带粥、牛肉豆腐粥、皮蛋瘦肉粥、胡萝卜山药粥、山药枸杞粥,营养易吸收,钙含量比牛奶高。
可以给宝宝吃豆腐粥,营养非常丰富,而且豆腐非常容易消化,钙的含量还非常高,非常适合宝宝春天吃。
多吃皮蛋瘦肉粥是营养比较高的,也可以喝一些小米粥,含钙量是比较高的,很适合孩子。
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