用豆腐机能做千叶豆腐吗

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千页豆腐切片机主要切割鱼豆腐与千页豆腐两种产品。该机模具可自由拆卸，可一机制作多种产品，为用户节约了成本，节约了空间，从而达到更高的经济效益。刀片是特殊定制，切割的产品无毛刺，光滑平整，深受广大用户的喜爱。
千叶豆腐 切片机 设备特点：
1、刀片特殊定制，保证切割后的千叶豆腐，鱼豆腐光滑平整无毛刺，切割尺寸根据用户要求定制。
2、模具可自由拆卸，自由更换，可一机生产多种产品，多种规格。
3、采用超大气缸，动力强劲，不受阻。
4、整机全部采用不锈钢304材质制成
制作千叶豆腐工艺流程：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右

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会泽县15776576934： 千叶豆腐怎样制作的 - ？
颛贺菊蓝： 千页豆腐以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品. 千页豆腐的做法,准备材料:干黄豆:300克、水:1400克、米醋:40毫升. 1、黄豆提前浸泡一晚. 2、磨成豆浆,然后过滤,煮熟 3、豆浆煮熟后关火,放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋.4、搅拌至豆浆结块. 5、将豆浆倒入豆腐盒,盖盖子,然后压重物,半小时左右. 6、完成.

会泽县15776576934： 千叶豆腐是怎么加工的 - ？
颛贺菊蓝： 千叶豆腐 材料 绢豆腐或者中豆腐(不易太老),盐、蚝油、水淀粉 做法1)淖豆腐:选绢豆腐或者中豆腐(不易太老),放盐水下锅煮开,去豆腥味 2)切片装盘,待上酱汁 3)起油锅,放少许油微热,加适量蚝油、水淀粉(我喜欢胡椒粉,白的、黑的都加了些),煮开至浆糊状,淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了 千叶豆腐 材料 速冻的千叶豆腐,味精,特鲜酱油,辣椒 做法1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟,切大小均匀的片,放热油锅中滑后装盘, 2.酱油,味精、辣椒调汁,做调料,食用.

会泽县15776576934： 家常烧千叶豆腐怎么做 - ？
颛贺菊蓝： 家常烧千叶豆腐的做法 用料 千叶豆腐 青椒 杭椒 肉馅 葱 姜 蒜 生抽 蚝油 料酒 淀粉 水 花生油 杭椒 青椒 洗净 葱 姜 肉馅 千叶豆腐备用 千叶豆腐洗净后切成夹刀片 肉馅放入生抽 料酒 盐腌制 将切好的千叶豆腐中间抹上少许的淀粉添入肉馅 平底锅中加入适量的花生油烧热放入千叶豆腐煎制 一面煎好后再煎另一面 葱 姜 蒜 青椒 杭椒切好备用 碗中放入生抽 料酒 蚝油 水淀粉调成汁 锅中加入花生油烧热放入葱 姜 蒜爆香 放入青 杭椒煸炒 再放入煎好的千叶豆腐 倒入碗汁翻炒均匀出锅即可 装盘即可食用

会泽县15776576934： 素烧千叶豆腐怎么做 - ？
颛贺菊蓝： 1.准备好原材料; 2.烧热锅, 放入适量油, 将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下; 3.微微煎一下后翻面将另一面也煎一下; 4.豆腐煎好后,放入红椒圈和蒜粒进去翻炒; 5.再加入适量的生抽继续翻炒上色; 6.倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒; 7.微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀, 盛入盘中.

会泽县15776576934： 千叶豆腐怎么做? - ？
颛贺菊蓝： 1 、将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟,切大小均匀的片,放热油锅中滑后装盘, 2、酱油,味精、辣椒调汁,做调料,食用.

会泽县15776576934： 你好 请问做千页豆腐必须用斩拌机才可以做吗 - ？
颛贺菊蓝： 是的,用斩拌机做出来弹性好.斩拌机在斩拌肉类时对刀转速的要求不需要太高,能达到3000-3600转就可以,所以常规的20型、40型、80型双速(低速1500转,高速3000转)都可以使用;而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高,最好能够达到4500转,所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐.所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用.诸城圣地食品机械专业生产.

会泽县15776576934： 千叶豆腐制作方法 - ？
颛贺菊蓝： 回答 你好,很高兴回答你的问题解答如下 千叶豆腐配方与制作方法 原料配比:大豆分离蛋白粉(蛋白质含量必须大于 79%)1千克 鸡蛋清粉 200克 土豆淀粉 800克 食用盐 35克 水 4千克 沙拉油 2千克 制作方法:1.将鸡蛋清粉和土豆淀粉混合均...

会泽县15776576934： 怎样做千叶豆腐 - ？
颛贺菊蓝： 材料:豆腐1块,红萝卜丁,青红椒丁,腊肠丁,百合,银杏各适量 千叶豆腐做法: ⒈豆腐先切成1cm的厚片,再切成若干相同的薄片. ⒉把豆腐放在碟中,形成一个圆圈,相连的一角朝内 ⒊碟内注入少许水,浸润豆腐片,然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶,合成一个完整的圆. 开始操作: ⒈豆腐蒸5分钟左右取出,倒掉多余的水分. ⒉烧开芡汁浇在千叶豆腐上(芡汁:蚝油,糖,生粉,水) ⒊其他材料放在千叶豆腐中间即可.

会泽县15776576934： 如何做千叶豆腐 - ？
颛贺菊蓝： 做千叶豆腐的步骤: 1、豆腐先切1cm的厚片,再切成若干相连的薄片;把准备好的豆腐蒸5分钟左右取出,倒去多余的水分;2、下适量的水在锅中煮开,下耗油跟白糖,煮至白糖完全融化,加入适量的生粉水勾芡,把芡汁均匀的淋在豆腐片上; 3、把准备好的杂蔬丁炒熟,加入调味料,放到蒸好的豆腐中间即可;4、蒸出来的豆腐非常的嫩滑,中间的杂蔬味道浓郁.

会泽县15776576934： 大豆腐机设备能做干豆腐吗 - ？
颛贺菊蓝： 当然不能了,前期磨浆、煮浆工序是一样的,就是后期成型不一样,如果您做这个行业,磨浆和煮浆工序只需要购买一套就可以了,后期成型购买一套干豆腐机器,一套大豆腐压机就可以了,天晟豆腐机械专业的干豆腐机器厂家,你可以去看看.