西餐的菜品都有哪些
西餐的就餐礼仪：
1、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
2、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
一场完美的餐宴应该有哪些菜品?
第一道菜：口感酥脆的葱油饼，外焦里嫩，香气四溢。第二道菜：清蒸大闸蟹，口感爽滑，鲜味诱人，满足宾客味蕾。第三道菜：爆炒青笋牛肉，肉质鲜美，芥末辣味将味觉呈现出最佳体验。第四道菜：油焖大虾，虾肉紧实，肉质鲜香，搭配五香豆腐，味道更佳。第五道菜：干锅蘑菇鸡，鸡肉嫩滑，蘑菇松软，加入...
简餐有哪些菜品
1、简餐有茼蒿鸡丝、鱼香肉丝、手撕包菜、彩椒杏鲍菇、清炒荷兰豆等菜品。2、茼蒿鸡丝：茼蒿鸡丝是一道菜品，主要制作材料有鸡腿、茼蒿。辅料有酱油、香油、葱、姜、精盐、味精。3、鱼香肉丝：鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜...
饭店都有什么菜
饭店的菜单上通常会有各式各样的特色主食，如米饭、面食、粥品以及各类饼类。米饭包括清香大米、八宝饭等；面食则有各种汤面、拌面、炒面等，如牛肉面、鱼面等。此外，还有一些地方特色的主食，如小笼包、生煎包、肉夹馍等。二、肉类菜品 饭店的肉类菜品丰富，包括但不限于红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、...
餐饮的品类有哪些
餐饮的品类 一、中餐品类 1. 中式热炒类：包括各类中式炒菜、炒菜系列，如川菜、粤菜、鲁菜等地方特色菜肴。这类菜品注重烹饪手法和调味，口感丰富多样。2. 中式烧烤类：烧烤是中式餐饮中受欢迎的一大品类，如烤肉、烤鱼等。特点是选用优质食材，配以独特烧烤工艺，产生独特口感。二、西餐品类 西式料理类...
自助餐的菜品有哪些
自助餐的菜品有：1. 烧烤类：烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。2. 熟食类：炸鸡、炸鱼、炖汤、火锅等。3. 蔬菜类：各种时令蔬菜，如青菜、蘑菇、土豆等。4. 海鲜类：虾、蟹、贝类以及各种海鲜寿司等。5. 甜点类：蛋糕、冰淇淋、水果沙拉等。6. 饮品类：果汁、茶饮、咖啡、酒水等。解释：自助餐是一种由...
在生活中适合朋友聚餐的食谱有哪些呢?
青椒炒腊肉、青瓜炒虾仁、酸菜鱼、香辣土豆片等都是适合朋友聚餐的食谱，这些菜不但好吃而且好做，都是家常快手菜。在生活中经常会朋友聚餐，这时就要准备一些好吃的菜品，有很多食谱适合大家自己动手做，青椒炒腊肉就是其中之一，在做的时候要把青椒洗净去掉里面的种子贴成块状，再把准备好的腊肉清洗干净...
常吃的菜有哪些
常吃的菜有很多种，包括但不限于以下几种：1. 青菜类：如菠菜、油菜、芥菜等。这些菜含有丰富的维生素和矿物质，是人们日常餐桌上的常见菜品。无论是炒、煮还是做汤，它们都是非常好的选择。2. 根茎类：例如土豆、萝卜、莲藕等。这些食物不仅口感独特，而且营养丰富。可以做成各种菜肴，如土豆炖牛肉...
餐饮都分哪些品类
1. 川菜 川菜是中国汉族八大菜系之一，以其独特的麻辣味道著称。其烹饪手法多样，菜品丰富，口味多变，深受国内外食客喜爱。2. 粤菜 粤菜注重原汁原味，追求清淡与鲜美的完美结合。其菜品丰富多样，包括烧腊、海鲜、煲汤等，每一道都有其独特的烹饪技巧和风味。二、西餐品类 1. 法式餐饮 法式餐饮以其...
中餐包括哪些
一、中餐的主要菜品 1. 川菜：以四川为中心，包括重庆的川菜是中国最有名的菜系之一，特点是以麻辣、重口味著称。2. 粤菜：也称广东菜，以广州、深圳等地为代表，特点是注重原汁原味，追求清淡、鲜美。3. 鲁菜：起源于山东，特点是以酱香、味浓见长，讲究汤品的烹饪。4. 淮扬菜：流行于江苏地区，...
中餐有哪些
1、中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐为分为八大菜系，第一是山东鲁菜，代表菜品 “葱烧海参”；第二是四川川菜，代表菜品 “鱼香肉丝”；第三是广东粤菜，代表菜品 “ 烤乳猪 ”；第四是福建闽菜...
勤详瑞彤： 1、头盘(鹅肝、鱼子酱、焗蜗牛)2、沙拉:最有名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3:汤:罗宋汤、意大利蔬菜汤、洋葱汤4、主菜:西冷、羊排、鳕鱼、T骨5、甜品:黑森林、提拉米苏
沧浪区13039292312： 西餐主要都有什么? - ？
勤详瑞彤： 目前在世界上比较流行的是法式、意式、地中海式、美式及墨西哥式、德式的菜品. 1、法式菜品 特点是要求菜肴水分充足,质地鲜嫩,非常重视酱汁的制作,一般由专业厨师制作,例如奶油蛋黄酱汁,而且什么菜用什么酒,用量也很大.波尔...
沧浪区13039292312： 西餐知识培训丨西餐的菜品有哪些 - ？
勤详瑞彤： 西餐的代表性菜:法式名菜:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等.英式名菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等.意式名菜:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等.美式名菜:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等.俄式名菜:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等.
沧浪区13039292312： 西餐厅都有什么菜品 - ？
勤详瑞彤： 主要有头盘、色拉、烫、主菜、甜品,基本上是西餐的所有菜,吃西餐也就吃这些菜
沧浪区13039292312： 西餐主要是什么菜 - ？
勤详瑞彤： 按中国菜系的说法,西餐主要分为以下菜系: 1、法式大餐法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜...
沧浪区13039292312： 西餐厅的食物有哪些?越多越好啊! - ？
勤详瑞彤： 意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等.美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等.俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等.法国对晚餐较重视.爱喝葡萄酒、牛奶、红茶等.到饭店喝咖啡和吃水果吃雪糕.爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、虾、鸡蛋、各种烧肠子等.各种蔬菜都爱吃.爱饮清汤,爱吃水果(特别爱吃菠罗).
沧浪区13039292312： 西餐都有什么吃的? - ？
勤详瑞彤： 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种 西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首. 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考...
沧浪区13039292312： 西餐的五大菜系究竟有哪些 - ？
勤详瑞彤： 西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴,现在已慢慢走入中国的家庭,被许多时尚的都市人所喜爱. 西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等. 可分为法式、英式、意式、德式、美式,地中海等多种不同风格...
沧浪区13039292312： 西餐都有什么? - ？
勤详瑞彤： 西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的.“西”是西方的意思.一般指欧洲各国.“餐”就是饮食菜肴.东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴.而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜.西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形.西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等.西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴.
沧浪区13039292312： 西餐菜谱哪些? - ？
勤详瑞彤： 牛扒
