杏有几种品种？那种好吃？

杏的品种分类有哪些?~

（1）大白香杏：是丰县古老品种之一。果实长椭圆形，皮肉白色，向阳面40%～50%果皮呈粉红色，单果重约80克。果平顶，缝合线不明显。两片果肉对称，香味浓，甜度高，多汁，纤维较多。成熟后略硬，较易运输，熟透用手捏后变软，可吸其汁。杏仁苦，加工后方可食用。6月下旬成熟。现已少见。（2）关老爷脸杏：果形大，果顶圆，果形椭圆。果底色橙黄，向阳面火红色，故称为关老爷脸杏。肉质软，橙黄色，离核，多汁，含糖量高，有芳香味，杏仁大、苦，加工后可食用。6月中旬成熟。此品种也已少见。（3）水白蜜杏：是一种果皮、果肉皆为白色的中小型杏，单果重30克左右，果色青至青乳白色，成熟后向阳面粉红色，呈三红七白，光滑而有色泽，无斑点。果实短椭圆形、略近圆形，果顶平滑，缝合线浅，两片肉对称。果肉白色，离核，汁多，甜味高，有蜜疙瘩之称。6月上中旬成熟，鲜食性极好，皮薄不耐贮运。杏仁苦，可加工食用。

中国古代栽培的基本上都是食用杏（即普通杏），现在世界上各地栽培的优良杏树，大都是它繁衍的子孙。西汉时长安“上林苑”中便曾种植文杏和蓬莱杏。《广志》中有荥阳白杏、邺中赤杏、黄杏、奈杏等。《酉阳杂俎》载有汉帝杏“大如梨，色黄如橘”[2]，又名金杏。《群芳谱》说它“种类不一，有金杏、白杏、沙杏、梅杏、奈杏、金刚拳、木杏、山杏、巴旦杏，又有赤杏、黄杏、蓬莱杏”[3]。发展到今天，就更加琳琅满目了。大概到元代，个别地区才开始专门栽培仁用杏。仁用杏分布于我国东北、华北和内蒙古等地，抗寒性很强，据说能忍耐-50℃的低温。

1、金太阳杏
果实圆形，单果重约70克，最大90 克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
2、凯特杏
于1991年从美国加州引入我国。大果型，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，芳香味浓。肉质细，含糖量高。
3、红丰杏
果实近圆形，果个大，品质优。平均单果重68.8克，肉质细嫩，纤维少，汁液中多，浓香，纯甜。果面光洁，果实底色橙黄色，外观2/3为鲜红色，为国内外最艳丽漂亮的品种。
4、山黄杏
果实扁圆形，果实缝合线浅广，片肉对称。果顶平圆，梗洼深。果实底色橙黄色，一半着红色，茸毛中多，皮厚，韧，不易剥离。果肉橘黄色，肉质细软，汁中多，风味酸甜，有香气。
5、仰韶黄杏
果实大型，平均单果重60克，果实卵圆形，果顶平、微凹，两半部不对称，梗洼深广。果皮、果肉均橙黄色，近核处黄白色，肉质细韧、致密，富有弹性，纤维少，汁液中多，酸甜爽口。
6、兰州大接杏
主产于甘肃兰州等地。果实圆形或卵圆形，果皮底色黄色。果肉金黄色，肉质柔软，味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果实心脏形，平均果重90克，果顶尖圆，缝合线深、显著，片肉对称，果皮橙黄色，肉质柔软、细密，汁液多，味酸甜可口。
8、金杏
果实卵圆形，果实缝合线显著，中深、狭窄，片肉两侧不对称。果顶圆形，微凸。梗洼深而广。果实底色淡黄色，散生几个小红点。果面茸毛少，果皮厚。果肉黄色，松脆，纤维粗、多，汁丰富，味甜酸适度。
9、红金榛杏
果实长圆形，果顶平，梗洼深，缝合线明显且深，两侧片肉对称。平均单果重71克，最大167克。果面金红色，果肉橙红色，柔软多汁，甜酸适口。离核，甜仁。7月上中旬成熟，为优良的中晚熟，鲜食、加工兼用杏。
10、串枝红杏
果实卵圆形，果皮底色橙黄色，阳面紫红色。果肉橙黄色，肉质硬脆，纤维细，果汁少，味甜酸。离核，苦仁。7月下旬果实成熟，为晚熟品种群

1、黄金杏

黄金杏是这两年栽培比较多的品种，市场销量多，果实中等大小，椭圆形，果面光滑，颜色为橙黄色，7月份为果实成熟期，因为结果率高，适应性强，栽培地比较多，产量丰富，尤其是山东，产出逇黄金杏品质好，有许多的消费者喜欢吃。

2、香白杏

香白杏的长势比较好，现在也是比较吃香的杏品种，结果能力强，丰产性好，在肥沃的沙壤土上种植容易丰产，果实成熟时，颜色为黄白色，有少量红晕，表面光滑，果肉十分紧致，而且汁多味甜，有一定的香味，该杏品种在我国的北京地方有种植。

3、曹杏

曹杏有树势强健的特点，在我国的甘肃、山西地区有产，耐寒耐旱，6月份果实就会成熟，颜色为橙黄色，扁圆形，品色十分上乘，而且肉质紧致，皮薄光滑，食用口感好，这种杏子有个头大，浓香，极品的优势，产出的效益还不错。

您好，1有早春香、红丰、新世纪、试管红光1号等品种不错。
2早春香:果个大。平均单果重70克,最大果重93克。品质极好。味美多汁,有香气,经专家鉴定...
3红丰:我国育成的新品种,果实近圆形,果顶平,平均单果重60克,果面鲜红色,极美观,果肉橙.

普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅杏等。杏子分为三大类别：食用果肉型，仁用型，兼用型，其中仁用型果肉不多而且口口感一般，但杏仁很大可以食用。

金太阳杏、凯特杏、红丰杏、山黄杏、仰韶黄杏、兰州大接杏、唐王川大接杏、金杏、红金榛杏以及串枝红杏等。

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戢缪力勉： 杏树品种··· 一、《早春香》 薪品种,除具备金太阳杏的优点外,还有以下特点:(一)果个大.平均单果重70克,最大果重93克.(二)品质极好.味美多汁,有香气,经专家鉴定,一致认为是目前早熟杏中品质最好的品种.(三)成...

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阿坝藏族羌族自治州13987597342： 杏树有多少品种,最好列举几十种 - ？
戢缪力勉： 1、金太阳杏:美国品种,果实较大,平均单果重66.9克,最大果重达87.5克,果面金黄色,光洁美丽,果肉离核,细嫩多汁有香气,品质好,抗裂果,较耐贮,设施栽培4月中旬即可成熟.适应性和抗逆性强,自花结实力强,丰产. 2、大棚王杏:成熟期比金太阳杏晚5-7天,是特大早熟欧洲杏新品种,平均单果重125克以上,最大果重200克;坐果率高,早实质优,丰产稳产,适应性强,极适于大棚栽培. 3、凯特杏:原产美国.果实近圆形,特大,平均单果重105.5克,最大138克.果皮橙黄色,阳面着红晕.果肉橙黄色,肉质细,汁液丰富,风味酸甜爽口,芳香味浓,品质上等.设施栽培4月下旬成熟.该品种树性强,幼树生长旺盛,扩冠成形快,盛果期树势中庸,丰产、稳产.

阿坝藏族羌族自治州13987597342： 优良鲜食杏的品种有哪些? - ？
戢缪力勉： 鲜食杏的优良品种很多,如:9803杏、沙金红1号、骆驼黄杏、早橙杏、金太阳、红丰、新世纪、金香、金杏、库车1号、山黄杏、二转子、银香白、华县大接杏、唐王川大接杏、红金榛杏、串枝红杏、兰州大接杏、仰韶黄杏、阿克西米西、赛买提、牡红杏、巴斗杏、东宁2号、阜城杏梅、晚杏等.它们的果实具有:果形大、外观艳丽、果肉肥厚、多汁、纤维细、酸甜适度、富有香气、较耐贮运等特点.

阿坝藏族羌族自治州13987597342： 哪几款杏干最好吃? - ？
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阿坝藏族羌族自治州13987597342： 杏树是什么样子的?杏的颜色和味道怎么样? - ？
戢缪力勉： 杏树的样子我没法描述,但是杏子很好吃,成熟了都是黄色的,还没熟的都是绿色的,不过都可以吃,但是没熟的杏子吃多了,会生病

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