杏有几种品种?那种好吃?
(1)大白香杏:是丰县古老品种之一。果实长椭圆形,皮肉白色,向阳面40%~50%果皮呈粉红色,单果重约80克。果平顶,缝合线不明显。两片果肉对称,香味浓,甜度高,多汁,纤维较多。成熟后略硬,较易运输,熟透用手捏后变软,可吸其汁。杏仁苦,加工后方可食用。6月下旬成熟。现已少见。(2)关老爷脸杏:果形大,果顶圆,果形椭圆。果底色橙黄,向阳面火红色,故称为关老爷脸杏。肉质软,橙黄色,离核,多汁,含糖量高,有芳香味,杏仁大、苦,加工后可食用。6月中旬成熟。此品种也已少见。(3)水白蜜杏:是一种果皮、果肉皆为白色的中小型杏,单果重30克左右,果色青至青乳白色,成熟后向阳面粉红色,呈三红七白,光滑而有色泽,无斑点。果实短椭圆形、略近圆形,果顶平滑,缝合线浅,两片肉对称。果肉白色,离核,汁多,甜味高,有蜜疙瘩之称。6月上中旬成熟,鲜食性极好,皮薄不耐贮运。杏仁苦,可加工食用。
中国古代栽培的基本上都是食用杏(即普通杏),现在世界上各地栽培的优良杏树,大都是它繁衍的子孙。西汉时长安“上林苑”中便曾种植文杏和蓬莱杏。《广志》中有荥阳白杏、邺中赤杏、黄杏、奈杏等。《酉阳杂俎》载有汉帝杏“大如梨,色黄如橘”[2],又名金杏。《群芳谱》说它“种类不一,有金杏、白杏、沙杏、梅杏、奈杏、金刚拳、木杏、山杏、巴旦杏,又有赤杏、黄杏、蓬莱杏”[3]。发展到今天,就更加琳琅满目了。大概到元代,个别地区才开始专门栽培仁用杏。仁用杏分布于我国东北、华北和内蒙古等地,抗寒性很强,据说能忍耐-50℃的低温。
1、金太阳杏果实圆形,单果重约70克,最大90 克。果顶平,缝合线浅不明显,两侧对称。果面光亮,底色金黄色,阳面着红晕,外观美丽。果肉橙黄色,肉质鲜嫩,汁液较多,有香气,甜酸爽口。
2、凯特杏
于1991年从美国加州引入我国。大果型,果实近圆形,缝合线浅,果顶较平圆,果皮橙黄色,阳面有红晕,味酸甜爽口,芳香味浓。肉质细,含糖量高。
3、红丰杏
果实近圆形,果个大,品质优。平均单果重68.8克,肉质细嫩,纤维少,汁液中多,浓香,纯甜。果面光洁,果实底色橙黄色,外观2/3为鲜红色,为国内外最艳丽漂亮的品种。
4、山黄杏
果实扁圆形,果实缝合线浅广,片肉对称。果顶平圆,梗洼深。果实底色橙黄色,一半着红色,茸毛中多,皮厚,韧,不易剥离。果肉橘黄色,肉质细软,汁中多,风味酸甜,有香气。
5、仰韶黄杏
果实大型,平均单果重60克,果实卵圆形,果顶平、微凹,两半部不对称,梗洼深广。果皮、果肉均橙黄色,近核处黄白色,肉质细韧、致密,富有弹性,纤维少,汁液中多,酸甜爽口。
6、兰州大接杏
主产于甘肃兰州等地。果实圆形或卵圆形,果皮底色黄色。果肉金黄色,肉质柔软,味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果实心脏形,平均果重90克,果顶尖圆,缝合线深、显著,片肉对称,果皮橙黄色,肉质柔软、细密,汁液多,味酸甜可口。
8、金杏
果实卵圆形,果实缝合线显著,中深、狭窄,片肉两侧不对称。果顶圆形,微凸。梗洼深而广。果实底色淡黄色,散生几个小红点。果面茸毛少,果皮厚。果肉黄色,松脆,纤维粗、多,汁丰富,味甜酸适度。
9、红金榛杏
果实长圆形,果顶平,梗洼深,缝合线明显且深,两侧片肉对称。平均单果重71克,最大167克。果面金红色,果肉橙红色,柔软多汁,甜酸适口。离核,甜仁。7月上中旬成熟,为优良的中晚熟,鲜食、加工兼用杏。
10、串枝红杏
果实卵圆形,果皮底色橙黄色,阳面紫红色。果肉橙黄色,肉质硬脆,纤维细,果汁少,味甜酸。离核,苦仁。7月下旬果实成熟,为晚熟品种群
1、黄金杏
黄金杏是这两年栽培比较多的品种,市场销量多,果实中等大小,椭圆形,果面光滑,颜色为橙黄色,7月份为果实成熟期,因为结果率高,适应性强,栽培地比较多,产量丰富,尤其是山东,产出逇黄金杏品质好,有许多的消费者喜欢吃。
2、香白杏
香白杏的长势比较好,现在也是比较吃香的杏品种,结果能力强,丰产性好,在肥沃的沙壤土上种植容易丰产,果实成熟时,颜色为黄白色,有少量红晕,表面光滑,果肉十分紧致,而且汁多味甜,有一定的香味,该杏品种在我国的北京地方有种植。
3、曹杏
曹杏有树势强健的特点,在我国的甘肃、山西地区有产,耐寒耐旱,6月份果实就会成熟,颜色为橙黄色,扁圆形,品色十分上乘,而且肉质紧致,皮薄光滑,食用口感好,这种杏子有个头大,浓香,极品的优势,产出的效益还不错。
您好,1有早春香、红丰、新世纪、试管红光1号等品种不错。
2早春香:果个大。平均单果重70克,最大果重93克。品质极好。味美多汁,有香气,经专家鉴定...
3红丰:我国育成的新品种,果实近圆形,果顶平,平均单果重60克,果面鲜红色,极美观,果肉橙.
普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅杏等。杏子分为三大类别:食用果肉型,仁用型,兼用型,其中仁用型果肉不多而且口口感一般,但杏仁很大可以食用。
金太阳杏、凯特杏、红丰杏、山黄杏、仰韶黄杏、兰州大接杏、唐王川大接杏、金杏、红金榛杏以及串枝红杏等。
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阿坝藏族羌族自治州13987597342: 杏仁分多少种啊 - ?
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