福洲，泉州，厦门当地美食

福建特色小吃有哪些？~

佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、大黄鱼吐银丝、南日鲍。
1、佛跳墙。
始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，久负盛名，是名副其实的闽菜状元。

2、半月沉江。
“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。1962年，郭沫若先生来南普陀寺参观品尝素菜，三杯后题诗“半月沉江底，千峰入眼窝”，此道菜自此闻名遐迩。
3、白斩河田鸡。
福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。
4、大黄鱼吐银丝。
菜肴采用产自宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀，挂糊酥炸成龙形，浇自制古早味酸甜酱汁。
5、南日鲍。
产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料，接近天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美而享有盛名。
参考资料来源：人民网-福建十大名菜正式诞生 福州佛跳墙、厦门半月沉江等上榜

厦门：改革开放经济特区，现代都市化鲜明，万国博物馆鼓浪屿
福州：省级城市，经济底蕴，历史，上下杭不错。
泉州：一座爱拼的城市。历史人文气息比较重，市区的开元寺，天后宫
想去哪取决于你喜欢大都市得生活还是喜欢人文气息！

　　福州美食~~~~~~~~~~
　　最好吃的鱼丸
　　1、在塔巷
　　2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
　　3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
　　4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
　　5、永和鱼丸

　　最好吃的元宵
　　1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
　　2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有

　　最好的捞化
　　1、应该是鼓山浦东的智安捞化
　　2、井大路的"依土捞化

　　最好吃的葱肉饼
　　1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
　　2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
　　3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！

　　最好吃的虾干饼
　　1、在北大路十字路口旁
　　2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
　　3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

　　最好吃的煎包
　　在杨桥路与通湖路交界口上！

　　最好吃的烧卖小笼包
　　1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
　　2、鼓东路“五月香棕子店”很不错

　　酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的

　　建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的

　　燕丝 同利

　　扁肉
　　1、交通路口的"尚干依心扁肉"
　　2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货

　　杂炖 水部高升桥头

　　猪杂 水部高升桥边

　　主食类(面、饭等)
　　1、省府路上的过桥米线很不错,
　　2、西洪路老福州也行
　　3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！

　　粥：
　　道山路上竹园

　　最好吃的饺子
　　1、在鼓东路的天天过年饺子馆
　　2、在华屏路6号204室
　　3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜

　　最好的荷叶饭
　　津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记

　　最好吃的牛杂
　　在达道路亚细亚对面！

　　最好吃的牛排
　　1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
　　2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
　　3、省府路那家染房的牛排很好

　　最好的荔枝肉
　　在黄巷和南街交界！

　　最好吃的水煮活鱼
　　1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
　　2、在东街口的老重庆
　　3、在东泰路的东泰川菜
　　4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒

　　卤田螺！！！
　　温泉派出所旁边

　　聚福园

　　专做糯米糕、马蹄糕、芋泥、八宝饭等福州地道小吃。
　　地址:乌山路茂泰大楼10店A间（拐到西营里市场路口） 电话:83354861

　　醉仙楼

　　老店了，有很多小点心卖，大多是传统的福州小吃，质量还不错，加上名声大，价格会高些，但在用料方面的确可以叫人放心些，过年过节时，生意特别好。
　　地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间 电话:83351612 87515165

　　木金肉丸

　　木金肉丸是由姚木金于1921年创办的，以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。
　　地址:澳门街（同利肉燕老铺旁）

　　福鼎鱼片汤

　　福鼎鱼片口感偏脆，咬来很有嚼头，干净利落，韧劲弹牙。口味也不错，甚至可见清晰的鱼肉脉络，鱼泥与着味糖姜粉料之类自然的融合在一起，天衣无缝，咬来只觉鱼肉与其余香料的比例绝是完美的融合。
　　地址:店一：达明路蔡记鱼片；店二：西洋路的阿忠鱼片（创恒网吧斜对面，白马花园前

　　小店）

　　阿贵馄饨屋

　　店面很小，铺着红砖模样的墙纸，馄饨和面口感还好，就是汤头没劲，是开水

　　地址:塔巷永和鱼丸旁

　　今川烧

　　来自日本的传统点心，咖喱味的最好吃，绿豆红豆白豆偏甜。
　　地址:冶山店（冶山路4—10号）；东街店（东方百货旁，挨着新西兰冰淇淋店）
　　电话:87858603

　　美食城/街

　　安泰楼

　　福州特色小吃还是挺齐全的，有朋自远方来，可以带去尝尝鲜。特色小吃有：花色锅边、蛎饼、鱼丸、芋泥、糟菜（肉）光饼、肉丸、萝卜糕、三角糕、碗糕、酒糟田螺等，另有各种炖罐、小炒。
　　地址:安泰楼酒家吉庇路店（鼓楼区吉庇路39号）；安泰楼酒家金山店（金山榕城广场6号楼1层）
　　电话:安泰楼酒家吉庇路店（87550890 87521051）；安泰楼酒家金山店（83847157）

　　东方百货八楼美食城

　　东方百货八楼美食城，主要有福州小吃、广式茶点、巴蜀食府的川菜、布衣侯粥道馆的各种花粥、迷你涮涮锅、巧克力火锅等。
　　地址:东街口东方百货八楼

　　元洪美食城

　　面积很大，东西也蛮多的，多数都是大排挡，感觉东来顺涮羊肉和深圳第一鸡还算不错。
　　地址:台江区元洪购物广场5层 电话:83298777 83299480

　　榕城古街

　　小吃、大排挡云集，推荐大福星鱼丸、同利肉燕。
　　地址:台江元洪城对面

　　华塑巷的东南亚小吃

　　特色推荐烤肉串、香辣牛肚、白云凤爪等。
　　地址:华林路（华塑），东南亚华侨小吃巷

　　学生街小吃

　　推荐山东杂粮煎饼、浙江烧饼。
　　地址:师大学生街

　　甜点冰品类

　　新西兰冰淇淋

　　冰淇淋球名不虚传，经过我对这九种口味的一一鉴定，认为栗子味、巧克力味、香草味都比较好吃，强力推荐的就是偶点那款曲奇味的，据店员介绍这款曲奇味的就是那个获得10年经典的冰淇淋。
　　地址:东街口东方百货旁

　　枝仔冰城

　　环境不错，招牌是甜点，冰是香蕉冰，很绵很细；印象比较深刻的是他家的咖喱蛋包饭，味道很好，推荐；还有小火锅也不错。套餐就不怎么样了，贵，还不如豪客来实在。
　　地址:枝仔冰城华福店（五四路173号）；枝仔冰城梅海园店（西二环北路68号）
　　电话:枝仔冰城华福店（87875322 87859972）；枝仔冰城梅海园店（87899136）

　　利源刨冰店

　　店内的墙壁刷成温暖的橙色，6元的刨冰，有二十多种东西可供选择：黑色的仙草蜜、黄色的哈密瓜、绿色的果冻、红色的相思豆……和着雪白的刨冰，量很足，味道也不赖。
　　地址:井大路梳剪城对面（庆城市场旁）

　　品糖轩

　　地方虽然不大，却有3楼，还有秋千，满足童真的你。一份饮料差不多都是十几元，几个朋友来这里打牌聊天最合适不过了，喝喝糖水，吃点小点心，很惬意哦，推荐：个性糖水、姜撞奶、刨冰。
　　地址:香台里1号(津泰路安泰中心旁) 电话:87606315

　　香台里

　　品糖轩隔壁的甜品店，环境不错，也是一个打牌聊天的地方，喜欢他家的梅子果醋。
　　地址:安泰中心B区 电话:87506233

　　提拉米苏

　　除了甜点较有特色外，其他东西都不怎么样。冰砂做得不错，推荐；至于提拉米苏，多吃几口，就觉得有点腻了。
　　地址:大洋百货店（八一七北路133号中城大洋百货2层）；水调歌头店（湖东路水调歌头11号别墅）；体育中心店（二环路与五四路交汇处，东南快报楼下）
　　电话:大洋百货店（87678301 83178888-427）；水调歌头店（87278889）；体育中心店（87829535）

　　乐芙迪浓情巧克力

　　一个巧克力差不多4元左右，巧克力火锅有58、68、88三种，当夜宵觉得略微贵了点，也不甚饱，但是口味好卖相佳，尝尝鲜请请客，还是不错的选择。
　　地址:仙塔店（仙塔街5号B2乐芙迪浓情巧克力吧台）；医大店（西洋路43号，医科大学后门）；湖东店（湖东路171号闽江饭店3号门雀巢店，德克士旁）；中亭街（中亭街嘉利苑B区10号2099专柜，国美楼下）
　　电话:仙塔店（87668122）；医大店（8337775）；湖东店（87666991）；中亭街（83940576）

　　恒信双皮奶

　　夏天不想吃饭的话，去这里吃点双皮奶倒不错，喜欢那种凉爽的感觉，味道蛮清甜的。
　　地址:东街贤南商厦1楼16铺（白孔雀对面，牧羊世家旁边） 电话:87370558

　　孙记养生园凉茶铺

　　环境不错，东西种类很多，价格基本都在10-15元，推荐凉橙膏、酸梅汁、龟苓膏、椰豆膏，味道还不错，就是贵了点。
　　地址:八一总店（八一七北路112号）；津泰店（津泰路37号）；利嘉店（大利嘉城农行对面）
　　电话:八一总店（87609345 87620345）；津泰店（87559488）；利嘉店（87111178）

　　邓老凉茶铺

　　价格较孙记便宜，酸梅汤（2元）、椰子奶（2元）等都是夏季好饮品，最好的还是密制龟龄膏（3元）。
　　地址:东街店（东方百货往杨桥路方向100米）；福飞路省体工大队旁（米罗街对面，乘802\968到国棉厂下车，向新店方向走100米）； 电话:87760699

　　王老吉凉茶铺

　　环境很好，东西也很便宜，双皮奶和芦荟膏都非常好吃的，5元一份。不过在福州好象倒了好几家，可能太晚进入福州市场了。
　　地址:八一七中路店（八一七中路60-1号，南门公交车站，公交：1、11、20路）；仙塔店（仙塔街城守前）；西洪路店（西洪路197号，西洪饭店斜对面） 电话:87375069

　　面包糕点

　　红叶蛋糕

　　蛋糕做的不错，三角黑森林性价比较高，梦幻慕斯清甜细腻，鲜奶吐司也很不错，另外推荐奶油小泡芙、天使乳酪、鲜奶杯，味道都蛮正的。
　　地址:红叶蛋糕广达路总店（广达路293号）；红叶蛋糕温泉路店（温泉路35号）；红叶蛋糕鼓西路店（鼓西路368号）；红叶蛋糕福大店（凤湖路福大西门大学生休闲广场）
　　电话:红叶蛋糕广达路总店（83343985）；红叶蛋糕温泉路店（87610425）；红叶蛋糕鼓西路店（87619083）；红叶蛋糕福大店（87645077-8764）

　　超雅乳酪蛋糕

　　乳酪是超雅的特色，蛋糕吃起来入口就化；前阵子推出的雪花膏也不错（6元一盒），不甜不腻，口感很好，就是经常断货，郁闷。
　　地址:湖东路店（湖东路162号，公正酒家旁）；五四路店（五四路口东北侧，近省立医院）；鼓西店（鼓西街216号）；西洪路店（西洪路，近西门永辉超市）；金泉店（金泉路，聚福徕斜对面）；南门店（八一七路与古田路交口）
　　电话:湖东路店（87811941）；五四路店（87623889）；鼓西店（83121232）；西洪路店（83782468）

　　安德鲁森

　　遍布于福州的大街小巷，品种较少，面包多半都是干干的，不怎么喜欢；倒是生日蛋糕不错，里面水果很多，也很新鲜，幕司、泡芙和三明治也还行。
　　地址:五一北路店（五一北路140号）；八一七中路店（八一七中路横街新村80号）；西洪路店（西洪路105号银湖花园1号楼）；肃威路店（肃威路肃威花园3座21号）；上山路店（上三路师大店面10-1号）等
　　电话:五一北路店（87614521）；八一七中路店（83271105）；西洪路店（83784454）；肃威路店（87502471）；上山路店（83428090）等

　　金誉金奖面包

　　金誉长项在面包，特别是那种最普通平常的原味面包，口味纯正、香气纯正、烘干度正好，刚出炉的就更棒了！
　　地址:北大路店（北大路293号）；五里亭店（五里亭金晖新村内）；新权路店（新权路3号）；东水路店（东水路18号）
　　电话:北大路店（87674561）；五里亭店（83549187）；新权路店（83343598）；东水路店（87660867）

　　向阳坊

　　出品精细漂亮，口味也不错，是买生日蛋糕的好选择；只是馅饼越做越差，尤其是冰沙馅饼，里面的馅硬硬的，感觉像是回炉过的，一点都不好吃。
　　地址:东百店（八一七路东百大厦1楼）；井大店（井大路与庆城路交界路口，七星KTV对面）；西洋店（西洋路上）

　　上品精致蛋糕手工面包店

　　他家的糕点口感不错，而且价格也比较实惠，奶油全部都是用安佳的，面包也都是手工制作的，推荐马薯面包、蓝梅起酥面包、蛋皮卷、蛋塔、提拉米苏等。
　　地址:西洋路西洋苑一号(医大后门)

　　香谢黎拉蛋糕

　　生日蛋糕和面包都不错，还有一些福州传统点心，推荐椰子塔和蜂巢小蛋糕，晚上8点以后半价。
　　地址:上三路20路公车总站对面 电话:83538880

　　最好吃的鱼丸
　　1、在塔巷
　　2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
　　3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
　　4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
　　5、永和鱼丸

　　最好吃的元宵
　　1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
　　2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有

　　最好的捞化
　　1、应该是鼓山浦东的智安捞化
　　2、井大路的"依土捞化

　　最好吃的葱肉饼
　　1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
　　2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
　　3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！

　　最好吃的虾干饼
　　1、在北大路十字路口旁
　　2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
　　3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

　　最好吃的煎包
　　在杨桥路与通湖路交界口上！

　　最好吃的烧卖小笼包
　　1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
　　2、鼓东路“五月香棕子店”很不错

　　酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的

　　建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的

　　燕丝 同利

　　扁肉
　　1、交通路口的"尚干依心扁肉"
　　2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货

　　杂炖 水部高升桥头

　　猪杂 水部高升桥边

　　主食类(面、饭等)
　　1、省府路上的过桥米线很不错,
　　2、西洪路老福州也行
　　3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！

　　粥：
　　道山路上竹园

　　最好吃的饺子
　　1、在鼓东路的天天过年饺子馆
　　2、在华屏路6号204室
　　3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜

　　最好的荷叶饭
　　津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记

　　最好吃的牛杂
　　在达道路亚细亚对面！

　　最好吃的牛排
　　1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
　　2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
　　3、省府路那家染房的牛排很好

　　最好的荔枝肉
　　在黄巷和南街交界！

　　最好吃的水煮活鱼
　　1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
　　2、在东街口的老重庆
　　3、在东泰路的东泰川菜
　　4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒

　　卤田螺！！！
　　温泉派出所旁边
　　泉州美食~~~~~~~~~~~~~
　　地方风味小吃有：蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不仅营养丰富，且烹制的食品味道鲜美。闽南人有食粥的习惯，他们会根据季节的不同选择时令食物，调配糯米制成粥。土笋冻，是用一种生长在浅海滩涂里，像蚯蚓的软体动物熬成的胶状体，不仅美味，还能降火消炎，清凉解热。鲎羹是闽南特有的海产，鲎全身可食，风味特殊。
　　民间传统小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸(俗称破圆)、嫩饼菜、桂花蟹、芋鸭、肉夹包、炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、菜果、水晶菜头饼、腰子饼、肉饼、芥菜饭。其中肉粽以其选料讲究，配料多样，制作精细，历史久远而享誉海内外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午节的必备供品。
　　厦门美食~@！#！￥￥
　　厦门小吃首推黄则和，厦门没有一个人不知道的著名小吃，总店就在中山路靠近轮渡；世贸广场五楼的美食城；鼓浪屿龙头路的鱼丸汤和叶氏麻糍；沙茶面最地道的首推四里沙茶面（厦门共有三家店）和乌糖沙茶面（仅一家），其他的月华沙茶面、欢欢沙茶面也还可以，但我只吃四里和乌糖。

美食很多，想找正宗的难，我只知道晋江这边有家姜母鸭很正宗，地点在晋江高速出口附近，问下路就能指你过去

一般市政府的网站上都会介绍

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淳园赛克： 特色小吃很多啊..你准备来个福建游啊? 我只简略说,说太多了会肚子饿 福州 最出名的当属鱼丸啦 莆田 莆田卤面 宁德 海鲜 龙岩 客家菜,比如簸箕板 南平 光饼,板栗,板鸭,熏鹅 漳州 漳州卤面,猪脚面线,海蛎煎 泉州 面线糊,土笋冻,泉州肉粽,烤生蚝 厦门 土笋冻,沙茶面,厦门的小吃都集中在中山街那边

禄丰县19142137730： 中国地方特色小吃——福建美食 - ？
淳园赛克： 韭菜盒子闽南萝卜糕沙茶面 福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃、沙县小吃等. 各地著名的风味小吃主要有:福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等;闽南的海...

禄丰县19142137730： 厦门当地有名的特色小吃都有什么?推荐一下 - ？
淳园赛克： .厦门的小吃比较出名的几家老店是:吴再添、黄则和.吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包,黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒.此外,厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面、肉粽、五香卷等. 2.餐馆: 如果想品尝正宗的厦门...

禄丰县19142137730： 福建的特产和小吃? - ？
淳园赛克： 福州煎包 福州炸春卷 福州芝麻饼 福州油饼 福州芋头糕 福州鱼露 福州鼎边糊 福州太极芋泥 厦门 厦门鱼头火锅 厦门花生酥 厦门夹饼 厦门碗仔粿 厦门小笼包 厦门大肠血 厦门珍珠奶茶 福建沙茶酱做法...

禄丰县19142137730： 福建闻名全国的饮食有哪些? - ？
淳园赛克： 闽菜系亦是著名的八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称.在色、香、味、形兼顾的基础上,尤以香、味见长.其清新、和醇、荤香、不腻的风味特色,在中国饮食文化中独树一帜.福建位于我国东南隅,依山傍海,终年气候温和,雨量充沛,...

禄丰县19142137730： 闽南美食有什么? - ？
淳园赛克： 厦门普陀寺有肉饼, 福州有燕肉,鱼丸,芒果,德克士, 漳州特产是水仙花, 泉州是不是有芋头,叫芋艿 还有偶哇煎(是这么念,其实就是海蛎煎) 还有土笋冻,烤生蚝. 炒米线什么的 都是我去过吃过的 福州的大世界橄榄也很有名

禄丰县19142137730： 泉州有什么好吃的? - ？
淳园赛克： 1、首当其冲——面线糊.泉州的面线糊有别于福州、莆田一带的细粉,吃起来是入口即化,不用咬牙切齿的! 2、二当家——肉粽.泉州的肉粽,特别是在东街一带的肉粽实在是好吃啊,色、香、味俱全啊,如加一碗下面介绍的就不得了啦! ...