什么是川菜博物馆

川菜博物馆是什么时候建成开馆的~

四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”。
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。
　　它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。

川菜的特点之一：注重调味

其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长。其三，味型多。

川菜的特点之二：烹调手法

烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外，川菜讲究汤的制作及使用。

川菜的特点之三：复合味型川菜

　　成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元、藏品数千件，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。
　　博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。
　　典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化，游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具，了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。
　　品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点，川菜文化是燕集文化，宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。川人饮茶形式不拘一格：春秋之季在阳光之下喝坝坝茶；盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉；茶房品茗则四季皆宜。在这里，游客都可以等到体验。
　　互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动；川菜的香和味，游客能通过味觉亲自感受；游客还可以了解川菜的就餐形式：零餐、雅间、筵席。游客的互动将成为今天川菜文化的组成部分，游客的参与构成了今天的就餐形态。与一般餐馆把厨房藏起来不同，在我们这里把厨房放在正中央，通过相关的互动演示和参与，来展示川菜技艺这种非物质文化。
　　灶王祠是传统川菜文化,以及四川民俗文化的组成部分.在民间,灶王司职[上天言好事,下界保平安].敬灶王,崇食尚饮,你可以感悟[一餐一饭,当思来之不易],珍惜生活,与自然与社会和谐共处.
　　川菜原料展示区,展示了一系列先辈们曾使用过的一些川菜原料加工工具,让您可以从一个侧面了解我们的先辈们的生活场景.
　　该博物馆面积12000平方米，展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿，这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

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他汇集了四川成都经典的标本菜OK

成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元、藏品数千件，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。

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高坪区19360263320： 成都川菜博物馆(国家二级博物馆) - 搜狗百科？
童顷丹泽： 他汇集了四川成都经典的标本菜 成都川菜博物馆位于郫县古城镇,占地约四十亩,投资近亿元、藏品数千件,是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆. 博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区...

高坪区19360263320： 郫县附近的旅游有什么地方好玩 - ？
童顷丹泽： 郫县路线 古蜀文化寻源之旅 行程亮点:蜀绣、石刻 通过一天的游览,体悟巴蜀文化的精髓.DAY11安靖蜀绣公园2鹿野苑3鹿野苑博物馆 查看线路图 上午参观中国蜀绣之乡----安靖蜀绣公司,了解蜀绣 历史文化,观摩绣娘表演,还可体验蜀绣魅力.前往世界唯一以菜系文化为陈列内容的川菜博物馆.在这里,你可以欣赏到“9个世界之最、6个世界唯一、3个世界仅存”的川菜历史文物,同时品美味川菜,体验川菜烹饪艺术.下午前往鹿野苑参观川西最大的唐宋石刻珍品博物馆,了解唐宋时期的石刻艺术.前往郫县望丛祠,探索古蜀之源,追忆望帝教民务农、丛帝率民治水.安靖蜀绣公园 鹿野苑 鹿野苑博物馆

高坪区19360263320： 郫县有什么古镇 - ？
童顷丹泽： 郫县古城(三道堰方向) 郫县唐昌古镇郫县附近的,邛崃平乐古镇、崇州街子古镇,这两个地方的古镇很出名,要游玩的话可以去.

高坪区19360263320： 郫县三道堰有啥好的地方 - ？
童顷丹泽： 1.三道堰河鲜美食旅游线路:成灌路-郫县北大街路口-三道堰;或从沙西线往郫县方向-三道堰.亮点:该线路为县域内品河鲜美食之旅,沿途有众多特色河鲜美食. 如 三道堰 紫云巷16号的富顺豆花火锅. 味道巴适2.生态休闲旅游线路:成灌高速-石家桥出口-友爱农科村.亮点:该线路沿途可观自然生态、赏花卉苗木,健康生态休闲. 3.现代美食文化旅游线路:老成灌路-犀浦镇西区花园路口-犀浦美食一条街.亮点:该线路有现代美食一条街. 4.历史文化旅游线路:沙西线-古城镇-川菜博物馆.亮点:川菜博物馆可把美食制作过程尽收眼底. 5.川菜原辅料制作线路:成灌路-安德镇-中国川菜产业化园区.亮点:园区内的大型川菜原辅料加工企业很有特色.

高坪区19360263320： 四川郫县有什么好玩的地方 - ？
童顷丹泽： 望丛祠、杜鹃城遗址、古城遗址、扬雄墓、子云亭、何武墓、何公祠、郫筒井、严君平墓、梅花御井、蓝家坡山汉墓.

高坪区19360263320： 成都有什么比较神秘的旅游景点呢 - ？
童顷丹泽： 天府广场

高坪区19360263320： 川菜博物馆典藏的镇馆之宝是什么为什么他能成生馆之宝 - ？
童顷丹泽： 川菜博2113物馆镇馆之宝是个泡菜坛子.这个清代的青花四开5261光山水人物泡菜坛子,代表了四川泡4102菜登峰造极的一刻.在那个时候,四川泡菜就已经从民间走进主流.这个特别在于1653这是官窑,用官窑的回瓷器做泡菜坛子,说明当时泡菜已经不是普通百姓的答专利,已经成为一道主流小菜.

高坪区19360263320： 郫都区附近有什么地方好玩的 - ？
童顷丹泽： 我就去过望丛祠,玫瑰谷,妈妈农庄,农科村,古城,川菜博物馆这几个地方,还是骑车去的,其他的应该还有耍的地方,但是我没有去过,这些地方还是挺好耍的,其他的地方没有去过了.

高坪区19360263320： 成都川菜博物馆怎么样 - ？
童顷丹泽： 食在四川,要想领略四川美食的高级货上这不错.就是价格有些不接地气.