请教：红酒中GRAND RESERVE或者Reserve
Reserve是陈酿或珍藏版红酒，通常是酿造者在酿造葡萄酒过程中讲究品质下的最后产物，在手工酿造的葡萄酒中，葡萄酒总是在橡木桶里陈年，在陈酿的漫漫过程中，每一通葡萄酒与其他的桶都生出微妙的不同，某些桶里的葡萄酒品质总要优于其他的酒。酿酒者就把这批品质较高的葡萄酒另外保存下来装瓶。 Reserve版红酒最少陈酿三年的时间，其中最少要在小橡木桶里陈酿1年，对于白葡萄酒来说最少要陈酿两年，在小橡木桶里最少要陈酿6个月，而且酿造Reserve 等级的红酒需要得到当地政府的许可。
A.O.C和V.D.Q.S为法国葡萄酒的等级分级制度中的前两级，分别为Appellation controlee（AOC法定产区等级），优良法定产区酒（V.D.Q.S）。其后还有VDP（地区餐酒），VDT（普通餐酒）。这些分级制度的使用得严格遵循法国多个部门制定的相关法律条文，其中AOC必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件。Grand Reserve或Reserve在传统的法国葡萄酒中没有什么特别的意义（Grand Cru是列级名庄）。在新世界国家中的酒上易见到，通常称作“精酿”或“珍酿”（不能完全信哦^_^）。
它们与AOC/V.D.Q.S没有可比性。
另：在西班牙的酒标上会见到Reserva表示出厂前存储3年才上市，且至少一年在木桶中陈酿。Gran Reserva表示出厂前存放5年的酒，并且至少两年在木桶中陈酿。
（1）Grand Reserve或Reserve在传统的法国葡萄酒中没有什么特别的意义，意为美好的，赞美之意，并不是说这款酒有多好，也不是说只有很好级别很高的酒才能这样标注。
（2）AOC为法国法定产区等级葡萄酒，V.D.Q.S为优良产区等级葡萄酒。
（3）AOC和VDQS是产区的一个界定，并不是说说AOC的一定会比VDQS的酒好，事实上很多VDQS的比一般的AOC的要好的多，一般而言AOC的葡萄酒品质是一种品质的象征，是法国政府划定的某个区域所产的葡萄酒达到AOC的要求所以划定为法定产区，达不到AOC的标准即使产出的某些酒再好也是不能标注AOC的。
法国(由高到低):
A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)
V.D.Q.S.优良产区酒(或准法定产区酒,市面买不到该级别的酒,它是V.D.P.地区餐酒申请升级至A.O.C.法定产区酒的必经阶段.)
V.D.P.地区餐酒
V.D.T.日常餐酒
西班牙(由高到低):
D.O.C.
D.O.
V.D.L.T.
V.C.
V.D.M.
可对比法国的等级划分制度来记忆,但各种资料说法不一.有将D.O.C.看作是法国的A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)的,也有将D.O.看作是法国的A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)的.总之D.O.C.和D.O.为高级葡萄酒,V.D.L.T.、V.C.和V.D.M.为普通葡萄酒。
意大利葡萄酒从低到高的四个等级是：
日常餐酒（VDT等级）：意大利语的意思是"餐桌上的葡萄酒"，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。
地方餐酒（IGT等级）指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，但未够资格获得法定地区等级，约相当于法国的Vin de pays，这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志（如：《Civilta del bere》等）上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。
法定原产地命名酒（DOC等级）相当于法国的法定产区酒AOC等级，指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2002年底，全国共有301种通过审批而获此称号。
保证法定原产地命名酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。新修订的DOCG法律，容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。目前，共有27种获此殊荣。
意大利餐酒虽然分四级，但严格管制的只有DOC和DOCG两级。以产量计，全国葡萄酒只有大约25%的产品（2000年资料）获得此两级。
进口红酒分几个等级?
红酒（葡萄酒）的分级制度每个国家都不一样，比如法国红酒的分级制度从高到低排列如下：1、法定地区葡萄酒（A.O.C顶级）最高等级的法国葡萄酒，只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。2、优良地区餐酒（V...
求帮忙鉴定红酒 Gran Reserva 1989 Valle Hermoso Cabernet Sauvignon...
酒名：Valle Hermoso 国家：西班牙 产区：拉曼恰 LA MANCHA 葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）级别：DO（西班牙分级，等同法国AOC，法定地区认证。仅次于西班牙分级里的DOC级,）次分级：格兰珍藏（Gran Reserva ）拉曼恰产区在西班牙出产量非常大，以出产便宜酒为主。不过，你的这瓶酒是 格兰珍藏，也...
...制度,瓶身标明该等级(如:Crianza、Reserva、Gran Reserva
crianza, reserva 和 gran reserva 的主要区别在于酿酒年数。西班牙Rioja 的酒应该不会有假的，因为很出名而且有专门的检查机构。至于怎样分辨瓶内的酒，那就要看你喝酒多少年了，要靠品的，看是看不出来的。我虽然红酒和的不多，但这些年我没看到过假酒的新闻。如果送礼的话，像 Faustino 或 Marquez...
智利葡萄酒分几个等级?
智利葡萄酒的目前基本的级数分：VARIETAL ：只列葡萄名称，这是最基本的酒。RESERVA：珍藏级，葡萄酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。GRAN RESERVA：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好...
适合订婚宴的高端红酒有哪些?
西班牙的里奥哈（Rioja）：里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区，以珍藏级别的红酒而闻名。例如，里奥哈的珍藏级（Reserva）和特选珍藏级（Gran Reserva）红酒，都是不错的选择。加州的纳帕谷（Napa Valley）：纳帕谷是美国最著名的葡萄酒产区之一，以生产高品质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而闻名。例如...
红酒的等级分类是什么?
智利葡萄酒属于新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等级划分不像法国、西班牙这些旧世界的酒一样将产区划分并且分级，更主要的还是针对于酒的本身而言。主要分为六个级别：品种酒(Varietal）、珍藏级(Reserva)、特级珍藏级(Gran Reserva)、限量珍藏级(Limited Edition Reserva)、家族珍藏级(Reserva de Familia)、...
橡木桶陈酿3-6个月的西班牙红酒是什么级别
1、特级珍藏酒（Gran Reserva）：这种级别的西班牙红酒在上市前至少需要陈酿5年，其中至少18个月在橡木桶中度过。对于白葡萄酒和桃红葡萄酒，要求至少陈酿4年，其中至少半年在橡木桶中。特级珍藏酒的葡萄挑选标准更为严格，品质上乘。2、珍藏酒（Reserva）：红葡萄酒在上市前至少需要陈酿3年，其中至少1年...
智利的红酒分为哪三个系列?
1、品种酒(Varietal)：酒标只列明葡萄品种名称，一般而言是比较基本的酒。2、珍藏级(Reserva)：珍藏酒，葡萄酒经过橡木桶熟成，酒质与风味较品种酒丰富而质优。3、极品珍藏级(Gran Reserva)：不仅经过橡木桶熟成，其酒质及储藏潜力也更好，很多酒庄都有这类酒。
智力的红酒有什么特点?
- VARIETAL：仅标注葡萄品种，是最基础的葡萄酒等级。- RESERVA：珍藏级，通常指经过橡木桶陈酿的酒，品质高于VARIETAL。在国内市场上，这一级别的酒售价多在110至150元之间。- GRAN RESERVA：极品珍藏，与RESERVA的区别在于使用了更多、更新的橡木桶，并且储藏时间更长。在国内市场上，这一级别的酒售价多...
哪些口感特别好的优质红酒值得入手?
西班牙里奥哈（Rioja）：里奥哈产区以天帕尼优（Tempranillo）葡萄为主，出产的红酒以其独特的橡木桶陈年过程和樱桃、皮革等风味闻名。里奥哈的珍藏级（Reserva）和特选珍藏级（Gran Reserva）红酒，因其更长时间的陈年和更深层次的风味，被认为是性价比极高的选择。美国加州纳帕谷（Napa Valley）：纳帕...
仁韩神衰： 这不是品牌,在不同的国家有不同的意义. 如果在智利,出现GRAND RESERVE特等珍藏和Reserve珍藏级是没有任何意义的. 换作西班牙,不同产区有不同的陈化时间,GRAND RESERVE比Reserve级别的要多一些桶陈时间和瓶中熟化时间.因为你真的是reserve所以一般是西班牙酒. 意大利酒也有珍藏级的,一般写作riserva,有这个词儿的意大利酒说明过桶更长时间,陈年能力很强
云岩区13830174468： 请教:红酒中GRAND RESERVE或者Reserve？
仁韩神衰： A.O.C和V.D.Q.S为法国葡萄酒的等级分级制度中的前两级,分别为Appellation controlee(AOC法定产区等级),优良法定产区酒(V.D.Q.S).其后还有VDP(地区餐酒),VDT(普通餐酒).这些分级制度的使用得严格遵循法国多个部门制定的相...
云岩区13830174468： Grandreserva存放时间长达多少年呢? ？
仁韩神衰： Grand reserva存放时间长达5年. 另外,Reserva (珍藏)和 Granreser 也是两个常见的标签.若是里奥哈的 Reserva,代表该酒酿好后最少放在桶 内2年,之后入瓶放在...
云岩区13830174468： 请教红酒高手,朋友送的,Paris at night.GRAND CRU CLASSE.Appellation bordeaux controlee. - ？
仁韩神衰： 1、酒的名称用的英文而不是法文进行标识,这在法国原产酒当中是不可能的.2、GRAND CRU CLASSE表示这是列级酒庄的意思,但列级酒庄(不管是左岸梅多克区,还是右岸圣达美隆,都没有这支酒.)3、列级酒庄,全部都是次产区或村级产区的酒,不可能是波尔多大产区的出产.4、列级酒庄的酒,不会不以酒庄(CHATEAU或CLOS或DOMAINE开头,其中CHATEAU用得最多,右岸会有一些用CLOS开头,DOMAINE在波尔多很少用,但不是没有.)用作酒名称的开头.5、除了极少数著名的车库酒庄,列级酒庄都是在酒庄内灌装,而不会酒商或酒厂装瓶.不多的信息当中,就有如此多的纰漏,可见,这显然是一支山寨假酒!
云岩区13830174468： 拉菲红酒的特点?请教高手回答!谢谢 - ？
仁韩神衰： 拉菲红酒的特点:第一,历史.拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气.到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得.希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史...
云岩区13830174468： 请教红酒大师,下面的酒大概多少钱一瓶啊? 2006 Chateau Faurie de Souchard ST - EMILION GRAND CRU CLASS？
仁韩神衰： 首先了解一下波尔多右岸圣达美隆(Saint-Emilion )区的葡萄酒分级制度,该分级制大概每隔10年更新一次: 一级酒庄叫PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”(顶级酒庄“A”级),历来只有两家:白马和欧颂,分别也是波尔多“八大酒庄...
云岩区13830174468： gran riserva 怎么读 - ？
仁韩神衰： GRAN RESERVA 网络 极品珍藏; 特级珍藏级; 特级珍藏; 特级陈酿 双语例句1 Think of what you get when you plunk down$ 20 on a 2004 Rioja Gran Reserva, for example. 比如,想象一下你掏出20美元,购买一瓶2004年出产的里奥哈格兰华美葡萄酒(Rioja Gran Reserva)之后所获得的东西.
云岩区13830174468： 请教:红酒中GRAND VIN CALADO - ？
仁韩神衰： 这个是酒的称谓,意思是某某产地的酒,这里是“产自卡拉多(calado)的酒”的意思
云岩区13830174468： 请教一下所有葡萄酒的名字,最好是带有产地. - ？
仁韩神衰： 分类简介 葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同.一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类,国外也有采用以产地、原料名称来分类的.具体分类如下: 按...
云岩区13830174468： 请教大家这瓶是什么红酒,多少钱呢?红酒酒标上从上到下写的GRAN? ？
仁韩神衰： 看的出来..不是贴牌货..不过..是很便宜的等级..所以.价格不会贵.合理价格在85以内.. 身为酒商特别说明一个观点..法国酒..有很多.便宜货色..发酵完成后..橡木桶熟成期很短.. 所以..2009年..一点也不稀奇..很正常..再过3个月后..如果你在市面上看到2010年的vintage.. 也不需意外...切勿高估法国酒一定有1年以上的橡木桶熟成..通常..aoc波尔多普通的酒..橡木桶熟成其实仅有半年..好一点的也许8个月到12个月.... 只有grand cru classe..橡木桶熟成会要求在1年以上或更久.. 一分钱一分货..就是如此简单..
