窍门一点通自制葡萄酒酿制了20天，表面有白沫怎么解决，能食用么
能拍个照片吗，我帮你看看
从图片上看：1、这酒还没有发酵好，时间不够，经第二次（就是把葡萄皮及渣滤出去）发酵后的酒是清亮的。2、也可能在你饮用时，取酒工具带生水了，或赃物什么的了。看量也不多，表面看上去挺不舒服的，就扔掉吧。如果量大，其实可以让它再发酵几天，不见白沫了再过滤一下，静置几天，还是可以饮用的。但前题是没有“怪味，酸味”。
那些白沫的主要成分就是酵母菌种,不用管,它可以抑制其它杂菌的繁殖.等酒好了的时候你可以用干净的筷子搅拌一下就没有了.用勺子舀掉就好了~~要小勺慢慢舀才会有感觉~
怎样做美食
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。4.待豆腐熟后...
衣服被红酒弄脏了,怎么洗干净呀?
我不小心把"长城四星赤珠霞干红葡萄酒"弄在了一位女士的身上,她穿的是天蓝色的衣服,听她说她的衣服很值钱,不知道可以用什么方法可以洗干净,你能告诉我吗?谢谢!请大家说些实用的方法嘛... 我不小心把"长城四星赤珠霞干红葡萄酒"弄在了一位女士的身上,她穿的是天蓝色的衣服,听她说她的衣服很值钱,不知道...
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人体通常可以自制哪种所需的维生素? 维生素K 如果一双鞋按现在统一标准是26号,则它相对应的老鞋号是39 在雷电交加的时候,哪种现象不是雷电将至的先兆?膝盖酸痛 正确护理头发的方法是:用干毛巾轻轻按湿头发 三星白兰地的母酒贮藏期是多少年?15 米饭烧焦的时候,下列方法中不能去除焦味的是:饭里滴醋 擦洗印花...
天天吃猪骨汤好吗
喝猪骨汤没什么不好的,但对任何东西都是切忌过量。喝得过多的话会造成钙质过渡堆积…对生长发育不是很好…喝的时候一定要撇掉油，只喝清汤，防止引起肥胖，减肥中的人尽量不喝。猪骨汤中不要加过多的调味料。如果中午喝猪骨汤最好配谢蔬菜和水果。
西瓜酱是怎么做出来的?
也可以经过长期的腌渍，秋冬之后再吃，也别有一番味道。虽然西瓜酱很美味，但我们不建议大家随意动手去做，因为在制作时一旦把握不好卫生关，就也容易吃出问题来。就如同是自制葡萄酒一样，很容易菌落超标，因此没有足够的经验指导，不建议大家尝试。本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创 转载时务请...
很喜欢吃鱼,怎么样做这道菜 好吃又有营养?拜托各位了 3Q
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刘姣瑞艾： 那些白沫的主要成分就是酵母菌种,不用管,它可以抑制其它杂菌的繁殖.等酒好了的时候你可以用干净的筷子搅拌一下就没有了.
连城县13096841745： 制作葡萄酒20天了为什么还一直在发酵 ？
刘姣瑞艾： 发酵的必需条件:足够的碳源--葡萄里面的糖分,足够的水份--葡萄里面果肉中含水,催化剂(酵母)--葡萄皮上的野生酵母.如果二十天还没发酵,没完全坏掉真是侥幸,如果温度高就坏掉了. 你的原因是:酵母数量的不足,你是不是把葡萄冲洗得很了,把葡萄皮上的酵母洗去了,又没有补充酵母,不能达到发酵的前提条件,肯定不会发酵.你需要尽快加点活性干酵母(家用蒸馍的小袋装的就行),来促进发酵.方法:每10斤加3斤白糖,酵母用一小勺,用温水活化后加进去,搅动一下,别把口盖的太严,盖上几层布就行,三天后就应该开始微发酵了.
连城县13096841745： 葡萄酒的简单制作方法 - ？
刘姣瑞艾： 一,要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的); 二.用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮; 三,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡...
连城县13096841745： 家庭制作红酒的方法 - ？
刘姣瑞艾： 葡萄酒的做法: 一个的大玻璃瓶(大概20块一个,按地区差异价格部一) 可以装10斤的水. 5斤葡萄,{洗干净,阴干,然后捣碎(有时间就捣碎点没时间就粗点)放进玻璃瓶里,} 5斤葡萄一斤冰糖(5:1),要那种白冰糖,然后盖好玻璃盖子...
连城县13096841745： 制作葡萄酒的方法 - ？
刘姣瑞艾： 配料:葡萄三斤,白砂糖一斤 1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以; 2、将葡萄清洗干净,顺便告诉大家一个洗葡萄的方法:将葡萄放在水池子里...
连城县13096841745： 葡萄酒的制作方法？
刘姣瑞艾： 葡萄酒的家庭制作方法 准备的东西及步骤: 1.新鲜上市的葡萄.最好在葡萄大量上市的时候,如八月九月,十月已经有点晚了.不要买提前上市的大棚果,价钱贵不说,口感还不好.顶好是紫粒大颗的果子.一粒粒洗净摘下,沥干并晾干水分...
连城县13096841745： 自制葡萄酒的酿制方法 - ？
刘姣瑞艾： 自制葡萄酒的酿制的方法如下 一、材料 葡萄20斤,冰糖1500克. 二、做法 1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要. 2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍,洗净后晾干水分. 3、葡萄去蒂后掰开,放进玻璃瓶中. 4、待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖. 5、最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离. 6、发酵15天后,用细纱布将杂质滤出. 7、酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可.
连城县13096841745： 自制葡萄酒的酿制方法？
刘姣瑞艾：自制葡萄酒的酿制方法1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以(我买的只要1元1斤呢);2、将葡萄清洗干净,在纯净水(如果没有纯净水就用...
连城县13096841745： 自制葡萄酒需要多长时间? - ？
刘姣瑞艾： 从制作到饮用大约15天到20天左右即可.葡萄酒的做法:1. 一个的大玻璃瓶. 2. 可以装10斤的水. 3. 5斤葡萄,洗干净,阴干,然后捣碎放进玻璃瓶里,5斤葡萄一斤冰糖(5:1),要那种白冰糖,然后盖好玻璃盖子,密封好. 一般15天后开封就可以喝了,果香浓,度数低,干净卫生又保健. 4. 这里要注意的是,葡萄最好选大颗点的,水多,这样发酵的酒精度会低点;1个月后若还没有喝完,就过滤一次葡萄酒,把酒渣倒掉,否则酒精度会越来越高的;而且葡萄酒最好在3个月内喝完,天气热时容易坏,天气冷时放上5、6个月是没问题,但是开封时间要相对延长(1个月左右),因为发酵时间与温度是有关的.
连城县13096841745： 家里面制作葡萄酒怎么做 - ？
刘姣瑞艾： 家葡萄酿酒方法主要原料葡萄.设备用具盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等.制作方法选择成熟前15~20天未喷洒农药的葡萄.除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物,直...
