西瓜皮可以做什么菜?
一、西瓜皮咸菜。西瓜皮容易做咸菜。如上加工成光滑的皮后,稍干半天,盐腌半天,把盐水滗掉。然后放在干净的瓶子里,放入酱油,蒜瓣,姜片,少许糖和味精。酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就好了。想吃的时候,随时夹一些出来,拌上香油。比一般的咸菜更脆更新鲜,而且特别干净,吃起来很放心。
二、瓜皮泡茶。将瓜皮洗净,用刀将上面的青皮切成丝。然后放在茶杯里,用开水冲泡。茶杯里漂浮着的绿色瓜皮,就像水中盛开的花朵。喝一杯真的很美!青青有一种甜味在口中回荡,这比普通的茶好得多。
第三,红椒炒西瓜皮。将冬瓜去皮,切成细条,加盐。然后,将红辣椒切丝,将皮条挤出水面,放入油锅中用少许盐将红辣椒炒熟,然后倒入西瓜皮炒两分钟,即可在锅中放入味精和小葱。这道菜的颜色很悦目。鲜红的辣椒搭配着淡绿的瓜皮。真的是绿叶衬红花,吃起来口水直流。另外,瓜皮的清热去火能力比西瓜肉强,寒性也没有瓜肉重。这真是一个方便的食谱。
第四,西瓜皮烤肉。按照上面的样品剥西瓜皮,去掉肉和衣服,放在外面太阳下晒。瓜皮变成薄薄的一层,干而不急。一般需要三四个大太阳。采集时用两层结实的塑料袋扎紧,不要呼吸。然后等哪天有空了,买了好的排骨肉,就拿半个瓜皮水泡在水里,特别是淘米水。一般要泡两个小时,切成条。把猪肉切成小块,先炒姜和干辣椒,再把猪肉炒熟,然后放在西瓜皮里。翻炒后放白酒和酱油。上色后,在菜里加水,烧开,用一些白糖炖一两个小时。西瓜皮很奇怪。它生的时候看起来很脆弱。炖了这么久,还不烂。除了香脆,更有韧性和嚼劲。西瓜皮烧肉,最好吃的是西瓜皮,滑滑甜甜的,让肉变得油腻。
第五,西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼,味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉,酥!
第六,炒香瓜皮。
配料:西瓜皮
做法:1。去掉西瓜皮和绿衣服。
2.将瓜皮切成薄片。
3.锅里放底油,油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。
将防盐和鸡精翻炒几下,出锅!
用西瓜皮做花样美食
二、瓜皮泡茶。将瓜皮洗净,用刀将上面的青皮切成丝。然后放在茶杯里,用开水冲泡。茶杯里漂浮着的绿色瓜皮,就像水中盛开的花朵。喝一杯真的很美!青青有一种甜味在口中回荡,这比普通的茶好得多。
第三,红椒炒西瓜皮。将冬瓜去皮,切成细条,加盐。然后,将红辣椒切丝,将皮条挤出水面,放入油锅中用少许盐将红辣椒炒熟,然后倒入西瓜皮炒两分钟,即可在锅中放入味精和小葱。这道菜的颜色很悦目。鲜红的辣椒搭配着淡绿的瓜皮。真的是绿叶衬红花,吃起来口水直流。另外,瓜皮的清热去火能力比西瓜肉强,寒性也没有瓜肉重。这真是一个方便的食谱。
第四,西瓜皮烤肉。按照上面的样品剥西瓜皮,去掉肉和衣服,放在外面太阳下晒。瓜皮变成薄薄的一层,干而不急。一般需要三四个大太阳。采集时用两层结实的塑料袋扎紧,不要呼吸。然后等哪天有空了,买了好的排骨肉,就拿半个瓜皮水泡在水里,特别是淘米水。一般要泡两个小时,切成条。把猪肉切成小块,先炒姜和干辣椒,再把猪肉炒熟,然后放在西瓜皮里。翻炒后放白酒和酱油。上色后,在菜里加水,烧开,用一些白糖炖一两个小时。西瓜皮很奇怪。它生的时候看起来很脆弱。炖了这么久,还不烂。除了香脆,更有韧性和嚼劲。西瓜皮烧肉,最好吃的是西瓜皮,滑滑甜甜的,让肉变得油腻。
第五,西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼,味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉,酥!
第六,炒香瓜皮。
配料:西瓜皮
做法:1。去掉西瓜皮和绿衣服。
2.将瓜皮切成薄片。
3.锅里放底油,油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。
将防盐和鸡精翻炒几下,出锅!
西瓜皮蛋汤
〔原料〕西瓜皮200克,鸡蛋1只,番茄1只,盐、味精、香油适量。
〔做法〕
1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条。
2、番茄切片。
3、鸡蛋打散。
4、汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
〔贴士〕淋入蛋液前,可在汤中加少量淀粉液,这样可使蛋液不散。
翠皮里脊丝
〔原料〕西瓜皮200克,里脊肉100克,蛋清1个,酒、盐、湿淀粉适量。
〔做法〕
1、将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。
2、里脊肉切细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
3、炒锅放油,将油烧至六成热时下肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。
〔贴士〕肉丝在入锅炒之前,用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆,可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
橙香西瓜皮
〔原料〕莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁、盐、白糖适量。
〔做法〕
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
〔贴士〕西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。
瓜皮炒毛豆
〔原料〕西瓜皮250克,毛豆80克,盐、花椒适量。
〔做法〕
1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
2、毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。
3、倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
〔贴士〕煮毛豆时,剪去两端尖角,豆子会更容易入味。
红椒西瓜皮
〔原料〕西瓜皮300克,葱2条,盐、红辣椒、味精各适量。
〔做法〕
1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣,将瓜皮切成细条,撒盐腌着。
2、红辣椒切丝,再把西瓜皮挤干水分。
3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下,再倒进西瓜皮炒2分钟,然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。
〔贴士〕此菜色泽悦目,红辣椒配淡青的瓜皮,如同绿叶衬红花,吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力,比西瓜肉还强,寒气又没有瓜肉重,真可谓是随手可得的千金方。
西瓜皮焖肉
〔原料〕西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。
〔做法〕
1、西瓜皮照刨肉去衣后,放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层,干而不焦就行,一般要晒三四个大太阳(3~4天)。
2、将瓜皮干用水泡上(淘米水最好),一般泡2个小时,就可以切成条;猪肉切小片。
3、热锅放花生油,先爆一爆姜片、干辣椒,再爆一下猪肉,然后放进西瓜皮,炒一炒后,放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。
4、着色之后,加清水没过菜肴,大火烧开,再用文火煨一二个小时,期间放点白糖炒匀即可。
〔贴士〕西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮,香滑甘肥,去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间,也不烂,脆中带韧,颇有嚼头。
平时可将来不及吃的西瓜皮晒干,想吃了,随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候,要用二层结实的塑料袋扎紧,不要透气。
凉拌西瓜衣
〔原料〕西瓜皮200克,香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。
〔做法〕
1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条,香葱洗净切成末。
2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。
西瓜翠衣茶
〔做法〕西瓜皮洗净,用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中,用开水冲泡即可饮用。
〔贴士〕西瓜翠衣茶那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样,喝上一口,清淡中有一股甜甜的滋味在嘴里回荡着,比普通的茶叶要清爽好喝多了。
西瓜皮酱菜
〔原料〕西瓜皮1000克,盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。
〔做法〕1、西瓜皮去外皮后,晾晒半天,再用盐腌半天,滗掉腌出的水分。2、西瓜皮放在干净的瓶子里,放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精,酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来,拌麻油即可。
〔贴士〕西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美,且干净,可放心吃。
我只用尝试过两种方法,而且很好吃。
第一种。把西瓜瓤的地方全部挖干净,去皮,切成薄片,锅稍微热些倒进去煸干水分(!记住是不放油的)火要小点,不要焦了。然后盛出来,热过放油,放辣椒大蒜,然后爆炒,放调料出锅。这样很脆,很爽口;
第二种,也是弄好切片,稍微厚点,然后暴晒几天,干了之后放坛子里保存,想吃的时候爆炒就好。吃的时候稍微有嚼劲,是下酒的好菜。。。
包大馅饺子~
很好吃~
还有咸菜~
我奶超级会做的~超级好吃~很清香
凉拌西瓜皮
西瓜皮怎么做菜
西瓜皮的做法如下:1、凉拌西瓜皮,西瓜皮沙拉最好吃,通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层,然后将其洗净,切成片,加入盐三或四小时,去除和去除水分,加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。2、西瓜皮果汁,西瓜皮汁特别好。当你经常做它,你可以去除西瓜皮外层,然后切掉剩下的西瓜。切成...
西瓜皮怎么做菜好吃?
做法:将西瓜皮切成小块(类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度),锅内倒入适量清水,把西瓜皮小块放入锅内,煮开后焖煮2分钟,将打散的蛋液倒入,加入少量的盐,即可出锅,淋上几滴香油,完成。(4)西瓜糖水 食材:西瓜皮、冰糖 做法:把西瓜皮切成小块(有条件可以将西瓜皮打成泥),锅内倒入适量清...
西瓜皮的16种菜谱做法
做法:西瓜皮洗净去掉一些瓜心。再把瓜皮去掉切条加少许盐腌制片刻。腌制好的瓜皮沥干水分,加入白醋。再加入白糖。5、加入香油拌均匀后放入冰箱冷藏片刻再吃。3、西瓜皮煎饼 主料:西瓜皮 (适量)、面粉 (适量)、鸡蛋 (一个)、盐 做法:准备好新鲜的西瓜皮,去外面绿色的部分。擦丝、切丁均可...
西瓜皮的花样吃法
夏季炎热,人们都喜欢吃西瓜解暑,可剩下的瓜皮往往都直接丢掉了。其实西瓜皮可以做菜吃呢!选择实在是可惜。下面就来教大伙做几款简单的瓜皮菜。1.凉拌西瓜皮原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,...
西瓜皮可以制作什么菜肴?
红烧西瓜皮:将西瓜皮切成块,先用开水焯水去腥味,然后与五花肉、香菇等食材一起红烧,加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调料,烧至汁浓味美即可。这道菜色泽红亮,味道浓郁。西瓜皮汤:将西瓜皮切成小块,与排骨、鸡肉等肉类一起煮汤,加入适量的姜片、葱段、料酒、盐等调料,煮至肉烂瓜皮软糯即可。
16种西瓜皮菜谱做法
西瓜是夏季水果中颇受欢迎的一种,不仅可以作为果盘点缀餐桌,还有许多用途,如制作西瓜汁、西瓜冰淇淋、西瓜蜜等。不过,许多人并不知道,西瓜皮也能够制成美味可口的菜肴。下面介绍16种西瓜皮菜谱做法,一起来尝试一下吧!1. 西瓜皮清凉拌菜 用小薄片切成5cm的菱形,焯水后沥干,加入蒜泥、辣椒油、...
西瓜皮制菜的做法有哪些?
(2)作馅:把西瓜皮切成丝,同其它瓜类一样,可做包子馅、馅饼馅或饺子馅,风味独特。(3)腌制:在西瓜皮里面撒些细盐,置于盆内,第二天就可食用,清脆爽口。食时若再放一点酱油和香油,味道更好。(4)西瓜皮干:西瓜皮用盐腌制后,捞出晒干(西瓜皮晒干后会收缩,并有盐霜),放入容器,然后...
西瓜皮怎么做菜
2、下胡萝卜,西瓜皮炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水。3、烧开后调味,加水淀粉钩薄芡出锅。凉拌西瓜皮丝:这个菜和凉拌土豆丝,凉拌佛手瓜差不多,口味可以根据喜好变化。有两点需要注意:1、先切斜片,再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。2、瓜皮丝焯水要快,捞起后要浸凉水。...
西瓜皮可以做什么
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西瓜皮配啥样菜炒
啤酒瓜皮羊肉 原料:苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许 做法:家常菜做法大全 1. 苦瓜竖切两半,去瓤,切段;西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮,切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段;羊肉清理干净,用刀...
柏顾普威: 1、凉拌西瓜皮 原料;西瓜1个,蒜茸10克,味精适量,白糖5克,盐适量香油5克.2、制作 将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤,...
沙河口区19846463944: 西瓜皮可以做什么菜? - ?
柏顾普威: 西瓜皮分两种做法,第一,新鲜德西瓜皮,去掉绿色的外皮,清洗干净,用盐稍微腌制,去除水份后,加入辣椒、大蒜子等佐料清炒,口味不错的.第二,可以把新鲜瓜皮晒干,干瓜皮可以烧肉,也可以当咸菜迟,味道有点想萝卜干哟.每个人的吃法不一样,可以按照个人的口味选择不同地点制作方法哟
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柏顾普威: 1、吃剩的西瓜皮,先将西瓜皮上面的红瓤,用刀刮干净,然后将外面绿色的皮也切掉,剩下白色的部分留用;再准备1-2根青红椒,洗净之后,去籽切丝,同样将西瓜皮切...
沙河口区19846463944: 西瓜皮可以做那几种菜??
柏顾普威: 第一、西瓜皮酱菜.第二、瓜皮泡茶.第三、红椒炒西瓜皮.第四、西瓜皮烧肉.第五、西瓜皮和面粉,鸡蛋可以做西瓜饼,味道好好.西瓜皮还可以直接做沙拉,脆! 第六、清炒瓜皮.
沙河口区19846463944: 西瓜皮怎么做菜 - ?
柏顾普威: 用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌.肉烧西瓜皮:主料:西瓜几块,五花肉若干.调料:姜两片,酱油和水(约1:2),盐、味精、油少许.准备:1、先把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质...
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柏顾普威: 第一、西瓜皮酱菜.西瓜皮做酱菜容易,跟上面一样处理成光皮子后,略晒半天,拿盐腌半天,滗掉腌出的水份.然后放在干净的瓶子里,放进酱油、蒜瓣数只、生姜数片、少许白糖、味精,酱油要高过瓜皮.放在阴凉处半个月就可以了.要吃...
沙河口区19846463944: 西瓜皮可以做成哪些菜啊? - ?
柏顾普威: 在享受过清甜的瓜瓤之后,也不要急着把瓜皮扔掉,只要稍加烹制,它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜,味道非常特别! 网上有说西瓜皮的很多种做法,我做的是最简单的,也是家常小炒,第一次做西瓜皮,很烂,各位不要见笑...
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沙河口区19846463944: 谁能告诉我西瓜皮能做什么菜??
柏顾普威: 可以啊 做汤吃: ★瓜皮红枣汤:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎汤,每日当茶饮可健脾消暑. ★瓜皮鸡蛋番茄汤:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿.
沙河口区19846463944: 西瓜皮怎么做菜最好吃? - ?
柏顾普威: 西瓜皮丁粥 主料:粳米100克,西瓜皮50克 调料:盐2克 1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁; 2. 将西瓜丁用盐稍腌; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4. 取锅放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火...