大葱炒鸡蛋有什么营养？

大葱炒鸡蛋有营养吗。~

大葱炒鸡蛋主要是鸡蛋和大葱的营养价值。
大葱的营养价值
大葱含
胡萝卜
素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

你好，含有丰富的蛋白质，营养非常丰富

大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

所以，大葱炒鸡蛋是一道营养丰富的菜品。

准备材料：大葱2根、鸡蛋3个、尖椒1个、胡萝卜半个、黄豆酱适量、红烧酱油    

制作步骤：

1、备好食材

2、葱切块，尖椒切滚刀，胡萝卜切小片

3、鸡蛋打散

4、锅中入油

5、锅中打入鸡蛋

6、鸡蛋盛出

7、锅中再次入油

8、放入切好的葱、尖椒、胡萝卜、翻炒

9、加入适量的黄豆酱

10、放入少量的红烧酱油

11、翻炒均匀出锅

参考资料来源：百度百科—大葱炒鸡蛋

大葱炒鸡蛋主要是鸡蛋和大葱的营养价值。
大葱的营养价值
大葱含 胡萝卜 素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用，但大葱炒鸡蛋的营养物质主要来于鸡蛋。
　　鸡蛋有以下营养物质:
　　一.蛋白质
　
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
　
二.脂肪
　
鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
　
三.其他微营养素
　
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

补充蛋白质和各种维生素，且很容易吸收。

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安岳县19342545762： 大葱炒鸡蛋有没有营养啊?？
斋将格宁： 葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用,但大葱炒鸡蛋的营养物质主要来于鸡蛋. 鸡蛋有以下营养物质: 一.蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质.鸡蛋蛋白质的消...

安岳县19342545762： 大葱炒什么菜好吃?大葱都有什么功效? - ？
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安岳县19342545762： 鸡蛋和葱能一起炒吗 - ？
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安岳县19342545762： 大葱炒蛋没有营养了吗 - ？
斋将格宁： 错,很有营养又好吃,多吃吧.

安岳县19342545762： 谁知道吃鸡蛋炒大葱有什么功效 - ？
斋将格宁： 主要是大葱,他预防感冒,

安岳县19342545762： 鸡蛋的做法 - ？
斋将格宁： 炒1. 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;2.将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不易多,盖过蛋面即可,自吸油)3.可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割PS:易尽快食用,冷腥.编辑本段...

安岳县19342545762： 小葱吵鸡蛋是补充什么营养的? - ？
斋将格宁： 而营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克.此外,小葱富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药.而鸡蛋一直被认为是营养价值很高的食材.热量很足,每100克有145.00大卡(606千焦),并含丰富的含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质.因此,小葱炒鸡蛋的营养价值也是比较高的.

安岳县19342545762： 炒鸡蛋有营养吗 - ？
斋将格宁： 炒鸡蛋的营养价值 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝...

安岳县19342545762： 鸡蛋和葱可以一起吃吗 - ？
斋将格宁： 可以.大葱炒鸡蛋就是一道以大葱、鸡蛋为主要食材,盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜.对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂.但不能与蜂蜜同食.扩展资料:1、蜂蜜不能与葱一块吃:据《本草纲...