大葱炒鸡蛋有什么营养?
大葱炒鸡蛋主要是鸡蛋和大葱的营养价值。
大葱的营养价值
大葱含
胡萝卜
素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克),可以起到很好的预防流感的作用。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
你好,含有丰富的蛋白质,营养非常丰富
大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
所以,大葱炒鸡蛋是一道营养丰富的菜品。
准备材料:大葱2根、鸡蛋3个、尖椒1个、胡萝卜半个、黄豆酱适量、红烧酱油
制作步骤:
1、备好食材
2、葱切块,尖椒切滚刀,胡萝卜切小片
3、鸡蛋打散
4、锅中入油
5、锅中打入鸡蛋
6、鸡蛋盛出
7、锅中再次入油
8、放入切好的葱、尖椒、胡萝卜、翻炒
9、加入适量的黄豆酱
10、放入少量的红烧酱油
11、翻炒均匀出锅
参考资料来源:百度百科—大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋主要是鸡蛋和大葱的营养价值。
大葱的营养价值
大葱含 胡萝卜 素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克),可以起到很好的预防流感的作用。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用,但大葱炒鸡蛋的营养物质主要来于鸡蛋。
鸡蛋有以下营养物质:
一.蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
二.脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
三.其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
补充蛋白质和各种维生素,且很容易吸收。
洋葱可以和鸡蛋一起炒吗?
洋葱可以炒鸡蛋。洋葱炒鸡蛋,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。洋葱中的营养成分十分丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素。同样鸡蛋的营养成分也很丰富,拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生...
洋葱能炒鸡蛋吗?
可以一起炒着吃的。不过需要少放油,避免油腻。洋葱炒鸡蛋的营养功效:健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌。鸡蛋每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃...
洋葱炒鸡蛋的功效与作用
洋葱炒鸡蛋比较容易炒,那么洋葱炒鸡蛋的功效与作用是什么呢?鸡蛋有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克\/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很...
四季葱炒鸡蛋有毒吗
没有毒。鸡蛋加葱在日常生活中是非常普遍和常见的,是不会引起中毒的。鸡蛋是一种富含蛋白质的食物,能够补充人体必须氨基酸和蛋白质,在增强人体营养方面,是一种经济实用的食材。鸡蛋可以通过很多种加工方法食用,比如煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等,但无论哪种方式加工食用,加葱都不会引起中毒,相反...
洋葱抄鸡蛋什么功效
其次,洋葱炒鸡蛋具有丰富的营养价值。洋葱富含维生素C、叶酸、锌、硒以及纤维质等营养成分,而鸡蛋则是优质蛋白质和B族维生素的重要来源。当洋葱与鸡蛋一同烹饪时,这些营养成分能够得到有效的保留,为人体提供必需的营养物质,有助于增强免疫力和维持身体健康。最后,洋葱炒鸡蛋还能促进消化。洋葱中的膳食...
洋葱可以炒蛋吗?怎么炒
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洋葱炒鸡蛋的做法
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葱花炒蛋会上火吗
适量吃葱花炒蛋并不会上火,但是吃得太多,就可能会出现上火症状。因为这道菜肴的主要成分是蛋白质,蛋白质不容易消化,所以吃得太多可能会引起上火,甚至会腹胀。
洋葱炒鸡蛋有什么好处?
1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用;\\x0d\\x0a2、洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化;\\x0d\\x0a3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;\\x0d\\x0a4、洋葱有一定的提神作用;\\x0d\\x0a5、 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”...
葱炒鸡蛋剩了过夜能不能吃
未变质可以吃,但不建议吃。隔夜一般是指8-12个小时,而炒熟的鸡蛋若是保存的比较好的话,在此保存期间是不会变质的,未变质的葱炒鸡蛋是可以吃的。由于鸡蛋是一种蛋白质含量比较丰富的食物,并且还含有大量的维生素、矿物质、卵磷脂等多种营养物质,其经过高温的炒制之后,其中的蛋白质结构会有所...
斋将格宁: 葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用,但大葱炒鸡蛋的营养物质主要来于鸡蛋. 鸡蛋有以下营养物质: 一.蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质.鸡蛋蛋白质的消...
安岳县19342545762: 大葱炒什么菜好吃?大葱都有什么功效? - ?
斋将格宁: 大葱炒鸡蛋 原料:大葱半根、鸡蛋两个.调料:少许盐、食用油、少许味精.做法:1.鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用.2.锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦.小火炒1分半钟左右,...
安岳县19342545762: 鸡蛋和葱能一起炒吗 - ?
斋将格宁: 可以,大葱炒鸡蛋是老百姓的家常菜,口感好,味道香,适合配酒吃,主要材料鸡蛋和大葱.调料:少许盐、食用油、少许味精.做法:1.鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用.2.锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定...
安岳县19342545762: 大葱炒蛋没有营养了吗 - ?
斋将格宁: 错,很有营养又好吃,多吃吧.
安岳县19342545762: 谁知道吃鸡蛋炒大葱有什么功效 - ?
斋将格宁: 主要是大葱,他预防感冒,
安岳县19342545762: 鸡蛋的做法 - ?
斋将格宁: 炒1. 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;2.将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不易多,盖过蛋面即可,自吸油)3.可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割PS:易尽快食用,冷腥.编辑本段...
安岳县19342545762: 小葱吵鸡蛋是补充什么营养的? - ?
斋将格宁: 而营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克.此外,小葱富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药.而鸡蛋一直被认为是营养价值很高的食材.热量很足,每100克有145.00大卡(606千焦),并含丰富的含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质.因此,小葱炒鸡蛋的营养价值也是比较高的.
安岳县19342545762: 炒鸡蛋有营养吗 - ?
斋将格宁: 炒鸡蛋的营养价值 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝...
安岳县19342545762: 鸡蛋和葱可以一起吃吗 - ?
斋将格宁: 可以.大葱炒鸡蛋就是一道以大葱、鸡蛋为主要食材,盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜.对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂.但不能与蜂蜜同食.扩展资料:1、蜂蜜不能与葱一块吃:据《本草纲...