白酒降度勾兑折算方法

作者&投稿:尉亲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 白酒降度勾兑的方法主要分为两种:高度酒与低度酒的混合调和,以及直接加水降低酒精度。
1. 高度酒与低度酒的混合调和
要通过混合不同酒精度的原酒来达到目标酒精度,可以使用以下公式计算所需的原酒量:
M1 = (M × (W - W2)) / (W1 - W2)
M2 = M - M1
其中,M1是较高酒精度原酒的质量(千克),M2是较低酒精度原酒的质量(千克),M是勾兑后酒的总质量(千克),W1是较高酒精度原酒的酒精质量分数(%),W2是较低酒精度原酒的酒精质量分数(%),W是勾兑后酒的酒精质量分数(%)。
2. 加水降度
通过向原酒中加入水来降低酒精度,计算加水量可以使用以下公式:
加浆用水量 = 原酒量 / (酒度折算率 - 1)
酒度折算率 = 原酒酒精质量分数 / 目标酒精质量分数
在白酒的制作实践中,不同类型的酒采用不同的降度方法。酱香型白酒通常利用高度酒与低度酒的混合调和降度,因为其生产过程中不同轮次的酒度与目标酒度差异不大,且基酒经过多年陈放,酒度自然下降,这为以酒勾酒降度提供了便利。然而,一些低度茅台酒,如43度飞天,仍然采用加水降度的方法。专家指出,尽管43度飞天通过加水降度,但其品质依然保持高标准。这表明加水降度与以酒勾酒降度并无优劣之分,只是根据实际情况做出的不同选择。
浓香型和清香型白酒通常采用加水降度的方法,这与它们的生产工艺相符合。白酒加水降度就如同泡茶,通过控制加水量来调整最终的口感。


60度的白酒一斤,兑多少水可将其降为45度?
白酒降度就是加水降度,可以加水哦。加水降度公式:60度白酒重量百分比52.09(查白酒重量百分比表)45度白酒重量百分比37.81(查白酒重量百分比表)高度酒重量×高度酒重量百分比÷降度后的重量百分比-高度酒重量=1斤×52.09÷37.81-1=0.3776斤 ...

53%的酒精浓度兑多少水降低
53度重量%45.2632 50度重量%42.4252 53度降至50度折算率=45.2632\/42.4252=1.06689 加浆数=(1.06689-1)x原酒数量 100毫升或100克53度加浆6.689毫升或6.689克 加浆使用蒸馏水最好,其次是纯净水.加入自来水易失光或混浊.不知重量%不需精确值可以简单计算如下:折算率=原酒酒度\/标准酒度 折...

5斤65度白酒加多少水能勾兑成45度酒
5斤65度白酒,折算后加2.48斤水,可以勾兑成45度白酒。5\/0.89764*65\/45=8.05 8.05-5.57=2.48

62度原酒18元一斤,自己怎样勾兑成 浓香型酒48度或者52度的酒,需要加什...
62度原酒18元一斤,自己怎样勾兑成 浓香型酒48度或者52度的酒,需要加什么东西,比例是多少?专业讲叫“加浆降度”,就是加水,水为纯净水最好。粗略计算:62度×1斤=48度×#斤;#=62×1÷48 #-1=需要加的水。你的原酒是什么香型没说,结果是浓香型,需要加什么?我没法回答,你的原酒是...

谁知道白酒蒸馏后,勾兑酒精度数的公式,大概从70多到50度。
你可以买个酒精测量仪表,它里在附带温度表,放入勾兑好的酒中,就可以读出酒的度数,好像是以20度室温为标准。每增加1度就降低0.35度的酒度,相反,低于1度室温就加0.35度的洒度。我家酿酒就是这样保持一定的酒度出售的。

五粮液怎么降度?
白酒降度方法一:高度酒加入低度酒调和度数。将高度酒与低度酒按照一定比例勾兑成目标酒精度的白酒,需要多少高度酒与低度酒呢,有公式可以计算:M1=M(W-W2) \/ W1-W2、M2=M-M1。其中W1指的是较高酒精度的原酒质量分数(%);W2指的是较低酒精度的原酒质量分数(%);W指的是勾兑后酒的质量...

高度酒如何勾兑成低度酒
这个降度数方法好像还需要继续处理。是的,是需要吸附处理,使浑浊变清。也有酒友会觉得奇怪,加水后不是口感会变淡了吗。是的的确是变淡了,一般还需要添加调味剂,这个降度法最常用是降到40度一下的低度酒比较多。而且成本是相对比较低的。2、酒勾酒降度法。其实是高度酒跟低度酒勾兑。一般刚流出...

93度白酒怎样降低到60度
93度重量%89.6317 60度重量%52.0879 折算率1.7207777 加浆(加水)100斤加72.0777斤

如何降低泡酒的酒精浓度?
市场销售的白酒绝大多数都是降度酒,55度就是降度酒。高度白酒炮制药酒、营养酒不利于药材中有效成分的浸出,35度左右较为适合。降度的过程就是加浆即加水,用来炮制药酒、营养酒对水质无特殊要求,只要洁净即可。简易降度的计算:原酒度除以预订酒度就是折算率。55\/35=1.57 实际应用: (1.57-1)...

怎样勾兑白酒
白酒勾兑:如你所说,把白酒(大曲酒)降度到要求的度数,把酒精也降度到要求的度数。比如勾兑100ml酒样,20ml该度数的大曲酒,80ml该度数的酒精混合。

谷城县15572137663: 想把60度的白酒度数降低一点才喝,能兑水吗?兑什么水?按啥比例勾兑喃? -
季残大活: 这个兑水也不能把度数降低,只能降低口感.高度白酒变低度酒60度折算40度的折算率是1.72%.一公斤60度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒.建议去京东上购买合适度数的谷养康纯粮酒,这个是真正无添加的纯粮食酒.

谷城县15572137663: 白酒58度降到42度酒 折算率怎么算 -
季残大活: 白酒酒度折算没有折算率这一种说法,酒度不同导致密度不同,重量百分比也跟着变化. 1、普通计算 高度白酒重量*58%÷42%=低度白酒重量 2、酒厂折算是查重量百分比换算表,查58度白酒重量浓度W1% 42度白酒重量浓度W2%调整后酒的kg数=原酒kg数*(W1%÷W2%)

谷城县15572137663: 降低酒度数的最佳办法 -
季残大活: 折算法. 简行方法:用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可.如:原酒65度,目标酒度38度,65/38=1.71即100毫升加水71毫升.调制的酒度虽不精确,自己饮用无伤大雅. 加浆所用水以蒸馏水或纯净水为首选,蒸馏水和纯净...

谷城县15572137663: 100斤45度白酒兑多少水变42度 -
季残大活: 1、少量的话可以用酒度计测量,一边测量一边加入蒸馏水,直至酒度计为20度. 2、计算法 量大的话应该用计算法.42度的白酒就是指溶液里有42%是酒精,列个方程即可解出.知道了要加多少的蒸馏水后,边加入边搅拌,不要加完,要进行采样测量,以测量值为准,度数够了就不加水了.

谷城县15572137663: 高度酒怎么勾兑出低度酒,具体点就是1公斤50°的白酒能勾兑(或则说稀释)出30°的白酒多少公斤?急!!! -
季残大活: 50度折算30度的折算率是1.72%. 一公斤50度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒.

谷城县15572137663: 白酒勾兑的配方 -
季残大活: 白酒的勾兑,从来没有固定不变的配方,比如,浓香型,清香型,老白干,芝麻香型,米香型,的勾兑方式区别很大,都是根据基酒的自身特点,几种,几十种,甚至上百种,进行掺和,扬长补短,本着缺什么的原则,相互协调,这才是真正的高手!

谷城县15572137663: 白酒的度数怎么调 -
季残大活: 掺水降度 掺高度酒提高酒度. 计算方法: 1 查阅酒度折算表(精确计算) 2 用重量%计算折算率(精确计算) 3 用已知度除以目标酒度计算折算率.小数点后的数即加水(加浆)数.(简单计算)

谷城县15572137663: 白酒降度用什么水 -
季残大活: 降低度数? 用纯净水 用冰块

谷城县15572137663: 1吨玉米酒精能勾兑多少44度低档浓香白酒?成本是多少?怎样算?谢谢您! -
季残大活: 1000kg95度玉米酒精,降度到44度为2660升.95度酒精密度0.81144,1000kg÷0.81144*95÷44=2660升.成本要看目前酒精的价格,调低档白酒使用香精香料要符合食品添加剂标准哦.

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