蒜瓣发黄能吃吗 蒜瓣发黄是否能吃
作者&投稿：吕范 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、大蒜属于日常生活中比较常见的一种食物，其中含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质、纤维素以及矿物质等成分，平时适当的吃一些大蒜，可以为机体提供一定的能量，而且对增强身体抵抗力也有帮助。如果大蒜平时存放的时间过长，或者是长期受到紫外线照射，就容易被氧化为黄色。如果此时大蒜并没有出现发黑以及腐烂的情况，一般不会出现有害物质，吃了以后也不会引起食物中毒，所以此时一般能吃。
3、如果大蒜长期存在环境温度潮湿的地方，就容易引起大蒜出现发霉变质的情况，此时大蒜不仅会有发黄的情况，而且局部还会伴有霉点或霉斑，且摸起来比较发软，而且会有一种腐烂的气味，说明大蒜已经出现了变质的情况。变质的大蒜中会滋生多种细菌等微生物，吃了以后容易导致患者出现腹痛、腹胀以及腹泻等情况发生，严重者还可能会造成食物中毒，所以此时一般不能吃。
仲秒千咳： 大蒜放黄可以吃,大蒜放黄是因为大蒜中含有维生素C,大蒜长期存放,维生素C易被空气氧化成黄色,只要大蒜没有发霉就可以食用.大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克...
广元市15679132678： 大蒜皮腐烂,蒜瓣发黄了,还能食用吗 - ？
仲秒千咳： 不能再食用了
广元市15679132678： 蒜瓣颜色发黄咋回事,还能吃么,还没有腐烂,也没有脱水软化,只是没以前的那么白了 - ？
仲秒千咳： 能吃,那是接触空气之后氧化了,不影响食用
广元市15679132678： 酒泡大蒜,蒜瓣发黄能吃吗? - ？
仲秒千咳： 不能吃了;大蒜因保存不善发黄,意味者发生了霉变、坏了,不可食用,吃了会对人体造成危害,引起食物中毒,甚至能致癌.
广元市15679132678： 大蒜放在塑料袋里受潮捂了一头蒜一半颜色发黄半透明还能吃吗 - ？
仲秒千咳： 已经变质了,不能吃了. 变质食物的危害: 在这些腐败变质的食物中,通常都会产生一些由细菌分泌的毒素,进入人体后会干扰人体的新陈代谢,最终影响到人体组织的正常功能.比如在腐烂的水果中,所产生的腐展青毒素会使神经麻痹,并...
广元市15679132678： 煲汤后发现大蒜变黑了,还能吃不? - ？
仲秒千咳： 如果是放黑的就不能吃,因为放黑的内部已经变质会有有害物质,如果就是这个品种的话是可以吃的. 蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称.半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药.春、夏采收...
广元市15679132678： 大蒜变紫色还能吃吗 - ？
仲秒千咳： 能,没什么问题的.日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,马铃薯发芽有毒不能吃许多人都知道,可是一直不知道发芽的大蒜籽能不能食用?植物生长发育过程中遇到不良环境...
广元市15679132678： 大蒜在常温下放了三个月,大部份都没水份,发黄了,还可以做糖醋蒜吃吗 - ？
仲秒千咳： 糖醋蒜这个做法,首先取材的蒜是有一定要求的,一般不是取材已经长的很成熟的大蒜,要取材刚刚长出蒜苔,这个时候大大蒜做糖醋腌制最合适,其他的时期的蒜腌制,口感不好,尤其你说的这个时候大蒜,一般很难做
广元市15679132678： 冰冻的蒜半拿出来颜色变黄,而且还软软的还能吃吗 - ？
仲秒千咳： 如果拿出来的时候是冻上的,解冻后才是软的那么就可以吃,如果没冻好,刚拿出来就是软的就不能吃了
