如何在家用电烤箱烘干腊肠呢？
烤箱烘干腊肠的正确方法是让烤箱的温度为180度～120度，提前预热十分钟到15分钟。用一个小绳子把香肠一分为二，要不然就一分为撒，把香肠分的越短越好啊，放在微波炉中，香肠与香肠，中间要间隔2cm的长度，时间为两个小时到一个小时。上火，下火同时打开。
在不同的环境中，对腊肠的烘干要求不一样，蒸好的腊肠中含有很多的水分，有了这些水分反而使得腊肠的口感大打折扣，所以腊肠一定要达到那种很干的状态。
其中最常用的方法就是自然风干，可以把腊肠挂在阴面的阳台上，窗户打开一个大缝，关上门之后等个7-10天之后就可以达到想要的状态了。
还有一种就是将腊肠挂在阳光下暴晒，这种方法的好处是水分蒸发的迅速，而且强烈的阳光暴晒之后还能杀灭外面肠衣上的细菌，起到很好的杀菌作用，类似于西藏的风干牛肉的方式。
一般来说刚灌好的腊肠要先在阴凉地方处平摊晾一天，这样做可以使腊肠里面的肉质能更好的定型入味，且会更加有滋味，在一个最重要的地方就是在制作灌肠的材料时，要尽可能多放一些盐腌制，这样可以使肉质更加紧实，而且就算保存的时间久一些也不会坏，也能将更多的油逼出来，使口感更好，在腊肠晾晒时一定要把握好那个度，不要晒得过干，干过了就咬不动了。
180度烤10分钟。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果
家用小烤箱的烘焙技巧
十分有必要!制作点心必须将烤箱预热，烤箱预热可以保证点心进入烤箱内已经达到要求温度(让饼干表面快速定型，让蛋糕受热均匀可以膨胀的更好)，如果不经预热，曲奇等点心很有可能出现变形或是烤不熟的现象。所以说，在烘烤之前，将烤箱预热15-20分钟是十分有必要的。如果烤箱容量越大，需要预热的时间也就越...
电烤箱微波炉烧烤的区别何在
烧烤fans宜选电烤箱据专家介绍，电烤箱是专用的烤制设备，可以烘烤面点、做蛋糕、做烤肉等各种美食。据了解，电烤箱的优点是专业、功率强劲。烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易。“不过电烤箱的功能就比较单一，而且大功率的电烤箱比较费电，因此比较适合特别中意烧烤食物的fans选用。”
烟熏食物的魅力何在?如何在家尝试烟熏烹饪?
使用烤箱：如果没有专业的烟熏设备，可以使用烤箱进行简易的烟熏。首先，在烤盘上铺一层铝箔纸，然后在上面放置木屑或木片。预热烤箱至一定温度（通常为180°c左右），然后将食物放在烤架上，确保不直接接触到火焰。将烤盘放入烤箱底部，关闭烤箱门，让木屑慢慢燃烧产生烟雾。使用烟熏枪：烟熏枪是一种便携...
红外技术有哪些应用?
他将太阳光用三棱镜分解开，在各种不同颜色的色带位置上放置了温度计，试图测量各种颜色的光的加热效应。结果发现，位于红光外侧的那支温度计升温最快。因此得到结论：太阳光谱中，红光的外侧必定存在看不见的光线，这就是红外线。太阳光谱上红外线的波长大于可见光线，波长为0.75～1000微米。红外线可分...
现代新能源有哪些!
新能源指刚开始开发利用或正在积极研究、有待推广的能源，如太阳能、地热能、风能、海洋能、生物质能和核聚变能等。
烤箱亮和不亮的有什么区别?
通常烤箱的使用是需要设定在特定的温度，烤不同的食材用的温度是不同的。 而正规烤箱的使用时需要预热的，那种带温度设定的烤箱，需要把温度设定好后，通电开机预热，达到设定的温度后，才把食物放入进行烘烤。 因为烤箱是靠上下加热管温度加热的，所以温度也是逐渐上升的，而你加热馒头，不知道你这种机器...
刚刚清洗过的芝麻可以直接放在锅里炒吗?
二、洗。再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；三、炒。湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干...
锡纸可以重复使用吗
锡纸烧烤是将加工过的食物和材料用铝箔包裹，然后将它们放入电烤箱或火中进行烘烤。用锡箔纸烧烤是为了防止食物粘在烤盘上，其次是防止食物粘在污垢上，第三是为了方便刷烤盘，第四是某些食物在调味时会带有调味料。烤，然后使用馅料以防松动。在铝箔包装上，第五是防止水分流失并保持新鲜度。用锡箔纸...
商空诺里： 香肠风干最适合的温度,是日平均二至三摄氏度,灌好的香肠不会由于气温的高低坏掉.灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧,边挤边用细针刺孔通气(挤肉时千万不能将肠挤断裂),再用细线分节扎牢,灌好后挂在阴凉通风处一周后再晒冬天的...
英德市15519355170： 烘干腊肠需要求多少温度合适 - ？
商空诺里： 一般自己家做的,放在屋外晒干,吃的时候直接蒸熟就可以,专业的话,一般 a、 第一阶段进行2~3小时,干燥温度为45~50℃,排气的相对湿度为45~50℃. b、 第二阶段进行14~16小时,干燥温度为49~54℃,排气的相对湿度为40±5%. c、 第三阶段进行22~24小时,干燥温度为54~62℃,排气的相对湿度为30±5%.
英德市15519355170： 烤箱怎么烤腊肠 - ？
商空诺里： lz是自己做的肠子要做成腊肠? 那么烤箱 170华氏度/76摄氏度 烤12--13小时就差不多了 烤架下面要接蜡纸或锡箔纸~接滴落的油不需要涂料如果是熟的 烤着吃 那么烤箱200度,25~30分钟
英德市15519355170： 如何烘烤腊肠 - ？
商空诺里： 先用35度左右烘2小时预热,再极速升到45度以上.避开细菌的繁殖温度37-42度.再之后缓慢升高,最高不超过75度.整个烘干过程大约需要20小时.这样做出的腊肠比自然干的香多了,效率也高.所需更详细的,搜东南风科技.
英德市15519355170： 烤箱如何烤香肠 - ？
商空诺里： 烤箱温度升到260度,温度起来后放入三分钟即可
英德市15519355170： 烘干腊肠时怎么判断腊肠发酵好了 - ？
商空诺里： 判断腊肠是否度过发酵期通常可根据色泽及形态来判定,不过这对经验要求较高,非专业人士很难区分;一般工业生产都会有一套成熟的烘干工艺,通过特定的温度及时间就能很好地把控发酵周期.
英德市15519355170： 如何用烤箱烤香肠 - ？
商空诺里： 芝麻烤香肠 制作方法:1、将香肠清洗干净,沥干备用.2、把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净3、将香肠切成小节,穿在竹签上.4、烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;5、给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟.6、撒上芝麻或配以番茄酱.
英德市15519355170： 下雨天可以把腊肠放到油汀上烘干吗 - ？
商空诺里： 特意去查看了一下什么是油汀,理论上来说是有一定作用的.但是不好控制温度及湿度.肉制品烘干的过程中 对温度和湿度是要要求的.如果实在要哄 也不要距离太近,放远一点,短时间应该是没有问题的.最好是哄2-4个小时然后停1个小时这样
英德市15519355170： 怎么用烤箱烤香肠？
商空诺里： 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克. 二、制法 l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁.2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水...
英德市15519355170： 自制腊肠怎么烘干 - ？
商空诺里： 用电风扇吹.2天就干了
