鹿茸片为什么有的是黑的，有的是白的
加工方法不同导致的 也有的是质量原因或者染色
鹿茸里面黄色和白色营养方面没有区别。
白色鹿茸是排过血的，也就是没有了鹿茸血的鹿茸，鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是由鹿茸血和骨头，或者是未骨化的成分组成的。
鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
扩展资料：鹿茸不适用人群：
中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干的阴虚体质者，以及患有各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
1、有“五心烦热”症状，阴虚的人；
2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
参考资料来源：百度百科-鹿茸
血茸：颜色为棕褐色，是没有放过鹿茸血的。茸片中间呈蜂窝状闻起来有腥臭的味道，营养价值较高。
白茸：颜色为米黄色，是放过血的鹿茸。茸片中间同样有蜂窝状但味道不明显，营养价值较红茸低。
黑色的是没有排血的，白色的是排过血的
桦树茸熬出来的水黑色正常吗
桦树茸熬出来的水黑色不正常**。正常情况下，桦树茸熬出来的水应该是呈黄色的。食材清单：10克桦树茸 1公斤清水 制作步骤：1. 将桦树茸用清水冲洗干净，用刀切片。2. 将桦树茸片放入锅中，加入清水。3. 用中火煮沸，然后转小火慢炖1小时。4. 关火，将汤汁倒入容器中，待温度适宜后饮用。如果...
晒干了的松茸怎么颜色有点黑,是真的松茸吗
晒干的松茸没有营养不如买冷冻干燥的
鹿茸的分类
鹿茸粉片:为鹿茸根底部分按照鹿茸片之加工方法切片制成。质老,油润较差,色白,品质较次。可有蜡片、特粉、粉片、沙片、骨片等。鹿茸分类哪种好 鹿茸的分类方法繁多,但是大多数仍以茸毛颜色、产地、采集方法及鹿茸质量的优劣进行分类,现分述如下。space 1.按鹿茸茸毛的颜色分类 (1)黄毛茸 又名...
蘑菇炒好后为什么变成黑色了?
蘑菇遇到空气后，有可能会受到氧化，再在蘑菇中加盐，所以变黑了。蘑菇的吃法很多，炒着吃、涮着吃、凉拌吃、烤着吃……，我家还有一种常被大家忽略了的一种很不错的吃法——做馅。将香菇、金针菇、平菇等蘑菇泡洗后，控水、切碎，和其它原料混合做饺子或包子馅，虽说蘑菇不是肉，但却有肉感，...
新鲜的松茸蘑焯水后放冰箱两三天发黑了能吃吗?
可以吃的。磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化...
新鲜松茸怎么吃
材料：新鲜松茸2个、碎冰、酱油、芥末 做法：1. 将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可（记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉），然后沥干。（如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作 ）2. 将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱油芥末生吃即可。松茸豆腐 将鲜松茸...
黑松茸的功效与作用
黑松茸汤：黑松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，再用清水冲洗干净，切成片。香葱洗干净，切粒。砂锅中加入2-3碗清水，放入切好的黑松茸片，大火烧开转小火炖15分钟，出锅前加入少许盐和香葱碎即可。煎黑松茸：黑松茸洗净切成片，松茸切片。锅中放入黄油，融化后放入黑松茸片小火慢煎。然后翻面...
新鲜松茸怎么做最好吃
先煎一面，等松茸片翘起 请点击输入图片描述 翻面煎 请点击输入图片描述 到表面微微上色，撒上少许盐即可享用，相较下来，黄油煎松茸香气浓郁，而茶油煎则比较清爽，家人是萝卜白菜各有所爱 请点击输入图片描述 小贴士 鲜松茸洗净切片后可以分装冷冻保存，使用前无需解冻，直接烹饪即可 ...
松茸做法吃法
松茸有多种吃法，新鲜松茸可以炭烤，油煎，煲汤，但是最鲜的当属松茸刺身，保留松茸的原味，就像把森林带回家，回归自然。一、慢烤松茸做法 1、 清洗松茸，在切开的松茸片的一面用油刷抹上油。2、 接着将松茸摆放在烤盘上，慢火烤（根据喜好也可以用炭火烤）。再用油刷把另一面刷上油，松茸...
野生松茸怎么吃
将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。5、黄油林芝野生松茸 将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油...
住山爽舒： 你好 很高兴回答你的问题 一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较.鹿茸片的形态,通常呈贺形或椭圆形,直径为1~4厘米,片极薄.外皮为红棕色.锯口面为黄白至棕黄色,外围有一明显环状骨质或无、色较深,里面具蜂窝状细孔,...
莲湖区15620805962： 如何鉴别鹿茸的好坏 - ？
住山爽舒： 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸.鹿茸种类可按两种主要的分类方法划分: 1.按鹿种分类 有梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸、驼鹿 茸、驯鹿茸、杂种鹿茸等. 2.按收茸方法可分为锯茸和砍茸锯茸分为:梅花鹿...
莲湖区15620805962： 我有根鲜鹿茸朋友送的,说是梅花鹿的,可颜色不对是灰黑色还有白色斑纹,想问问这到底是什么鹿茸? - ？
住山爽舒： 那不是鲜鹿茸,应该是未排血的,经过加工的干鹿茸,白色斑纹一般来说应该是二茬茸,也就是每年鹿茸头茬收割后又长出的.如有疑问请加QQ848846092谈,本人略知一二.
莲湖区15620805962： 鹿茸长出一些白色长毛 约一厘米长度 是绒毛来的 正常吗? - ？
住山爽舒： 好的鹿茸片外边都有绒毛 而且绒毛比较长.只要腊圈越厚 蜂窝体越小 鹿茸的质量就越好.
莲湖区15620805962： 鹿茸角为什么像木头? 是不是假的? 里边跟木头差不多... 求高手解答.. - ？
住山爽舒： 是有些像木头 1. 鹿茸:真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸.通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离.鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳.假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的.另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状. 2. 鹿茸片:鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色.鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳. 假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1.5—3.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短.切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点.外毛皮可剥离.
莲湖区15620805962： 夏威果拨开后果是白的,果壳里有的是白色的,有的是黑色的,这样的果是不是不正常? - ？
住山爽舒： 正常的肯定是白色的啊,如果是黑色的,你闻一闻有没有发霉的异味,至于怎么判断?拿正常的对比闻一闻甚至尝一尝就能够判断了.如果没有区别,那就可能是果壳的颜色透到果肉上了,所以也不用太担心,坚果类的东西一旦发霉变质基本上都会有明显的味道变化的
莲湖区15620805962： 为什么鹿茸会变成黄色的 - ？
住山爽舒： 鹿茸是幼鹿没有钙化的角
莲湖区15620805962： 铁有时是银白色的,而有时生成的确是黑色的为什么颜色不同?例如一氧化碳还原氧化铜是生成的铁就是黑色 - ？
住山爽舒：[答案] 一氧化碳还原氧化铜怎么会由铁吗…… 如果是纯铁就是白色的,而且还软呢,不过要是有炭之类,变成合金,那就有颜色了 一般工业上的都是合金,哪有用纯铁的
莲湖区15620805962： 为什么纸烧了后是白色的我去给老人们烧纸,为什么有的烧完是白的,而有的却是黑的. - ？
住山爽舒：[答案] 白的烧完以后主要剩下的是无机盐等成分,黑的燃烧不完全,还有大部分已经脱水的碳,你可以试一下继续用火烧黑色的残留物,会也变成白色的
莲湖区15620805962： 为什么有的云是白的,有的是黑的?成分有何不同?有人说厚的云是黑的,但是天空有时也会飘着很稀薄的云也是黑的,反之也有很厚的云层,越厚越感觉白. - ？
住山爽舒：[答案] 在地球上的云多度因为云反射和散射所有波段的电磁波,所以云的颜色成灰度色,云层比较薄时成白色,但是当它们变得太... 光线几乎全部反射出来,因而看来是白色的;而背光的一面以及它的底部,光线就不容易透射过来,看起来比较灰黑.
