海螺冷水还是热水煮 如何用水煮海螺
作者&投稿：彤仇 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、因为如果开水下锅的话温度比较高,海螺突然遇到这么高的温度的话。它的肉就会迅速的收缩到尾部,这样煮出来的海螺吃起来的话就会比较硬。而且不容易被挑出来,因此煮的时候要冷水下锅,但是需要注意的是煮的时间不能太长,因为煮的时间长了吃起来就会老了。
佴要柏子： 从食材清单的角度来看,煮螺用冷水还是开水,取决于具体的食材.如果是花螺,建议用冷水下锅,这样能保证花螺的鲜味和口感.如果是海螺,可以用冷水或开水下锅,视具体情况而定.从制作步骤的角度来看,煮螺的一般步骤如下:1. 准备必要的食材,包括螺、姜、葱、盐、白酒、高度白酒、生姜汁、啤酒、花椒等.2. 将螺洗净,加入盐、白酒、水,腌制10分钟,去除细菌和脏物.3. 10分钟后,将螺冲洗干净,再加入生姜汁,洗净去腥.4. 锅中加入适量的水,将洗净的螺凉水下锅,加入老姜、啤酒、花椒、小葱结,开大火煮开.总的来说,煮螺用冷水还是开水,需要根据具体的食材和制作步骤来决定.
伊通满族自治县15543528002： 煮海螺的时候,凉水下锅好?还是开水下锅好? - ？
佴要柏子： 开水后再下锅哦.这样海螺肉才容易掏出来,而且鲜味比较好
伊通满族自治县15543528002： 小海螺是用凉水煮还是热水煮?不是海螺丝!! - ？
佴要柏子： 凉水 海鲜基本都是凉水煮 很少热水煮啊 , 海螺小的话 水开一会儿之后关火就行 ,煮的太久里面的黄揪不出来 就是火大了 煮老了 .
伊通满族自治县15543528002： 海螺的做法 - ？
佴要柏子： 水煮海螺的做法: 洗去海螺表面的杂质,放入盐水中吐尽泥沙. 冷水下锅,放入葱段,姜片. 大火煮开,开锅后中火煮5分钟. 添加一点点盐,关火焖2分钟即可. 海螺哪些部位不能吃? 海螺后半截不能食用海螺的后半截不宜食用,因为在后半截中有海螺的腺体,会分泌一些毒素.这些毒素会导致人体中毒,轻则引起腹痛、腹泻和呕吐等胃肠道反应;中度中毒除了会出现上述的症状之外,还会出现四肢无力和口中麻木的现象;重则会引起肌肉松弛、呼吸被抑制,甚至会出现昏迷和死亡.海螺头部不能食用海螺头部中的脑神经分泌的物质也会导致人体中毒,而且中毒的潜伏期短,一般在1-2小时,可能夜宵还没吃完,已经出现中毒现象了.所以,吃海螺时候最好将其头部剪掉.
伊通满族自治县15543528002： 海螺怎么做好吃又简单 - ？
佴要柏子： 水煮海螺的做法 1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙).2.煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟.3.时间到后关火再焖2分钟即可.
伊通满族自治县15543528002： 海螺丝凉水下锅还是热水下锅？
佴要柏子： 热水
伊通满族自治县15543528002： 海螺怎么吃 - ？
佴要柏子： 最常见的吃法为水煮海螺,具体做法如下: 材料:海螺750g,盐5g 醋15g 味达美5g 姜末5g 香油3g 步骤: 1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙). 2.煮的时候冷水下锅,并加入以上调味料,大火开锅后转中火煮5分钟. 3.时间到后关火再焖2分钟即可. 烹饪小贴士:注意海螺很容易煮老,切忌掌握住时间,过了就不好吃了.
伊通满族自治县15543528002： 清水煮海螺怎么做好 - ？
佴要柏子： 主料海螺六个 辅料姜20克香醋50克 步骤 清水煮海螺的做法步骤11.海螺用清水洗净 清水煮海螺的做法步骤22.冷水下锅,开锅5分钟,转小火2分钟.出锅 清水煮海螺的做法步骤33.用刨姜磨蒜器磨些姜末,倒上香醋. 清水煮海螺的做法步骤4
伊通满族自治县15543528002： 海螺煮多长时间煮熟? - ？
佴要柏子： 关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定,中等大小的海螺在水开后大约煮3-5分钟即可,最好不要超过10分钟.如果是大海螺在水开后煮10-15分钟左右.如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,...
伊通满族自治县15543528002： 如何美味简单的烹饪大海螺? - ？
佴要柏子： 美味简单的烹饪大海螺,将海螺清洗干净,加入葱姜等调料,直接放入水中煮是最好的选择.水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美,可以最大程度保留食物原本的鲜味. 具体做法如下: 1、首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里,记住一定要买活的...
