鸡煲的做法
一、椰汁香芋鸡煲
材料：，鸡腿2大只，中个芋头1个，干红葱头2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九层塔叶4片，植物油适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法：
1.鸡腿洗净，去骨(不去也行)，用基本调料酱油、糖、盐腌25分钟，然后再加生粉、水和油适量腌5分钟。
2.芋头去皮切块，放入热油炸至金黄，放入煲内备用。
3.快火下油起锅，爆香干红葱头、姜片，再加鸡片炒至7成熟(外表变成金黄)，放入煲内，加水至盖过材料3/4左右.煮开后改中火炖15分钟左右。
4.较后加少许盐调味，加入椰汁、九层塔搅匀煮开，再加少许糖调味即成。
二、八宝滋补鸡煲
材料：鸡900克，辅料：山药(干)10克，荸荠50克，胡萝卜100克，枸杞子5克，薏米15克，玉米笋（罐装）50克，枣（干）10克，陈皮3克，调料：盐4克，味精2克，胡椒粉2克
做法：
1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。
2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。
3.山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块。
4.煲内加汤，将主配料到入烧开，改小火煨1小时，撇去浮沫，加精盐、味精、胡椒粉调味即成。
肉蟹煲做法
肉蟹煲做法 1. 开水与鸡爪持平,1勺料酒,半勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺辣椒粉,1勺黄豆酱,1勺老抽,半勺糖 2. 这么抓螃蟹,这块剪掉清洗干净,中间剪下去 3. 玉米淀粉,中火煎3分钟 4. 鸡爪中火焖20分钟,下入喜欢的配菜和螃蟹,盖上锅盖继续焖8分钟,撒上芝麻、葱花、小米椒,即可出锅啦 已赞过 已踩过...
虾煲怎么做的做法
【大虾煲】一，食材：大虾1斤，冬瓜1块，大蒜10瓣，姜1块，青椒2条，红椒2条，香菜少许，葱适量，生抽3勺，料酒1勺，黄豆酱1勺，淀粉1勺，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。二，大虾煲的做法：1.将所有的食材都准备好，大虾先清洗干净，然后用牙签从大虾的第三节处穿插进去，挑出虾线。然后再...
煲汤的做法大全
以下是三个汤的精简做法: 1. 玉米排骨汤:猪排骨剁块,浸泡去血水后,放入砂锅加姜片、葱段、料酒,小火炖30分钟,再加入切好的胡萝卜块和甜玉米,继续小火炖煮20分钟。 2. 鸡汤:鸡肉剁块,浸泡去血水后,放入砂锅加姜片、葱段、料酒,小火炖煮30分钟,加盐调味。 3. 莲藕排骨汤:猪排骨剁块,浸泡去血水后,放入砂...
炖鸡汤时,牢记“3放3不放”搭配,最营养最好吃,煲鸡汤的做法_百度...
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重庆鸡公煲配方
现在的孩子吃饭挑剔，每每问起想吃什么，总是说让做没有吃过的，正好家里有鸡公煲调料，那就给他换换口味吧。重庆鸡公煲的做法 工艺炖 口味香辣味 时间60分钟 难度初中水平 主料main 鸡腿（小鸡腿）3只 水适量3人份 辅料others 重庆鸡公煲调料70克 水70克 胡萝卜半个 白菜4片 木耳12片 洋葱...
玉米鸡爪煲的做法
软糯多汁!玉米鸡爪煲! 食材: 自制碗汁:2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺黄豆酱,半勺黑胡椒粉; 15个鸡爪,葱段一把,生姜5片,蒜瓣5个,1勺郫县豆瓣酱,1根胡萝卜,1根玉米,1个中等大小土豆,1瓶500ml啤酒,清水,适量葱花,熟白芝麻适量; 做法: 1、自制个碗汁:2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1...
帮我做一顿堪比胖哥俩的肉蟹煲
堪比胖哥俩的肉蟹煲 做法: 酱料汁:两勺甜面酱、两勺韩式辣酱、两勺蚝油、三勺生抽、盐半小勺、鸡精一小勺、白糖两小勺、白胡椒粉一小勺、桂皮八角香叶各一个 1. 鸡爪冷水下锅加料酒、姜片煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分。锅里热油(油多一点),下入基围虾炸至变色捞出。 2. 处理好的螃蟹,切口处沾上淀粉...
煲怎么做好吃,蚝油鸡煲的家常做法
用料 鸡 半只 青椒 红椒 蒜头 红葱头(或者少许洋葱)姜片 豆鼓 浓香鸡煲的做法 准备半只鸡，洗干净，然后斩小块，加入一大勺淀粉，蚝油一大勺，料酒两勺，糖一小勺，海鲜酱一大勺(如果没有就加多点蚝油)，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟，时间越久越入味。青椒红椒切块，切姜片，蒜头几个 备一小碗...
煲汤的做法大全
煲汤的做法：主料：猪排骨 1000克。辅料：葱姜 适量、料酒 1勺、盐5克。步骤：1、买回家的排骨放到清水中浸泡一会，尽量去除排骨中的血水。凉水下锅，以清水没过排骨为宜。2、大火烧开，关火，撇去浮沫。捞出排骨，冲洗干净。3、另起锅放入冲洗干净的排骨，放上一块拍扁的姜块和一根葱，倒入一...
粉丝海鲜煲怎么做
粉丝海鲜煲的做法: 食材: 生蚝,花甲,虾,鱿鱼,鹌鹑蛋,粉丝,金针菇,葱段,香菜。 做法步骤: 1、生蚝加生粉洗净,花甲泡盐水吐沙,鱿鱼除掉内脏,最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。 2、准备好蒜蓉,辣椒面,耗油,生抽装碗,起锅热油,淋在备好的调料,这样美味的调料就准备好了。 3、起锅放少许水,依次放金针菇,...
微项布累： 去油的方法:1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到...
大港区17035409517： 煮鸡汤的做法有哪些 ？
微项布累： 大家都知道,在具备滋补养生功效的食材中,汤饮类食材一直以来便是大家作为人体... 大枣、姜蒜、茯苓和八角茴香海叁淮山药煲鸡汤的做法1、草鸡切片清洗,用冷水先...
大港区17035409517： 鸡煲怎么做 - ？
微项布累： 材料: 2斤左右嫩三黄鸡一只、洋葱姜、大蒜、青椒、香菜、干辣椒、花椒、柱候酱、、料酒、酱油、食用油 1、把鸡斩成小块,用柱候酱三勺,料酒少许,酱油少许、盐少许腌制10分钟,洋葱一个切块,姜切片,大蒜轻轻拍一下,青椒切片,香菜洗净备用. 2锅下油,大慨200克,烧到7成热左右下洋葱、姜蒜爆香,火炒香,下入腌好的鸡块.小火慢炒,炒到鸡大慨快熟时加少许汤,装入垫有青椒的瓦煲,锅洗净再放入少许油,放入干辣椒,花椒炸香倒在鸡上面,最后放香菜,盖上盖和酒精炉一同上桌,鸡吃完后还可以加汤烫菜
大港区17035409517： 带汤鸡煲的详细做法 以及酱的详细配方 - ？
微项布累： 鸡煲配料: 主料:2斤左右嫩三黄鸡一只 配料:香菇,鲜嫩小竹笋,香芹、香菜、洋葱、青椒、红椒、蒜籽,生姜,沙姜,香葱.西洋参或花旗参 调料:柱候酱,花生酱,芝麻酱,海鲜酱,沙爹酱,甜面酱,沙茶酱等.豆瓣酱少许,沙姜粉少...
大港区17035409517： 煲鸡汤的方法 - ？
微项布累： 一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净川烫 ...
大港区17035409517： 怎样炖鸡汤好吃好喝又营养的简单做法 - ？
微项布累： 家常炖鸡汤的做法1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加...
大港区17035409517： 有几种煲鸡汤的做法? - ？
微项布累： 回答了很多哦,给个最佳吧,人家会感谢你一辈纸的!!!o(∩_∩)o 清炖乌鸡汤 主料:乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料:料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程: 1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水; 2、把乌鸡、料酒、...
大港区17035409517： 好吃又下饭的鸡煲怎么做? - ？
微项布累： 好吃又下饭的鸡煲,可以根据自己的口味来调整. 比如说除了鸡肉还可以加一些鸡腿菇.杏鲍菇,香菇之类的菌类.感觉个人的口味也调整一下辣的味道. 这样做出来的就非常好吃,而且也会下饭.
大港区17035409517： 鸡煲的做法和配方 - ？
微项布累： 鲜美鸡煲王的做法 1.把杀好的鸡清洗三次,认为干净就可以了.然后放入炖锅,一次性加入足够多的凉水,切勿炝锅加葱蒜,因为我们用蘑菇了.大火煮沸,去浮沫.水开后加入姜片,加入洗好的香菇.2.大火15分钟后转小火,加盐.再炖30分钟,加入山药,切大块,接着炖.3.再过5分钟后,加入鲜蘑菇,继续炖10分.4.小火炖10分钟,就可以出锅了.爱吃辣口的,关火5分钟前加入半个青辣椒吧.鲜美味道的鸡汤就好了,千万不要一次就把菜就加好了,味道好不好取决于蘑菇,山药加入的时间,千万记住啊!
大港区17035409517： 鸡煲怎么做好吃 - ？
微项布累： 【原 料】 母鸡1只1250克,蜂蜜30克,猪肥肉75克,蚝油50克,姜块35克,花雕酒100克,葱条35克,淡二汤125克,味精5克 【制作过程】 1. 将鸡宰净,放入沸水锅中氽约2分钟,取出去净绒毛污物,再加重滚,捞出,晾至皮干.先涂蚝油,...
