谢笔钧科研情况
作者&投稿：泣敬 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
在科研方面，谢教授承担了20多项国家级和省部级重点科技攻关项目，如食品天然抗氧化剂研究、茶儿茶素分离纯化等，涉及领域广泛，且成果丰硕。他的科研成果曾获省部级科技成果进步二等奖，并有部分成果被载入国家科委高新技术成果公报。他积极申请国家发明专利，其中两项已成功获得授权，分别是关于植物中提取原花青素的萃取剂及提取方法，以及生产高活性银杏叶提取物的萃取剂及分析方法，分别在2004年9月和10月获得专利权。
谢教授在国内外知名期刊如《科学通报》（英文版）、《化学学报》、《高分子学报》、《药学学报》、《J. Agri. and Food Chemistry》和《Food Chem.》上发表论文120余篇，他的学术贡献丰富了食品化学领域的知识。他还出版了《食品化学》一书，并完成了16项省部级成果的鉴定，为食品科学教育做出了重要贡献。在他的精心指导下，共有69名博士和硕士研究生完成了学业，为食品科学界输送了大批优秀人才。
他的主要授课课程包括“食品化学与分析”、“高级食品化学”、“食品化学进展”、“食品科学进展”以及“波谱分析”，在教学与科研的双重角色中，谢笔钧教授持续推动着食品化学领域的前沿发展。
年食祛风： 西南大学食品科学学院农产品加工及贮藏工程2008年研究生入学专业目录研究方向: 01现代食品加工理论与技术 02食品贮藏工程 03食品包装工程与市场营销 04食品工程原理与装备 初试科目: ①101政治理论 ②201英语或203日语 ③314数学...
乡宁县18635458421： 国内外有哪些值得看的食品科学类的书籍 - ？
年食祛风： 1、《食品化学》,谢笔钧主编,科学出版社(《食品化学(第三版)》(谢笔钧...)【简介) 这本书是我们院元老级教授谢老师主编,已经到第三版,全书内容非常好,讲的非常透彻,比较厚的一般书,如果读完,肯定会有较大收货. 同时可...
乡宁县18635458421： 东北师范大学研究生院的奖学金是怎么评定的呢 - ？
年食祛风：http://sky.nenu.edu.cn/shownews.asp?news_id=838 研究生国家奖学金是国家面向优秀研究生设立的最高荣誉奖项,是全面提高研究生教育质量,大力推进研究生培养机制改革的有效手段,是造就拔尖创新人才的重要举措.为进一步...
乡宁县18635458421： 谁知道华中农业大学的有关食品研究生的考试参考书的,跪求哈!!! - ？
年食祛风： 初试专业课:粮食、油脂及植物蛋白工考食品工程原理,参考书是《食品工程原理》赵思明主编,科学出版社,2009年;其它的考食品化学,参考书是《食品化学》谢笔钧,科学出版社,2004.
乡宁县18635458421： 农业科技新成果有哪些近年农业科技有哪些新成果 - ？
年食祛风：[答案] 我国农业科研取得新进展,涌现出一大批新成果并加快示范应用.以超级稻、矮败小麦、杂交玉米、杂交大豆和转基因三系杂交抗虫棉为代表的现代育种技术已走在世界前列
乡宁县18635458421： 求华中农业大学食品科学专业课所用教材 - ？
年食祛风： 《食品化学》第二版(考研用) 谢笔钧 科学出版社出版 《食品微生物学》第二版 江汉湖 《食品分析》谢笔钧、何慧 《食品工程原理》赵思明 《食品工艺学》马美湖 《食品机械与设备》马海东 《食品发酵设备与工艺》《食品营养学》邓泽元 《食品原料学》李里特 《食品标准与法规》《食品贮运保鲜学》《食品添加剂》《食品酶学》《现代食品生物技术》《仪器分析》没有主编的是专业选修课,同学没有买书,直接用课件学的,课件发到你邮箱,希望能帮到你
乡宁县18635458421： 求助关于保研个人陈述 - ？
年食祛风： 保研必看 | 如何写一份漂亮的个人陈述!网络上满天飞的所谓模板,只会为你减分.原因很简单:面试老师每天接触的考生成百上千,如果每个人都套用模板,那么老师早已对千篇一律的材料失去兴趣,甚至会反感.这时,一份突出个人特色、...
乡宁县18635458421： 参加学术团体及社会兼职情况如何填写 - ？
年食祛风： 要点:1、学术团体:例如学生会. 2、兼职情况:有没有当过家教,打过工之类的. 一、具体分析 学术团体,一般是指社会承认的(有注册的),比如中国计算机协会、中国文联、无线电协 会、XX航天协会、XX天文协会、XX物理协会、XX...
乡宁县18635458421： 空气环境污染研究的目的意义 - ？
年食祛风：[答案] 1.找到污染源,可以从源头上阻止污染 2.找到污染物,可以研究如何减少或消除污染 3.可以其宣传作用,提高全民环保意识,爱护环境 4.可以为医学临床提供证据,帮助治病救人 5.其它
乡宁县18635458421： 如图为研究二力平衡条件的实验装置.下列关于这个实验的叙述正确的是() - ？
年食祛风：[选项] A. 为使实验效果明显,应选质量较大的卡片 B. 将卡片扭转一个角度是为了改变力的作用线的方向 C. 调整两边悬挂钩码的数量可以改变力的大小 D. 为了验证只有作用在同一物体上的两个力才能平衡,应把小卡片一剪两半
