古树茶是普洱茶的一种么?
乔木普洱茶和古树普洱茶区别:发酵工艺不同、香气类型不同、品质特征不同
一、发酵工艺不同
1、乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
2、古树普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
二、香气类型不同
乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;
古树普洱茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
三、品质特征不同
乔木普洱茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
古树普洱茶品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
参考资料来源:
百度百科-古树普洱茶
百度百科-乔木普洱茶
一、茶树的区别
1、乔木普洱茶:乔木本义是指树身高大的树木,由根部发生独立的主干,树干和树冠有明显区分,主干离地面30公分以上才发生分枝现象的均可称其乔木。乔木分为两种,一种是人工驯化栽培的古树,另一种是野生的古树。
2、古树普洱茶:指生长百年以上的实生苗发育出的茶树,它只是表达了一个茶树存活的年龄,重点在存活时间上,数量稀少。一般指300年以上树龄的茶树才能被冠以古树之名。
二、外形的区别
1、乔木普洱茶:叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
2、古树普洱茶:叶子相对壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。
三、成本的区别
1、乔木普洱茶:密植、高产,适于大批量生产,而且通过高超的拼配技术,也可以拼出层次丰富、口感一致的普洱茶。
2、古树普洱茶:悠久的树龄、良好的生态环境自然是普通乔木普洱茶难以相比的,古树茶滋味更加厚重、更有独特的韵味和风格,但在采摘难度和成本方面更高。
参考资料来源:百度百科-古树茶
古树茶是普洱茶的一种,生茶的减肥功效较熟茶好。
普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。
古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
扩展资料:
普洱茶被称为“可以喝的古董”,原因是其越陈越浓越香的特点。
普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同,即使是优质普洱生茶,新茶阶段也涩感重、茶性寒,经过一段时间的陈放后,饼面颜色由绿转褐,香气、滋味、口感进一步提升,茶品综合表现更好,适口性更佳。
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
参考资料来源:百度百科-古树普洱茶
什么是普洱茶??
古树茶 原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米; 栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米; 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。 原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直 向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。 喝普洱茶减肥没有副作用,普洱茶是减肥的最佳饮品,饭后半小时以内喝一杯普洱可以化脂去脂,想减肥效果好好,早上起来空腹喝一杯隔夜泡好的凉普洱,这样能快速减肥。普洱茶要用开水冲泡,选用专业的茶杯,冲入一道开水后倒掉,这是洗茶,再冲入二道开水,5-7秒倒出待饮用,依次冲入开水,根据个人口味依次延长浸泡时间,倒入空茶杯待饮用。 生普洱是减肥的 熟普洱是暖胃和降血脂的
古树茶
是指树龄比较高,通常在300年以上
以这种树的嫩叶为原料加工的茶就叫古树茶。古树以云南贵州等地居多
古树茶不一定是普洱,但在普洱中较常见
普洱只是一种茶的加工方式
古树原料也可以加工成红茶,就叫古树红茶了
也可以加工成白茶,就叫古树白茶
古树茶是普洱茶的种类之一。古树普洱茶大多产自云南,总体而言生态环境良好,污染也比较少,植被覆盖率高。而制作古树茶的鲜叶,源于云南少数民族世居的大山深处,天然的环境里造就了独特的古树茶。这些大山深处的古茶树因为树龄大(常见说法为100年以上,也有说是300年以上),根系深植土壤,所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更加丰富。古树茶的另一个魅力所在,即饮茶后的余味。这种余味来自口腔中残留的茶香、甘甜、生津。熟茶养胃,生茶更能发挥减肥的功效。
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