怎么做超简单的蛋包饭?
食材
食谱热量：1813.5(大卡)
主料
熟米饭两小碗
鸡蛋两个
方法/步骤
准备好材料，蔬菜洗净，胡萝卜削皮，洋葱剥皮。
将火腿、胡萝卜、洋葱、香菇切成小小丁，最好都切小一点，香葱斜切成葱花。
开火热锅，锅热之后倒入少许油铺平锅底，待有小泡时放入葱花炒香，然后再依次放入火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒翻炒，炒至洋葱变软后倒入米饭，快速的翻炒。米饭和菜色分布均匀，没有饭块后加入3~5滴老抽，上色均匀后加入半勺盐，翻炒均匀后关火出锅
盛入碗中压实备用（小编做的是两人份）
把两颗鸡蛋打入碗中，蘸少许盐打散，搅拌均匀
开火，锅内倒入一小勺油均匀涂抹在锅底，关小火倒入一半蛋液，沿锅底摊开，明显不流动后关火，用余温加热至成熟
将小碗中压实的米饭倒扣入盘子中，再将成熟的蛋饼盖于米饭上
再用番茄酱在蛋饼上画出图案，进行最后的装饰就完成啦
咖哩鸡蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。 做法： 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。 XO酱烧干贝虾仁蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。 做法： 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。 胡桃木猪肋排蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁 做法： 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。 烧烤鸡排蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁 做法： 1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。 2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。 材料：蛋1个；炒饭6两 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙 做法： 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
求采纳
蛋包饭 【材料】米饭1碗，鸡蛋2个，瘦肉丝2大匙 【调料】 A：淀粉半小匙，水2大匙 B：盐少许，番茄酱2大匙 【做法】 1．肉丝加入调料A拌匀备用。 2．起油锅，加入3大匙油，放入瘦肉丝炒熟，加入米饭拌炒片刻，放入调料B炒匀即为红饭，盛出待用。 3．鸡蛋打散，平底锅中加入1大匙油烧热，倒入鸡蛋液煎成圆片，待蛋汁快凝固时，铺上红饭，卷起蛋皮成蛋包状；盛入盘中，淋上番茄酱即可。 【小贴士】优质的番茄酱大都深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度、酸甜、无杂质、无异味。打开盖的番茄酱应放在5度左右的冰箱里冷藏，保质期约1个月。 www.52chichi.com
原料：洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱
在家如何做简单又美味的蛋包饭?
出锅：将做好的蛋包饭小心地滑到盘子中，可以根据喜好撒上一些葱花或者番茄酱作为装饰。享用：现在你的蛋包饭就完成了，趁热切开鸡蛋皮，让蒸汽帮助鸡蛋皮更好地成型，享受这道简单又美味的家常菜吧！小贴士：使用冷饭可以避免炒饭时饭粒过于湿软，难以翻炒。在煎鸡蛋皮时，不要火太大，以免鸡蛋皮煎...
西式蛋包饭(首发)怎么做好吃又简单,做法
香肠 ：适量 腌萝卜 ：适量 青豆 ：适量 米饭 ：适量 辅料 食盐 ：适量 黑椒汁 ：适量 淡奶油 ：适量 奶酪 ：适量 具体步骤 第一步 1.准备好材料 第二步 2.锅烧热，刷上一层油 第三步 3.两个鸡蛋打散后加少量盐，倒入鸡蛋液，按照窍门里的方法，倒入时小火，然后转大火，转动锅子～让蛋...
好吃简单的蛋包饭是怎样做的呢?
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蛋包饭的做法是什么?
鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。如果出现不均匀可以端起锅的手柄转动几下。十八、待鸡蛋液表面稍凝固时，将炒好的米饭放在蛋皮一侧。十九、将另外一半蛋皮对折过来，整好形，压紧边缘，稍煎片刻定型后出锅。二十、出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰。
蛋包饭的做法
蛋包饭 食材：米饭 一碗、黄萝卜 适量、香葱 少量、火腿 适量、黄瓜 适量、鸡蛋液 三个 做法步骤：1.锅里倒入适量油，油热后倒入，米饭和鸡蛋液搅拌倒入锅里炒，把萝卜火腿翻炒加盐一下，最后放葱沫翻炒后，捞出待用 2.倒入油，热锅，倒入鸡蛋液摇晃均匀 3.把米饭放到蛋皮上对折，挤上番茄酱...
咖哩鸡肉蛋包饭的家常做法?
2、后来我去我的台湾师妹那里煮这道咖喱时，师妹告诉我咖喱里面放酱油味道更好，我试着在腌肉的环节放了些酱油，然后加水的时候用腌肉的碗装了水，把碗底剩余的酱油都倒进菜里，果然味道不错。3、吃这道饭可以准备一个大大的盘子，装起咖喱来更有感觉。4、新手可以不做蛋包饭，就用白饭配咖喱。
有啥简单好吃的夜宵呢?
懒人简单好吃的夜宵 蛋包饭 貌似在某部韩剧里面经常听见蛋包饭的名字，小小的蛋包饭，不仅好吃，做起来也很方便的。材料：鸡蛋、番茄酱、米饭、火腿肠、盐巴、味精、植物油 做法：1.把米饭用电饭锅压熟。2.把火腿肠切成小丁。3.起热锅，将油烧热后加入火腿丁，爆炒后再加入米饭，将米饭跟火腿肠搅拌...
蛋包饭怎么做超简单
和刚才到进去的才混合均匀，直到饭炒热，放入些许食盐和鸡精，关火。5、此时取一口平底锅，放少许油，小火烧热后，倒入刚才准备好的蛋液，蛋液倒下去马上转动锅，形成一个圆，全熟后放在一个盘子里备用。6、将抄好的饭，用勺子转移到蛋皮的某半边，然后将另外一半的蛋皮翻过去盖住。
蛋包饭怎么做(简单易学的家常美食)
最后，将煎好的蛋包饭盛出，切成小块装盘，可以根据个人口味添加适量的酱油或番茄酱增加风味。蛋包饭制作完成，可以搭配一些小菜或者汤品一起享用。结尾 蛋包饭的制作方法非常简单，只需要准备好食材，按照步骤进行操作，就能轻松做出美味可口的蛋包饭。不仅适合作为家常菜品，也可以作为早餐或午餐的选择。
日式咖喱蛋包饭怎么做
经常到日式料理店时都会看到这款蛋包饭，每次看厨师做的时候觉得难度不高，但是自己下手做的时候就有难度了。最高难度在于炒鸡蛋的步骤，这些日式料理的厨师一手拿着锅子另一只手不断的敲在锅柄上，把鸡蛋左右两边收到鸡蛋的中心里，这样就形成了很漂亮的橄榄形。这个步骤看似简单但是操作起来一点都不容易...
酆嵇欧乃： 1、用电饭锅做好白饭 2、打3个鸡蛋,加入一点面粉,盐,葱花调成比较稀的糊状.就我个人的体会,如果全用鸡蛋会比较腻,但也不要加太多面粉,否则就没鸡蛋的味儿了,而且面粉少一点,比较容易做成较薄的蛋皮. 3、锅中(最好是平底...
双清区18378988870： 蛋包饭简单详细做法 - ？
酆嵇欧乃： 蛋包饭简单详细做法 1、米饭一碗. 2、虾仁一两. 3、熟青碗豆二两. 4、甜椒半个. 5、黄瓜三分之一根. 6、鸡蛋两个. 7、香葱两棵. 8、咖喱粉一小匙. 9、番茄酱三大匙. 10、料酒一小匙. 11、盐适量. 做法:1、黄瓜、...
双清区18378988870： 蛋包饭最简单的做法 - ？
酆嵇欧乃： 材料: 番茄2个,青椒(或青辣椒)1个,洋葱1个,鸡蛋1个,剩米饭1碗,盐、糖少许(也可以根据喜好加火腿肠、玉米等其他炒饭的材料).做法: 1、番茄切十字刀,放到开水中烫一下,捞出剥皮,切碎备用; 2、洋葱、青椒切丁,备用; 3、取一个鸡蛋,打散(尽量打散,打得越散,越容易摊薄); 4、平底锅加热,加少量油,让油均匀铺满平底锅; 5、将火尽可能捻小,将鸡蛋倒入锅中,转圈的晃动,使蛋液铺满锅底,小火煎到下面刚好可以翻起来,翻面,关火,用余温将另一面煎熟,取出备用; 6、另起炒锅,加少许油烧热,用洋葱呛锅,然后加入青椒、番茄翻炒,加糖、盐、米饭翻炒出锅; 7、将炒好的饭倒在蛋皮上,包上,摆盘即可;
双清区18378988870： 蛋包饭的简便做法？
酆嵇欧乃： 用料: 1、米饭一碗. 2、虾仁一两. 3、熟青碗豆二两. 4、甜椒半个. 5、黄瓜三分之一根. 6、鸡蛋两个. 7、香葱两棵. 8、咖喱粉一小匙. 9、番茄酱三大匙. 10、料酒一小匙. 11、盐适量. 做法:1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡...
双清区18378988870： 蛋包饭最简单的做法(材料也要简单一点哦)？
酆嵇欧乃： 材料鸡蛋2个,米饭200克,黄瓜丁30克,胡萝卜丁30克,虾仁30克,盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),淀粉1/2茶匙(3克)做法1、鸡蛋一个打散.2、锅中倒油,平底锅转动让油均匀分布.3、倒入一个鸡蛋的蛋液,摊成蛋皮.4、用铲...
双清区18378988870： 蛋包饭怎么弄简单？
酆嵇欧乃： 蛋包饭 用料: 1、米饭一碗. 2、虾仁一两. 3、熟青碗豆二两. 4、甜椒半个. 5、黄瓜三分之一根. 6、鸡蛋两个. 7、香葱两棵. 8、咖喱粉一小匙. 9、番茄酱三大匙. 10、料酒一小匙. 11、盐适量. 做法:1、黄瓜、甜椒均切小丁;...
双清区18378988870： 如何简单的做蛋包饭 - ？
酆嵇欧乃： “蛋包饭”材料:蛋1个;炒饭6两 调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙 做法:1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀.2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间.3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可.
双清区18378988870： 蛋包饭怎么做,越简单越好 - ？
酆嵇欧乃： 普通蛋包饭 材料:蛋1个,炒饭6两 调料:太白粉1/4小匙,盐适量,番茄酱2小匙 做法: 1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀. 2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,...
双清区18378988870： 怎样可以做出简单好吃的蛋包饭 - ？
酆嵇欧乃： 蛋包饭里面是包炒饭,蛋包饭蛋皮可以加一点盐巴调味, 如果是日式蛋包饭,蛋的作法就不能像煎蛋皮一样, 要像炒蛋、滑蛋之间那样,就是蛋汁下锅后, 等到底部稍稍凝固,再用筷子轻轻搅动产生疙瘩状, 这时不要再翻动,等到7分熟再将炒饭放入, 用手腕的力量推动锅子,让蛋顺著锅子的力量把饭包覆 将包住的底部向上,再将盘面向下到扣过来, 这样就可以了,蛋包饭可以加玉米仁、火腿、豌豆 但是不要太多否则不好包,一般来说加蕃茄酱调味的比较多 假如你要做一般蛋皮的要加一点太白粉水也可以, 这样蛋皮不容易破也比较嫩.
双清区18378988870： 简单的蛋包饭怎么做?详细点... - ？
酆嵇欧乃： 美味蛋包饭的做法详细介绍 菜系及功效:东南亚菜 美味蛋包饭的制作材料:主料:五谷饭1碗,鸡蛋5个,冰糖3大勺,苹果醋1大勺,盐适量,沙拉油260-300C.C,莴苣2片,毛豆300克,面粉1大匙,盐,胡椒适量,番茄(大)2个,香菜适量...
