哪种大米比较好吃?
五常稻花香大米(五常大米)是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生知产的大米。
五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生道,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。
五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空版碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略权甜、绵软略黏、芳香爽口。
东北五常大米好吃的原因
1、一季粳稻:一年只产一次,保证的水稻对于土地营养成分的吸收,到了冬季,土地繁衍生息,储存能量,保证了第二年的土地营养补给。
2、土壤肥沃,黑龙江地区是特有的寒地黑土带,经过亿万年的积累,导致了特有的黑土地,保证的大米的营养充分。
3、气候独特等原因,导致了东北大米的”好吃“。
值得选择注意:1看是否有不良添加剂;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后有保障。
大米是否好吃还是要看大米的产地,不同的气候和生长环境对大米品质和口感的影响都比较大,我吃过很多的大米,其中的几款东北大米给我印象挺深刻的,特别的好吃特别的香,下面分享给大家,有喜欢吃大米的可以尝尝。
其出产自五常市,它的营养物质丰富,颗粒饱满、色泽光亮,吃起来更是香味浓郁、软糯香甜,而且在种植过程中,不使用任何农药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质,完全遵循与自然规律和生态学原理,是目前优质大米的代表。
其生长周期可达到惊人160至180天,日照时间长,昼夜温差大,干物质积累多,营养和品质也更出色。大米颗粒饱满,质地坚硬,熟后米质油亮,米香四溢,入口软糯且有弹性,香味绵长,回味无穷,没吃过的朋友可以尝试一下。
它又称之为响水大米,种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富,其米粒质重如砂,浆汁如乳,蒸出的米饭油亮溢香,软而不粘,口感鲜美,胶原蛋白和维生素E的含量都很高,种种因素使得其具备了独一无二的食用价值▪
大米是中国乃至东南亚人都非常喜欢的一种主食,上好的大米还具有聪耳明目,止烦止渴的功效,我国东北三省出产的大米一直备受好评,东北的水稻种植面积已经达到了500万公顷,是产粮大省,下面小编为您介绍几种高品质的东北大米,希望给您带来帮助。
4、金禾大米是产自优质的五常大米,土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右,林区草炭土厚度竟有3米之多,其中含有机物高达10%以上,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,因为五常大米产区独特的地理气候特点,其干物质积累较多,直链淀粉含量适中,支链淀粉较多其口感绵软略粘,微甜略有韧性,香味浓郁,且营养丰富,是不可多得的米中佳品▪
东北大米好吃,主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期五个月左右。
独特地域优势,保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计,东北稻区水稻1常年种植面积500万公顷以上,全部为都为常规稻。
真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。
鉴别:
1、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
2、看新陈:大米若陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常。
东北大米好吃。
主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期五个月左右。
独特地域优势,保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计,东北稻区水稻1常年种植面积500万公顷以上,全部为都为常规稻。
真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。
鉴别:
1、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
2、看新陈:大米若陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。
以上内容参考:百度百科——东北大米
市场上牌子超多的,不知道啥牌子最好,但是知道正宗东北大米好吃,不管啥牌子,在南方的我能买到正宗东北大米就不错了,我两年前搬到海南居住,在海南无论是超市还是市场,吃到的大米都非常难吃,米饭发散,口感发柴,一点没有家乡大米的味道,东北大米中好吃的就是五常稻花香,响水大米,就怕买不到正宗的,在南方更难买到正宗的了。
好吃的大米也就是优质大米,具体请看以下方面:
优质大米,米粒饱满,洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味,蒸熟后米粒油亮,有嚼劲,气味喷香。
劣质大米,米粒不充实,瘦小,纵沟较深,无光泽,掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色,且光泽差、组织疏松,有霉味或其它异味。吃起来口味淡,粗糙,粘度也小。这也是陈米的特征。
食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同。
中国最好吃的大米是什么米
中国最好吃的大米有哪些?很多人却不了解,中国地大物博,产米之地随处可见,每个地方的大米亦有其特点,什么地方的大米最好吃,大家可能心里都有评价,今天就介绍几种被广泛认可的好吃大米。黑龙江省五常大米 五常大米是黑龙江省五常市出产的大米,在全国都比较有名,五常大米是大米中的佳品,五常大米...
哪些类型的大米做饭非常好吃?
口感松软,非常适合搭配各种菜肴。日本越光米:越光米是日本的优质大米品种,以其优良的口感和香气闻名。煮出的饭口感细腻,香气浓郁,是很多日本料理的首选大米。以上就是一些做饭非常好吃的大米类型,每种大米都有其独特的口感和风味,可以根据个人口味和饮食习惯选择适合自己的大米类型。
哪种大米又香又好吃
又香又好吃的大米:1、黑龙江五常大米 东北的大米一直在全国都是非常有名的,虽然南方地区也有种植大米的,但是吃起来和东北地区种植出来的大米,口感和味道完全都是不同,其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。之所以叫做五常大米,也是因为在黑龙江的五常市指定的地区培养生产出来的大米,黑土地养育出来的...
什么大米好吃又香又软(哪种大米吃起来比较香甜又糯)
到宋朝、元朝、明朝、清朝,一直都是历朝贡米,在历史上就已经是赫赫有名的大米。响水大米之所以这么好吃,跟它的产地环境密不可分。用响水大米蒸出的米饭,晶莹油亮,香味四溢,非常好吃。NO3、天津小站米天津的小站稻是我国非常出名的优质水稻之一,自宋辽时期开始种植,也是明清时期的朝廷贡米。
大米都有哪些品种?哪些品种的大米比较好吃?
虽然籼米的口感较特别,但作为主食还是粳米比较实在。根据我多年来的烹饪和食用经验,我强烈推荐以下4种大米:第一名必须推荐东北大米。我自己来自东北,自小吃东北大米长大,所以非常了解它的好吃。东北地区的气候凉爽多雨,非常适合稻米生长,所以东北大米的质量是非常优良的。无论是五常大米还是松花江七号,米粒...
哪些品种的大米好吃又营养?
2. 黑米:黑米以其深紫或黑色的外观而著称,这归功于其丰富的花青素含量。花青素是一种强大的抗氧化剂,有助于抵御自由基的损害,预防心脏病和癌症。黑米还含有蛋白质、铁、锌、维生素E等营养成分。3. 红米:红米是一种历史悠久的米种,因其米粒呈现红色而得名。红米富含抗氧化剂,有助于抵抗氧化...
哪种大米好吃排行榜(目前最好吃的大米是什么品种)
在漫长的中国历史上,大米作为主食已有七千多年的历史,起源于中国和印度。根据品种和季节,大米大致分为籼米、粳米和糯米,以及早、中、晚稻米。每种大米的独特口感源于其稻谷类型和收获时节。以下是一些口感优秀、营养丰富的大米品种:1. 黑龙江五常稻花香大米,颗粒饱满,米色月白,煮出的米饭绵软微甜,...
哪些品种的大米好吃
好吃的大米品种有黑龙江镜泊湖的响水大米,云南德宏的遮放贡米,天津的小站稻米,原因如下:1.响水大米的种植地黑龙江镜泊湖拥有多孔的玄武岩,渗水作用良好,便于通风和晒田,能促进水稻的扬花,灌浆和早熟。响水稻在生长过程中所需的温度,水份,空气这三要素都优于其它稻田。独特的石板地,是响水稻早熟,...
哪种大米好吃又香又糯
7、宁夏珍珠米 宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。8、云南省遮放贡米 云南省遮放贡米在1959年,被国务院定为接待外宾宴会用米。遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香...
熬粥最好的大米排行榜
4、江西万年贡米 江西万年贡米也是一种熬粥特别好吃的米,他主要出产在江西的万年县,这种米在古代时是专供皇室贵族使用的精品大米,至今已经存在了上千年,这种米的外观多为梭形米色如玉,而且营养价值极高,用它煮粥软而不粘柔糯爽口,香气浓郁。看过对熬粥最好大米排行榜的介绍后,大家能知道平时熬...
弓叛脉安: 五常稻花香大米(五常大米)是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米. 五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品. 五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜.另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上.米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口.值得选择注意:1看是否有不良添加剂;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后有保障.
海丰县17031071856: 什么米好吃啊? - ?
弓叛脉安: 米,其实按照做法 也分各种米的好坏. 北方大米 稍粘一些,如制稀饭,会很好,而且米粒爆满圆润 口感不错. 泰国香米 米粒长细 做干饭 稍加几滴醋进去 熟的时候 你会闻到相当重的香味.但是煮稀饭比北方大米稍逊. 湖南大米 不吸水 米粒圆润比北方大米稍长 不是很香 但是口感很不错.做什么都还不错.特别是炒饭,炒出来金黄裹油 ,口感相当不错. 还有很多当地大米,这个建议多去试以下,因为每个地方的米都不一样,而且加水多少 也影响米的口感.
海丰县17031071856: 哪的大米好吃 - ?
弓叛脉安: 大米主要有两类:籼米与稉米.后者产量稍低,但口味要好.形状上稉米稍短粗.北方米均为稉米,且口味更好.推荐小农占,很好吃的南方米,米粒比较细长,饭味比较香,不像东北大米一样粘,大,东北大米比较适合熬粥.还有丝苗米也很不错,就是有点贵.珍珠米就不好了,没有什么饭味,可以搀在粥里,比较好看.
海丰县17031071856: 中国最好吃的大米是什么米? - ?
弓叛脉安: 万年贡米,自南北来朝时期就作为贡米,专供皇室食自用,万年贡米产于江西万年县,只生长在山脚下的300亩水田里,亩产仅2113300斤,产量可谓是低的可怜.万年5261贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉.用其做饭,质软不4102腻,味道浓香;以贡米为原料酿酒,浓而1653不烈.其米、其酒都品质优良,别具风味.
海丰县17031071856: 什么大米做的饭比较好吃 哪种大米好?? - ?
弓叛脉安: 铜仁白水大米挺好吃的,煮熟后饭香,松软可口, 口感非常好, 有嚼劲 ,家人也非常喜欢,感觉比东北大米还要更好吃的,性价比也高,现在我家经常到网上买这个大米吃的.
海丰县17031071856: 什么品牌的大米好吃些? - ?
弓叛脉安: 你好,黑龙江绥化产的苗氏香米,五常大米,泰国香米,东北大米口感都挺好的.
海丰县17031071856: 请问什么牌子米比较好吃? - ?
弓叛脉安: 上次一个贵州朋友给我介绍了他们哪边最好的铜仁白水大米(好像又叫白水贡米),煮的饭清香四溢 ,松软可口,回味无穷,家人非常喜欢了
海丰县17031071856: 什么大米最好吃? - ?
弓叛脉安: 你好,我说说现在最好吃的白水大米,在没有了解这个大米之前,我家基本都是买东北大米,今年8月份,有一个朋友给介绍这个贵州白水大米做的饭挺好吃的,开始就到网上买一点试吃,这个大米做的饭感觉真非常好吃,比东北大米还要好吃多了,老婆非常高兴说能吃到这么好的大米,我家现在基本都是在网上买这个白水大米吃的!希望我的回答能你有帮助
海丰县17031071856: 什么大米好吃啊 - ?
弓叛脉安: 选择“好吃的大米”,有的看品种,有的看产地.现在网上首推的是:五常稻花香2号大米,是黑龙江五常市生产的大米.是农科院最研制出的新品种,非转基因大米,获得国家专利的好吃放心大米.这种大米是黑龙江粳稻的一种香米,水稻秧苗散发一种香气,大米也非常香,做饭是会散发特色的清香,所以该种大米享誉全国,是最高档的大米之一. 我们平常选择大米,不要看重品牌和产地.我去过稻米加工厂,一两种大米,几十种包装袋,你如果批量进货,怎么包装都行!所以,无论去超市还是市场,就是看大米的品质:1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;2、饭粒油亮,香味浓郁,不回生;3、蒸煮后出饭率低,粘性较好.按此标准选择,就能买到好吃的大米.管它产地品牌呢!
海丰县17031071856: 什么样的大米才是最好吃的??
弓叛脉安: 走遍天涯和海角,还属东北米最好!东北大米的生长周期在180天左右,为其提供了得天独厚的自然条件,阳光雨露充足,又种植在极肥沃的黑土壤中,富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长的要求,以纯净无污染的河水或井水灌溉,独特地域优势,保证了大米独有的品质.臻稻香就是东北五常大米,保质保量.