猪骨头有一层白色的皮，吃起来很脆，滑滑的，那是什么东西？胶原蛋白？
亲，听说过人狗平分吗？人啃完骨头上的肉，把剩下的骨头丢给狗🐶啃吧。
你问的这道凉菜是凉拌人造海蜇丝，因为它的口感很清脆，所以很多人都非常喜欢吃。
众所周知，天然海蜇丝的制作工艺比较麻烦。首先，它需要用到新鲜的海蜇，因为这样才能保证口感。其次，它要对新鲜海蜇进行加工，包括拖矾、脱水等，脱水时间的长短也会影响到海蜇丝的口感。所以原材料和制作工艺的不同，会让海蜇丝的品质出现很大的差别。
因为天然海蜇丝的成本比较高，加上它的品质参差不齐，所以对于以小本经营为生的凉菜店来说，他们更愿意卖凉拌人造海蜇丝。
人造海蜇丝的优点有很多，首先，它的口感和天然海蜇丝的口感很像。其次，它的原料是大豆蛋白粉、褐藻胶、擂溃，这些东西便宜易得。最后，它的制作工艺很简单，不需要进行脱水等不易操控的处理。因此，人造海蜇丝的产量和质量都非常稳定。正是因为人造海蜇丝有这些特质，所以市面上的海蜇丝大部分都是人造海蜇丝。
凉拌海蜇丝的制作方法非常简单。首先，把洗干净的海蜇丝倒入沸水中烫20秒即可捞出备用。注意，海蜇丝不能在沸水中烫太久，否则海蜇丝会变得很硬。其次，将烫好的海蜇丝倒入米醋中浸泡，这一步可以去除掉海蜇丝中的异味。最后，就是用自己喜欢的调料去凉拌海蜇丝。一般可以加入蒜泥、小葱、香菜、花生碎、食用盐、香油、辣椒油等，当然了，如果你喜欢一些其它的调料也可以加进去。
海蜇的营养价值很高，《归砚录》更是称其为妙药，在炎热的夏天食用凉拌海蜇丝有清热解毒的功效。当然了，人造海蜇丝只有口感和天然海蜇丝一样，人造海蜇丝并没有营养价值。所以为了健康，建议大家多食用天然海蜇丝。
猪骨头上的白色皮是一种叫做软骨软骨的物质，它含有大量的胶原蛋白。胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体骨骼、软骨、皮肤、血管等的重要组成部分。
软骨软骨经过烹调处理后，会变得软而具有弹性，这使得它在口感上非常特别。在营养方面，软骨软骨也具有很高的价值，因为它含有丰富的胶原蛋白，可以提供给人体多种必需氨基酸，并且还含有大量的钙、磷等矿物质，对于补充人体营养、促进身体健康具有重要意义。
总的来说，猪骨头上的白色皮是一种营养丰富的食物材料，值得大家尝试。不过需要注意的是，在食用前要将软骨软骨彻底烹煮熟透，以避免食品安全问题。
脆骨，可以补钙
但是好多人不爱吃
熬骨头汤的时候,汤面上浮着的一层东西是什么啊?
熬骨头汤的时候，汤面上浮着的一层东西是骨头里的血末和脊髓浮容物等，属于正常现象。下面是骨头汤的做法：主料 猪骨头900g 辅料 茯苓20g、薏米20g、山药适量、葱适量、姜适量、料酒5ml、盐适量 步骤：1.准备好材料。2.茯苓和薏米用水清洗一下。3.锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净...
鸡皮是青色的肉和骨头白色的能吃吗
闻着没有臭味就可以吃 鸡皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用 而且，现在养鸡场，为了追求最大利益，通常给禽类使用激素 使鸡在未成年的时候，器官就发育成成熟了人吃完了，会的一些病所以建议尽量少吃鸡鸭， 吃也有好处， 就是不能吃的太多了。要驱除皱纹就要多吃含软骨素丰富的食物，就...
肘关节擦破皮看见白色的东西是骨头吗?
只是擦伤露出的可能是皮下的韧带，记得消毒消炎
人的右手,皮下白色的是肉还是脂肪
人的真皮层是白色的，切开真皮层，有纤维间隔，连接皮肤到骨膜，线一样的，也是白色的 纤维间隔里面有小泡沫一样软软的，带金黄色的，是脂肪颗粒。再里面可能有白色的，比较扎实的，腱鞘，肌腱 ，关节囊 ，侧副韧带，骨膜，骨头。统统都是白色的。手掌里面还有一些筋膜层也是白色的。指腹两侧有神经是...
鱿鱼身上白色透明的硬东西是它的骨头吗?哪些位置不能食用?
鱿鱼身上白色透明的硬东西是它的骨头吗？我们见过鱿鱼的都知道，每只鱿鱼肚子里竟然都有一个透明状的类似塑料胶片的东西，它们形状基本相同，而且从头长到尾，很容易被拽出来，这是什么呢？这可不是什么塑料片，这是鱿鱼的骨质内壳，是软骨。正是这些软骨，使得鱿鱼有比较固定的形态，是鱿鱼维持体型和...
如何鉴别老母猪肉
母猪肉皮厚、粗硬，难煮，味道差，食用价谊低。鉴别方法如下：肤组织结构松弛，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓“红线”．脂肪外膜黄白色。由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳头大、长而...
珍珠鱼皮白色部分是骨头吗
不是。白色部分是鱼的皮肤组织，珍珠鱼皮是指鱼身上覆盖的坚韧的外皮，光滑、有弹性，鱼的骨骼位于鱼身内部，提供身体的支撑。
羊骨头汤怎么熬变成白色 羊骨头汤的做法和配料
2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖；4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里；5.锅里面...
骨头汤为什么是白色
尤其是汤的温度下降，就变得更黏稠。如果胶原蛋白浓度足够高，降到室温时就会发生交联，把水分子网罗固定在其中成为固体，也就是“皮冻”。炖骨头汤，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温。肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白...
amiri是什么牌子
假货的则呈现90°角形态。正品的骨头为双层皮质叠加形成较厚的切面，可以从侧面看皮质的接缝处浅浅的白色面，虽然切面没有封边处理，但是经过打磨后边缘没有皮质的毛絮产生，而假货的皮为单层皮，视觉上很单薄，切面也不整齐，有切割不利落而产生的毛絮散布在骨头的边缘。以上内容参考：百度百科-Amiri ...
集竖安谱： !!!!!!!!那是米猪肉,千万别吃!!你完了 米猪肉即患囊虫病的死猪肉.这种肉对人体危害很大,不能食用.识别时主要是“看”,“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包.囊包虫呈石榴籽状,寄...
西双版纳傣族自治州15824266474： 猪骨头间的白色软组织能吃? - ？
集竖安谱： 对于吃货来说,只有啃不动的,没有不能吃的,这软组织,为什么不能吃
西双版纳傣族自治州15824266474： 猪骨头有皮?？
集竖安谱： 猪骨头有皮,那叫骨膜好不,不叫皮.
西双版纳傣族自治州15824266474： 什么骨头好吃 - ？
集竖安谱： 都知道猪骨头有好多种,有一些味道好,有一些就一般般,那种猪骨头好吃吗?第一名:月牙骨,月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的...
西双版纳傣族自治州15824266474： 大骨头上的白色物质 - ？
集竖安谱： 那是类似于骨髓的东西,造血细胞用的,营养蛮好,有大量蛋白质、钙、维生素E,当然还有脂肪和碳水化合物.但是如果你觉得实在难吃就算了.另外吃火锅的时候不要把这东西煮半天,这样营养全没了.
西双版纳傣族自治州15824266474： 炖骨头有一层东西浮在上面,这种东西是什么,不要出来 吃了好咩 - ？
集竖安谱： 那是猪骨的精髓,好东西
西双版纳傣族自治州15824266474： 排骨下面哪一副是什么骨白色的脆的是什么骨 - ？
集竖安谱： 脆骨,也叫软骨,所有动物身上都有的,包括我们,多吃脆骨哈,补钙
西双版纳傣族自治州15824266474： 排骨里面的那白色的骨头,能吃吗? - ？
集竖安谱： 那是脆骨,牙好,就该吃的.补钙很好的.
西双版纳傣族自治州15824266474： 猪筒骨怎样辨别是新鲜的 - ？
集竖安谱： 1 看,骨头颜色正常,有一定光泽度,脊髓腔脊髓饱满有光泽. 2 闻,新鲜的骨头有一骨猪肉特有的腥膻味,但不是原料变质的味道. 3摸,新鲜的骨头表面光滑,不粘手,有一层风干膜
西双版纳傣族自治州15824266474： 骨头汤煮出来为什么是绿的,沫也是绿的为什么 - ？
集竖安谱： 骨头汤煮出来是绿的,很有可能是肉骨头受到了硫酸铜的污染.硫酸铜常用于屠宰车间的消毒,估计肉骨头在这过程中粘到了硫酸铜.硫酸铜溶于水,变成蓝绿色的五水合硫酸铜. 扩展资料: 注意事项 1、炖骨头汤,最好是用冷水.因为一...
