求教日常三餐家庭菜色搭配

作者&投稿:彩慧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一天三餐的合理搭配(提供下菜谱)~


一日三餐的膳食安排应是:
早餐要吃好。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、肉类食物、新鲜蔬菜或水果。
考试复习期间,上午的学习负担很重,而血糖(就是我们平常吃进去的食物,进入机体后通过消化转化成的血糖)是大脑能够直接利用的惟一的能量来源,如果早餐吃得不好,或根本就吃不上早餐,孩子到了上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝。
午餐要吃饱。饭菜要丰盛,量要足,可不断地变换食物品种花样,增加孩子的食欲。
晚餐要吃少。以谷类食物和蔬菜为主,要清淡可口。
如果用供能百分比来表示:早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%,饭后1小时给孩子吃点新鲜水果。
专家建议一日三餐的饮食安排:
早餐:多吃一些体积小,热量高的食物,例如:面包、花卷,鸡蛋、火腿等,牛奶、豆浆内可加些糖。
第一天红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜。
第二天金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。
第三天馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。
第四天红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝。
第五天豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。
中餐:饮食的原则是不要过饱,多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。
如午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、绿豆汤内加些糖,主食米饭。
清炖排骨、海米白菜、芹菜炒香干、馒头、西红柿鸡蛋汤。主食花卷。
晚餐:要吃些易消化的食物,例如:汤面、馄饨等食物。此外,睡觉前也可喝杯饮品以补充营养。
一般家庭晚餐应安排在6:30左右,此时紧张学习了一天的考生们已多感疲惫。晚餐后考生还要学习3个小时复习总结白天的课程,所以晚餐应成为考生的精力加油站。
学生的晚餐吃得要适量,即不能太饱也不应太少,菜饭要求清淡、易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-50%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。
晚餐不应安排得太晚,以免消化不良;另外,如果晚餐吃得晚,学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会“挡食”,即到吃正餐的时间没有食欲,食量过少,摄取的营养量不足,久之势必影响学生的健康。
下面例举家庭晚餐食谱,仅供参考。
例一:金银卷、清蒸鲜鱼、草菇扒时蔬、拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜)、绿豆汤
例二:米饭、清炖排骨藕、豆豉辣椒炒豆腐、拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝)、紫菜汤
例三:米饭、西芹牛柳、尖椒土豆丝、皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜)、海米芹菜叶汤
例四:发糕、葱爆两样、番茄炒鸡蛋、清炒西兰花、莲子百合银耳羹例五:红豆饭、百合虾、蒜绒茼蒿、麻酱拌豇豆、豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味品)







1早:皮蛋瘦肉粥 中:红烧田鸡,清炒莴笋,南瓜汤,
晚:鲜香菇炒肉片,炝炒包心菜,猪肚白果汤。
2早:芝麻糊 中:猪心炒辣椒,清炒花椰菜,鱼头豆腐汤
晚:木耳炒肉片,肉沫茄子 猪蹄花生汤
3早: 蒸饺 中:胡萝卜炖牛腩,清炒小白菜,冬瓜丸子汤
晚:板栗烧鸡,干煸四季豆,猪肝菠菜汤。
4早:热燕麦片 中:海带结炒肉片,红烧芋头,酸萝卜老鸭汤
晚:鸡脯肉炒辣椒,西红柿炒蛋,香菇炖墨鱼乌鸡汤。
5早:蒸红薯 中:红烧兔肉,清炒甘蓝,银耳红枣莲子汤
晚:清蒸鲈鱼,酸溜土豆丝,莲藕排骨汤。
6早:肉丝面 中:牛肉炒芹菜,清炒黄豆芽,白萝卜鲫鱼汤
晚:胡萝卜丝炒鱿鱼,清炒西兰花,鸽子汤。
7早:热豆花+小笼包 中:虾仁炒黄瓜,高笋炒肉,苦荞鹅掌汤
晚:红烧鳝段,苦瓜炒肉,牛尾汤。
以上基本都是我最近做过的时令蔬菜和家常菜,比较好买,一些汤的辅料可以在超市买到。秋季是温补的季节,早上适宜喝热的食物,平时要多喝汤,调理身体,防秋燥。有些菜价格偏高,但是要营养的话就是这样,这是没办法的事情,懂得吃才懂得享受人生。

哈,你可以到我的空间去看看,有一些我自己做的菜。

其实每一家的做菜方法都不同,味道也不一样。你可以多到网上查查,找两三个像我一样喜欢写菜谱的人。想不出做什么时,就看看学学。

我也是一样跟好多人学习,就会有层出穷的菜式了~
http://hi.baidu.com/a%D1%BF%D1%BF


一天三餐的合理搭配(提供下菜谱)
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请哪为营养学高人为我列出一份每天要吃的东西,早,中,晚
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耿瑾克泽: 早餐:1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜)午餐米饭+菜清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等)葱烧老豆...

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耿瑾克泽: 一日三餐如何搭配?食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克.午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量...

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耿瑾克泽: 跟我一样,以前我也是一日三餐在学校吃,越吃越颓废了. 不过后来,我搬出去了.根据我们亲亲的营养老师建议: 1、少吃多餐(即一天在顿头上少吃些.然后呢,一天吃5餐.) 2、至少三色搭配(即:白色:白菜、红色:红椒、绿色:波菜.此为举例以此类推) 3、每天早上尽量吃玉米粥.或者是豆浆.如果是牛奶请一定要定量,量多反而不是很理想. 4、一个星期至少吃二次粗粮(即:玉米饭、绿豆饭等) 5、多喝水,每餐尽量有汤 6、肉类请尽量不要只吃红肉(如:猪肉).最好多吃白肉(如:兔肉). 7、平时多喝茶,抗癌! 8、暂时就想到这么多了,其余的基本还给老师了.

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