我们平时吃的食物中什么a-亚麻酸的含量比较高?
α-亚麻酸基本功能主要表现为:增强智力，增强免疫力，保护视力，降低血脂，降低血压，降低血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等。
α-亚麻酸有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病和慢性塞性肺炎等。人体一旦缺乏α-亚麻酸，就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。
1、紫苏籽油
紫苏籽油所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
2、亚麻籽油
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。
3、沙棘籽油
在沙棘籽油中α-亚麻酸占32%，内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。
4、菜籽油
a-亚麻酸在菜籽油中占10%，菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
扩展资料a-亚麻酸是人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，由于α—亚麻酸分子中存在三个双键，所以有非常强的还原性，高温、空气中的氧气、紫外线以及一些重金属离子都可以将其氧化，故富含α—亚麻酸的食用油应该避光、密封保存。
使用时尽量避免高温煎炸，同时在油中加入适量的维生素E作保护作用。经过分离富集的高纯度α—亚麻酸不饱和度更高，如制成保健食品，则最好单独包装，如制成软胶囊的形式，而不能简单地使用瓶装的形式。
参考资料来源：百度百科-a-亚麻酸
动物类：海藻类，鱼类（非饲养），特别是深海鱼类、贝类中。
植物油，其中含量较高是胡麻油（亚麻籽油），含量在56%以上一般，平时做菜放一点就可以补充亚麻酸了。其他常见油类含量较少。
植物油，干果类
红松子中含有的亚麻酸较多，尤其是其特有的“皮诺敛酸”是亚麻酸的变体，更易人体吸收和利用。可以使用红松宝的松子油，直接从松子中提炼的，比吃松子更方便，我家老人和孩子都在吃，效果，赞！
就是难买到正宗的，现在的食品安全问题实在太让人担心了！
植物映像
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淳思罗尼： 干果类:核桃,坚果,绿叶蔬菜,马齿苋中. 动物类:海藻类,鱼类(非饲养),特别是深海鱼类、贝类中. 植物油,其中含量较高是胡麻油(亚麻籽油),含量在56%以上一般,平时做菜放一点就可以补充亚麻酸了.紫苏籽油含量较高,但是市面很少见.其他常见油类含量较少.
黄石港区18730591198： 什么食物含a - 亚麻酸?? - ？
淳思罗尼： 含亚麻酸丰富的食物有:紫苏籽油、黑加仑籽油、红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油,葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等.绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、莴苣等,也能为我们的饮食提供一定数量的α—亚麻酸. 但这些植物中α—亚麻酸含量极低, 远远达不到人体的需求量,再加上人们的日常饮食习惯所用的烹调方法(如加热、爆炒等)往往会破坏α—亚麻酸,这样实际摄入的α—亚麻酸就更不能满足人体的需要.而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α—亚麻酸,它们以紫苏籽油、黑加仑籽油等为代表,这些通过特殊的工艺提取的生物性较高的油脂,就成为人们补充α—亚麻酸的最好来源.
黄石港区18730591198： 蒙草堂 什么食物里含有a - 亚麻酸 - ？
淳思罗尼： 富含a-亚麻酸 的食物,有深海鱼、核桃等.
黄石港区18730591198： 什么食物含有α亚麻酸? - ？
淳思罗尼： 在通常的食物中,α-亚麻酸的含量是极少的.只有亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等极少数的食物中含有丰富的α-亚麻酸及其衍生物.富含α-亚麻酸最理想的食品或保健品是:紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油)、α-亚麻酸胶囊.在日常生活中使用含有α-亚麻酸的食用调和油做菜是一个非常好的选择.
黄石港区18730591198： a - 亚麻酸是什么?主要存在于哪些食物中? - ？
淳思罗尼： α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,是一种必需脂肪酸.α-亚麻酸是一种生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人类一生中每天都需要的一种营养素.α-亚麻酸是人体自身不能合成的,也是无法由其他营养来合成的,必须要依靠膳食来获得.α-亚麻酸不是药,它是一种人体必需脂肪,存在于食用油中的时候是一种食品.α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油之中,a-亚麻酸含量在同行品牌竞争中,属祁秦珍宝亚麻籽油最佳,其含量高达59.7%.
黄石港区18730591198： 什么食物含亚麻酸多 - ？
淳思罗尼： 您可以食用亚麻籽油,亚麻籽油中含有51%-57%的α-亚麻酸,由于对身体的重要性,被称为“液体黄金”而且食用油也是我们平时饮食当中必不可少的食物,食用亚麻油来补充α-亚麻酸可以说是非常经济方便. 华建亚麻籽油是不错的好选择
黄石港区18730591198： 请问哪些食物中含a - 亚麻酸成分较多的?？
淳思罗尼： a-亚麻酸既是多不饱和脂肪酸,像大豆油,菜子油,亚麻籽油等可预防血管动脉硬化. 叶酸:绿色蔬菜、橙汁、核桃、花生、肝、肾、蛋、豆类等
黄石港区18730591198： α - 亚麻酸从什么食物摄取 - ？
淳思罗尼： α—亚麻酸主要存在于核桃,亚麻籽油,和紫苏油中,其它如大豆油,巴马火麻油,苏子油,小麦胚芽油和卡诺拉油,含量一般较低.
黄石港区18730591198： 吃什么食物可以补充a - 亚麻酸? - ？
淳思罗尼： 含亚麻酸丰富的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油,葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有较多的亚油酸.
