欧美国家的老百姓是怎么吃土豆的

我很爱吃土豆~~

土豆的好处：

一、土豆有营养，是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

二、土豆是天然的美容佳品，土豆有很好的呵护肌肤、保养颜容的功效，新鲜土豆汁液直接涂在面部，增白作用十分明显，人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并没有副作用。

坏处：
含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
糖尿病病人要少吃土豆。

亲，没有土豆只能做种不能吃的。即使专门培育做种的土豆也一样是土豆啊。只要没有发芽就一样可以食用。

土豆没有特殊的怪味，很多人都喜欢吃。在欧美国家，土豆被称为第二面包作物。

土豆的做法也是多种多样，像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等，几乎餐餐不离土豆，是仅次于面粉的重要主食，沙拉、浓汤、主食、零食，真真菜也土豆，饭也土豆。而在中餐中，用土豆作主食的还不多，是个“配角”，多数人是当菜吃。

在做菜的时候，特别是烧菜、炖菜、汤里面，只要喜欢都可以加入土豆，不会影响主菜的味道，同时又可以吃到带有主菜口味的土豆，真是两全其美。咱老百姓最常见的土豆吃法莫过于炒、炖、蒸了。

蒸：除蒸外，最简单的办法是在微波炉里烤，多快好省。两个洗净的土豆在微波炉中转5分钟，香喷喷的烤土豆就好了。

炒：主要是炒土豆片和土豆丝，再配上青椒片或胡萝卜丝，外脆内软，酥嫩相宜。酸辣土豆丝、青椒土豆丝。

炖：土豆炖菜（牛肉炖土豆），主要是炖土豆块和土豆片，冬天来一大锅炖菜，不但又沙又面、松烂利口，而且暖身又暖心。

还可以做土豆饼：首先，把土豆洗净，切片，放入锅中，加水煮熟，最好煮得烂一点，这样做出来的土豆饼口感才会绵软、细腻。然后，把土豆从锅中捞出，放在碗中，用勺子碾成泥。随后，放少量鲜牛奶，如果觉得稀，也可以用奶粉来代替。搅拌均匀后，把土豆泥压成一个个小圆饼，厚度约1厘米，大小自己掌握就行。最后，裹上一层干面，放在鸡蛋液里滚一下，再包上一层面包渣，油炸成金黄色即可出锅。不过，俺不喜欢这样的做法，因为是油炸的，俺最喜欢的是最原始的做法——蒸或烤。

心得：如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉（动作要快，否则维生素C都冲掉了）。如果不想吃太脆的，最好也要冲一下水，否则土豆丝会变色，若马上下锅，就不必用水冲啦。

俺吃土豆的方法，在土豆的时令季节，挑选新鲜的中等大小的土豆，在微波炉里烤熟当午饭或晚饭主食。当主食的东东还有很多，煮玉米、红薯、蒸山药、蒸南瓜。反正俺不是老鼠不爱大米。（和麦子相比，大米在碾制和烹调过程中营养素更容易损失）

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达州市19312888325： 土豆是欧洲人主食,请问欧洲人怎么吃土豆 - ？
蹉重柏康： 1煮土豆:德国人会把一种小土豆削皮切半放到锅里煮,煮完撒上一撮类似罗勒叶碎的东西,蘸着Sour Cream吃2土豆泥:就是普通的土豆泥,伴着肉汁吃,传统吃法是配德国酸菜和烤猪肘 3炸土豆块:土豆切四半直接油炸,炸完后撒盐和辣椒粉吃4薯条:比国内的薯条稍粗,蘸番茄酱或者蛋黄酱吃

达州市19312888325： 马铃薯的食物用途是什么? ？
蹉重柏康： 每年种植的马铃薯,有接近二分之一被人们以不同的形式作为食物消费掉,在欧美国家,人们食用马铃薯与面包并重,美国人每人每年食用马铃薯80-100千克,食用的方式包括 烤、煮或油炸以及改进的烹饪方式等.在我国的一些农村地区,会将马铃薯作为主食,而在城市中,马铃薯通常被作为蔬菜食用.而食用的方式开始发生转变,从原始的烤、煮、油炸转向增值的深加工,包括煎炒烹 炸,从简单的咸味到烤牛肉味过渡.同时,可以加工成多种美味的菜肴,比如醋溜土豆丝、 土豆烧牛肉等,都是很受欢迎的食用方式.

达州市19312888325： 把土豆搞成主食?外国有以土豆为主食的吗?没忽悠人吧!除了大米,白面还有别的主食吗; - ？
蹉重柏康： 国外有些国家确实把土豆作为主食,总体来说,欧美人面粉摄入量低于我国,肉类土豆洋葱类高于我国

达州市19312888325： 马铃薯主食化在欧美国家的发展现状是怎样? ？
蹉重柏康： 在欧美等发达国家,马铃薯多以主食形式消费,并颇得消费者 的青睐,成为人们日常生活中不可缺少的食物之一.在美国,马铃 薯制品的加工量约占总产量的76%,马铃薯食品多达70余种,在超 级市场,马铃薯食品随处可见.继美国之后,加拿大、英国等国家 相继建立了马铃薯片、粉、粒、丝的加工工业,产量逐年上升,从 而使马铃薯食品加工进人兴旺发达阶段.目前,法国年人均消费马 铃薯19千克,其中脱水制品占45%;英国用于食品生产的马铃薯达 450万吨,产品以冷冻马铃薯制品最多,年人均消费马铃薯食品近 100千克.目前马铃薯制品已有上千种不同用途,其中78%用于食 品工业,主要行业有制糖、浓缩食品、冷冻食品、果蔬制品、啤酒 及肉类加工等.

达州市19312888325： 西方人喜欢吃的食物 - ？
蹉重柏康： 西方人吃饭通常比较简单,早餐一般是牛奶、果汁、面包、香肠、奶酪.香肠和奶酪一般夹在面包里吃.中餐如果在餐厅或者食堂里吃,通常都是一分主菜配点主食,主食通常有米饭(一般会加点黄油和盐)、面条(通心粉)、土豆泥或水煮土豆.如果是自带的中餐,通常就是三明治(面包夹点香肠奶酪和生菜).晚上有的时候家里会做得稍微丰盛一点,做一个汤、一个蔬菜色拉、一份主菜(牛排、烤鱼之类),主食无非是面条、米饭、土豆.通常吃主食都会淋上主菜的汤汁.老外很少或几乎不吃汤面.可以说面包、面条、米饭、土豆是西方人的主食.

达州市19312888325： 土豆都能怎么吃 - ？
蹉重柏康： 土豆没有特殊的怪味,很多人都喜欢吃.在欧美国家,土豆被称为第二面包作物.土豆的做法也是多种多样,像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等,几乎餐餐不离土豆,是仅次于面粉的重要主食,沙拉、浓汤、主食、零食,真真菜也土豆,饭...

达州市19312888325： 请问欧美家庭餐桌每天吃什么? - ？
蹉重柏康： 你好,欧美那也得分国家的哦. 英国,苏格兰,爱尔兰那边以土豆为主食.早餐鸡蛋,牛奶,奶茶.中午和晚餐就是牛肉,羊肉,猪肉这些和其他蔬菜一起丢在水里煮(中国说法就是乱炖),也有油炸的(汉堡啊,薯条,炸鱼那些),还有黄油夹在吐司里面. 法国以面包为主食,法国人很爱喝酒,聚会聚餐都会有餐前红酒. 意大利通心粉比较常见,不过我也没吃过,说不上了,电视里经常看他们吃那玩意.美国因为历史原因和英国那边差不多,但美国人更讲究效率,汉堡,三明治更流行. 欧美也有汤菜,但很少有炒菜,他们不喜欢爆炒时产生的油烟.你可以通过欧美剧或电影了解这些.纯手工打字,希望对你有帮助!

达州市19312888325： 土豆怎样吃,可以让人体吸收得更多它的营养?？
蹉重柏康： 土豆炖鸡块 土豆烧牛肉

达州市19312888325： 德国的饮食文化是怎样的? - ？
蹉重柏康： 德国可谓是“大口喝酒,大口吃肉”的民族,到德国一定要尝试一下正宗的德国猪肘,味道纯正、分量足.德国香肠的种类多样举世皆知,主要原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有,也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味.在吃法上,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃.德国人爱吃土豆也是世界闻名的,它有众多的烹饪方式:土豆泥、煎土豆饼、炸土豆条等等,既可作为主菜,又能做配菜.

达州市19312888325： 土豆可以怎样吃?？
蹉重柏康： 常吃土豆有益,最好用土豆替代部分主食. 土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经; 有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效. 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及...