蛋白质和核酸变性的主要区别，有那位高手能系统的回答一下？
蛋白质变性是空间结构的变化
但是核酸变性是双螺旋结构被破坏，双链解开，但共价键并未断裂的现象
另外
蛋白质变性比核酸变性容易
蛋白质变性不可逆，核酸变性可逆
蛋白质变性：
溶解度减小（因为本来外面的亲水基团可能会被隐藏，而本来疏水的在里面的会出来）。粘度增加（因为由球状变为松散），空间结构改变，生物活性丧失，易被蛋白酶水解
核酸变性
生物学活性丧失，粘度减小（由线状变为团状），增色效应（因为能引起紫外吸收的碱基本来在里面，现在因为变性暴露出来），
如果说他们主要区别的话，应该就是形状，一个轴径比变大，而核酸则由轴径比大变为小。
如楼上所说
蛋白质变性是空间结构的变化
但是核酸变性是双螺旋结构被破坏，双链解开，但共价键并未断裂的现象
另外
蛋白质变性比核酸变性容易
蛋白质变性不可逆，核酸变性可逆
溶解度减小（因为本来外面的亲水基团可能会被隐藏，而本来疏水的在里面的会出来）。粘度增加（因为由球状变为松散），空间结构改变，生物活性丧失，易被蛋白酶水解
核酸变性
生物学活性丧失，粘度减小（由线状变为团状），增色效应（因为能引起紫外吸收的碱基本来在里面，现在因为变性暴露出来），
如果说他们主要区别的话，应该就是形状，一个轴径比变大，而核酸则由轴径比大变为小。
维持蛋白质，核酸等大分子空间结构的大部分是次级键和疏水堆积力，次级键被破坏，引起空间结构的破坏就会引起蛋白质和核酸的变性。所以，引起蛋白质和核酸变性和复性的因素相同：有机溶剂，盐浓度，温度等，去除了这些因素蛋白质核酸就有可能复性；
都涉及到物理指标的改变，如黏度上升，沉降系数增加
Denaturation of Proteins:
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/568denaturation.html
The denaturation of nucleic acids such as DNA due to high temperatures, is the separation of a double strand into two single strands, which occurs when the hydrogen bonds between the strands are broken. This may occur during polymerase chain reaction. Nucleic acid strands realign when "normal" conditions are restored during annealing. If the conditions are restored too quickly, the nucleic acid strands may realign imperfectly.
柴胡的功效与作用禁忌的简单介绍
3、保肝利胆作用:柴胡制剂能减轻肝细胞变性、坏死,使肝细胞内蓄积的肝糖原和核糖核酸含量大部恢复或接近正常,并能抑制损伤肝脏的纤维增生,促进纤维吸收,减少肝硬化的发生。4、调节胃肠作用:柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效,使胃蛋白酶活性减低,溃疡系数减少。柴胡山柰苷对离体肠管具有解痉作用,柴胡提取物对胰...
简述化学消毒剂的作用原理是什么
1、化学消毒剂的作用原理破化蛋白质，使病原体蛋的白质变性。2、化学消毒剂的作用机制是，改变细胞膜通透性表面活性剂（Surface-activeagent）、酚类及醇类可导致胞浆膜结构紊乱并干扰其正常功能。使小分子代谢物质溢出胞外，影响细胞传递活性和能量代谢。甚至引起细胞破裂。3、蛋白变性或凝固酸、碱和醇类...
什么是脑白质变性
变性并非是不可逆的变化，当变性程度较轻时，如去除变性因素，有的蛋白质仍能恢复或部分恢复其原来的构象及功能，变性的可逆变化称为复性。例如，前述的核糖核酸酶中四对二硫键及其氢键。在β�巯基乙醇和8M尿素作用下，发生变性，失去生物学活性，变性后如经过透析去除尿素，β�巯基...
师嘉利美：[答案] 如楼上所说 蛋白质变性是空间结构的变化 但是核酸变性是双螺旋结构被破坏,双链解开,但共价键并未断裂的现象 另外 蛋白质变性比核酸变性容易 蛋白质变性不可逆,核酸变性可逆
林芝地区19859151939： 核酸变性和蛋白质变性有什么主要区别? - ？
师嘉利美： 蛋白质变性是空间结构的变化 但是核酸变性是双螺旋结构被破坏,双链解开,但共价键并未断裂的现象
林芝地区19859151939： 比较蛋白质变性与DNA变性的异同 - ？
师嘉利美：[答案] DNA变性是破坏碱基堆积力和氢键的相互作用,实质是DNA双螺旋区的氢键的断裂,不涉及共价键的断裂,由双链变为单链.DNA变性需要达到一定温度,而降温到退火温度后会复性. 蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下,其一级结构不变,...
林芝地区19859151939： 蛋白质和核酸变性的本质区别? - ？
师嘉利美： 蛋白质变性一般是改变了他的空间结构,或者是被分解了核酸是遗传物质,他变异是碱基对的变化有可能是碱基对替换,缺失等.
林芝地区19859151939： 蛋白质和DNA变性对比相同和不同?？
师嘉利美： 不同:1.两者的变性条件不同,DNA一般是高温解旋变型,PCR仪就是利用DNA的变性复性的温度控制的原理制作的,一般72℃变性; 2.蛋白质是有可逆变性和不可逆变性两种,有很多物理因素化学因素可以使其变性,辐射也会变性,一般大...
林芝地区19859151939： 蛋白质和DNA变性的相同点和不同点 - ？
师嘉利美： 蛋白质变性和DNA变性都是使生物大分子失去原有的活性,这是它们的相同点.不同点就是蛋白质变性失活后不能恢复,而DNA变性后可以再复性,即恢复原来的活性.
林芝地区19859151939： 蛋白质与核酸区别 - ？
师嘉利美： 核酸和蛋白质是生物体中最重要的有机物.核酸是遗传信息的载体,是一切生物的遗传物质,对生物的遗传变异和蛋白质的合成有极其重要的作用.而蛋白质是一切生命活动的体现者,它不仅是构成细胞和生物体的重要物质,也是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质.核酸与蛋白质有着明显的区别,电有密切的联系.
林芝地区19859151939： 比较DNA与蛋白质的变性作用. - ？
师嘉利美： 蛋白质变性指的是蛋白质性质改变了,主要是物理、化学和生物活性的改变,在生物学里强调其生物活性的丧失.蛋白质变性有很多机制,如亚基的解离、结构域之间的解离、二级结构的丧失或改变等等. 如鸡蛋中的蛋白质在高温下(鸡蛋煮熟...
林芝地区19859151939： 两题生物化学？
师嘉利美： 1、核酸变性后可以恢复,而蛋白质变性是不可逆的 2、根据碱基互补配对原则,A=T,C=G,T%=32%,所以A%=32%,(C+G)%=1-32%X2=36%,C%=G%=18% (A为腺嘌呤,G为鸟嘌呤,T为胸腺嘧啶,C为胞嘧啶) 最好再在前面加上两者的概念: 蛋白质变性指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失;核酸的变性指核酸氢键断裂,双螺旋结构被破坏,变为单链.
林芝地区19859151939： 比较DNA与蛋白质的变性作用. - ？
师嘉利美： DNA的变性是加温时双链间氢键的解开,双链解链为两条单链.在温度下降后,DNA可重新恢复为双链.蛋白质变性是蛋白质在加热、重金属离子、或辐射等情况下,蛋白质内的二硫键、氢键、疏水相互作用等维持蛋白质空间构象的力被破坏,造成蛋白质空间构象的变化.一般在降温或去除重金属离子后不容易恢复原构象.
