河螃蟹是必须活着的时候蒸么？死了的河螃蟹有毒么？
买来是活的就趁螃蟹活着的时候蒸比较新鲜。
如果买来是死的螃蟹就只能蒸死螃蟹啦没有毒。
螃蟹有的地方不能吃，胃寒的人螃蟹不易多吃。
应该说刚刚死了的河螃蟹还是可以吃的。
河蟹，大多生长在污浊的河塘，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔，吃的东西也比较新鲜。也因为海水里有盐，具有一定的杀毒作用，所以能相对保存常一些。
如果保存不当，看到螃蟹已经表面发暗，不管是河螃蟹还是海螃蟹都不要食用。
祝你快乐。
死的时间长了，就绝对不要吃了。刚刚死掉的还可以的，现在的季节河蟹，海蟹都是美味呀！尤其是海蟹呀！
是的，死的河螃蟹有毒，不能吃。
我也不知道为什么死掉了的螃蟹不能吃，我好喜欢吃螃蟹就是做不来。
死了多长时间的螃蟹就不能吃了
螃 蟹是秋天必吃的一道美味，最近很多人都在订购螃蟹，我也买了些，昨天买的螃蟹今天早上看就死了几只，螃蟹死了还能吃吗？螃蟹死了多久不能吃？螃蟹 1 螃蟹死了还能吃吗 螃蟹生活在浅水里面，以水里面微生物和动物尸体为食，螃蟹活着的时候，体内的病菌会通过它的免疫系统和消化器官排除体外，但...
螃蟹死了眼睛是鼓起来还是塌下去
螃蟹死了眼睛是鼓起来。螃蟹死后，由于肌肉松弛，眼球会鼓起来。这是因为螃蟹的眼球内部有一种叫做半月状肌的肌肉，当螃蟹活着时，这个肌肉会收缩，使眼球凸出。而当螃蟹死亡后，这个肌肉松弛，眼球就会鼓起来。
怎么看螃蟹是休眠还是死了
活的毛蟹闻起来像水生植物，而死的蟹闻起来像胺。4、看蟹爪 用手拉伸大闸蟹的小腿，将其拉开时它将缩回，表明大闸蟹还活着。为什么不能吃死螃蟹 死蟹中会产生大量的组胺。人类食用死蟹会导致组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，所以也可以说是过敏性食物中毒。不要以为只吃一点死蟹肉就可以了。对...
怎样判断螃蟹活着冻死还是自然死
将其肚皮朝上，可以防止螃蟹营养成分流失。其次螃蟹腹部的缝隙比较多，肚皮朝下时，也很容易导致螃蟹蟹黄或者蟹膏流出，因此可以知道，蒸螃蟹的时候肚皮朝上最好。注意事项 在蒸活螃蟹的时候，一定要记住将其肚皮朝上，避免螃蟹乱跑，从而导致其营养流失，降低其营养价值以及食用价值。
大闸蟹冷冻后还能吃吗
如果你需要长期储存大闸蟹，那么就只能放进冰箱的冷冻室里，在冷冻状态下，大闸蟹能够保存1-2个月。不过有一点需要注意，必须在螃蟹还活着的时候，把它们冻起来。如果蟹已经死了，那么就只能遗憾地丢弃它。大闸蟹的保存方法 螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的...
螃蟹煮熟以后可以冷冻嘛?,可以存放多长时间?
一定要长时间储存该怎么办？如果你需要长期储存大闸蟹，那么就只能放进冰箱的冷冻室里，在冷冻状态下，大闸蟹能够保存1-2个月。不过有一点需要注意，必须在螃蟹还活着的时候，把它们冻起来。如果蟹已经死了，那么就只能遗憾地丢弃它。蟹死后会产生一种名为“组胺”的有毒物质，严重危害健康，因此不可以再...
螃蟹可以放冰箱冷冻室里吗?
能螃蟹可以放在冰箱里冷冻。但是一定要注意，螃蟹活着的时候一定要冷冻。如果螃蟹已经死了，建议你不要再冷冻了，因为螃蟹很容易产生组胺这种有毒物质，吃了以后可能会发生食物中毒，引起腹痛腹泻。螃蟹可以放在冰箱里冷冻。如果你想长期储存螃蟹，除了放在冰箱的冷冻室里，别无选择。在这种情况下，你最好不...
螃蟹快死了能吃吗?
死亡的螃蟹虽然会产生对人体有害的成分，但是刚刚要或者快死亡的螃蟹细菌还来不及大量滋生，一些尸胺、组胺等成分还来不及产生。因此刚死或者快死的螃蟹是可以食用的。但是死亡时间过长，比如现在30多度的高温，螃蟹死亡时长超过四个小时，并且在不干净的水中泡着，这种情况就不能吃了。
螃蟹死多久不能吃了
也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。2、对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。以上内容参考：人民网——为什么死螃蟹不能吃 ...
螃蟹存活需不需要空气?
螃蟹是靠两边的腮进行呼吸的，这里能保存很多水分，当鳃和空气接触的面积较大时，鳃里含有的水分和空气会一起吐出，便会形成无数的气泡，这并不代表它就缺水，而是螃蟹离开了水里，进入陆地自然呼吸的现象，吐泡泡只能说明它吸进的空气过多，不需要额外加水，以免加水太多导致螃蟹缺氧，反而窒息而死。螃...
象明孚麦： 不是的,死的也可以蒸,主要是新鲜.水产品由于含水量高,营养丰富,因此特别容易腐败变质.清蒸出来的东西本味又特别明显,因此必须新鲜,所以常常用活的,死亡的也一般应当用半个小时以内的. 蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料,以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食,具有制作简单,营养丰富,口感颇佳的特点. 螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气.另外,患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情.患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高.
同江市19417998361： 求助,螃蟹是直接活着蒸还是弄死了在蒸 - ？
象明孚麦： 人类真是这个世界上的魔鬼啊.
同江市19417998361： 清蒸河蟹,放入锅之前,需要将河蟹弄死吗?还是活蒸啊? - ？
象明孚麦： 两样都可以啊 不弄死的话,但是也不要把绳子弄断,直接蒸.没有绳子的话就用温开水烫死,用开水烫的话会把爪子烫断,先加点冷水,再逐渐加热水,烫死为止,再拿去蒸,不然直接放里面去会在里面挣扎的,弄的一团糟.蒸个六至八分钟,醮着豉油吃. 杀死的话,就是取盖子,把吃不得的弄出来,再调点味在上面,撒点葱,姜的.也可以拿内脂豆腐放在碟子底下,把河蟹切一下,腌下味,放在豆腐上面一起蒸,蒸出来应该不错.
同江市19417998361： 大闸蟹要活着蒸吗 - ？
象明孚麦： 大闸蟹必须要活着蒸.保存活着大闸蟹的方法: 01 把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天.02 要是想再多放几天,推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶...
同江市19417998361： 熟螃蟹如何区分作之前是死蟹还是活蟹 - ？
象明孚麦： 1,看色泽,一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是鲜红色的,腹部亮白. 2,闻,死螃蟹煮熟后,大多会有种不同于海腥味的臭味. 3,捏,活螃蟹熟了以后壳很硬,大力用手压也不会凹,死螃蟹壳就比较软,用手一按...
同江市19417998361： 河蟹死了能吃吗? - ？
象明孚麦： 河蟹死了不能吃. 河蟹在死了之后,体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质,这种物质会分解产生有毒物质“组胺”.螃蟹死亡时间越长,体内的毒物会越来越多,即使被煮熟毒素也不容易被破坏.而这种毒素会让人产生过敏反应,进而造成...
同江市19417998361： 河蟹刚死还能吃吗? - ？
象明孚麦： 河螃蟹其实是不容易死的,如果死了的话,说明就有些问题了,还有人说,河螃蟹死后会分泌一种毒素,到底有没有不知道,但是有一点可以肯定,那就是河螃蟹一旦死了就不要吃了,不管你冻不冻它都不能吃了,为了自己的身体和家人的身体健康,扔掉吧
同江市19417998361： 死闸蟹和没死的闸蟹蒸好后有什么区别 - ？
象明孚麦： 活着的蟹一蒸也就死了,所以刚死不久的蟹与还在动的蟹同时上蒸笼蒸熟后没有区别.问题在于蟹一旦死亡时间长,内部细菌分解毒素多了,一般的蒸煮无法去除毒素,食用后极容易引起食物中毒,相当危险,所以对不知道已经死了多少时间的大闸蟹还是不要食用为好.
同江市19417998361： 为什么河蟹必须活着吃,海蟹可以死了吃?？
象明孚麦： 应该说刚刚死了的河螃蟹还是可以吃的. 河蟹,大多生长在污浊的河塘,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌.蟹体内外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等. 而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔,吃的东西也比较新鲜.也因为海水里有盐,具有一定的杀毒作用,所以能相对保存常一些. 如果保存不当,看到螃蟹已经表面发暗,不管是河螃蟹还是海螃蟹都不要食用. 祝你快乐.
同江市19417998361： 要生的蟹在蒸的时候它脚微微的动了几下能吃吗 - ？
象明孚麦： 螃蟹都是活着下锅蒸的,不动才不正常.死螃蟹不能吃的.
