燕窝一般要炖多久才功效最好啊?
燕窝炖20-25分钟合适。先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时,夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时,将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬,可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤,再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,将水及燕窝一并置入锅内,慢火炖30-60分钟即可食用。
燕窝炖20-25分钟合适。先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时,夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时,将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。
如果燕边、燕角依然过硬,可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤,再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,将水及燕窝一并置入锅内,慢火炖30-60分钟即可食用。
在以前,燕窝可是王宫贵族才能够吃得到的珍贵滋补品。如今,随着咱国家经济的跨越式发展,人们生活水平有了大幅度的提高,也使得燕窝逐渐飞入寻常百姓家,成了许多老百姓尤其爱美女性追捧的滋补品。今天我们就一起来说说燕窝如何吃才更好?
1.燕窝炖多久效果最好?
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白,两者均易溶于水,经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌,为了保留住燕窝中的有效成分,不宜高温烹煮,真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。
事实上,燕窝的做法取决于燕窝的品质,真正100%纯真燕窝不仅无需剃毛、清洗、而且做法极简单。如下
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时,夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时。将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬,可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤。再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,将水及燕窝一并置入锅内,慢火炖30-60分钟即可食用。
燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。
燕窝或多或少都会有些毛的。要经过浸泡之后再挑去一些大的毛或杂质。细小的毛如果在不十分影响食欲的前提下是可以吃下去的。
根据不同品种,其浸泡的时间各不相同:
1、白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。
3、燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖30分钟-1小时。
在市面上,燕窝的种类繁多,有血燕,金丝燕,角燕,洞燕,燕饼,燕条,燕丝,燕粹等等。
2.燕窝怎么炖煮
关于燕窝的炖煮,学问有不少。官燕因为胶质含量多,不能炖太久,半小时到60分钟即可,否则会容易化水。买来的燕盏泡过一个晚上后,不要急着放进电盅里,把它撕成一条条,会发现中间还有未清干净的杂质,用水冲洗后再入锅。还有一点需要特别提醒,有很多人喜欢吃冰糖燕窝,于是就把糖水和燕窝一起扔进电盅里炖,这样不管是口感,还是功效上,都会大打折扣,燕窝一定要隔水炖,可在炖好5分钟前,再加入冰糖。
3.燕窝的吃法
干捞燕窝:首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕:同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝:预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
4.吃燕窝的注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
好了,你会了吗
先泡让燕窝发开,让后用夹子把毛慢慢出去,燕窝大概炖30-40分钟就可以了
参考资料:广州宝元堂参茸商行
燕窝要泡开,再用镊子把毛夹掉即可。燕窝用小火炖的时间:白燕45-70分钟,血燕1.5-3小时
燕窝或多或少都会有些毛的。要经过浸泡之后再挑去一些大的毛或杂质。细小的毛如果在不十分影响食欲的前提下是可以吃下去的。
(一般白燕浸泡3--4个小时,文火炖30分钟左右,血燕浸泡10--12个小时,文火炖3个小时左右即可)
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水(或其他营养液)放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为在炖燕窝的过程中,所有加热的材料都会膨胀,令水位升高。如炖前水信过高,则易滚泻造成浪费。
并不是所有的燕窝都有药用功效,医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说,国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好
炖煮燕窝很简单的,取一盏燕窝放于碗中,碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。浸2个小时后换水一次,燕窝再继续浸发3个小时,挑毛直到清洗干净为止,然后沥干。燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖,炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水。隔水小火炖20分钟后原味燕窝就做好了。品质较好的两大燕窝品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝比较实惠。其他品牌的燕窝品质差别比较大,不建议购买。
燕窝的食用方法,根据不同的需求选择
木瓜炖燕窝材料:木瓜、燕窝盏、冰糖做法:将木瓜去皮然后洗干净,对半切开去除内部的东西,然后挖出木瓜肉;将燕窝放在清水中浸泡,半个小时之后换水,继续浸泡一个半小时;将木瓜肉还有燕窝放入炖锅中,用第二次浸泡燕窝的清水来溶解冰糖;将冰糖水倒入炖锅中,两个小时之后就大功告成了。吃燕窝的注意...
冰糖红枣燕窝要炖多久
冰糖红枣燕窝要炖多久 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物,然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火...
燕窝一般要吃多久才会见功效
燕窝是一款很好的滋补品,需要一直坚持食用,一般坚持3个月就会看到明显现象。但是因人而异,不同的身体状况以及想要的结果不同所以没有同意标准判断。
燕窝怎么炖好吃又营养
可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖...
正典燕窝吃多久有效果?
燕 窝含丰富蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质元素,是一种高级滋补食物,有美容养颜、养阴润燥、增强抵抗力等功效,而在吃燕窝时,大多数人都会关心一个问题,那就是燕窝要吃多久才能看到这些效果。燕窝 1 燕窝吃多久才能看出效果 一般来说燕窝需要持续食用至少3个月才可能看到比较明显的效果...
燕窝有哪几种
详情请查看视频回答
怀孕几个月才能吃燕窝 怀孕期间每次吃多少燕窝合适
选择早晨空腹、下午4-5点、晚上睡前任选一个时间吃,并保持相对固定。孕期吃燕应不少于持续吃3个月,有条件整个孕期吃,吃完你会知道燕窝对你有多好。燕窝炖煮时间一般30分钟即可,炖煮过久或者不当会让燕窝化水或口感变差,燕窝炖煮还是有讲究!准妈妈吃燕窝要炖多久 准妈妈在炖燕窝前,必须对燕...
燕窝需要怎么煮?
说明:通过上述知识你应该了解了燕盏、燕条、燕碎,他们都是保持了燕窝原有的形状,而燕饼有所不同,他是通过将燕条或者燕碎泡发后重新定型的产物(一般咱们家中的燕盏都是水里泡发后直接炖盅,而燕饼就是直接再次定型而已),好的工厂会使用燕条和燕碎制作,而差一些的工厂仅用燕碎制作。价格:...
燕窝吃多久才能看到效果?
燕窝的正确吃法 未满4月的新生儿不能吃燕窝,这个阶段婴幼儿消化吸收功能不健全。等待4月以后就可以食用些许燕窝,但炖的时间要长一点,这样才可以更好的增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。吃燕窝的同阶段不要抽烟,同时也要避免二手烟。香烟中的尼古丁会让燕窝的营养全军覆没。食用燕窝期间最好...
炖盅放在蒸锅里烧多久会熟
炖盅放在蒸锅里需要炖多久?一般炖煮食物时,文火慢炖通常需要4到5小时的炖煮时间,有些品种的食材炖煮30到50分钟即可熟透。在炖煮时间结束后,不要急于起锅,让炖盅内的食物在锅内蒸汽中继续捂约30到60分钟,可使食物更加入味。隔水炖的烹饪方式及其特点 隔水炖,是一种营养丰富的烹饪方式。在...
笪庾骨刺: 补录
临洮县17748402158: 燕窝炖多久效果最好 - ?
笪庾骨刺: 半小时就行了,太久会融化掉,流失营养,纯手打字特别辛苦麻烦采纳谢谢!
临洮县17748402158: 包皮过长,然后阴茎好像都没长过 - 包皮过长 - 复禾健康?
笪庾骨刺: 作为一个销售马来西亚燕窝的商家,我可以负责任的告诉你,我们店里的纯天然干燕窝的泡发时间是2~3个小时,炖制时间15~20分钟..像现在夏天用常温水泡2小时足够泡发..燕窝是燕子的唾液,煮时间长了就融化掉了..至于你问的时间,泡1小时,炖4小时,我只能说,都和我们的太不一样了..
临洮县17748402158: 燕窝一般煮多久适合? - ?
笪庾骨刺: 炖煮时间白燕一般在30-45分钟,血燕需要80-100分钟.煮好后可以密存放在冰箱,要吃的时候再拿出来加热就可以了.但是要在一个星期内吃完.