黑木耳泡多了怎么保存呢???
泡好的本耳不能在保鲜室里放,一样坏的快,要放在冷冻室里。但别简单的包成一包,最后放在一个平面上,冻好以后再装包,这样可以随吃随拿比效好。
已经泡好的木耳,的存放方法:
将已经泡好的木耳用清水冲洗几遍。
放入干净合适的容器,盖上盖子。
放入冰箱中冷藏。
在冰箱中冷藏不得超过2天。每天要用清水冲洗。
木耳浸泡时间最好不超过4小时,就抓紧时间食用。
如果水发了之后吃不完,装在有水的保鲜盒里,放在冰箱冷藏室,亦可保存两三天。一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏,随吃随取。
1、黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。如果实在赶时间,那就选择温水泡发,不过,这样的水温(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质,黑木耳组织不能正常复原,胶质状组织不能延伸,口感不好。
2、适宜的水温时间也不能泡的太短或太长,时间太短,它没有吸足水分,胶质状组织不能复原,时间太长,子实体内的成分和胶质物析出,组织松软,营养成分流失,口感变差。
3、木耳受潮后,极易导致虫害。因此,进库前必须干燥处理,使木耳含水量不超过12%,再装入塑料袋或铝罐中,密封后,置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内。箱内可放入干燥剂(干木屑或生石灰等)。每隔10~15天检查1次,若干燥剂已吸湿,应取出晒干或烘干后,再放入箱内,若木耳回潮,应及时取出干制。
4、如果木耳贮藏期间发现害虫,应采取措施及时杀除。
1)将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫。
2)密封仓库20天以上可杀死全部害虫。
3)将仓库内的氧气抽出后输入氮,或向室内输入二氧化碳,使室内含氧量降至2%,害虫会因缺氧窒息而死。
扩展资料
生理作用:
1、木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。
2、木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
参考资料:百度百科--木耳《生理作用》
可以放冰箱,但不要放太久,三天最多。
有两种保存方法:
1、可以放冰箱
泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,尽量两三天内吃完。
2、可以再晒干
可以将泡开了的木耳再次晒干,夏季阳光充足时,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。
扩展资料:
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。
人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳。毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳。
参考资料:黑木耳 百度百科
泡好的本耳不能在保鲜室里放,一样坏的快,要放在冷冻室里。但别简单的包成一包,最后放在一个平面上,冻好以后再装包,这样可以随吃随拿比效好。
将黑木耳捞出后控干水分,直接用容器放在冷藏室就可以。2-4℃保存3天左右没事。
泡发好的木耳到底能存放多久?可惜我也是今天才知道,快看看
泡的木耳泡多了怎么存放 泡的木耳泡多了的保存方法
1、控干水分。用漏勺把木耳水分控干后,再放到有小孔透气的盆里待用。2、冷藏保存。如果泡发的木耳在一天内可以吃完,可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存,保持五度左右的温度,这样既不会使木耳马上变质腐烂,还能保持木耳口感。3、保鲜盒保存。如果泡发的木耳一天内吃不完,除了控干水分...
木耳泡多了怎么保存
1、装在有水的保鲜盒里,放在冰箱冷藏室,亦可保存两三天。一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏,随吃随取。2、黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。如果实在赶时间,那就选择温水泡发,不过,这样...
黑木耳泡多了怎么保存呢
黑木耳泡多了的常用保存方式有:1、冰箱保存,将泡好了的木耳捞出,沥干水分,将木耳放入保鲜袋中,放在冰箱冷藏室中保存,一般可以保存3到5天,冰箱中温度较低,细菌不易滋生,因此保存时间较长。2、晒干保存,天气合适的时候可以将木耳捞出,沥干水分,放在太阳下暴晒一段时间,直至木耳干透,就可以...
干木耳泡发多了怎么存放 木耳泡太多了吃不完怎么保存
1、放冰箱,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放...
泡好的木耳怎么保存 泡好的木耳隔夜能吃吗
泡好的木耳怎么保存 1.晒干 如果泡发的木耳太多,可以把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干,直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒,一般一天就能完全晒干,再用袋子包起来放到干燥处就可以保存很久。2.放冰箱 泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳...
木耳泡多了如何办啊如何保存啊
木耳泡多了可以装在有水的保鲜盒里,放入冰箱冷藏室,保持5度左右的温度,可保存2-3天。也可以将泡多的木耳放在太阳底下晒,晒至完全干燥后,用保鲜袋装好,放在阴凉干燥处保存即可。泡多的木耳若不及时处理,容易发生腐烂和发霉的现象。木耳泡多了怎么办啊怎么保存啊 木耳菌丝体由无色透明,具有横隔...
木耳泡了水怎么保存
1、先将泡水的木耳尽量控干水分。木耳用水泡发后,有很多水分留下,这些水分与空气中的细菌相互作用容易导致木耳腐烂变质。2、如果泡水的木耳可以在一天内吃完,控水后可以直接放在冰箱保鲜层存放,保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂,还能保持木耳口感。3、如果泡水后需要一到三天才能吃...
木耳泡多了怎么办 木耳泡多了怎么解决
而使用保鲜袋之后就能减少细菌繁殖。2、不过如果泡好的木耳一次没有用完,最好在下一餐的时候就把剩下的用完,木耳泡发之后是不能存放太久的,特别是在常温下保存,常温下最好不要放超过一天,放置的时间越久,滋生的细菌就会越多,且木耳吸水后容易变质,影响正常食用,建议吃多少泡多少。
木耳泡多了剩下的怎么办
1. 若木耳泡多了,可以选择将其冷藏保存。2. 将木耳放入保鲜袋或密封容器,放入冰箱的冷藏室,这样可以保存1-2天。3. 另外,也可以选择将木耳冷冻保存。4. 将木耳放入保鲜袋中,挤出空气后密封,再放入冰箱的冷冻室,这样可以保存1-2个月。5. 还可以选择将木耳晾干保存。6. 将木耳放在干净的纸上...
木耳泡多了怎么保存
1. 焯水后的黑木耳应沥干水分,放入空心筐中,确保其表面干燥。2. 准备一个无油无水的干净保鲜盒,将木耳倒入其中,密封盖子,然后将其放入冰箱冷藏。为了增加保鲜效果,可以在木耳表面喷洒少量油,并撒上适量的盐。油的作用是防止细菌侵入,而盐则有助于防腐和杀菌,这样黑木耳可以保存约48小时。3. ...
丁邰葡萄: 把木耳洗干净,沥干水分,装入保鲜袋里,然后放入冰箱冷藏,可存放两三天不变质哈.
夏邑县17855565219: 黑木耳泡多了怎么保存呢??? - ?
丁邰葡萄: 泡好的本耳不能在保鲜室里放,一样坏的快,要放在冷冻室里.但别简单的包成一包,最后放在一个平面上,冻好以后再装包,这样可以随吃随拿比效好.
夏邑县17855565219: 泡过的木耳怎么储存不变味道.?
丁邰葡萄: 冷水泡
夏邑县17855565219: 我泡太多的木耳吃不掉怎么办,有放冰箱里吗 - ?
丁邰葡萄: 应该放在冰箱里保鲜.你可以试试凉拌木耳,很不错的.上网一查就有具体做法.
夏邑县17855565219: 木耳泡多了,吃不了,但我以焯过了,能冻冰箱里吗,能放几天.谢谢大家 - ?
丁邰葡萄: 任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸,对胃不好.不过生的食品就没关系,因为要烹调,可以杀死原料中的盐酸,像泡好的木耳,也算是一种原料,但是发泡的过程中会吸收大量的水分,这些水分难免会吸收一些细菌,不过没关系,在烹调的过程...
夏邑县17855565219: 黑木耳长时间存放应该怎么做?__?
丁邰葡萄: 木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存,避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物,防止串味.由于木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物.
夏邑县17855565219: 怎样能使木耳保存时间更长? - ?
丁邰葡萄: 黑木耳是人们喜食的一种食用菌,许多家庭都事先买好备用,这就遇到了一个长时间贮藏的问题.这里介绍一种贮藏法,可使黑木耳放置几年不变味、变质. 方法是:把黑木耳放到阳光下暴晒,然后装在塑料袋中放置于干燥、阴凉处.每年夏季拿出晾晒一次,即可保存数年不坏.
夏邑县17855565219: 黑木耳如何储存 - ?
丁邰葡萄: 买回家的黑木耳长时间不吃的话,千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味.找一个纸箱下面放一层干净的纸,然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可.如果储存不当变味了,不严重的话可以先用开水冲泡,然后再用凉水泡发,严重的话,千万不要食用.