没有烤箱，可以用微波炉做烤鱼吗

做烤鱼可以用微波炉代替烤箱吗~

　　不可以用微波炉代替烤箱。
　　烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法，烤食品有从外到里的特色，烤鱼是外脆里嫩的口感，微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式，电磁波具有极强的穿透力，只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高，烤鱼不象烤鱼象煮鱼，用烤箱烤鱼十分简单，鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右，（时间长点入味更好些）烤箱预热到150度，在烤盘上抹点油，放入鱼烤10分钟，即好，（时间也要根据鱼的大小适当调整，另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油）。
　　烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的；
　　比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕 竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是，可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心。

可以，微波炉要自带光波/烧烤功能才可以做烤鱼。
主料：鲫鱼1条、香辣牛肉酱2大勺
辅料：大蒜5粒、生姜1块、干辣椒5个、花椒10粒、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、孜然粉5勺、盐1勺、鸡精1勺、玉米淀粉适量、土豆1个、红辣椒1个、青椒2个、花菜1颗、西红柿1个、葱花适量、料酒2勺、鲜酱油2勺、白糖1勺
1、鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净后，用刀在鱼身两面斜画几刀，方便腌制的时候，更好的入味儿！

2、把鱼放在盘子里放入2勺料酒和2勺味极鲜酱油，几片生姜，轻轻的给鱼按摩几下，腌制10分钟！

3、腌制鱼的时候，我们来准备做这道鱼需要的调料：烧烤料（辣椒粉1勺，花椒粉1勺，五香粉1勺，孜然粉5勺，盐1勺混合均匀调成烧烤料），干辣椒5个，白糖1勺，生姜1块，大蒜5粒，油适量，香辣牛肉酱2大勺！

4、接下来我们准备配菜：土豆削皮切片，西红柿切片，青椒和红辣椒切成块儿，花菜用剪刀剪成小块，葱切成葱花备用！（配菜也可以根据自己的喜欢，随意搭配！）

5、然后在鱼的里里外外都涂抹一层玉米淀粉！用手轻轻拍打一下，拍掉多余的玉米淀粉！

6、锅烧热倒入适量的油，烧至7成热，放入鱼，小火慢慢的煎至鱼的两面金黄色即可捞出沥干油分备用！

7、锅再次烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，香辣牛肉酱炒出香味儿！

8、放入所有的配菜翻炒片刻！

9、加入适量的水煮开！（水不要太多，刚好没住食材即可！）

10、放入1勺白糖，两勺混合好的烧烤料，1勺鸡精调味！

11、煮至配菜7成熟即可！（不要煮的太烂，等会儿还要放在微波炉里烤的！）

12、把煎好的鱼放在烤盘里，煮好的配菜淋到鱼身上！

13、放进微波炉里高火烤10分钟即可！（微波炉要自带光波/烧烤功能的才可以做哦！）

14、鱼烤好了出炉撒适量葱花，烤鱼就可以食用了！

可以。
制作方法：

1.鲫鱼一条洗干净，对剖；

2.准备好郫县豆瓣，烧烤料，小葱；

3.郫县豆瓣，烧烤料码鱼上，腌制十分钟；

4.腌制好以后放入微波炉中进行烤制。起锅时再撒上烧烤料和小葱，如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面；

5.烤好了，再加一些葱花和烧烤粉即可。

可以的，但不带烧烤功能的微波炉烤出来的鱼像生的，尽管熟了

以用带烧烤功能的微波炉做烤鱼, 不过效果不是很好.

最近买了一台多功能微波炉，亲自用了发现根本不是各种宣传、广告里说的那样。使用蒸的功能须要加长烹调时间。烧烤功能更是够呛，烤出来的食物又干又老没法和专业设备制作的食物相比。至于无转盘的设计，只是稍稍增加了容量但并不能像电视广告中演示的把几个碗叠起来烹调。因为平板设计的微波炉微波从下方输出，下面的食物阻隔上面的食物受热。总之现在市场上的多功能微波炉还不能达到各种宣传、广告里说的效果，还须进一步完善

微波炉的加热方式是微波在腔内碰撞蒸发食物的水份而进行加热.这样加热出来的食物往往口感相当的差,拿馒头打比方
加热完以后外面是软软的可里面是硬的.与微波炉的工作原理不同，烤箱通过加热管产生热量，这种加热方式不会破坏食物原有美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分。此外，它还可以烤肉类、薯类、玉米等，尤其是它可以承担做蛋糕、pizza、饼干、蛋挞等微波炉无法较好胜任的工作，这些都是近年来生活品质日渐提高的中国消费者开始青睐电烤箱的原因。
友情提示:微波炉也不是那么安全,第一
微波不能泄露
第二
有辐射
第三:需要特殊器皿
如果LZ是热饭热菜
微波炉还OK
如果是烤鱼烤肉烤点心
还是选烤箱

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介休市18560597159： 没有烤箱,可以用微波炉做烤鱼吗 - ？
隐之易福： 可以. 制作方法:1.鲫鱼一条洗干净,对剖;2.准备好郫县豆瓣,烧烤料,小葱;3.郫县豆瓣,烧烤料码鱼上,腌制十分钟;4.腌制好以后放入微波炉中进行烤制.起锅时再撒上烧烤料和小葱,如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面;5.烤好了,再加一些葱花和烧烤粉即可.

介休市18560597159： 做烤鱼可以用微波炉代替烤箱吗 - ？
隐之易福： 不可以用微波炉代替烤箱. 烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法,烤食品有从外到里的特色,烤鱼是外脆里嫩的口感,微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式,电磁波具有极强的穿透力,只要是厚度在穿透范围以内食...

介休市18560597159： 家里没有烤箱,用微波炉可以焗烤东西吗? - ？
隐之易福： 可以用微波炉烤食品,把微波炉的选项调到烧烤,就可以烤食品了. 食用微波炉的危害:第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二,食物的营养价值严重流失; 第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化. 这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病.了解以上所有的事实后,很难想象还有愿人意继续吃微波食品.为了避免所有微波食品,当你在餐厅吃饭时,最好问一下有什么你点的菜是在 微波炉里加热的,如果有,就不要点.

介休市18560597159： 能用微波炉做烤鱼吗? - ？
隐之易福： 可以.但没有烤箱效果好.微波炉为单侧加热不能调温,需经常翻动,观察变化.方法:将鱼用调味料、烧烤料腌制拌匀,装烤盘.下垫支架,按烧烤键即可.观察火候,适时出炉.

介休市18560597159： 碳烤鱼如果家里没有烤箱,用微波炉行不行.......求解.？
隐之易福： 不行

介休市18560597159： 如何自己在家做烤鱼但没有烤箱怎么做 - ？
隐之易福： 无烤箱烤鱼的做法 主料:草鱼一条,土豆一个,莲藕一节,黄瓜一根,海带,豆腐干,葱,姜,蒜,洋葱,孜然粉,豆瓣酱,花椒,干辣椒,料酒,盐,糖,生抽,料酒,胡椒粉,油,十三香 步骤1. 将鱼切好洗净,拿一个小碗加入生抽,料酒...

介休市18560597159： 教大家如何在家不用烤箱也能做烤鱼 - ？
隐之易福： 准备材料:鱼、烤肉酱、盐、玉米、胡萝卜、紫包菜、青红椒、白菜、香菜、干红辣椒、花椒、姜末、料酒.一、所有的食材准备好. 二、鱼破开后清理干净. 三、将鱼表面割出几道口子. 四、将鱼放在子盘里. 五、表面刷油,放姜片腌制十分钟左右. 六、放入微波炉大火烤20分钟. 七、蔬菜都处理好. 八、将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色. 九、放入其他蔬菜翻炒至八成熟.炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上. 十、倒入大约500毫升水,放两大勺酱油、料酒、干红辣椒,烧开. 十一、均匀地淋在烤鱼上即可.

介休市18560597159： 家里没有烤箱微波炉能替代做东西吗? - ？
隐之易福： 不能.,比如烤面包,微波打出是软的,烤厢是焦的.原理不一样.一个是副射,一个是烤的功效.烤箱和微波炉的区别; 烤箱和微波炉的加热原理是不一样的. 烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的. 微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟.这个过程是由内而外的. 烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等. 微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等.注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法

介休市18560597159： 没有烧烤档的微波炉怎么烤鱼…我怎么做的没有那么脆和焦? - ？
隐之易福： 超市卖的武昌鱼很便宜,九元一斤,一条鱼一斤左右.一般的蒸鱼味道稍稍有些淡,烧起来又麻烦,介绍个香辣烤鱼,哈,其实没有一点技术含量.香辣烤鱼原料:武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽做法:鱼洗净,青...

介休市18560597159： 没有烤箱怎么做烤鱼 - ？
隐之易福： 用锡箔纸把鱼包上然后扔到篝火堆里还有一种方法是把鱼洗净,放点盐腌5分钟,然后用面团把鱼包起来,微波炉大火15分钟.我家用微波炉做过烤面包,烤鱼应该差不多.试试看,行的话我也试试,或者用签子穿上直接放火上烤