香叶简介

作者&投稿：端木茜（若有异议请与网页底部的电邮联系）

1 拼音

xiāng yè

2 概述

常绿乔木，树皮黑褐色。叶互生，革质，叶片长椭圆形或阔披针形，先端锐尖，全缘，深绿色，碎后有清香气味，叶柄浅紫色。伞形花序腋生，雌雄异株，花小，黄色。浆果椭圆形，暗紫色。花期4月。原产于地中海沿岸，我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等地均有栽种。常栽培于庭园中。收采完整叶片，除去尘垢，阴干。鲜叶味苦，干燥后，味道变为甘醇，香气亦增强。使用部分为樟科植物月桂的干燥叶片。

3 香叶的别名

月桂叶、Bay leaf、

4 香叶的食用量

调味适量

5 香叶的营养价值

桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Engenol）、牻牛儿醇（Geraniol）和桉叶素（Cineloe）等。叶片煎汤洗澡，可解除四肢疼痛。

6 香叶适合的人群

一般人群均可食用

7 香叶的食疗功效

味苦，性温。有清新芳香气味。叶片煎汤洗澡，可解除四肢疼痛。

8 香叶的食用建议

多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味：

1. 以磨成粉末的月桂叶来说，一般家庭煮一大锅肉，也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了；

2. 如果是以整片叶子来算，一片叶子意一锅肉就绰绰有余了；

3. 如果是用在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。

9 《*辞典》:香叶

9.1 出处

《中国药植图鉴》

9.2 拼音名

Xiānɡ Yè

9.3 香叶的别名

香艾（《广西中药志》）。

9.4 来源

为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的全草。全年可采。

9.5 原形态

多年生草本，高60～90厘米，全株芳香，密被短毛或淡黄色小腺毛。茎基部木质化，节处膨大。叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。伞形花序与叶对生，花小；苞片4，卵形或阔卵形：萼片5；花瓣5，玫瑰红色或粉红色，有紫脉纹，上方两瓣较大；雄蕊10，不具腺体；雌蕊1，子房5室，花柱5。蒴果5裂，成熟时由喙部向上卷曲裂开。花期春、夏间。

9.6 生境分布

我国各地均有栽培。

9.7 化学成份

本品可产挥发油0.22％。油含甲酸酯13.9～21.4％，牻牛儿醇45.08～63.13％和香茅醇45.48～57.33％。尚含薄荷酮、有机酸、甲硫醇、环氧芳樟醇、甲基庚烯酮、月桂烯、柠檬烯、对聚伞花素、柠檬醛、2，2，6三甲基6乙烯基四氢吡喃。

9.8 性味

《广西中药志》："味辛，气香，性温散。"

9.9 功能主治

①《广西中药志》："治风湿，疝气。"

②《广西植物名录》："治阴囊湿疹，疥癣。"

9.10 香叶的用法用量

内服：煎汤，3～5钱（鲜者1～1.5两）。外用：煎水洗或捣敷。

9.11 摘录

《*辞典》

用到中药香叶的方剂

如垩散
èsǎn《鸡峰》卷二十三：组成：香白芷1两，苓苓香叶1两，甘草1两，寒水石3两，草乌头末3钱，石胆1...
兰覆散
齿脱落。用法用量：先净漱口了，以药敷疮上，用生兰香叶覆之，蚀肉成坎者，1敷肉生。摘录：《卫生总微》卷...
兰香散
ngsǎn《小儿药证直诀》卷下:兰香散：处方：兰香叶（烧灰）6克铜青1.5克轻粉0.3克制法：上为细...
炎立消片
ian标准编号WS3B176094本品为丁香叶提取物与其细粉制成的片剂。制法取丁香叶100g，...
异香丹
：组成：白芷1两，藿香叶（新者，净洗）1两，零陵香叶1两，木香（不见火）1两，桂花（不见火）1两，香...
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用到中药香叶的中成药

香叶醇
音：xiāngyèchún英文：Geraniol香叶醇说明书：药品名称：香叶醇英文名称：Gerani...
炎立消片
ian标准编号WS3B176094本品为丁香叶提取物与其细粉制成的片剂。制法取丁香叶100g，...
炎立消胶囊
ang标准编号WS3B388198本品为丁香叶经提取等制成的胶囊剂。制法取丁香叶粉碎成细粉，备...
银翘双解栓
、金银花930.23g、黄芩1023.26g、丁香叶465.12g制法：以上四味，连翘、金银花加水煎...
朱砂安神丸
朱砂4钱，黄连半两，生地黄半两，生甘草2钱半，兰香叶2钱（烧灰），铜青5分，轻粉5分。制备方法：上药...
更多用到中药香叶的中成药

古籍中的香叶

《证治准绳·疡医》：[卷之三手部（八）]天蛇头
名开心草）上擂酒服之，以渣敷患处，大效。又方金脑香叶，擂酒服，以渣敷之。又方蛇头抓草，又名赤田、又名...
《鸡峰普济方》：[卷第二十]小儿
钱）水银（一钱煮枣肉一个同研）上净漱口敷疮上生兰香叶覆之肉蚀为坎者敷即生肉秋霜散治口齿疳疮胆矾白矾（...
《走马急疳真方》：药方
则易之。兰香散治鼻疳烂。铜华精（即铜青，五分）兰香叶（二钱）水银腊（即经粉，二分）诗曰∶兰香散用兰香...
《幼科切要》：救急门
调油搽之。一方夏枯草焙干为末，调油搽之。一方七里香叶晒干研细末，调油搽之。一方桐子花焙干为末，调油搽...
《本草纲目》：[菜部第二十六卷菜之一]罗勒

叶的简介
叶是植物进行光合作用，制造养料，进行气体交换和水分蒸腾的重要器官。叶主要着生于茎节处，芽或枝的外侧，其上没有芽和花（偶有，也是由于花序轴与叶片愈合形成而不是叶片本身固有的，如百部），通常含大量叶绿素，绿色片状。许多植物的叶，如番泻叶、大青叶、艾叶、桑叶、枇杷叶等都是常用的中药。叶...

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叶挺是中国人民解放军创始人之一、新四军重要领导者之一，著名军事家、政治家。他所在的国民革命军第四军在北伐中被誉为“铁军”参与指挥南昌起义并出任前敌总指挥，参加广州起义时任起义军工农红军总司令，抗日战争中又出任新四军军长，皖南事变中被国民党扣押，他拒绝蒋介石的威逼利诱，写出了著名...

一到秋天树叶为什么会落下来
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桂花叶的简介
桂花叶简介：1、桂花叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7至14、5厘米，宽2、6至4、5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6至8对，多的可达10对，侧脉在上面凹入，下面凸起；2、...

画叶子怎么画
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叶子的名称和简介
1是竹叶，2是丁香叶，3是榆叶梅的叶（也可能是其他的，这种形状的叶比较多），4是柳叶。

叶圣陶简介
叶圣陶信息介绍叶圣陶是中国近代著名的教育家、作家、编辑、出版家和社会活动家,出生于中国历史上最黑暗、最动荡的时期:19世纪90年代。甲午战争爆发前,满清战败。八国联军侵略中国后,肢解了满清王朝。然而,叶圣陶出生在江苏苏州的一个小屋里。由于生于现代,叶圣陶的资料至今保存完好。年轻的叶圣陶家境贫寒,但勤奋好学。

树叶可以做成哪些有趣的东西
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盱眙县19852005818： 香叶(樟科月桂属植物) - 搜狗百科？
宾图疏血： 香叶是月桂树的叶子.月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等.月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品.月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶.月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木,两种月桂叶都是绿色,呈长椭圆披针形,约长三英寸,叶面光滑,带有辛辣及强烈苦味.月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰,如用在汤、肉、蔬菜、炖食等,可说是一种健胃剂.词条来自360百科

盱眙县19852005818： 香料中香叶是什么树的叶子? - ？
宾图疏血： 香料:泛指能发出香味的材料,分食用香料、工业香料.食用香料如、花椒、八角、茴香等;工业香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等.按提取来源分植物香料、动物性香料. 香辛料:专指植物性,用于烹饪的香料和辛辣料统称.如花椒、豆蔻...

盱眙县19852005818： 香叶的功效与作用香叶是什么 - ？
宾图疏血： 你好!香叶是一种香料,就是叶子,但是有比较浓的味道,它是属于肉桂树的树叶.带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味. 作为一种香草,在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中.具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用.

盱眙县19852005818： 香叶是什么 - ？
宾图疏血： 香叶原产南非洲,现广泛栽培,香叶为喜温植物,不耐低温.性虽耐旱,我国广西省是香叶的主产地之一,《广西中药志》中有记载,花期春、夏间.我国各地均有栽培. 香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海...

盱眙县19852005818： 调味品香叶是什么树叶子 - ？
宾图疏血： 月桂又称桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源.原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地. 叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香.干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”.

盱眙县19852005818： 卤药中的香叶是什么树的叶子 - ？
宾图疏血： 香叶是月桂树的叶子,月桂是樟科植物,叶片可作为香料

盱眙县19852005818： 什么是香叶?？
宾图疏血：香叶即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.“味辛,气香,性温散.＂多年生草本,高60~90厘米,全株芳香,密被短毛或淡黄色小腺毛.多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用.干叶亦可作罐头的矫味剂.为西餐常用芳香调味料之一.适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味1. 以磨成粉末的月桂叶来说,一般家庭煮一大锅肉,也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了; 2. 如果是以整片叶子来算,一片叶子意一锅肉就绰绰有余了; 3. 如果是用在酱料的调制,选小下点的叶子就可以了.

盱眙县19852005818： 什么是香叶? - ？
宾图疏血： 香叶 (《中国药植图鉴》) 【异名】香艾(《广西中药志》). 【来源】为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的全草. 【植物形态】香叶天竺葵多年生草本,高60~90厘米,全株芳香,密被短毛或淡黄色小腺毛.茎基部木质化,节处膨大.叶...

盱眙县19852005818： 香叶是什么？
宾图疏血： 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品,增香去异味,促进食欲适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味